麵包屑

這些迷你蘑菇傘可以快速組裝，幾分鐘即可放入烤箱烘烤。可以直接食用，也可以在上菜前放上豬裡肌片或烤雞肉片。這些香氣撲鼻的蘑菇—— 閱讀更多

這道裹著美味起司脆皮的西蘭花配菜，即使是討厭西蘭花的人也會愛上它。磨碎的濃味切達乾酪、麵包屑、蔥花和肉荳蔻的混合物，賦予了烤西蘭花獨特的風味… 閱讀更多

這是一個美味多汁的肉丸三明治餡料配方。它飽含豐富的食材，足以代替一頓完整的晚餐，而且非常健康。做法是將所有食材混合，放入慢燉鍋中慢燉而成。 閱讀更多

這是一道簡單易做的菜餚，你會想一做再做。雖然通常作為配菜，但土​​豆泥比一塊鮮嫩多汁的肉更能贏得讚譽。對於素食者來說，這道馬鈴薯起司菜餚… 閱讀更多

義大利餛飩不僅可以做成飽腹的正餐，還可以做成美味酥脆的開胃菜，內餡是柔軟的起司。做法是：將冷凍餛飩裹上麵粉、雞蛋和義大利香草麵包屑的混合物，然後油炸。 閱讀更多

這道開胃菜看起來像炸奶酪，但咬一口之後，你會發現它遠不止是奶酪那麼簡單。它有著酥脆的外殼，裡麵包裹著三種起司融化而成的柔軟餡料：里科塔起司、帕瑪森起司和馬蘇里拉起司。令人難以抗拒。 閱讀更多

起司通心粉（或稱通心粉起司）是一道經典的美式菜餚。它由通心粉角浸入起司醬中，放入砂鍋中烘烤，表面覆蓋一層酥脆的麵包屑和融化的起司。 閱讀更多

「起司永遠不會太多」這句諺語在下面的食譜中得到了充分的體現。這道菜用到了三種不同的起司。通心粉起司在加拿大、英國和美國都很受歡迎，它的美味得益於以下幾種起司的組合： 閱讀更多

傳統的通心粉起司搭配上受歡迎的美式牧場沙拉醬，風味煥然一新。這款沙拉醬由蛋黃醬、優格、乾歐芹、蒔蘿、洋蔥、大蒜、鹽和胡椒粉混合而成，讓這道菜的美味更上一層樓。 閱讀更多

