芥末

• 香腸
• 酸玉米醬

當沒時間燒烤，或是烤肉的時候大家都餓得不行時，這道快速又美味的炸煙熏香腸食譜就能派上用場了。將香腸塊串在烤串上，烤至酥脆，就大功告成了… 閱讀更多

這款漢堡是一般起司漢堡的健康替代品，脂肪含量更低，您一定會喜歡。雖然它採用的是幾乎全瘦的牛肉餡，但用鍋蓋煎至五分熟後… 閱讀更多

為了確保烤出的抱子甘藍外酥裡嫩，受熱均勻，請選擇大小相同的抱子甘藍。先用微波爐預熱，這樣比較容易串到烤串。 閱讀更多

這道開胃菜與傳統的魔鬼蛋（西方稱為「魔鬼蛋」）在擺盤上有所不同。雞蛋豎著擺放，蓋上蓋子，看起來非常有趣且別緻。為此，需要用到煮熟的雞蛋… 閱讀更多

延長復活節剩餘彩蛋保質期的一個好方法是醃製它們。你也可以隨時醃製雞蛋，因為它們是佐酒佳品，風味獨特。煮熟的雞蛋要用叉子完全戳穿。 閱讀更多

復活節餐桌上的雞蛋是煮熟的，可以直接食用，也可以醃製，染成黃色或酒紅色。醃雞蛋常用於各種沙拉。煮熟並剝殼的雞蛋—— 閱讀更多

• 火腿
• 紅糖芥末釉

這款巨大的火腿，形狀像培根腿，表面塗有美味粘稠的釉料，將是您節日餐桌上的簡單佳餚。製作方法也很簡單，只需用刀子在火腿表面劃出網格狀紋路，然後在火腿上插入小芽即可。 閱讀更多

如果你在製作漂亮的西蘭花裝飾後剩下一些莖，別扔掉。不妨用它們來做這道美味又健康的涼拌高麗菜——一種用發酵乳調味的美國高麗菜沙拉。嫩莖切碎—— 閱讀更多

這道菜是傳統魔鬼蛋的趣味替代品，適合各種場合。用這些方形的雞蛋給你的客人一個驚喜吧！將蛋黃和蛋白分開，分別烹調，然後與蛋黃醬、芥末醬和…混合。 閱讀更多

這道菜裡的雞肉是在烤盤上烤製的，但由於搭配了用蜂蜜芥末、紅洋蔥、咖哩粉、紅糖和雞湯調製的醬汁，所以才有了美妙的燒烤風味。首先，將雞肉放入厚底平底鍋中慢燉。 閱讀更多

完美的雞肉醃料包括醋、芥末、香草和橄欖油。你可以選擇手邊現有的任何一種食材。蘋果醋、香醋或紅酒醋都是不錯的選擇。芥末可以是第戎芥末，或是… 閱讀更多

準備這道烤肉，你需要上等肋眼牛肉——取自牛背部的一塊多汁鮮嫩的肉。烤製前，在牛肉表面塗抹芥末醬，撒上乾醃料，再抹上豬油和蒜蓉。這樣烤出來的牛肉會更濃鬱美味。 閱讀更多

這是用酥皮製作美味自製烘焙點心最簡單的方法。如果您冰箱裡有一張酥皮，可以隨時快速烘焙一個酥皮點心，搭配茶飲或作為佐酒小吃。餡料需要： 閱讀更多

在西方，魔鬼蛋是一種用煮熟的雞蛋做成的小吃，裡面塞滿了辛辣或酸甜的餡料。製作方法是，先將雞蛋煮熟，然後小心地切成兩半，將蛋黃與蛋黃醬、芥末和胡椒粉混合，然後… 閱讀更多

