烹飪食譜

這款甜點由嫩滑的蘋果和濃鬱的肉桂糖酥皮組成，趁熱搭配香草冰淇淋食用最佳。

這款傳統的肉桂蘋果甜點，以酥脆的酥皮為底，烘烤而成，製作時間僅需一個多小時。

這款餡餅的特色在於其酥脆的酥皮層和柔軟有嚼勁的餡料的完美結合。它以酥脆的酥皮為底，填入雞蛋糖餡料和大塊的…

濃郁香滑的布里起司和香甜的焦糖洋蔥在酥皮中烘烤，直到起司融化，酥皮呈現金黃色。

博比·弗雷將切片火雞胸肉與蔬菜和香草混合，然後用鼠尾草、迷迭香和百里香等香料包裹，放在酥皮下烘烤。

牛胸肉塗上厚厚的蒜蓉、香草和辣根，放入番茄醬汁中，加入紅酒，烤至軟嫩，口感如同烤肉一般…

埃默里爾·拉加斯將雞蛋麵、火雞片和帕瑪森起司與濃稠的奶油蘑菇醬（加入白葡萄酒）混合在一起。

這道塞法迪湯裡核桃大小的配菜是克內德拉赫（kneidlach）——一種用歐芹煮熟的餃子，與用新鮮甜椒、聖女果等製成的索夫里托醬一起加入湯中…

節日晚餐剩下的幾乎所有東西都可以用來做這道湯。甚至包括火雞骨頭，它還能為湯底增添濃鬱的風味。

達夫戈德曼的馬鈴薯煎餅炸至酥脆，可以搭配蘋果醬或您家人最喜歡的配料：酸奶油、肉桂蘋果醬、糖…

寶拉·迪恩將剩餘的馬鈴薯泥裹上麵包屑，然後油炸至金黃酥脆。

這款口感紮實卻又輕盈蓬鬆、富含雞蛋的麵包，淋上溫熱的蜂蜜，撒上罌粟籽，烘烤至金黃閃亮。雖然傳統上製作猶太麵包需要…

蔓越莓乾和開心果不僅能增添色彩，還能為這款甜點增添口感，如果需要，還可以作為禮物贈送。

這些紅白相間的夾心餅乾夾著濃鬱的奶油糖霜，並點綴著山核桃碎。可可粉加深了紅色餅乾麵團的顏色。

這款精美的蛋糕由三層組成，中間夾著奶油乳酪糖霜，頂部撒有碎山核桃。

試試這款起司蛋糕，它以酥脆的格雷厄姆餅乾為底，夾著濃鬱的南瓜奶油起司餡料，一定會成為全家人的最愛。

還有什麼比南瓜派更美味的呢？這款甜點不僅可以在節日享用，一年四季都可食用，上面再配上一球香草冰淇淋和一大坨鮮奶油…

等量的奶油和奶油乳酪混合，就能得到深受喜愛的糖霜的傳統風味，這種糖霜通常用作紅絲絨蛋糕的餡料。

這款經典的糖霜只需幾分鐘即可製作完成，可用於填充蛋糕、裝飾酥餅、紙杯蛋糕等等。

製作這道菜時，先將麵包丁浸泡在雞蛋和牛奶的混合液中，直至完全吸收液體，然後與香脆的山核桃一起烘烤，最後淋上簡單的肉汁即可食用…

新鮮香草和少許辣椒粉為埃默里爾·萊加西的這道克里奧爾風味菜餚增添了風味和一絲辛辣。

濃奶油的絲滑質地、帕瑪森起司的堅果香氣和奶油為這道經典的義大利菜餚增添了口感和風味。

濃鬱的切達乾酪為這道簡單的菜餚增添了鹹香的味道和傳統風味…

伊娜·加滕用不同的溫度烘烤這道令人印象深刻的菜餚：先用 260°C 烘烤，然後是 160°C，最後是 230°C，烘烤時間為 1 小時 30 分鐘至 1 小時 45 分鐘，以獲得酥脆的外皮和鮮嫩的內裡…