這款蘑菇肉醬非常適合多人聚餐。它的靈感源自於釀蘑菇，這道菜完美地保留了原始菜餚的精髓。快來分享食譜吧！ 閱讀更多

佛羅倫薩肉丸與傳統肉丸的不同之處在於，它用菠菜代替了部分肉餡。這使得肉丸更加多汁鮮嫩。這些肉丸也更加健康，富含膳食纖維，並且… 閱讀更多

• 貼上
• 肉丸
• 醬

做一道義式番茄肉丸意麵。這道菜的做法是：先煮意麵，烤肉丸，再做番茄醬。最後將所有食材混合在一起，盡情享受這美妙的滋味、香氣和… 閱讀更多

• 卷
• 麵包屑

這款節日牛肉捲，內餡是烤甜椒、波蘿伏洛乾酪和韭蔥，外裹酥脆麵包屑，看起來既喜慶又誘人，而且做法簡單，選用的是價格實惠的牛腩肉。這是牛腩肉的一部分。 閱讀更多

為你的親朋好友準備一份節日晚餐驚喜禮物吧！一份美味的義大利麵砂鍋，裡面有濃鬱的起司、菠菜和肉丸，淋上番茄醬，並用聖誕主題的可食用包裝紙包裹。這樣—— 閱讀更多

製作這道開胃菜，你需要用到大蘑菇。蘑菇的菌蓋越大，就能裝下越多美味的起司餡料。將磨碎的佩科里諾羅馬諾羊奶酪填入蘑菇中，最後撒上新鮮香草。 閱讀更多

蒜香蝦是一道義式美式菜餚，由蝦仁佐以奶油、大蒜、乾白葡萄酒和帕瑪森起司製成的醬汁烹調而成。雖然蒜香蝦通常搭配義大利麵或米飯，但搭配其他食物也同樣美味… 閱讀更多

肉丸（Meatballs）是由英文單字“meat”（肉）和“ball”（球）組合而成，與普通肉丸（meatballs）不同，它是在烤箱中烘烤至金黃色的。肉丸通常用碎牛肉製成，加入雞蛋和麵包屑粘合，並淋上… 閱讀更多

這道蘑菇撻做法簡單快捷，味道鮮美，是您節日餐桌上的完美選擇。這些迷你塔尤其適合在新年後的第二天早上，當家中賓客盈門時享用。 閱讀更多

瑞典肉丸是用碎肉混合雞蛋、香料和麵包屑製成的。它們通常油炸後，配以奶油醬和越橘果醬食用。您也可以用慢燉鍋製作更健康、不需油炸的瑞典肉丸。 閱讀更多

這些派是用酥皮包裹著麵包屑和起司的蘑菇蓋製成的。如果你有現成的酥皮，做起來就非常簡單。選擇個頭很大的蘑菇，這樣它們… 閱讀更多

這是一種廣受歡迎的西西里開胃菜，由裹上麵包屑的炸飯糰製成。 Arancini 在義大利文中意為「小橘子」。這道菜的名字來自於它與炸飯糰的相似之處。 閱讀更多

• 肉餅
• 肉汁

索爾茲伯里牛排並非普通的烤肉，而是一種仿製品。它是將碎肉捏成肉餅，形狀類似牛排，然後煎製而成。這種方法是由美國醫生詹姆斯·索爾茲伯里發明的。 閱讀更多

蟹肉餅，或稱為蟹肉丸子，是美國大西洋沿岸地區廣受歡迎的菜餚。它們通常由切碎的蟹肉與麵包屑、蛋黃醬混合製成，有時還會加入炒蔬菜。 閱讀更多

• 肉丸
• 瑪麗娜拉醬

這些義式豬肉丸鮮嫩多汁，味道鮮美。肉丸先用平底鍋煎至半熟，然後在用番茄、大蒜和…製成的意式番茄醬汁中略微燉煮。 閱讀更多

簡單又健康的菜花，做成焗烤菜——一種內餡軟嫩、外層裹著一層融化奶酪和麵包屑的酥脆砂鍋菜——就能成為一道真正美味的配菜。這道菜的關鍵食材是… 閱讀更多

大多數人想到蘋果，首先想到的就是甜點水果，而說到主菜，人們首先想到的就是烤鴨。然而，蘋果其實與肉類和魚類菜餚搭配都很美味。具體搭配取決於蘋果的品種… 閱讀更多

• 布丁
• 英式奶油

聖誕布丁，又稱李子佈丁，是英國最重要的節日甜點。根據聖公會的傳​​統，布丁的製作總是在聖誕節前幾週就開始了。傳統的布丁製作過程包括… 閱讀更多

比炸薯條更清爽、更容易做的選擇是烤櫛瓜配帕瑪森起司。這些酥脆的櫛瓜條可以搭配你喜歡的沾醬，或是淋上起司醬。有些可能會… 閱讀更多

• 炸青番茄
• 沾醬

未成熟的番茄可以成為菜餚中獨特的食材。不妨親自嘗試一下油炸番茄。裹上麵包屑後，番茄外皮酥脆，沾醬更能襯托出它們獨特的風味。 閱讀更多

茄子帕瑪森起司是一道美味多汁的義大利菜，與千層麵非常相似，只是用茄子代替了意麵。傳統的做法是將茄子煎至金黃，而這道菜則不是煎，而是將茄子捲入… 閱讀更多

• 沙拉配油醋汁
• 茄子脆丁

脆麵包丁，或者說香脆的吐司，通常是用麵包做的，你可能很難想像還有什麼其他選擇。然而，蔬菜也能做出同樣美味的佐料。茄子脆麵包丁和簡單的裹麵包屑油炸茄子的主要區別在於… 閱讀更多

