百里香

• 舒芙蕾
• 甜椒醬

二次烘焙舒芙蕾的優點在於可以提前做好並放入冰箱冷藏，這樣當客人到來時，您就不必離開他們，在廚房裡忙前忙後地準備一份熱氣騰騰的美味甜點。只需將其放入—— 閱讀更多

• 南瓜舒芙蕾
• 烤番茄

輕盈蓬鬆的南瓜起司舒芙蕾，造型迷你，宛如一個小蛋糕——是招待賓客的獨特美味之選。舒芙蕾的基底是用麵粉、奶油和牛奶製成的白醬。用融化的切達起司勾芡，最後撒上南瓜籽。 閱讀更多

雖然傳統的法式濃湯是用海鮮，或至少是用海鮮高湯熬煮的，但番茄濃湯在西方也廣受歡迎。它是用雞湯和大量的…熬煮而成的。 閱讀更多

這款肉餅是用牛胸肉的扁平切塊製成的，可以輕鬆地橫向切成兩半，然後像書本或蝴蝶一樣捲起來。餡料方面，將歐防風和胡蘿蔔切片，捲入肉餅中，並緊緊地捆紮起來。 閱讀更多

為了讓煮蘆筍看起來更精緻，味道更佳，可以將其擺放在盤子上，淋上用黃油煎過的麵包糠、百里香、細香蔥、佩科里諾奶酪和邁耶檸檬皮屑混合而成的醬料。與通常的做法不同—— 閱讀更多

這款填滿芳香野生蘑菇的肉餅，外觀精美，風味層次豐富，比起簡單的烤肉，更能為您的節日餐桌增添光彩。您可以將其作為開胃菜或主菜。 閱讀更多

• 派
• 填充

布里迪餡餅是傳統的蘇格蘭餡餅，是福爾法鎮的驕傲，當地足球隊甚至以布里迪餡餅為吉祥物。布里迪餡餅發明於19世紀中期，根據一個傳說，它的名字來自瑪格麗特。 閱讀更多

這是一道色澤鮮亮、色香味俱佳的蔬菜配菜，與任何肉類菜餚都很搭。為了更顯精緻，可以選擇與抱子甘藍大小相仿的小紅土豆，連皮一起煮熟。然後，加入抱子甘藍… 閱讀更多

豬裡肌肉是製作這款捲餅的最佳選擇。它不僅肉質鮮嫩，而且易於切割和展開成一大片扁平的肉餅，只需輕輕拍打使其變平，然後填入餡料即可。 閱讀更多

• 肉
• 烤香料混合物

這道烤肉選用美國鄉村火腿，先用鹽水長時間浸泡。火腿表面劃出格子狀紋路，再塗抹蜂蜜和混合烤香料。這道菜的關鍵食材是… 閱讀更多

• 奶油玉米
• 玉米頂

這道砂鍋菜以香濃的玉米為底，搭配火腿和羽衣甘藍，風味絕佳。混合物上鋪著一層玉米麵包屑，再撒上切達乾酪碎，烘烤後，便會變成一道美味佳餚… 閱讀更多

在許多國家，烤火腿是節慶餐桌上的必備佳餚。例如，在斯堪的納維亞半島，沒有烤火腿的聖誕節是不完整的；而在美國，火腿也越來越多地成為感恩節火雞的替代品… 閱讀更多

• 雞尾酒
• 百里香糖漿

這款雞尾酒的主要成分是伏特加和蘋果汁。但如果你在家舉辦派對時調製它，它別具一格的呈現方式以及蘋果和百里香混合帶來的複雜風味和香氣一定會讓你的客人讚歎不已。 閱讀更多

