時間： 2小時50分鐘
複雜： 容易地
份量： 10-12

在許多國家，烤火腿是節慶餐桌上的必備佳餚。例如，在斯堪的納維亞半島，沒有烤火腿的聖誕節是不完整的；而在美國，火腿也逐漸成為感恩節火雞的替代品，或與火雞一同享用。這道美味佳餚也常出現在新年和復活節的餐桌上。烤火腿製作簡單，只需選用現成的鹹火腿或煙燻火腿，稍加裝飾，放入烤箱烘烤至外皮酥脆即可。傳統上，節日火腿會用菠蘿圈裝飾，菠蘿圈和蜜餞櫻桃用牙籤或丁香固定在火腿上。這些裝飾不僅增添了節日氣氛，也提升了火腿的風味。

原料：

• 3/4 杯第戎芥末醬
• 0.5 杯紅糖 + 額外一些用於撒在表面
• 2茶匙切碎的新鮮百里香葉
• 1塊（400公克）燻火腿，附指關節
• 3/4 湯匙菠蘿汁
• 20個罐裝菠蘿圈
• 0.5 杯馬拉斯奇諾櫻桃

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

狄戎芥末， 紅糖， 百里香， 豬火腿， 鳳梨汁， 鳳梨， 雞尾酒櫻桃

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至攝氏175度。將烤架放在烤箱中間的架子上。
步驟 2
• 在一個小碗裡，將第戎芥末、紅糖和百里香混合在一起。
步驟 3
• 將火腿肥肉麵朝上放入一個大的烤盤中。在火腿表面塗抹芥末醬。在烤盤底部倒入鳳梨汁。放入烤箱烤製2小時，每隔20分鐘用鳳梨汁塗抹一次火腿。烤好後將火腿從烤箱取出。
第四步
• 將烤箱溫度調至200°C。
第五步
• 用牙籤將鳳梨圈固定在火腿上，並在鳳梨圈中央放一顆櫻桃。在鳳梨圈上撒上紅糖。將火腿放回烤箱，無需蓋蓋，烤至鳳梨呈金黃色。將火腿從烤箱取出，放在盤子上，靜置15分鐘後再切片。

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