時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

波托貝羅蘑菇是一種菌蓋巨大的白蘑菇。六個這樣的蘑菇就足以做成一道美味又飽足的焗烤菜——一種外皮酥脆的砂鍋菜。將蘑菇蓋與磨碎的起司、麵包屑、香草和香料的混合物分層放入烤盤中，然後放入烤箱烘烤。當起司在表面融化時，混合物會形成一層美味酥脆的表層，表層下是鮮嫩的蘑菇和起司，烤製過程中會散發出令人愉悅的香氣。這道簡單的菜餚是任何節日餐桌上都值得推薦的佳餚。

原料：

• 6個波多貝羅蘑菇傘蓋
• 1又1/4杯磨碎的蒙斯特乳酪
• 1/3 杯麵包屑
• 2湯匙切碎的歐芹

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

波多貝羅蘑菇， 芒斯特起司， 香菜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將 6 個波多貝羅蘑菇傘切成兩半，得到 12 個薄片。
步驟 2
• 將 1 1/4 杯磨碎的蒙斯特起司和 1/3 杯混合 麵包屑2 湯匙切碎的歐芹，1 瓣磨碎的大蒜，鹽和胡椒。
步驟 3
• 將蘑菇片和起司混合物分層鋪在烤盤中，每層鋪三層。撒上3湯匙水，蓋上錫箔紙，放入預熱至200°C（400°F）的烤箱烘烤35分鐘。取下錫箔紙，再烤8分鐘。

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