雞肉寬麵配上濃鬱的奶油醬汁，加入格魯耶爾起司和帕瑪森起司後，口感更加滑順。少許新鮮肉荳蔻粉帶來恰到好處的香料味，堪稱完美… 閱讀更多

• 肉
• 麵包屑

在決定節日餐桌上供應哪種烤肉時，不妨選擇帶骨豬裡肌。它不僅以其優於其他部位的美味而聞名，而且外觀也十分優雅。尤其… 閱讀更多

這道米飯配菜以其豐富的食材和融合多種風味的獨特口感脫穎而出。它看起來也十分喜慶，是搭配肉類或禽類菜餚的節日餐桌上的完美之選。 閱讀更多

烤箱烤火雞是一道極具節日氣氛的菜餚，釉料賦予火雞獨特的光澤和風味，足以媲美新年或聖誕節餐桌上的佳餚。而且你不必烤整隻火雞；只需選用最美味的部分即可—— 閱讀更多

火雞腿是火雞身上最美味的部位之一。與雞胸肉不同，火雞腿肉質鮮嫩多汁，而且比整隻火雞佔用的烤箱空間小得多，因此您可以同時烤製配菜。烹飪火雞腿肉最簡單的方法是… 閱讀更多

北極紅點鮭屬於鮭科，與其他紅肉魚一樣，其獨特的營養成分和豐富的有益元素，而烘烤是最大程度保留這些營養成分和元素的最佳方式。烤北極紅點鮭的最佳搭配是： 閱讀更多

按照這個食譜烹製的雞肉鮮嫩多汁，風味十足，融合了多種美妙滋味，這都歸功於青檸汁、蜂蜜、辣椒、大蒜和百里香醃製而成的美味。將雞肉在室溫下醃製— 閱讀更多

勃根地牛肉（Boeuf bourguignon）是法國最著名的菜餚之一，它從農場餐桌走向了高級餐廳。這道菜的名字並非如人們所想的那樣來自於其發源地，而是來自… 閱讀更多

• 牛膝
• 格雷莫拉塔

在義大利菜中，Ossobuco 指的是將小牛腿肉橫切成圓片，中間保留骨髓。 Ossobuco 也是用這塊肉烹調的菜餚的名稱。這道菜的做法是，先將肉煎至金黃，然後… 閱讀更多

• 炸雞
• 華夫餅

雞肉配比利時華夫餅是一道廣受歡迎的美式菜餚，屬於靈魂食物的範疇。它將看似不相容的食材完美融合，美味可口：香甜的比利時華夫餅… 閱讀更多

這道開胃菜定會為您的節日餐桌增添一抹亮麗的色彩，令人難忘。五彩繽紛的“燈泡”狀甜椒，內餡是山羊奶酪，一定會讓您的客人讚不絕口。即使是最挑剔的客人，也會愛上這道聖誕美食。 閱讀更多

「Au jus」（法語意為「帶汁」）是一個烹飪術語，在法語中意為“帶汁”，通常指烤牛肉配以用牛肉汁製成的醬汁。取自牛背胴體的部位；這被認為是最… 閱讀更多

• 日曬番茄醬
• 烤麵包片

為了給客人一個驚喜，不妨準備一道獨特的日曬番茄醬作為開胃菜。將日曬番茄與洋蔥、百里香和大蒜一起，在植物油、雞湯、葡萄酒醋和糖的混合汁液中慢燉，直到部分混合物… 閱讀更多

這款奶油菠菜洋薊湯可以作為一道獨特而飽腹的開胃菜，盛入寬口玻璃杯中即可。您可以使用冷凍洋薊和菠菜。將蔬菜在雞湯中慢燉至湯汁濃稠。 閱讀更多

• 梅澤
• 香草醃製菲達乳酪
• 烤皮塔餅片

梅澤拼盤是一種盛裝各種開胃小菜的大拼盤，通常搭配葡萄酒或其他酒精飲料。這種開胃拼盤在東地中海地區很常見，例如土耳其、希臘、利比亞等。 閱讀更多

最簡單卻也最令人印象深刻的開胃菜之一就是起司拼盤。但要注意的是，這並非只是將你日常吃到的各種起司隨意拼湊在一起，而是精心挑選並搭配品質各異的昂貴起司。 閱讀更多

準備一道美味的開胃菜：胡椒牛排配炸馬鈴薯片和焦糖洋蔥。胡椒牛排，或在法國被稱為“steak au poivre”，是牛裡肌中最嫩的部位，用黃油煎製而成。 閱讀更多