• 茄子
• 克里奧爾調味料

一道風味絕佳的茄子開胃菜或配菜。酥脆的口感和隨之而來的辛辣刺激，絕對讓你驚艷不已。油炸通常被認為是一種不太健康的烹飪方式，因為需要大量的油，但對於這道菜來說… 閱讀更多

茄子裹上杏仁粉後風味獨特，烘烤後外皮酥脆。羽衣甘藍用番茄醬燉煮，既增添了風味，又提供了營養。這是增加膳食中蔬菜攝取量的好方法。您還可以添加… 閱讀更多

不用肉也能做肉丸嗎？可以，用茄子代替肉。茄子在烤箱烘烤後會散發出類似肉的香味，是製作肉丸的絕佳原料。再搭配傳統的羅勒、大蒜和麵包屑，味道就更棒了。 閱讀更多

這道烤箱烤茄子番茄食譜來自著名的意大利裔美國廚師、電視節目《吉婭達在家》（Giada at Home）的主持人吉婭達·德·勞倫蒂斯（Giada De Laurentiis）。這道菜準備起來並不費時，但味道卻令人驚艷。 閱讀更多

這道美味蔬菜砂鍋的關鍵在於伊娜·加滕用來襯托花椰菜的濃稠起司醬。她還在砂鍋頂部撒上了帕瑪森起司和格魯耶爾起司的混合物，賦予其堅果般的風味。 閱讀更多

• 「英雄」三明治
• 速成番茄醬

這款口感濕潤的三明治靈感源自義大利美食，茄子與羅勒和番茄醬搭配得天衣無縫。茄子三明治是絕佳的午間小吃。 閱讀更多

• 辣椒
• 茄子
• 填充
• 食材

Fungetto（意大利語意為蘑菇）令人驚豔的口感和美麗的外觀使這道菜脫穎而出。釀彩椒是許多國家都備受歡迎的菜餚，因此在家烹飪中也衍生出多種多樣的選擇。蔬菜餡彩椒—— 閱讀更多

• 裹麵包屑的茄子
• 番茄碎
• 派

西班牙餡餅（Empanadas）是一種餡料豐富的西班牙糕點，在幾乎所有西班牙語國家和美國都很受歡迎。這次我們嘗試用一種不尋常的餡料——茄子帕瑪森（eggplant parmigiana）——來製作餡餅。茄子帕瑪森起司是一種義大利糕點，由裹上麵糊的炸茄子製成。 閱讀更多

義大利香草醬（Gremolata）是一種非常簡單卻美味芳香的調味品，由新鮮食材製成。傳統做法是將切碎的歐芹、大蒜和檸檬皮屑混合，但您也可以根據自己的口味添加其他配料。如果您正在製作香草醬… 閱讀更多

• 茄子
• 番茄醬佐烤紅椒

與千層麵一樣，茄子帕瑪森被認為是義大利最受歡迎的分層砂鍋菜之一，不僅在義大利，而且在世界各地都廣受歡迎。茄子先裹上麵包屑油炸，再分層放入砂鍋中。 閱讀更多

• 千層麵
• 油醋汁

法式沙拉醬與義式菜餚的完美融合，定會讓義大利麵愛好者讚不絕口。醬汁是千層麵食譜中不可或缺的一部分，通常選用易得且價格低廉的食材製成。這款油醋汁的基底是… 閱讀更多

熟悉的釀蔬菜可以做出別出心裁的版本，顛覆你對這道菜的固有印象。這道菜的亮點在於佩科里諾羅馬諾奶酪，這是一種質地堅硬、鹹香可口的奶酪，在意大利本土備受喜愛。它可以… 閱讀更多

