生薑根

葡萄柚啤酒的味道可能需要慢慢適應，但它非常適合調製複雜的雞尾酒。加入一些薑汁、葡萄柚汁、蘇打水和波本威士忌，就能調製出美味清爽的雞尾酒，非常適合熱鬧的家庭聚會。 閱讀更多

這道健康又飽腹的湯的主要食材是煮熟的去骨去皮雞胸肉和毛豆（未成熟的黃豆）。用香菇梗、蔥和洋蔥熬製的濃鬱湯底賦予了這道湯濃鬱的亞洲風味和香氣。 閱讀更多

關於健康飲食，這裡有一條簡單的建議：「吃彩虹般的食物」。這道色彩繽紛的炒菜，用甜椒、玉米、雞肉和蔥花烹製而成，就是個很好的例子。可用雞胸肉代替雞胸肉片。 閱讀更多

試試這道亞洲風味炒飯，裡面有嫩滑的雞塊、煎蛋和多汁的雪豆，淋上辛辣的薑汁。撒上切碎的鹹花生，增加口感和酥脆感。最後撒上蔥花即可享用。 閱讀更多

這道香菇炒飯要用去皮去骨的雞腿肉，即使不小心炒過頭，也能保持鮮嫩多汁。用醬油、芝麻油和新鮮薑末調味，即可享用。 閱讀更多

醬油、雪莉酒、芝麻油和新鮮生薑賦予這道炒菜濃鬱而層次豐富的風味。西蘭花和雞肉的組合從未如此鮮活！將食材放入濃鬱的亞洲風味醬汁中翻炒，撒上芝麻即可享用。 閱讀更多

雞肉咖哩（Vindaloo）是一道印度咖哩，風味辛辣、甜美、酸爽。這道菜起源於果阿邦，最初是由葡萄牙人帶到那裡的。製作這道菜需要用到熟雞肉、番茄醬和一些香料。 閱讀更多

如果你冰箱裡還有一包餃子皮，以及昨晚剩下的烤雞，那就做這道香氣濃鬱、口感醇厚的亞洲風味湯吧。薑、蒜和蔥賦予它溫暖辛辣的滋味，而小白菜則增添了… 閱讀更多

這道香氣四溢的蕎麥麵湯，配上雞肉、蘑菇、蔬菜和生薑，製作快捷，在寒冷的天氣裡喝上一碗，暖身又暖胃。食用時可撒上蔥花，再淋上七味唐辛子（或辣椒醬）。 閱讀更多

製作低卡路里版華爾道夫沙拉的方法是：用低脂希臘優格取代大部分蛋黃醬，用鳳梨塊取代甜葡萄。如果想增加蛋白質，可以加入雞胸肉。也可以用煮熟的雞胸肉。 閱讀更多

用辣椒和花生醬炒剩下的烤火雞（或烤雞），就能做出一道靈感源自美式中餐館的新菜式。濃鬱、酸甜的醬汁會以全新的方式襯托出火雞的美味。享用吧！ 閱讀更多

• 湯
• 供

這道菜讓人想起韓國人參雞湯。小黃瓜雞裡塞滿米飯，在香濃的雞湯中慢燉而成。和人參雞湯一樣，這道湯在盛夏時節格外美味。韓國人喜歡“以毒攻毒”，而且… 閱讀更多

叉燒是常見的烤豬肉菜餚，常在中餐館供應。鮮嫩多汁、色澤誘人的紅肉塊通常掛在展示櫃前的鉤子上。叉燒口味可甜可鹹。這道食譜… 閱讀更多

• 鷹嘴豆
• 鷹嘴豆咖哩的香料混合物

鷹嘴豆咖哩（Chana Masala），又稱阿姆利則鷹嘴豆咖哩（Amritsari Chole），起源於旁遮普邦，但在印度各地都很受歡迎。這道菜有很多種做法，每位家庭主婦都有自己獨特的秘方。以下是正宗的阿姆利則鷹嘴豆咖哩的做法。 閱讀更多