香脆可口的馬鈴薯角配上沾醬，充滿了卡津風味，卡津是美國南部的主食之一。生馬鈴薯切片，抹上卡津調味料，然後用橄欖油炸至金黃色。 閱讀更多

西冷牛排是一種價格實惠且美味的牛肉部位，即使在日常餐食中也可以食用。這種牛排取自牛腰部，因此脂肪含量極低，口感比其他牛排略硬，但仍保留了濃鬱的肉香。 閱讀更多

在西方，魔鬼蛋通常帶有濃鬱的辛辣或酸味。這道簡單又受歡迎的開胃菜是任何節日的完美選擇。您可以嘗試用酪梨、蛋黃和蛋黃醬做餡料的魔鬼蛋。 閱讀更多

• 花椰菜
• 蜂蜜芥末醬
• 組裝三明治

將烤花椰菜片、新鮮梨片和起司夾在兩片蜂蜜芥末醬之間，即可製成美味的素食三明治。用烤架或平底鍋煎烤，即可享用外酥裡嫩、美味又健康的三明治… 閱讀更多

試試用西班牙新月形餡餅（empanada）的形式來製作你最愛的起司漢堡——這個派裡包裹著餡料。餡料的做法是：將製作美味漢堡的所有食材混合在一個碗裡：煎過的牛肉碎、起司、酸黃瓜和番茄醬蛋黃醬。 閱讀更多

帕瑪森起司與烤茴香堪稱絕配。兩者融合，成就了一道風味濃鬱、層次豐富的砂鍋菜，蒜蓉和芥末的加入更添風味。奶油則賦予其柔滑細膩的口感。焗烤茴香，美味可口。 閱讀更多

一大塊烤火腿本身就很有節日氣氛，但如果給它塗上一層美味的釉料，味道會更加鮮美，也更具節日氛圍。將醃製好的火腿放入烤箱烘烤，並在表面塗抹以下任何一種釉料： 閱讀更多

要準備這道節慶佳餚，你需要一塊醃製過的豬腳。在美國，它被稱為“城市火腿”，醃製後需要烘烤。為了烤出美味可口且擺盤精美的火腿，你需要… 閱讀更多

魔鬼蛋是適合多人享用的快手開胃菜，也是節慶餐桌上的絕佳選擇。做法是將雞蛋煮熟後切成兩半，挖出蛋黃，再將剩餘的餡料填回蛋殼中。通常情況下， 閱讀更多

要做這些餃子，你需要現成的披薩麵團和加工奶酪做餡料。將麵團切成方塊，在每個方塊裡包上一塊乳酪，做成小信封。然後，用你喜歡的鹹味薯條或其他配料調味… 閱讀更多

這款巨型墨西哥烤餅融合了美國四種最受歡迎的三明治風味，是多人聚餐的完美選擇。顧名思義，這道開胃菜結合了兩種菜餚：墨西哥烤餅——油炸玉米餅夾著起司——以及… 閱讀更多

猴子麵包是一種受歡迎的美式糕點，它是一種餡餅或大蛋糕，由許多捲好的麵團球組成，每個麵團球裡都填滿了餡料，然後手工分開食用。它的名字可能來自這種麵包的食用方式： 閱讀更多

我們的廚房裡擺滿了各種各樣的廚房小工具，讓我們能夠不斷嘗試新食譜，而無需在爐灶前花費數小時。慢燉鍋就是其中一位得力助手。這種小巧的設備可以取代… 閱讀更多

美味又健康的火雞三明治，是油膩手撕豬肉的理想替代品。做三明治的火雞肉應該要非常嫩，用叉子輕輕一撥就能撕成小塊。為了達到這個效果，可以用慢燉鍋燉火雞腿，並加入： 閱讀更多

這道菜需要用到豬肩肉，它會和白豆同時放入慢燉鍋中烹調。首先，將生豆與所有醬汁材料混合，然後加入豬肩肉，並將慢燉鍋設定為… 閱讀更多

• 雞
• 燒烤醬

一道美味的節日烤雞可以用烤箱烤製，也可以用慢燉鍋烹調。這道菜的準備時間不超過15分鐘。將雞肉塗抹上香料混合物，然後放入… 閱讀更多

馬鈴薯沙拉配上甜椒粉、芹菜、洋蔥、香菜，以及蛋黃醬、酸奶油、芥末和酸豆調製的醬汁。烤馬鈴薯與刺山柑的搭配，使這款馬鈴薯沙拉成為同類沙拉中的佼佼者。這款沙拉由蓋伊創作。 閱讀更多

與其做普通的馬鈴薯配菜，不如試試美味的馬鈴薯沙拉。紅皮馬鈴薯最適合做這道菜；它們不容易煮過頭，而且在沙拉中能更好地保持形狀，防止變成糊狀。將切片馬鈴薯與…混合。 閱讀更多

