時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

杏仁醬比花生醬含有更多膳食纖維和更少飽和脂肪，而且在家製作也很簡單。這個基本配方包括烤杏仁、少量植物油（使質地更順滑）和一小撮鹽（增添風味），當然，如果你喜歡更甜的口味，也可以添加少許蜂蜜或糖。做好的杏仁醬可以在冰箱保存長達兩週。你可以把它塗抹在吐司或水果上作為健康零食，也可以直接用湯匙享用，感受濃鬱的堅果香氣。

原料：

• 1.5 杯烤過的無鹽杏仁
• 1/4茶匙粗鹽
• 1大匙植物油

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

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杏仁醬

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準備：

步驟 1
• 將杏仁和鹽放入食物處理機中研磨。加入植物油，繼續加工，期間不時刮下碗壁上的食材，直到混合物變得順滑，約4-6分鐘。放入冰箱冷藏。 可保存長達兩週。。

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