整隻雞捲看起來既喜氣又別緻。雖然準備起來需要花點功夫，但最終的成品絕對令人驚艷。關鍵在於將雞肉漂亮地切成蝴蝶狀，並剔除所有骨頭。 閱讀更多

• 洋蔥圈
• 沾醬

洋蔥圈是一種美味又實惠的開胃菜，但許多人卻因為油炸需要大量油脂而望而卻步。別擔心，現在有解決方法了！有了這個食譜，你就能在烤箱裡用極少的油做出美味的洋蔥圈。而且它們… 閱讀更多

雖然這些圈是烤的而不是炸的，但烤出來依然酥脆。而且，它們不含任何額外的脂肪。你可能需要一半的酪乳、雞蛋和麵粉糊。烹飪時間可能比食譜要求的要長，但這些圈… 閱讀更多

這些素肉餅味道鮮美，看起來就像真肉餅一樣。即使是想換換口味的肉食愛好者也會喜歡它們。這道菜也值得齋戒人士參考… 閱讀更多

• 茄子
• 內餡
• 醬

茄子是地中海美食中的主食。釀茄子是義大利最受歡迎的菜餚之一，因此包括卡拉布里亞在內的每個地區都發展出了自己的獨特做法。如果您喜歡… 閱讀更多

茄子菜餚在許多國家的菜餚中都很常見。茄子也被稱為“長壽蔬菜”，對心臟和血管疾病有益。香脆茄子配帕瑪森起司是一道非常美味的蔬菜菜餚—— 閱讀更多

• 茄子
• 番茄醬

這道獨特的菜餚起源於義大利。根據一種流行的說法，它的最早食譜可以追溯到公元8世紀。就像任何菜餚一樣，帕瑪森也有很多做法，但它始終包含帕瑪森起司、番茄醬，以及… 閱讀更多

• 茄子
• 速成番茄醬

先煎後烤的茄子配帕瑪森起司是一道美味佳餚。義大利醬汁的做法已經簡化，所以您可以更快地享用這道美味。 閱讀更多

• 蟹餅
• 鄉村蛋黃醬

蟹肉雖然價格不菲，但如果買不到，可以用更容易買到的蟹肉棒來做這些蟹餅。這道菜看起來精緻，但其實很簡單——不需要任何特殊食材。 閱讀更多

這些漢堡會顛覆你對三明治的認知，因為它們不用麵包或麵包捲。羊肉餡與佩科里諾​​起司和曬乾的番茄混合，用義大利火腿片包裹，然後在…上烤製。 閱讀更多

裹著麵糊的炸蝦擺在餐桌上總是顯得格外誘人，充滿節慶氣氛。搭配蛋黃醬和醃菜一起食用，能完美襯托出海鮮的鮮美。或者，你也可以用蛋黃醬做成美味又飽足的三明治。 閱讀更多

肉餅是家庭廚師的首選菜餚。它製作簡單，所需食材少，而且準備時間很短。您可以根據自己的喜好，隨意嘗試不同的食材和餡料。 閱讀更多

布朗貝蒂（或穆拉托貝蒂）是一種傳統的美國甜點，由烤蘋果和美味的麵包屑外殼組成。麵包屑最好使用自製的、在烤箱中烘乾的碎麵包屑。 閱讀更多

布朗貝蒂（Brown Betty）是一種傳統的美國甜點，由水果和香料麵包屑或普通麵包屑製成。雖然通常用蘋果來製作這種甜點，但也可以… 閱讀更多

這款漢堡絕對能滿足任何魚類愛好者的味蕾。鮭魚搭配塔塔醬和芝麻菜堪稱完美。鮮嫩多汁、風味十足的肉餅，在香料和檸檬的襯托下，更添一份清新爽口的滋味。而且，漢堡本身看​​起來也非常… 閱讀更多