用櫛瓜條製作美味又健康的零食，其美味程度絲毫不遜於炸薯條或麵包丁。這些西葫蘆條是用卡津調味料和玉米粉製成的，這兩種食材都是必不可少的。 閱讀更多

這些簡單的鳳梨雞肉串可以在烤箱中烘烤。鳳梨的果香與雞肉的鮮美完美融合早已為人所知，但你完全可以進一步提升它的風味。烤雞肉串時，可以刷上一層醬汁… 閱讀更多

孩子們喜歡披薩、薯條，當然還有漢堡！這些小漢堡可不只是給他們吃的。多汁香辣的肉餅、烤得酥脆的麵包和美味的芝士，簡直是完美的組合，無論是作為熱開胃菜還是簡餐都非常合適。 閱讀更多

在英語國家，魔鬼蛋是一種用魔鬼雞蛋製成的開胃菜。它因其辛辣的味道而得名。值得注意的是，在一些歐洲國家，這種開胃菜被稱為“俄羅斯蛋”，儘管它的起源… 閱讀更多

這道廣為人知的零食食譜將吸引那些注重身材，卻又因為炸圈圈需要大量油脂而通常放棄享用的人。在這個版本中，完全不需要用油… 閱讀更多

• 蝦子培根薄餅
• 卡真蛋黃醬

為後院野餐準備一份美味的三明治。用玉米餅捲上烤蝦和培根，再淋上雷莫拉醬——一種以蛋黃醬為基底的辣味蘸醬，與…完美搭配。 閱讀更多

這道菜選用牛小排，取自牛腩或胸肉的側腹部分。牛小排肉質較緊實，而且可以去骨烹調。雖然牛小排肉質略帶嚼勁，但如果烹飪得當，就會變得非常多汁鮮嫩… 閱讀更多

• 用於塗抹的乾醃料
• 燉菜醬

德州燒烤通常選用牛胸肉。牛胸肉要調味，醃製過夜，然後燻半天。這個食譜的妙處在於，在熏製過程中，將牛胸肉浸泡在番茄啤酒醬汁中，從而加快烹飪速度。 閱讀更多

這道夏日沙拉的發源地被認為是法國東南部的尼斯市。這道來自蔚藍海岸的菜餚在20世紀初風靡全球。幾十年來，關於這道菜中是否可以加入煮熟的蔬菜一直爭論不休。 閱讀更多

肉餅是深受世界各地廚​​師喜愛的百搭菜餚。它可以作為主菜、開胃菜、切片菜餚，或代替香腸和肉排，做法出奇地簡單，只需要幾種食材。但對於喜歡嘗試新菜式的人來說，它也是… 閱讀更多

印第安納州特色三明治（Hoosier sandwich）是美國印第安納州的標誌性美食，當地居民也自稱為印第安納人（Hoosiers）。它的獨特之處在於，兩片麵包之間夾著一塊巨大的豬排和蔬菜。這要歸功於醃料， 閱讀更多

法式沙拉醬也叫油醋汁，源自法文單字vinaigre，意為醋。不同配方所使用的植物油和醋的種類可能有所不同。此外，還會添加各種調味料，例如大蒜。 閱讀更多

燒烤醬與所有肉類菜餚都很搭。它尤其適合搭配烤肉，能增添更濃鬱、更豐富的風味。可以用燒烤醬醃製肉類，在燒烤時刷上燒烤醬，或在烤好的肉上淋上燒烤醬。 閱讀更多

• 雞翅
• 辣蜂蜜芥末燒烤醬

如果你家有烤架，不妨試試自製煙燻雞翅。香氣撲鼻，外皮酥脆，是夏日露台上與親朋好友圍坐餐桌的完美選擇。再配上傳統的蜂蜜芥末醬… 閱讀更多

• 雞
• 醬
• 小酒館沙拉

雞肉放在麵包片上，放入烤箱烘烤。這道菜充分利用了雞肉滲出的汁水，這些汁水通常會沉到烤盤底部而流失。現在，每一滴汁水都會留在你的菜餚中，被麵包吸收… 閱讀更多

馬鈴薯沙拉是德國、奧地利和捷克菜餚的典型代表。它與俄羅斯的奧利維耶沙拉有些相似，但馬鈴薯沙拉的做法多種多樣。這道菜是由最早的歐洲移民帶到美洲的。 閱讀更多

• 雞
• 奶油煮麵條

芥末雞是一道美味佳餚，即使是最挑剔的食客也會讚不絕口。雞肉鮮嫩多汁，芥末增添了辛辣風味，並賦予這道菜美妙的香氣，而葡萄酒則為其增添了一抹精緻而獨特的韻味。佐以… 閱讀更多