這款奶油花椰菜湯因韭蔥而帶有淡淡的甜味，生薑、大蒜和新鮮迷迭香則增添了一絲辛香。盛出後，撒上大量現磨黑胡椒和切碎的歐芹即可享用。 閱讀更多

印度咖哩雞塊不一定要用雞肉做。試試同樣美味的素食版本吧。花椰菜、鷹嘴豆和青豆可以做成咖哩雞塊的餡料，如果用酸奶油或優格代替傳統的奶油，這道菜… 閱讀更多

荷蘭豆莢非常嫩，可以直接生吃。它們是亞洲沙拉中胡蘿蔔絲的絕佳搭配。用市售的亞洲沙拉醬拌勻蔬菜，再加入酥脆的炒麵，口感更佳。完美！ 閱讀更多

紅皮馬鈴薯富含多種有益的微量元素和膳食纖維，所以做這道沙拉不需要削皮。用刷子徹底清洗土豆，然後和胡蘿蔔一起煮。芝麻薑汁和蔥花為沙拉增添了風味。 閱讀更多

壽司店裡常見的沙拉醬為什麼這麼美味？胡蘿蔔賦予沙拉醬鮮豔的橙色，並與其他配料一起攪拌至順滑、味道濃鬱、口感完美平衡。 閱讀更多

黃瓜碎沙拉是一道廣受歡迎的亞洲開胃菜，可以搭配任何主菜。略微壓碎的黃瓜比切片黃瓜更能增添風味。瀝乾黃瓜汁可以濃縮其風味，然後… 閱讀更多

這道印度菜深受世界各地人們的喜愛，因為它溫暖人心、飽腹感強且味道鮮美。傳統的瑪卡尼雞（Murgh Makhani）做法耗時較長，而這個版本則快得多。這都要歸功於慢燉鍋的神奇功能。雞肉並非—— 閱讀更多

雖然這道川菜傳統上是用豬肉末做的，但它的風味和口感主要來自麻辣豆瓣醬、嫩豆腐，當然還有花椒。所以，你可以用蘑菇代替肉末，味道也不會打折。 閱讀更多

這款香氣四溢的茶飲融合了生薑的辛辣和蜂蜜的甜美，非常適合在寒冷的夜晚暖身，並有助於緩解感冒症狀和咳嗽，同時洋甘菊還能起到放鬆和舒緩的作用。除了洋甘菊，您還可以使用… 閱讀更多

• 醬
• 春捲

這些酥脆的春捲可以炸好後冷凍保存兩週。食用前，先將其恢復至室溫，然後在200°C的烤箱中加熱。這款甜辣醬也非常適合搭配其他油炸食品。 閱讀更多

自製果凍美味又健康，是節慶和日常享用的理想甜點。將蘋果放入蔓越莓汁中慢燉，加入肉桂和生薑，增添溫暖辛香的風味。過濾果汁，加入吉利丁，倒入杯中即可。 閱讀更多

• 春捲
• 芥末沾醬

蘑菇鮮味濃鬱，是製作亞洲春捲的絕佳餡料。將蘑菇與胡蘿蔔絲、大白菜、薑末和蒜末一起翻炒，淋上亞洲風味醬汁，再拌入粉絲，即可製成… 閱讀更多

這道鮮嫩多汁的五花肉完全用慢燉鍋烹製而成，浸潤在濃鬱鮮美的醬汁中，其風味靈感源自經典的中國菜餚——梅菜扣肉（粵語：梅菜扣肉）。 閱讀更多

XO醬據信起源於1980年代的香港半島酒店春月餐廳。雖然它的名字「XO」（特級陳釀）源自於一種昂貴的陳年干邑，但它並不含酒精。 「XO」這個名字反映了… 閱讀更多

在你的夏日派對上端出這些粉嫩的小蛋糕吧，它們其實是用西瓜和奶油做成的。西瓜塊浸泡在清淡的薑汁青檸糖漿中，然後在每塊西瓜上淋上少許奶油。 閱讀更多

天然無酒精蘋果酒是用未經過濾的蘋果汁製成的，是涼爽天氣裡調製雞尾酒的完美選擇。將加了香料的蘋果酒放入慢燉鍋中慢煮，使香料的味道充分融入其中，然後再加入酒精。 閱讀更多

