時間： 30分鐘
複雜： 平均的
份量： 12 - 14

Palacinta——匈牙利薄餅——詳細食譜。

原料：

• 3個雞蛋
• 1又1/4杯小麥粉
• 1 杯牛奶
• 1茶匙糖
• 一小撮鹽
• 1 杯礦泉水
• 煎炸用奶油
• 覆盆子果醬或巧克力榛果醬，可供佐餐

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

煎餅， 礦泉水， 優質麵粉， 覆盆子果醬， 巧克力堅果醬， 蛋， 牛奶

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準備：

步驟 1
• 將雞蛋、麵粉、牛奶、糖和鹽混合，製成濃稠的煎餅麵糊。讓麵糊靜置1-2小時。
步驟 2
• 在煎餅即將出鍋的最後一刻，加入蘇打水。
步驟 3
• 將一個20公分（8吋）的煎鍋加熱。鍋子熱後，加入1/4茶匙奶油。融化奶油，轉動煎鍋使鍋底均勻塗抹上奶油。
第四步
• 將一部分麵糊倒入鍋中，輕輕傾斜並旋轉鍋，直到麵糊完全覆蓋鍋底。
  
  當煎餅表面出現氣泡時，翻面再煎4-5秒。將煎餅從鍋中取出。重複此步驟直到麵糊用完，每次煎餅前都要在鍋底刷一層油。
第五步
• 可淋上覆盆子果醬、巧克力醬或您喜歡的其他配料。將可麗餅捲成筒狀，搭配新鮮莓果食用。

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