蘋果長期以來一直用於家禽烹飪。通常選用酸蘋果和糖醋蘋果。蘋果汁可以起到醃料的作用，中和家禽釋放的油脂，使肉質更加鮮嫩多汁。雞肉—— 閱讀更多

番茄醬和芥末醬混合在一起聽起來並不奇怪，除非你再加入野格力嬌酒。維也納酒吧「Tur 7」的調酒師們非常喜歡這種組合，於是將這款不同尋常、辛辣濃鬱的雞尾酒加入了菜單。最佳飲用方式： 閱讀更多

• 烤麵包片
• 起司醬

美國街頭小吃種類繁多，各具特色，幾乎在每個州或主要城市，你都能品嚐到“只有那裡才有”的特色三明治。例如，費城（暱稱“Philly”）就以其芝士牛排而聞名。 閱讀更多

• 鮭魚和釉料
• 辣番茄醬

鮭魚堪稱全球最受歡迎的魚類之一。人們對這种红鮭亞種的熱愛有很多原因。它外形誘人，味道鮮美，卻又清淡細膩。鮭魚—— 閱讀更多

或許不喜歡魚餅的人只是還沒試過這個食譜。鮭魚和檸檬皮屑搭配起來味道絕佳，檸檬角則是一道亮麗的裝飾。為了讓魚餅更好地保持形狀，你可以… 閱讀更多

• 漢堡
• 蛋黃醬佐芥末和辣根

博比·弗雷的連鎖家常菜餐廳推出了一款招牌菜“脆皮漢堡”，也叫“脆皮漢堡”。它包含了所有常見的配料，例如紅洋蔥、番茄、羅馬生菜和辣根芥末醬，但它的組合方式很特別，如果你想要一點脆脆的口感， 閱讀更多

邁阿密之旅如果沒有品嚐過著名的古巴三明治，那就不算完整。這種三明治直接在鐵板上壓製而成，熱氣騰騰，裡面夾著烤豬肉和燻火腿… 閱讀更多

這道雞腿食譜一定會讓喜歡吃辣的人滿意。這道菜風味濃鬱，辛辣刺激，口感精緻，定會讓您讚不絕口。芥末醃料使雞肉更加鮮嫩多汁，並充分吸收了香料的香氣。 閱讀更多

• 三明治
• 烤紅蔥頭

街角小餐館裡的三明治和用家裡現有的食材自己做的三明治味道一樣好。但是，花點時間在家做三明治可以讓你完全不用擔心食物品質。囤一些… 閱讀更多

楓糖漿在北美菜餚中常用於甜點和熱菜。別擔心雞腿太甜。芥末和楓糖漿這種不尋常的組合，為這道菜增添了難以言喻的豐富風味和香氣… 閱讀更多

我會給我的孩子們做這些三明治，這樣他們在訓練時就不會餓了。美式足球是一項非常刺激的運動，他們經常會忘記吃飯。這些三明治是用鬆軟的漢堡麵包做的。 閱讀更多

• 三明治
• 佩科里諾羅馬諾蒜泥蛋黃醬

這些芝麻麵包三明治夾有新鮮番茄、酪梨、佩科里諾羅馬諾起司和義大利培根（一種義大利培根）。最後淋上用大蒜、橄欖油和蛋白製成的地中海風味蒜泥蛋黃醬，更添風味。 閱讀更多

