時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

像通心粉起司和佛羅倫薩雞肉這樣的菜餚都有一個共同的原料：一種絲滑的起司醬，它將意麵、雞肉、菠菜和蔬菜完美地融合在一起。最後呈現出一道令人驚豔的一鍋菜，鮮豔多汁的蔬菜散發著濃鬱的新鮮香氣和鮮豔的色彩。

原料：

• 450克義大利麵角
• 6大匙有鹽奶油
• 450公克去骨去皮雞胸肉，切成小丁
• 2瓣大蒜，壓碎
• 0.5 杯雞湯
• 2 杯全脂牛奶
• 0.5 杯濃奶油
• 1 杯磨碎的白切達起司
• 1 杯磨碎的豐蒂娜乳酪
• 2茶匙玉米澱粉
• 220克白加工乳酪，切丁
• 3 杯嫩菠菜
• 1.5 杯聖女果，對半切開
• 1/4 杯切碎的新鮮歐芹

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

義大利麵， 雞胸肉， 切達起司， 豐蒂娜起司， 牛奶， 奶油， 櫻桃番茄， 菠菜

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準備：

步驟 1
• 按照包裝說明烹調義面。瀝乾水分，放在一旁備用。
步驟 2
• 平底鍋中火融化一半奶油。加入雞肉，撒上少許鹽和黑胡椒調味。煎至雞肉四面金黃且完全熟透，約4分鐘。加入蒜末，翻炒至略為焦黃。倒入雞湯，邊倒邊刮起鍋底的焦香部分。加入牛奶、奶油和剩餘的3湯匙奶油，攪拌至奶油融化，醬汁開始冒小泡。
步驟 3
• 將切達起司、豐蒂娜起司和玉米澱粉混合在一個碗中。倒入鍋中，不斷攪拌至起司完全融化。加入加工過的起司塊，使其融化。煮沸後，讓醬汁濃稠，約1分鐘。加入煮熟的義大利麵、菠菜和番茄，攪拌均勻。嚐一下味道，如果需要可以加鹽。撒上新鮮的歐芹碎即可享用。

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