蘑菇火雞肉餅口感濕潤，形狀保持得很好，每一口都充滿濃鬱的香味。依照起司的鹹度調整鹽的用量。除了味道極為鮮美之外… 閱讀更多

這道皇家菜餚選用了人人都愛的蔬菜之一：花椰菜。花椰菜裡塞滿了起司培根餡料，裹上麵包屑，放入烤箱烤至軟嫩。素食版只需用110克培根代替110克。 閱讀更多

這些金黃酥脆的小球就像烤雞肉帕瑪森起司，只不過做法相反：濃鬱的起司包裹在用義大利香料調味的雞肉碎裡。搭配馬裡納拉醬汁堪稱完美。 閱讀更多

素食漢堡是漢堡的素食版本，不含肉類。這款素食漢堡之所以如此完美，在於其逼真的肉餅外觀和濃鬱醇厚的口感。它用煮熟的大麥或珍珠大麥代替了肉類。 閱讀更多

用蘑菇代替肉末，即可製作素食肉餅。您可以將肉餅烤成整個，然後切片食用，也可以分裝在小烤碗中。將肉餅放在嫩菠菜上… 閱讀更多

• 沙鍋
• 炸洋蔥圈

在美國，青豆砂鍋是感恩節的傳統菜餚，通常作為火雞的配菜。這道菜發明於20世紀50年代，最初烹飪起來非常簡單，青豆上淋上罐裝蘑菇湯即可。 閱讀更多

肉餅是深受世界各地廚​​師喜愛的百搭菜餚。它可以作為主菜、開胃菜、切片菜餚，或代替香腸和肉排，做法出奇地簡單，只需要幾種食材。但對於喜歡嘗試新菜式的人來說，它也是… 閱讀更多

這道起司脆皮雞的做法非常簡單快捷，但看起來卻十分精緻誘人。招待客人或需要快速烹調美味佳餚時，不妨試試這道菜。 閱讀更多

肉餅是巴伐利亞的傳統菜餚，英文也叫“meatloaf”。它做法簡單，上桌後造型別緻。當然，地瓜是絕佳的搭配。 閱讀更多

傳統的藍帶雞排是用小牛肉做的，但用雞胸肉做也同樣鮮嫩美味。這道菜的做法是，將雞胸肉塞入火腿和乳酪，然後裹上麵包屑油炸。它的名字本身是從法文翻譯過來的。 閱讀更多

肉丸就是肉丸。這個字是從英文借用的，翻譯過來就是「肉丸」。然而，雖然肉丸通常是用醬汁燉煮的，但烤肉丸卻更為常見。要製作小而緊實的肉丸—— 閱讀更多

用一塊別具一格的肉餅做一個簡單的漢堡。它的特別之處在於鮮嫩多汁的肉質和濃鬱的風味，讓人想起過去肉類與甜食搭配的時代。擁抱高級料理的傳統；你無需事事都瞭如指掌—— 閱讀更多

• 漢堡
• 蒜泥蛋黃醬
• 辣椒圈

熟悉的美國風味食材組合，加上一些辣椒，就能做出帶有墨西哥風味的漢堡。雖然需要花點功夫，但絕對值得。各種風味完美融合，辣椒的辛辣，加上多汁的肉餅—— 閱讀更多

• 肉餅
• 茄子

肉餅被認為是美國經典菜餚。事實上，這道菜的配方是由定居在賓州的德國移民從歐洲帶來的。這道菜的外觀確實很像麵包。 閱讀更多

肉餅傳統上被認為是德國和比利時的菜餚。但由於其簡單易做且價格實惠，它在許多國家都廣受歡迎，如今全球已有超過20個國家製作肉餅的各種版本。這並不奇怪。儘管它做法簡單， 閱讀更多