燉牛肉是一道廣受歡迎的美式菜餚，由燉肉和蔬菜組成。燉牛肉通常選用較硬的牛肉部位，先煎至酥脆，然後加入葡萄酒或高湯、蔬菜和香料長時間慢燉而成。 閱讀更多

油封是一種法國烹調肉類的方法，用大量油脂包裹肉類進行烹調，使其能夠長期保存。這種方法在古代，也就是冰箱發明之前，就用來保存肉類。但即使在今天，它仍然… 閱讀更多

義式烤麵包片是各種場合的絕佳開胃菜。它們通常是用酥脆的麵包片搭配各種配料製成的。但用玉米粉和帕瑪森起司製成的玉米烤麵包片也同樣美味。您可以新鮮製作— 閱讀更多

雞肉餃子湯是美國南部的一道傳統家常菜。雞肉與蔬菜一起用少量肉湯慢燉，最後蓋上大餃子。餃子的做法很簡單，只需將奶油、麵粉和牛奶混合成麵團。洋蔥則用慢燉鍋炒香。 閱讀更多

義大利潘札內拉沙拉傳統上被認為是夏季沙拉，由番茄、洋蔥、沙拉醬和浸泡過沙拉汁的麵包片組成。但冬季版本，加入雞肉和瑞士甜菜，同樣美味。將雞肉放入慢燉鍋中慢燉—— 閱讀更多

用慢燉鍋可以做出美味濃鬱的火雞翅湯。為了提升湯的風味，先將雞翅煎至金黃色，然後加入胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜和香料。 閱讀更多

用慢燉鍋烹調獵人雞，或義大利人稱為卡恰托雷雞。具體做法是：先將醃好的雞塊單獨煎熟，再將培根單獨煎熟，然後依序放入洋蔥、紅蘿蔔和大蒜。最後，將所有食材放入醬汁中拌勻即可。 閱讀更多

做這道湯，要用青豌豆。青豌豆比黃豌豆煮得快得多，用帶壓力鍋功能的電飯煲，只需15分鐘就能煮熟。在雞湯裡加入胡蘿蔔、芹菜和韭蔥，當然， 閱讀更多

玉米糝，或稱粗玉米粉，是一道傳統的美國菜餚，尤其在南部各州很常見。這道配菜與蝦子搭配堪稱完美，經常出現在高級餐廳的菜單上。這要歸功於它的烹飪方法—— 閱讀更多

用壓力鍋就能快速做出美味的義式烘蛋，而且份量十足，方便食用。這道菜非常適合作為健康營養的早餐。此外，迷你烘蛋可以冷凍保存，需要時再加熱，而且食材也很簡單… 閱讀更多

很難想像還有什麼比雞湯麵更家常的菜餚了。就連古代的醫生也認為這道看似簡單的菜餚具有滋補功效，而雞湯至今仍被視為一種療愈佳品，有助於治療… 閱讀更多

我們的廚房裡擺滿了各種各樣的廚房小工具，讓我們能夠不斷嘗試新食譜，而無需在爐灶前花費數小時。慢燉鍋就是其中一位得力助手。這種小巧的設備可以取代… 閱讀更多

儘管從名字上看很容易得出“烤”的結論，但它根本不是油炸的，而是烘烤的，更準確地說，是在烤箱或爐灶上慢燉的。這道菜之所以得名，並非因為烹飪方法，而是因為它是在高溫下慢燉的，否則—— 閱讀更多

