白麵包

• 貼上
• 肉丸
• 醬

做一道義式番茄肉丸意麵。這道菜的做法是：先煮意麵，烤肉丸，再做番茄醬。最後將所有食材混合在一起，盡情享受這美妙的滋味、香氣和… 閱讀更多

如果您想為節日餐桌增添一些真正有趣且獨特的菜餚，不妨試試用勃根地葡萄酒烹調蘑菇。雖然需要九個小時的烹飪時間，但做法卻非常簡單，只需要蘑菇和… 閱讀更多

豬裡肌肉是製作這款捲餅的最佳選擇。它不僅肉質鮮嫩，而且易於切割和展開成一大片扁平的肉餅，只需輕輕拍打使其變平，然後填入餡料即可。 閱讀更多

這道濃鬱的肉醬絕對值得成為您每週日豐盛午餐的必備佳餚。其令人驚豔的風味源自於多種肉類在番茄醬汁中慢燉而成。帶骨小牛腿肉更是為這道醬汁注入了全部的鮮美滋味。 閱讀更多

• 羅梅斯科醬
• 煎蛋捲

美味可口、飽足感強、風味濃鬱的西班牙風味煎蛋捲，以三明治的形式呈現，內餡是傳統的西班牙食材，如火腿、曼徹格奶酪和加泰羅尼亞羅梅斯科醬，包裹在一張大而薄的煎蛋餅中。主要食材包括： 閱讀更多

這款香甜可口的法式吐司帕尼尼，口感鬆軟濕潤。製作起來甚至不需要專門的三明治機。它們可以在戶外燒烤架上烤製，作為野餐甜點享用。 閱讀更多

法式吐司是一種快速簡單的方法，只需使用家中現有的食材，就能將普通的白麵包變成一道真正的甜點。隔夜麵包也是不錯的選擇，因為乾麵包的味道更佳。 閱讀更多

麵包砂鍋，在美國也被稱為麵包餡料，是一道傳統的節日配菜，通常與火雞或雞肉一起食用。麵包餡料可以塞進禽類體內烘烤，也可以做成砂鍋菜，放在盤子裡與主菜一起享用… 閱讀更多

濃鬱的切達起司醬汁拌入烤西蘭花，製成美味的沾醬，與任何開胃菜都堪稱絕配。趁起司未凝固時趁熱享用，用烤馬鈴薯片沾著吃。 閱讀更多

雞肉、奶油、辣醬、芹菜和藍紋起司……這幾種食材的組合在美國菜中被稱為「布法羅」。雖然布法羅的最初做法是炸雞翅配醬汁，但它的風味… 閱讀更多

蒜香蝦是一道義式美式菜餚，由蝦仁佐以奶油、大蒜、乾白葡萄酒和帕瑪森起司製成的醬汁烹調而成。雖然蒜香蝦通常搭配義大利麵或米飯，但搭配其他食物也同樣美味… 閱讀更多

這款蝦仁蘸醬的靈感來自美國沿海城市新奧爾良的傳統海鮮菜餚。沾醬裡滿滿都是鮮嫩多汁的蝦仁，浸泡在濃鬱的燒烤風味起司醬中。煮沸 - 閱讀更多

即使沒有專門的平底鍋和爐灶，你也能做出美味的起司火鍋。一個預先烤好並抹上蒜蓉的麵包碗，就可以用來盛放起司醬。而且，它真的很好吃… 閱讀更多

• 肉丸
• 湯

義大利婚禮湯是用肉丸和蔬菜熬煮的肉湯。蔬菜可以是任何一種綠葉沙拉或各種捲心菜。然而，這道湯與婚禮並無關聯，也不會像人們想像的那樣出現在義大利婚禮上。 閱讀更多

• 布魯斯凱塔
• 烤蒜

在眾多義大利開胃菜中，義式烤麵包（bruschetta）以其簡單而古老的風味脫穎而出。它與其他類似開胃菜的不同之處在於，麵包片是乾煎的，只淋上少許醬汁… 閱讀更多