或許不喜歡魚餅的人只是還沒試過這個食譜。鮭魚和檸檬皮屑搭配起來味道絕佳，檸檬角則是一道亮麗的裝飾。為了讓魚餅更好地保持形狀，你可以… 閱讀更多

這道肉類開胃菜是用羊肉碎混合香草和松子製成的。這些美味的肉丸配上炸茄子泥、石榴籽、香草和檸檬角。絕對是一道令人垂涎的美食佳餚。 閱讀更多

• 醬
• 填充

高麗菜捲是東歐的一道特色菜。它由肉末或蔬菜餡料，搭配米飯或蕎麥，用捲心菜葉或葡萄葉包裹而成。這道美味、健康又賞心悅目的菜餚一定會讓您滿意。 閱讀更多

肉餅是從歐洲菜餚「傳入」俄羅斯的。最初，肉餅指的是帶有肋骨的肉塊（現在被稱為帶骨肉餅）。如今，肉餅是一種用碎肉製成的扁平麵包狀菜餚。按照這個食譜製作， 閱讀更多

這道雞腿食譜一定會讓喜歡吃辣的人滿意。這道菜風味濃鬱，辛辣刺激，口感精緻，定會讓您讚不絕口。芥末醃料使雞肉更加鮮嫩多汁，並充分吸收了香料的香氣。 閱讀更多

• 肉餅
• 裝飾

肉餅是歐洲和美國常見的菜餚。顧名思義，肉餅就是“肉餅”，它是一種形狀像麵包的肉砂鍋菜。除了碎肉之外，肉餅的主要成分通常還包括： 閱讀更多

• 蛋糕
• 填充
• 番茄羅勒醬

通心粉派？肉末餅皮？心動了嗎？那就動手做吧！熟悉的食材以全新的組合呈現，方便快速。多種起司的巧妙融合，搭配番茄羅勒醬，定能讓美食家們讚不絕口。製作方法… 閱讀更多

肉餅是簡單快速的肉末菜餚，飽足感強，肉質鮮嫩多汁。如果您喜歡肉丸但又不想費時費力製作，那麼這道美味的肉餅絕對是您的理想之選。美式 - 閱讀更多

雞肉料理在各國菜系中都佔有一席之地，因為雞肉是我們烹調最頻繁的禽類。雞肉的烹調方法多種多樣；煮熟後，肉質鮮嫩，且能很好地吸收各種味道。 閱讀更多

吃膩了普通的肉丸？試試用阿爾邦迪加斯（Albondigas）做墨西哥捲餅吧！阿爾邦迪加斯是一道西班牙-墨西哥風味的菜餚，用濃稠、辛辣、略帶辣味的蔬菜醬汁烹製而成。墨西哥捲餅是墨西哥的傳統美食。墨西哥捲餅的組成包括： 閱讀更多

• 肉餅
• 微波爐培根和四季豆
• 奶油起司馬鈴薯泥

這些用鬆餅模具烤製的牛肉鬆餅，淋上燒烤醬，配上馬鈴薯泥和脆培根，是一頓美味的家庭晚餐。 閱讀更多

想像一下，將你最愛的菠菜洋薊餡料包裹在奶油意麵殼中，再撒上酥脆的烤麵包丁。結果如何？一款令人驚豔的四種起司沾醬。 閱讀更多

• 墨西哥餡餅
• 肉餅
• 熱酸奶油

這道豐盛美味的小麥玉米餅墨西哥薄餅，餡料豐富，包含香辣牛肉碎、黑豆和略帶堅果風味的切達起司。搭配新鮮香菜製成的清爽酸奶油醬。 閱讀更多

這些酥脆的馬鈴薯球裡包裹著一層薄薄的牛肉肉汁，肉汁冷凍後放入馬鈴薯球中，油炸時肉汁融化。成品是一道非常美味又飽足的配菜或開胃菜。 閱讀更多

自製義式香草麵包屑配方。 閱讀更多

• 魚條
• 胡蘿蔔優格醬

冷凍椰蓉麵包屑魚條配沾醬的詳細製作步驟。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 威靈頓
• 紅蘿蔔奶油醬
• 沙拉

素食版威靈頓牛排佐胡蘿蔔奶油醬。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 簡易番茄醬

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

烤全南瓜，內餡為羽衣甘藍。 閱讀更多