我們熟悉的俄語單字「ragout」源自法國（法語ragoût；源自法語ragoûter，意為「開胃」），在法國，這個字用來描述用小塊肉、禽肉、魚和蔬菜在濃稠肉汁中燉煮而成的菜餚。在俄羅斯，這個名稱沿用下來，並且變得更加常用。 閱讀更多

這道烤肉的味道和烤箱烤出來的非常相似，很難相信它是用慢燉鍋做的。秘訣在於先用煎鍋把豬肩肉煎。等肉的各面都煎至金黃後，抹上… 閱讀更多

肉菜燉菜是一道簡單卻飽足的菜餚，既適合家常晚餐，也適合節慶盛宴。它的食材也相當靈活，廚師可以將肉與任何蔬菜一起燉煮。 閱讀更多

如果你有一塊比較硬的牛肉，既不適合煎也不適合烤，你可以把它和蔬菜一起放在慢燉鍋裡燉，做成一道美味佳餚。這樣烹飪… 閱讀更多

這道用慢燉鍋烹調、入味無比的帶骨豬裡肌，絕對值得您花時間和精力。如有需要，可以用杏乾代替蘋果乾，杏乾也能帶來絕佳的風味。 閱讀更多

即使是烹飪新手也能輕鬆掌握這道慢燉菜餚的簡單步驟：濃稠美味的湯，尤其適合寒冷的月份。食材的味道在第二天融合得更完美，豌豆… 閱讀更多

簡單的馬鈴薯砂鍋搭配義大利麵瓜，風味和口感會更加豐富。為了方便製作砂鍋，需要先將義大利麵瓜煮熟，使其纖維更容易分離。你可以用烤箱烘烤來達到這個目的。 閱讀更多

鮮亮的綠色菠菜、鮮紅的番茄和白色的豆角在烤南瓜的橙色切面上顯得格外誘人，它們的顏色讓人聯想到義大利國旗。這道菜也透過義大利香腸和義大利麵與這個南歐國家聯繫在一起。而且，儘管… 閱讀更多

• 麵團
• 填充
• 食材

這些酵母麵包裡面填滿了蘑菇醬（duxelles）。蘑菇醬是用多種蘑菇製成的，包括白蘑菇和香菇。蘑菇切碎後，與洋蔥、香料和奶油一起用葡萄酒翻炒，直到蘑菇的香味完全揮發。 閱讀更多

濃湯（Stup）是一種介於湯和燉菜之間的濃稠湯品。它的名字來自英文單字“stew”（燉菜）和“soup”（湯）的組合。由於其營養價值高且味道鮮美，濃湯是理想的冷餐選擇。 閱讀更多

最美味的肉餅是用多種肉類混合製成的。將牛肉末、小牛肉末和豬肉末與麵包屑、雞蛋、香草和調味料混合，做成肉餅。然後將其與蔬菜一起放入慢燉鍋中，讓它們一起燉煮。 閱讀更多

帶骨牛肉需要長時間燉煮，但最終的成品絕對值得等待。這道慢燉牛肉食譜，搭配歐洲防風根、蕪菁和香草，將助您打造一道完美的節慶佳餚。 閱讀更多

這道蘑菇撻做法簡單快捷，味道鮮美，是您節日餐桌上的完美選擇。這些迷你塔尤其適合在新年後的第二天早上，當家中賓客盈門時享用。 閱讀更多

一道簡單美味的豬排菜餚，搭配蔬菜沙拉。將帶骨豬排先煎幾分鐘，使其保持多汁，同時確保其完全熟透，內部溫度至少達到 145°F (63°C)，然後用同樣的油快速翻炒。 閱讀更多

這是一道非常簡單又健康的菜餚，準備起來也很省時間。將蔬菜切好，放入慢燉鍋（或多功能鍋）中，加入裹上麵粉的肉和調味料。慢燉7小時。到了晚上，你就能享用美味的晚餐了… 閱讀更多