五香粉、生薑和椰奶為這道簡單易​​做的菜餚增添了獨特的風味，菜餚中包含鮮嫩的燉牛肉塊、紅薯和甜椒。牛肉與蔬菜慢燉數小時，最後呈現出美味可口的佳餚… 閱讀更多

粥，或稱粥，是一種廣受歡迎的中國粥品，由煮過頭的米飯製成，非常適合用慢燉鍋烹製。粥的種類繁多，既可作早餐，也可作點心，而這道粥加入了薑、蔥和雞肉。 閱讀更多

這道炒麵的特色在於將雞塊與香料、香菇和芹菜一起翻炒，淋上濃鬱的亞洲風味醬汁。這道菜的亮點在於酥脆的炸麵條。炒麵可以單獨享用，也可以當配菜。 閱讀更多

這些口感柔軟有嚼勁的餅乾，外層裹著一層酥脆的糖霜，內裡充滿了溫暖的薑味。麵團裡加入了薑粉、新鮮薑根和切碎的蜜餞薑，所以辛辣味十足。這些餅乾真是太棒了！ 閱讀更多

• 鹽水和豬肉
• 格雷莫拉塔

豬裡肌排通常缺乏風味和多汁性，但只需用辛辣的鹽水醃製後再烤製，就能輕鬆解決這個問題。肉質會變得無比鮮嫩多汁，並帶有令人愉悅的煙燻風味。而真正的亮點在於… 閱讀更多

這道沙拉的主要食材是裙帶菜，它富含碘和omega-3脂肪酸。想要製作一道美味又健康的亞洲風味沙拉，可以將裙帶菜與新鮮蔬菜混合，並用醬油、芝麻油和…調味。 閱讀更多

這道經典的西班牙酸辣醬（escabeche）是烤的，並配以蔬菜裝飾。烤鯛魚配上切絲的甜椒和洋蔥，淋上快速調製的酸甜醬汁，作為清淡的醃料。如果您找不到鯛魚， 閱讀更多

這道做法簡單的菜餚融合了多種香料，風味濃鬱：薑香白米飯搭配濃鬱的鱈魚咖哩和甜椒，最後淋上幾瓣青檸汁，更添風味。 閱讀更多

這道雞肉蔬菜炒菜加入了鳳梨和亞洲香料（包括生薑），帶來意想不到的熱帶風味。它製作快捷，是一道美味的工作日晚餐。搭配煮熟的… 閱讀更多

「餛飩湯是中國菜的經典菜餚。我的食譜保留了所有傳統風味，但使用了市售雞湯和市售餛飩皮，以便快速製作一道適合工作日晚餐的湯，」他分享道。 閱讀更多

原版「黑暗與風暴」雞尾酒配方需要薑汁啤酒。但如果你找不到薑汁啤酒，這個改良版——將自製薑汁糖漿與蘇打水混合——也能達到相同的效果。將黑朗姆酒倒入薑汁蘇打水中，直到… 閱讀更多

辣椒、大蒜和生薑製成的辛辣醃料賦予了這些印度風味雞翅豐富的層次感。油炸前，雞翅裹上一層鷹嘴豆粉，使其外皮酥脆可口。最後撒上一些—— 閱讀更多

• 紙杯蛋糕
• 釉

這些亮粉色的紙杯蛋糕，飽含蔓越莓的酸甜滋味、一絲香料的辛香和柑橘的清新，是秋冬季節慶祝活動的完美之選。這些香料紙杯蛋糕可以提前一天烘焙，並在食用前進行裝飾。 閱讀更多

• 南瓜雜燴
• 迷迭香香腸
• 蔓越莓薑味酸辣醬

任何品種的南瓜都適合做這道豐盛的冬季雜燴。將南瓜與自製迷迭香香腸和酸甜蘋果一起烤製，配上煎蛋、炒蛋或蛋捲，淋上自製蔓越莓薑汁酸辣醬，即可享用一頓美味又飽腹的佳餚。 閱讀更多