鮭魚被公認為優質蛋白質的來源，而且易於人體消化。這種魚富含多種維生素和礦物質，更重要的是，它也是ω-3脂肪酸（一種有益脂肪酸）的來源。鮭魚—— 閱讀更多

用雪松木板烤鮭魚既快速又簡單，但其獨特的風味卻會讓你驚喜不已。你可以在戶外或家中燒烤，或者更確切地說，是熏制。 閱讀更多

這是一份烤箱烤雞胸肉配迷迭香紅酒醬汁的詳細圖文食譜。雞胸肉搭配菠菜食用。 閱讀更多

雞肉料理在各國菜系中都佔有一席之地，因為雞肉是我們烹調最頻繁的禽類。雞肉的烹調方法多種多樣；煮熟後，肉質鮮嫩，且能很好地吸收各種味道。 閱讀更多

• 鮭魚
• 醃料

鮮嫩的鮭魚柳裹上濃鬱的芥末蒜蓉醃料，烤製而成。這道簡單美味的菜餚，食材易得，只需極少的精力和時間，就能在戶外燒烤架上輕鬆烹調。 閱讀更多

香菜能增添一絲清新的風味。如果您不喜歡香菜，可以用蒔蘿或歐芹代替。這道菜的做法非常簡單，您甚至可以提前準備好鮭魚，刷上醬汁，然後在上桌前放入烤箱烘烤即可。 閱讀更多

• 沙拉
• 加油

這款沙拉非常適合補充春季維生素缺乏症。其中的綠色蔬菜——抱子甘藍、羽衣甘藍和菊苣——有助於達到這個目的。酥脆的培根和濃鬱的義大利戈貢佐拉起司則增添了風味。 閱讀更多

如果你想嚐嚐甜鹹適中的美味，不妨試試這些三明治。豐富的口味和口感讓它們脫穎而出。儘管甜、辣、鹹的組合看似有些奇怪… 閱讀更多

蒙特克里斯托火腿三明治於1960年代在美國流行起來，這是一種先蘸上蛋液再煎炸的三明治，通常搭配糖粉和果醬食用。這個版本選用的是義大利火腿—— 閱讀更多

這是一款超級容易製作的麵包沙拉，加入了富含蛋白質和營養的羽衣甘藍、美味酥脆的麵包丁，以及由帕瑪森起司、鯷魚、芥末和少許伍斯特沙司調製的美味醬汁。 閱讀更多

這道食譜非常適合快速早餐，或者在你忙碌一天後不想做飯的時候。芒果酸辣醬可以單獨盛放，搭配三明治食用，讓每個人都能依照自己的口味添加甜度。 閱讀更多

蒙特克里斯托三明治很可能是美國人以亞歷山大仲馬小說中的主角——擁有無數寶藏的君主——的名字命名的。或許這與這道菜豐富的食材和口味有著某種相似之處。人們認為蒙特克里斯托三明治的靈感來自… 閱讀更多

• 鮭魚威靈頓
• 鮮奶油加芥末醬

製作韭菜鮭魚惠靈頓的詳細步驟。 閱讀更多

• 鮭魚威靈頓
• 酸奶油醬佐蒔蘿和酸豆

蘑菇菠菜鮭魚惠靈頓的詳細製作步驟。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

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新年餐桌上的主菜－威靈頓牛排的詳細製作步驟。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

這款健康版的凱薩沙拉醬低卡低脂：濃稠的希臘優格取代了蛋黃，卻保留了同樣的濃鬱口感。而且，這款沙拉醬製作起來超級快速方便：只需將所有材料攪拌均勻即可。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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少許油和醋能幫助這款美味沙拉醬的兩種主要成分完美融合，製成一種口感均衡、濃鬱可口的醬汁，非常適合搭配綠葉蔬菜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

晚上別忘了攝取足夠的蛋白質，不妨試試這道清爽的沙拉。 閱讀更多

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• 沙拉
• 烤甜菜根
• 雪莉酒油醋汁

附照片的詳細食譜。

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• 沙拉
• 龍蒿沙拉醬

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蝴蝶形雞肉的詳細製作步驟。 閱讀更多

「雞肉和培根在科布沙拉中搭配得很好，你盤子裡的這道雞肉和培根組合也是如此，」亞歷克斯指出。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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• 培根切達起司辮子麵包
• 溏心蛋

附照片的詳細食譜。

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• 馬鈴薯丸子
• 芥末醬

附照片的詳細食譜。