這道美式鹹牛肉的做法與傳統做法不同，它先將牛肉用香料醃料充分浸泡，然後再煮熟。製作鹹牛肉最好選用牛胸肉的前半部。此外，從它的… 閱讀更多

這款義式奶油阿爾弗雷多醬南瓜麵條和傳統意麵一樣美味，但更健康。將南瓜烤至軟嫩，然後將瓜肉撕成絲，拌入濃鬱的阿爾弗雷多醬汁即可享用。 閱讀更多

• Sauerbraten（南瓜牛肉砂鍋）
• 慢燉鍋酸菜燉牛肉

這道週日晚餐菜餚可以像經典的肉汁燉菜一樣傳統。但這些食材是用德國菜酸菜燉肉（Sauerbraten）的剩菜製成的——酸菜燉肉是用醃製過的肉和肉汁蔬菜燉煮而成。所以，如果你沒有… 閱讀更多

玉米糝是一種健康食品，富含維生素和微量元素，應該納入每個人的日常飲食中。此外，它也是一道美味的配菜，散發著溫暖誘人的香氣。玉米粥可以用高湯煮熟，也可以用其他食材烹調—— 閱讀更多

想臨時辦個派對？那就用罐裝烤甜椒和山羊起司做義式烤麵包吧。如果時間充裕，可以先把甜椒用橄欖油、醋和蜂蜜混合醃製一下，不過即使不醃製，味道也一樣美味… 閱讀更多

• 紙杯蛋糕
• 釉

這些美味的義式紙杯蛋糕用橄欖油製作，口感格外濕潤可口。蛋糕中的檸檬皮屑和檸檬糖霜中和了甜味，帶來令人愉悅的柑橘清香，再配上芬芳的百里香，更是錦上添花。 閱讀更多

想要用一道美味又驚豔的開胃菜招待客人嗎？那就試試這道烤梨吧！梨子裡塞滿了山羊起司和香草，外面裹上酥脆的培根。這些看似不同的食材，最後卻完美地融合在一起—— 閱讀更多

這道菜包含肉類、配菜和蔬菜，不到一小時即可完成，是周日家庭聚餐的理想選擇。將豬排煎至金黃，然後在兩片豬排中間夾上鮮嫩多汁的餡料即可。 閱讀更多

週末早午餐，不妨享用這款風味濃鬱的塔，再配上一杯清爽的白酒。它的做法也極為簡單：將奶油乳酪和戈貢佐拉乳酪的混合物塗抹在烤好的現成撻皮上，然後放上… 閱讀更多

法式洋蔥湯憑藉其濃鬱鮮美的風味贏得了數百萬人的喜愛。傳統做法是用肉湯和洋蔥熬製，盛入碗中烘烤，最後撒上烤麵包丁和起司。這道湯的濃鬱風味來自於… 閱讀更多

將橡子南瓜與洋蔥、新鮮墨西哥辣椒和香料一起烤製，這道蔬菜配菜風味獨特，甜美的南瓜與辛辣的辣椒完美融合。這道菜的做法並不比單純地煮南瓜更難，而且味道… 閱讀更多

勃根地牛肉（Boeuf Bourguignon）是最美味的牛肉菜餚之一，它是將烤牛肉長時間浸泡在葡萄酒湯汁中燉煮而成，因此得名。勃根地牛肉傳統上是用葡萄酒湯汁烹調的… 閱讀更多