• 豬肉
• 高麗菜沙拉醃菜

豬裡肌先用蘭姆酒、紅糖、大蒜、生薑和多香果調製的濃鬱牙買加醃料醃製，然後烤至完美焦黃。肉質鮮嫩多汁，風味十足。切成薄片後即可烹飪。 閱讀更多

用點綴著青檸皮屑和薑片的特色冰塊來裝飾經典的莫斯科騾子雞尾酒。如果您沒有專門的銅杯來調製這款雞尾酒，而是用普通的玻璃杯， 閱讀更多

這道聖誕烤鵝真是適合特殊場合的佳餚。它美味可口的原因不僅在於其濃鬱的醬汁，更在於其獨特的烹飪技巧：先將鵝蒸熟，再放入烤箱烘烤至… 閱讀更多

• 奶油湯
• 配菜

這款濃鬱的奶油湯是節日晚餐上美味的開胃菜或頭盤。它也是節後處理剩餘烤蔬菜的好方法。三種橘色蔬菜——南瓜、胡蘿蔔和地瓜——的組合，能為你的秋季飲食增添營養。 閱讀更多

• 麵團
• 填充
• 醃料
• 釉

鬆軟的蒸煮包搭配自製的叉燒肉，外皮香甜軟嫩，餡料鮮美可口，堪稱絕配。您也可以將包子做成不加餡的，代替普通麵包作為晚餐配菜，例如搭配烤鴨。 閱讀更多

這道菜的靈感來自中國芝麻麵，但用日本蕎麥麵代替了新鮮小麥麵條，並淋上美味的花生醬。毛豆、烤雞絲、黃瓜和蔥花為這道菜增添了更多風味。 閱讀更多

「我每次製定菜單時，都會盡量加入一些紅薯，」傑羅姆·格蘭特說。 “歷史上，紅薯對於許多在美國內戰後北遷的南方人來說，是家鄉的象徵。它…” 閱讀更多

捲餅很棒，因為它們方便攜帶，可以帶去上班或上學，而且保證既飽腹又健康。這款捲餅是用紅薯、雞肉、香料和香草製成的——簡直是…的完美理由。 閱讀更多

• 青醬
• 麵團
• 蔬菜

帕科拉是一種印度素食小吃，由裹上麵糊油炸的蔬菜製成。食譜作者尼迪·賈蘭稱這些蔬菜為印度菜中的「天婦羅」。鷹嘴豆粉麵糊加入了芳香的香料，炸至蓬鬆酥脆。 閱讀更多

• 奶油湯
• 炸馬鈴薯條和韭菜

讓這道暖身、香甜微辣的紅薯薑湯成為你秋季飲食中的必備佳餚。任何一款濃鬱的湯想要大受歡迎，關鍵在於搭配酥脆的食材。而這道食譜… 閱讀更多

拍黃瓜（或稱拍黃瓜）是許多中餐館的必備小菜。它通常用黃瓜拌黑醋、醬油、蒜末和芝麻（或芝麻油）製成。其他做法包括： 閱讀更多

豆腐花（也稱為豆腐糊）口感輕盈爽口，質地極為柔軟－比嫩豆腐還要軟嫩！它能與任何口味完美搭配，從鮮美爽口的泡菜到辛辣的辣椒油醬油，都能相得益彰。 閱讀更多

蕎麥麵（以及拉麵）、醬油、芝麻和生薑都是日本料理中常見的食材，但這道慢燉豬肉菜餚的靈感卻來自世界各地的多種菜系。例如，越南菜中就使用了茴香和肉桂。 閱讀更多

巧妙地將蕎麥麵、醬油、芝麻油和是拉差辣椒醬等日本經典食材組合在一起，這道蝦仁毛豆炒菜不到 30 分鐘即可完成，是一頓令人滿意的餐點。 閱讀更多

這道亞洲蕎麥麵湯以其濃鬱的風味和香氣征服了所有人，其美味源自香菇、煙燻鱒魚、醬油、新鮮薑和蔥的完美融合。如果您喜歡鹹鮮口味， 閱讀更多

• 蜂蜜糖漿
• 果仁蜜餅

達夫·戈德曼從他的摩爾多瓦曾祖母那裡得到了這款蜂蜜果仁蜜餅的配方，並稍作調整。她做的糕點非常美味，每次烤果仁蜜餅，鄰居們都會來嚐一塊。餡料可不是簡單鋪開的—— 閱讀更多