義大利潘札內拉沙拉傳統上被認為是夏季沙拉，由番茄、洋蔥、沙拉醬和浸泡過沙拉汁的麵包片組成。但冬季版本，加入雞肉和瑞士甜菜，同樣美味。將雞肉放入慢燉鍋中慢燉—— 閱讀更多

這些熱呼呼的起司番茄三明治製作快捷，是豐盛早餐的完美選擇，其誘人的香氣定能吸引所有人圍坐餐桌。如果用華夫餅機而不是煎鍋煎製，味道會更加美味—— 閱讀更多

準備萬聖節小點心時，不妨將簡單的煙燻火腿酸黃瓜三明治變成一片麵包上的恐怖眼球。將所有三明治食材混合，加入辣醬，然後將混合物搓成球狀。 閱讀更多

鮪魚沙拉是最常見的魚類沙拉之一。鮪魚幾乎沒有小刺，沙拉本身製作起來也快速又方便。這道食譜中，鮪魚搭配了新鮮黃瓜和醃黃瓜、羅馬生菜、鷹嘴豆和番茄。 閱讀更多

和其他麵包布丁一樣，這款麵包布丁也是用隔夜麵包烘焙而成，讓節儉的家庭主婦們能夠讓剩麵包煥發新生，並為家人準備一份快捷的甜點。類似的麵包布丁也很受歡迎： 閱讀更多

歐洲自古以來就有的傳統蘋果夏洛特蛋糕與後蘇聯地區流行的蘋果海綿蛋糕有很大不同。首先，它更像是蘋果布丁，而不是派。 閱讀更多

最美味的漿果甜點是用新鮮的夏季漿果製作的，這些漿果賦予甜點迷人的香氣和多汁的口感。黑莓麵包布丁就是一個絕佳的例子。它的做法也很簡單。先做一些黑莓糖漿， 閱讀更多

海鮮是普羅旺斯美食的象徵。這個沿海地區的菜餚通常以豐富的時令新鮮蔬菜、香草和各種意麵為特色。烹飪大師課程可以從簡單的三明治開始，例如這款： 閱讀更多

凱薩沙拉一直以來都是一道經典的菜餚。為了增添新意，廚師們不僅在食材上進行創新，也在擺盤上推陳出新。這款改良版尤其適合自助餐，而且看起來… 閱讀更多

潘札內拉沙拉是最簡單也最美味的義大利夏季沙拉。它由香甜的成熟番茄、清爽芳香的洋蔥、酸爽的橄欖油醋汁以及吸收了醬汁和蔬菜汁的隔夜麵包塊組成。 閱讀更多

• 三明治
• 橄欖醬

這些小三明治，或是用義大利人的說法，叫做帕尼尼，一定會讓嚐過的人印象深刻。入口即化的橄欖醬更是讓它們令人難以抗拒。所以，別錯過… 閱讀更多

這種三明治之所以經久不衰，是因為它的餡料可以進行無窮無盡的嘗試。三明治裡通常會夾一層肉。但是，如果你用蘑菇和茄子來做，結果就完全不一樣了… 閱讀更多

如果你沒有地方放剩下的隔夜麵包，但又捨不得扔掉，你不僅可以把它“復活”，還能做成一道美味無比的巧克力甜點。法式吐司（法文：Pain perdu，意為「被遺忘的麵包」）的做法非常簡單：倒入— 閱讀更多

• 三明治
• 橄欖醬

穆夫萊塔三明治是一種用直徑22-25公分的圓形穆夫萊塔麵包製成的三明治，裡面夾有橄欖沙拉、薩拉米香腸、馬特拉香腸、卡皮科拉火腿和普羅沃洛乾酪。儘管所有食材都是 閱讀更多