紅燒烤牛肉是烹調較硬牛肉部位（如牛肩肉）的理想方法，這些部位不適合烤箱烘烤。用番茄醬燉煮後，牛肉會變得無比鮮嫩多汁，並帶有令人愉悅的酸味。 閱讀更多

果醬是一種用香料糖漿慢燉水果塊製成的甜點，自中世紀以來就在歐洲流傳。傳統上，果醬會在餐​​後搭配鮮奶油食用，也可以添加到粥或農場起司中，或用作甜味劑。 閱讀更多

番茄醬通常與肉類和蔬菜一起食用，但特別適合做成義醬。番茄風味濃鬱、水分充足、果肉柔軟，是製作美味醬料的絕佳食材。這個食譜可以讓你… 閱讀更多

庫斯庫斯是一種源自馬格里布或柏柏爾地區的穀物。如今，最常見的庫斯庫斯是用粗粒小麥粉製成的，而粗粒小麥粉則是由硬質小麥製成的。庫斯庫斯傳統上是蒸熟的，通常與燉肉和蔬菜一起食用。 閱讀更多

義大利麵是一道深受喜愛的義大利菜餚，主要由兩種食材組成：義大利麵和醬汁。這道菜之所以受歡迎，是因為它製作快速簡便、美味可口且飽足感強。這道食譜需要… 閱讀更多

用南瓜、馬鈴薯、櫛瓜和火雞燉一鍋湯，再加入墨西哥風味的莎莎醬——一種用綠番茄和青辣椒製成的墨西哥綠色醬汁。為了提升燉菜中火雞的風味，最好先將火雞胸肉煎。 閱讀更多

• 麵團
• 填充

大家都知道一種叫做「galette」的乾餅乾，但這個名字也用來指稱更複雜的烘焙食品。在法國，galette是一種敞開的扁平餡餅，餡料多種多樣。人們認為它的名字來自於其薄薄的餅皮。 閱讀更多

這道濃鬱美味的義大利湯是寒冷季節裡完美的暖身佳餚。傳統上，這道菜會使用時令蔬菜，因此部分食材可以替換。為了增添風味，可以加入少許大蒜和適量的鹽。 閱讀更多

蘋果豬肉，這道令人驚豔的英式菜餚，將助您提升社會地位。一旦您烹調出這道菜，您將永遠被公認為一位廚藝精湛、熱情好客、品味卓越的美食家。畢竟，選擇最好的… 閱讀更多

這道秋季南瓜菜餚做法簡單，卻美味無比——只需將大自然的饋贈擺滿餐桌即可。加入穀物、開心果和蔓越莓，更添風味。南瓜富含葉酸和泛酸，因此備受青睞。 閱讀更多

這道秋季菜餚將充分展現南瓜平衡各種風味的卓越能力；入口即化的南瓜泥，如果烹飪得當，完全可以媲美餐廳菜單上的精緻佳餚。近期的趨勢帶來了… 閱讀更多

烤肉的同時，也可以在烤架上準備一份美味的配菜－烤地瓜。與普通馬鈴薯不同，紅薯更健康，而且味道香甜濃鬱。將半熟的地瓜切成… 閱讀更多

冷凍水果優格和冰淇淋一樣，口感順滑，但與冰淇淋不同的是，它的卡路里、糖分和脂肪含量都低得多。此外，這種甜點富含多種維生素，因為它是由…製成的。 閱讀更多

將雞肉串與青椒一起烤製。事先在雞肉塊上刷上檸檬汁、橄欖油和香料的混合物。雞肉中的檸檬酸有助於在燒烤過程中保持水分，使其… 閱讀更多

有時您會想，在客人等待主菜上桌的時候，該準備些什麼來給他們一個驚喜呢？這些簡單酥脆的三明治就是完美的解決方案。它們風味和口感完美融合，而且也非常適合自助餐。 閱讀更多

烤番茄能讓醬汁味道更濃鬱醇厚。在番茄中加入洋蔥、大蒜和香草，你就能得到一個真正美味的醬汁！將所有食材放入烤箱慢烤，然後用篩子過濾或用攪拌機攪碎，最後小火慢燉。 閱讀更多

蔬菜燉菜（Ratatouille）烤製後更加美味可口。傳統的蔬菜燉菜包含番茄、茄子、櫛瓜和洋蔥。將這些成熟的蔬菜放在炭火上烤製，切碎，然後用香草、大蒜和橄欖油調味。 閱讀更多

