時間： 1小時40分鐘
複雜： 容易地
份量： 8

這款自製焦糖洋蔥沾醬絕對會贏得所有人的喜愛！最棒的是，你可以提前幾天做好，放入冰箱冷藏，等客人到來時再享用。隨著時間的推移，它的味道只會更加濃鬱醇厚。這款沾醬由酸奶油、蛋黃醬、香草、甜辣焦糖洋蔥和百里香製成。只需將所有食材混合均勻，靜置片刻，撒上蔥花，搭配薯片即可享用。無論是家庭聚會還是觀看比賽，這都是完美的佐餐小點心。

原料：

• 2顆洋蔥，切丁
• 3湯匙特級初榨橄欖油
• 1大匙新鮮百里香葉，粗切
• 1又1/4杯酸奶油
• 0.5 杯蛋黃醬
• 1大匙伍斯特沙司
• 1 湯匙切碎的新鮮細香蔥，用於裝飾
• 薯片，用於盛裝

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

洋蔥， 酸奶油， 美乃滋， 細香蔥， 百里香

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在大煎鍋中以中火加熱橄欖油。加入洋蔥和百里香，偶爾攪拌，煮至洋蔥非常軟爛並呈褐色，大約需要20分鐘。如果洋蔥上色過快，可將火調至中小火。盛出放涼至室溫。
步驟 2
• 同時，將酸奶油、蛋黃醬和伍斯特沙司混合在碗中，並根據口味加入鹽和胡椒粉調味。加入洋蔥混合物，攪拌至順滑。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏至少1小時或過夜。
步驟 3
• 筆記
  
  沾醬可以提前3天做好，放入密封容器冷藏保存。食用前，撒上香蔥碎，搭配薯片即可。

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