煎起司三明治是美國經典美食。以這個經典食譜為基礎，您可以隨意嘗試不同種類的麵包和起司。這些三明治通常搭配番茄湯或其他湯類一起食用。更多內容… 閱讀更多

• 胸部
• 德州烤吐司
• 醃紅洋蔥

和美國南部各州一樣，德州有著悠久的燒烤傳統。牛胸肉是首選的燒烤部位。雖然這種肉質略微有些韌，但只要遵循所有熏烤規則，就能烤出鮮嫩多汁、入口即化的美味。 閱讀更多

這道經典的配菜是烤火雞或其他烤禽類的必備佳餚。您可以根據喜好添加蘋果、蘑菇、香腸、堅果或栗子。可以單獨盛放在砂鍋中，也可以填入整個烤肉裡… 閱讀更多

潘扎內拉沙拉是源自中世紀的義大利夏季沙拉，以麵包為主要食材。然而，直到20世紀初，它只是用洋蔥、醋和油拌勻，放在一片烤麵包上食用。而如今，在這個時候… 閱讀更多

烤麵包丁上酥脆金黃的起司外皮只是這道菜誘人之處的眾多細節之一。最好選用略微隔夜的麵包，這樣它就不會吸收太多蛋液，導致內部變得濕軟。 閱讀更多

犒賞自己，享用一份簡單易做、無需任何傳統法式食材的法式早餐吧。精緻的法式吐司是用白麵包片裹上甜蛋液煎製而成。你可能已經做過不只一次了。 閱讀更多

• 三明治
• 局

俱樂部三明治與其他許多三明治的主要區別在於它的三角形形狀。它最初誕生於紐約市歷史最悠久的私人紳士俱樂部，因此得名。這種三明治有很多種不同的做法。 閱讀更多

花生醬果醬三明治（PB&J）在美國很受歡迎，尤其受孩子們喜愛。根據2002年的一項研究，美國人在高中畢業前平均會吃掉大約1500個這種甜三明治。 閱讀更多

嚐嚐這款三明治，彷彿置身於法式小酒館。它的美味甚至可能超越你在法式火腿起司三明治（croque-madame）發源地法國品嚐到的那道佳餚。這款三明治不僅美味可口，而且飽足感十足，看起來更是令人垂涎欲滴。 閱讀更多

• 三明治
• 通心粉和起司

通心粉起司是一道經典的、可以說是美國人日常飲食的菜餚。所以，遲早會有人想到如何把剩下的通心粉起司做成三明治。結果證明這個方法非常成功。辣醬也是三明治的絕佳搭配。 閱讀更多

• 肉餅
• 番茄醬

肉餅是一道快速美味的菜餚，既適合日常晚餐，也適合節慶餐桌。培根外皮鎖住了肉的鮮嫩多汁和濃鬱風味，賦予這道菜美妙的香氣和味道，並增添了令人難以置信的… 閱讀更多

試試把這款三明治烤一下，這樣起司會更軟嫩；布里起司讓它呈現出融化的口感。它散發著淡淡的山羊起司香氣和青草的清香… 閱讀更多

美味的三明治，夾著烤牛肉片、辣根、芥末和鮮美的雞湯醬汁，上面撒上新鮮的西洋菜和歐芹。這道豐盛的肉類開胃菜配上綿軟的馬鈴薯泥。 閱讀更多

• 法式火腿起司三明治
• 貝夏梅爾醬

一份圖文並茂的法式火腿三明治（Croque Monsieur）製作指南。法式火腿三明治起源於法國的咖啡館和酒吧，是一種方便快捷的小吃，其名稱源於法語單字“crunch”（脆脆的）和“monsieur”（先生）的組合。有趣的是… 閱讀更多

• 番茄醬
• 肉餅

肉餅（在英語國家稱為meatloaf）對於那些厭倦了普通肉排的人來說是一種新穎獨特的選擇，而一份佐餐的番茄醬（一種用切碎的醃製或新鮮蔬菜製成的蘸醬）則會增添濃鬱的香氣。 閱讀更多

