時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 8

在柿子季節期間，這種營養豐富的水果不僅可以直接食用，還可以用來製作各種風味獨特的開胃菜和沙拉。這裡介紹一道快手開胃菜的做法：將柿子片、一片起司和一片羅勒葉用薄薄的義大利燻火腿片包裹起來。最好選用富有柿子，它們口感不澀，而且無籽，非常方便。香甜的柿子與煙燻鹹香的火腿形成鮮明對比，再配上羅勒的清新氣息，定會讓您的開胃菜別具一格，與眾不同。

原料：

• 2個成熟的富有柿子
• 8 片薄切火腿片（約 70 公克），橫向切成兩半
• 16片小羅勒葉
• 40克成熟的普羅沃洛乾酪，切成16小塊
• 淋上橄欖油
• 白巴薩米克醋，淋在上面

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

柿子， 義大利燻火腿， 羅勒， 普羅沃洛乾酪， 香醋

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將柿子的蒂部去掉，然後將每個柿子切成8瓣。用鹽和胡椒粉調味。
步驟 2
• 放上一片義大利燻火腿。再放上一片柿子、一片羅勒葉和一片波蘿伏洛乾酪；用燻火腿將所有食材包裹起來。重複以上步驟，直至用完所有食材。將成品擺放在盤子上，淋上橄欖油和醋，撒上胡椒粉。

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