美味的義大利佛卡夏麵包是一道獨特的開胃菜或麵包替代品。這款食譜在麵團中加入了煮熟的土豆，使其口感柔軟細膩。烤後酥脆的帕瑪森起司外皮更是錦上添花，完美襯托出它的美味。 閱讀更多

• 炸蝦
• 油醋汁
• 洋蔥混合物

用生菜葉盛裝野餐開胃菜絕對不會出錯。首先，它能讓開胃菜看起來更醒目、更有夏日氣息。其次，它比放在麵包片上的開胃菜更美味、更多汁、更清爽。炸蝦—— 閱讀更多

• 煎雞
• 檸檬米飯
• 田園沙拉

這道食譜來自瑞秋雷（Rachael Ray），她是烹飪節目《30分鐘快手菜》（30 Minute Meals）的主持人，也是一位明星廚師、女企業家和美食作家。瑞秋提倡「快速簡單」的烹飪方式，並教授一些只需要簡單食材就能完成的菜餚… 閱讀更多

一款色彩鮮豔、加入甜美藍莓的水果冰淇淋，想不好吃都難。煉乳與新鮮百里香一起慢燉，為這款甜點增添了濃鬱的奶香和草本氣息，使其更顯獨特。然而，這樣的做法也存在著一定的風險… 閱讀更多

• 三明治
• 橄欖醬

這些小三明治，或是用義大利人的說法，叫做帕尼尼，一定會讓嚐過的人印象深刻。入口即化的橄欖醬更是讓它們令人難以抗拒。所以，別錯過… 閱讀更多

• 鞋墊
• 填充

這款美味又飽腹的開胃菜是您節日菜單上的必備之選。這些口感豐富的奶油蛋捲，外皮酥脆，內裡蓬鬆柔軟，包裹著香氣四溢、口感細膩柔滑的蘑菇餡料，定會讓您的賓客讚不絕口。揉麵 - 閱讀更多

• 茄子
• 克里奧爾調味料

一道風味絕佳的茄子開胃菜或配菜。酥脆的口感和隨之而來的辛辣刺激，絕對讓你驚艷不已。油炸通常被認為是一種不太健康的烹飪方式，因為需要大量的油，但對於這道菜來說… 閱讀更多

• 「英雄」三明治
• 速成番茄醬

這款口感濕潤的三明治靈感源自義大利美食，茄子與羅勒和番茄醬搭配得天衣無縫。茄子三明治是絕佳的午間小吃。 閱讀更多

• 茄子
• 番茄醬佐烤紅椒

與千層麵一樣，茄子帕瑪森被認為是義大利最受歡迎的分層砂鍋菜之一，不僅在義大利，而且在世界各地都廣受歡迎。茄子先裹上麵包屑油炸，再分層放入砂鍋中。 閱讀更多

烤蔬菜不僅可以作為主菜，也是製作清淡美味湯品的完美底料。這款茄子湯以高湯為底，可搭配餅乾、三明治或一小塊奶油一起享用。 閱讀更多

摩洛哥菜餚總是大量使用香草、香料和調味料，營造出溫暖、濃鬱且令人難忘的風味。想為鮮嫩多汁的石斑魚增添東方風情，不妨試試燒烤——這樣能更好地保留魚肉的汁水，而且—— 閱讀更多

• 茄子
• 番茄醬

這道獨特的菜餚起源於義大利。根據一種流行的說法，它的最早食譜可以追溯到公元8世紀。就像任何菜餚一樣，帕瑪森也有很多做法，但它始終包含帕瑪森起司、番茄醬，以及… 閱讀更多

• 茄子
• 速成番茄醬

先煎後烤的茄子配帕瑪森起司是一道美味佳餚。義大利醬汁的做法已經簡化，所以您可以更快地享用這道美味。 閱讀更多