時間： 40分鐘
複雜： 平均的
份量： 8-10
數量： 20 件

用這款香脆可口的自製糖果款待您的親朋好友吧！它擁有完美的甜鹹口味。製作這款糖果，您需要一個糖果​​溫度計或油炸溫度計。待糖漿達到適當的溫度後，拌入烤好的鹹花生，然後鋪在烤盤上靜置凝固。您可以掰成小塊享用，也可以分裝到小袋子送給朋友。手工甜點總是令人驚喜。

原料：

• 2大匙糖
• 0.5 杯淡玉米糖漿
• 6 大匙無鹽奶油，切丁
• 0.5茶匙小蘇打
• 1.5 杯烤鹹花生
• 特殊設備： 焦糖或油炸溫度計

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

糖， 糖漿， 奶油， 花生， 烤堅果

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準備：

步驟 1
• 在帶邊烤盤上鋪上錫箔紙，並噴上烹飪噴霧。
步驟 2
• 在一個中等大小的平底鍋中，將糖、玉米糖漿和1/2杯水混合。將糖果溫度計或油炸溫度計固定在鍋邊。以中火將混合物煮沸，然後繼續烹調至金黃色，溫度達到350°F（170°C），約需15分鐘。
步驟 3
• 迅速將平底鍋從火上移開，加入奶油和小蘇打，攪拌至順滑（會產生泡沫和氣泡）。拌入花生，使其均勻分佈。
第四步
• 將混合物鋪在準備好的烤盤上，用矽膠刮刀迅速抹平，形成一層薄而均勻的糖霜。室溫靜置凝固，無需覆蓋。將糖霜掰成小塊，放入密封容器中保存。

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