時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

這款名為「荷蘭寶貝」的甜煎餅只需一口平底鍋就能做好，足夠全家人享用早餐。由於麵糊要倒入非常熱的平底鍋中，煎餅在烤箱裡會膨脹起來，然後塌陷，留下一個凹陷，可以用來填充各種美味，例如新鮮漿果、糖漿和鮮奶油。

原料：

• 3個大雞蛋
• 3/4 杯牛奶
• 3/4 杯優質麵粉
• 0.5茶匙香草精
• 1 湯匙公升 + 1/4 湯匙楓糖漿
• 6大匙有鹽奶油
• 1 杯混合新鮮漿果
• 1/4 杯藍莓糖漿
• 鮮奶油，用於佐餐

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蛋， 牛奶， 優質麵粉， 楓糖漿

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至220°C。將一個大的鑄鐵煎鍋（30公分）放入烤箱中，加熱至非常熱，約15-20分鐘。
步驟 2
• 將雞蛋和牛奶放入攪拌機中，攪拌至順滑，約30秒。加入麵粉、香草精和1湯匙楓糖漿。繼續攪拌至順滑，約30秒。
步驟 3
• 小心地將熱煎鍋從烤箱中取出，在煎鍋中融化4湯匙奶油。迅速倒入麵糊，然後將煎鍋放回烤箱。烘烤至煎餅呈金黃色並蓬鬆，約需25分鐘。
第四步
• 從烤箱取出後立即切成楔形，因為煎餅會開始塌陷。淋上剩餘的2湯匙奶油、莓果、藍莓糖漿和剩餘的1/4杯楓糖漿。最後用鮮奶油裝飾。

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