時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
數量： 4 湯匙

壽司飯－詳細食譜。

原料：

• 2 湯匙 壽司飯 或圓粒米
• 2杯水，另需一些水用於淘米。
• 2 大匙米醋
• 2大匙糖
• 1大匙粗鹽

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

圓粒米， 米醋

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準備：

步驟 1
• 將米放入碗中，倒入冷水淹過米。攪拌米粒，瀝乾水分，重複2-3次，直到水變清澈為止。
  
  將米放入中型平底鍋中，加入2杯水，以大火煮沸，不要蓋蓋子。水沸騰後，轉小火，蓋上鍋蓋。慢燉15分鐘。關火，蓋上蓋子燜10分鐘。
步驟 2
• 在一個小碗裡，混合米醋、糖和鹽。用微波爐高火加熱30-45秒。將米飯轉移到一個更大的木碗或玻璃碗中，然後加入醋汁混合物。
  
  充分攪拌，使每粒米裹上醬汁。冷卻至室溫後，即可用於製作壽司或刺身。

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