這款三明治融合了多種風味，燒烤醬和火雞肉的比例卻恰到好處。燒烤醬的酸甜口感中和了火腿和起司的鹹味，最終呈現出… 閱讀更多

蒙特克里斯托三明治是一種熱火腿起司三明治，是法式火腿起司三明治（croque-monsieur）的變體。從1930年代到1960年代，美國烹飪書中曾出現過這道菜的食譜，當時它被稱為“法式三明治”、“炸火腿三明治”等等。 閱讀更多

這款甜點既美味又獨特。冰淇淋必須非常冰鎮，以免在油炸過程中融化。總的來說，這道甜點的做法相當簡單，成品絕對會超出你的預期。油炸時，你可以使用以下兩種方法之一： 閱讀更多

蒙特克里斯托三明治在1960年代首次在迪士尼樂園餐廳推出後便開始流行。這款三明治通常搭配甜味醬汁，但也可以夾入起司、火腿或其他鹹味餡料… 閱讀更多

自製義式香草麵包屑配方。 閱讀更多

用這款簡單易做的起司球做成節日花環，既可以做成花環，也可以將起司混合物捏成球狀或條狀。在起司花環上放上色彩繽紛的配料… 閱讀更多

一步一步教你做惠靈頓牛排配牡蠣醬。 閱讀更多

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• 煎蛋
• 婚外情中的麵包丁

附照片的詳細食譜。

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這款三明治形狀像麵包盒，裡面填滿了融化的起司和煎蛋，上面還鋪著培根。 閱讀更多

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• 南瓜咖哩湯：
• 起司蘋果三明治：

附照片的詳細食譜。

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• Gribenes（脆皮）佐香菇：

附照片的詳細湯品食譜。 閱讀更多

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這道燉菜裡有兩種秘製配料發揮了雙重作用：曬乾的罐裝番茄賦予了它煙熏的香氣和味道，而帕瑪森奶酪皮（在許多超市都能買到）則增添了濃鬱的奶酪味—— 閱讀更多

「一次多煮一大鍋。隔夜味道更佳，」吉亞達·德·勞倫蒂斯這樣評價這道菜，她會在菜裡加入新鮮蔬菜和豆類。不到一個小時就能做好。 閱讀更多

一份圖文並茂的葡萄牙菜餚詳細食譜。 閱讀更多

在葡萄牙，cataplana是一種形狀像大貝殼的金屬鍋，帶有鉸鍊式鍋蓋。蓋上鍋蓋後，鍋子裡的食物會被蒸煮或翻炒。如果沒有cataplana，也可以用炒鍋代替。 閱讀更多

• 鄉村蒜蓉麵包：

附照片的詳細食譜。

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一份詳細的希臘菜烹飪食譜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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• 烤麵包片：

希臘魚子醬沙拉（Taramosalata）是希臘家家戶戶廚房裡常見的菜餚，尤其是在四旬齋期間。它在希臘各地的酒館裡也非常受歡迎。作為開胃菜，搭配酥脆的皮塔餅或餅乾，佐以茴香酒或葡萄酒，風味更佳。 閱讀更多

• 黃瓜醬：

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肉丸和蘸醬可以作為派對開胃菜。 閱讀更多

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• 香脆香草麵包屑：

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• 蟹肉丸
• 塔塔醬
• 自製調味料

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• 供應：

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• 法式吐司（麵包丁）：
• 李子：

對於節儉的人來說，這是一個雙重實用的食譜：法式吐司（比我們小時候早餐吃的那種稍厚一些）是用吃不下去的剩麵包做的，還可以做蔓越莓肉桂果醬—— 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

我大多時候都偏愛鹹味食物，像是酸鹹的馬鈴薯、薯片或是起司餅乾。但有時候，我只想吃甜甜圈。尤其是在深夜，這種感覺就更強烈了—— 閱讀更多

製作甜點－牛奶麵包的食譜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

一道主菜的食譜，配上米飯食用：用番茄湯燉煮後撕碎的牛肉，“Ropa Vieja”，翻譯過來就是“舊衣服，破布”。 閱讀更多

一道用麵包和秋葵製成的蔬菜開胃菜，做法是做成三明治捲。 閱讀更多