時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 8-10

這款蘑菇肉醬是大型聚會的絕佳開胃菜。靈感源自於釀蘑菇，這款開胃菜完美保留了原菜的精華。準備好分享食譜，迎接下次聚會的預訂吧！這款濃鬱的沾醬搭配酥脆的吐司堪稱完美，也可以用來做烤馬鈴薯的餡料或義麵醬。

原料：

• 1 湯匙橄欖油
• 230克香腸肉
• 2瓣蒜，切碎
• 680克蘑菇，粗切
• 170克奶油乳酪，切丁
• 1/2 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
• 1/3 杯奶油，脂肪含量 12.5%
• 2湯匙（30克）融化的奶油
• 1/4 杯麵包屑
• 1/4 杯切碎的歐芹
• 1 根法國麵包，烤熟切片，供食用
• 特殊設備： 950毫升烤盅

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

碎香腸， 蒜， 香菇， 凝乳乳酪， 帕瑪森起司， 奶油， 奶油， 麵包屑， 香菜， 法國麵包

我們推薦

準備：

步驟 1
• 烤箱預熱至200°C（400°F）。在大號不沾鍋中倒入橄欖油，以中高火加熱。加入牛肉末，用木匙將其打散成小塊，翻炒至牛肉末變色且略微熟透，約3-4分鐘。加入蒜末，不斷翻炒至蒜末變軟，約1分鐘。加入蘑菇、1/2茶匙鹽和少許黑胡椒碎。偶爾翻炒，直到蘑菇變軟且水分蒸發，約8-10分鐘。
步驟 2
• 加入奶油乳酪，攪拌至融化（約1分鐘）。加入帕瑪森起司和12.5%的濃奶油，偶爾攪拌，煮至起泡（2-3分鐘）。將蘑菇混合物倒入950毫升的烤碗中。將黃油與 麵包屑加入歐芹碎，然後將混合物撒在蘑菇混合物上。烘烤至麵包屑呈金黃色，醬汁邊緣冒泡（15-20分鐘）。靜置10分鐘，然後與烤棍片一起食用。

投票數： 1