牛肉裹上麵包屑油炸，配上奶油百里香肉汁…

用番茄醬和紅酒慢燉後，肋排肉變得非常軟嫩，輕輕一碰就會從骨頭上掉下來…

這道豐盛的開胃菜以嫩牛肉為主料，用迷迭香和大蒜烤製而成，搭配芝麻菜葉和甜櫻桃番茄。底料是佛卡夏麵包，配上辛辣蛋黃醬…

這道簡單的菜餚，選用烤至完美的瘦鮭魚片，搭配簡單的調味料，對心臟健康非常有益。而且只需20分鐘即可準備完成。

這道經典的意大利菜餚以生雞蛋和帕瑪森奶酪製成的醬汁澆在意大利麵上，並搭配酥脆的意大利熏肉片，味道絕佳…

這道菜只需30分鐘即可完成，保證全家人都喜歡。它以燉鮮蘑菇、四季豆和酥脆的炸洋蔥圈為特色，上面還撒有烤奶酪…

這款做法簡單又別具一格的開胃菜，以布里起司、核桃和肉桂為餡料，烘烤至金黃色，搭配任何起司菜餚都堪稱絕妙…

蛋黃和多香果的絕妙組合，定能讓喜愛辛辣口味的你大快朵頤。製作這道開胃菜，需要用到粉紅胡椒、白胡椒、綠胡椒和黑胡椒…

血橙和檸檬汁為這款節日雞尾酒增添了鮮豔的色彩和清新的柑橘香氣…

烤馬鈴薯既美味又實惠，是最百搭的配菜，可以與牛肉、雞肉和魚類菜餚完美搭配。

這道菜是經典油炸薯條的健康改良，將地瓜切成細絲，放入烤箱烘烤至金黃色。

奧爾頓·布朗在這道菜中選用了褐皮土豆，這種高澱粉品種能做出細膩濃稠的土豆泥。馬鈴薯泥獨特的風味則來自起司…

為了防止這道奶油玉米砂鍋菜的口感變得單調，寶拉·迪恩加入了罐裝整粒玉米，最後撒上切達起司。

這款蔬菜沙拉配上蛋黃醬調味，只需 15 分鐘即可做好，食材包括綠花椰菜、洋蔥、葡萄乾和甜櫻桃番茄。

橄欖油和蒜末賦予這道綠葉菜經典的義大利風味…

這是一道傳統的南美配菜，與酥脆的炸雞搭配堪稱完美…

要做這道豐盛又飽腹的菜餚，先將嫩滑的餃子和燉雞一起慢煮。食用時，將罐裝湯重新加熱，盛入碗中，再放上雞肉和餃子即可。

這道濃鬱的義大利湯的湯底是用帕瑪森起司皮慢燉而成，使其帶有淡淡的鹹味和堅果味。

這道充滿亞洲風味的菜餚，以椰奶和中辣綠咖哩醬為底，加入紅甜椒點綴，最後擠上一些青檸汁，更添一抹亮麗的色彩。

加入少許濃奶油，使這道用新鮮歐芹和百里香調味的湯更加濃鬱順滑。

伊娜·加滕的傳統食譜做出來的菜餚經典又飽腹，尤其是趁熱配上土豆丸子或麵條一起食用時。

紅酒香料燉雞胸肉食譜…

按照 Ingrid Hoffman 的這道 25 分鐘藜麥食譜烹製，趁熱與炒洋蔥、青辣椒和阿斗波香料一起食用，增添一絲黃色。

這款豐盛的沙拉精選多種食材，口味豐富，完全可以代替一頓正餐。

寶拉·迪恩的蟹餅外皮金黃酥脆，內餡則充滿了鮮嫩的蟹肉、新鮮蔬菜以及蛋黃醬和伍斯特沙司的混合物。

在燉牛肉的奶油蘑菇醬中加入少許酸奶油，可以增添風味。雞蛋麵可以當配菜。