這道快手菜的靈感來自中式火鍋，做法是將沸騰的肉湯淋在切成薄片的牛肉上，直接在碗中煮熟。米飯增添了飽足感，而泡菜則帶來了清爽的口感和鮮美的味道。 閱讀更多

這款以大蒜、香料和脆辣椒製成的中國辣醬，在中國以外也擁有眾多粉絲，但在中國以外的地方卻很難買到。不妨自己動手做這道美味的自製辣醬… 閱讀更多

• 雞尾酒
• 薑糖漿

這款雞尾酒帶有薑、蔓越莓和柑橘的清香，是冬日假期的完美選擇。它以薑味糖漿為基底，您可以提前做好並冷藏保存。為了呈現更美觀的效果，請在每個杯子的杯口裝飾上… 閱讀更多

這款簡單快速的醃料是消耗剩餘椰奶的好方法——只需要一點點就夠了。它能為烤蝦增添甜美的風味，醃製過程只需30分鐘。即可享用。 閱讀更多

這道蔬菜配菜的主角是阿博爾辣椒，也叫「鳥嘴椒」。它辣度適中，味道濃鬱，香氣撲鼻。這種辣椒的小辣椒莢可以整個烹飪，這會讓菜餚的味道更溫和、更誘人。 閱讀更多

香甜的芭蕉與塗抹了辛辣加勒比風味烤肉調味的鮮嫩炸雞堪稱絕配。若想增添風味層次，不妨淋上用蘇格蘭帽辣椒製成的薑汁鳳梨醬。這道菜是… 閱讀更多

用雞肉、地瓜、蘋果、羽衣甘藍和番茄燉煮一鍋濃稠的燉菜，加入辣椒粉、生薑和杏仁醬調味，享受天然甜味與濃鬱鮮香的完美融合。即可享用。 閱讀更多

將黃瓜、熟透的甜瓜和櫻桃與辣椒、多香果、蔥和新鮮生薑混合，製成一道充滿活力、風味濃鬱的夏​​日沙拉，盡顯牙買加美食的醇厚口感和香氣。這款水果沙拉與烤肉堪稱絕配… 閱讀更多

這道簡易版的旁遮普名菜菠菜起司（Palak Paneer）只需一口鍋即可完成。為了加快烹飪速度，可以購買預先切好的起司片和冷凍菠菜碎。雖然這個版本與正宗做法略有出入，但這道菜… 閱讀更多

• 豆腐脆丁
• 湯
• 布永
• 食材

這道美味又溫暖的亞洲菜餚非常適合作為營養均衡的平日晚餐。它飽腹感強，幾分鐘就能吃完，而且老少皆宜。豆腐丁更是點睛之筆，讓我的麵條… 閱讀更多

• 沙爹
• 花生醬

想要製作美味的雞肉沙爹，醃料應該包含鹹、甜、酸、辣四種味道。雞胸肉條用椰奶、醬油、紅糖、萊姆汁和咖哩粉醃製，然後一根一根地串在烤串上… 閱讀更多

這道健康素食燉菜裡加入了大量色彩鮮豔的蔬菜，包括地瓜、甜椒、番茄和羽衣甘藍，使其既營養豐富又美味可口。花生醬有助於增稠湯汁，使這道菜更加飽腹，而豆類的添加則增添了一絲風味。 閱讀更多

• 羽衣甘藍拌飯料
• 地瓜湯

「紅薯是我飲食中的主食，」食譜作者傑羅姆·格蘭特說。 「這種美味的根莖類蔬菜營養豐富，味道鮮美。我的味噌風味紅薯泥裡加入了拌飯料，這是一種很受歡迎的日本蔬菜—— 閱讀更多

• 越南河粉湯
• 局

現在，您可以更頻繁地享用這道經典越南湯的濃鬱風味和香氣，因為它不到一個小時就能做好。您可能已經在家裡的儲藏室裡找到了所需的食材。主要食材是超市買的牛肉。 閱讀更多

薑黃黃金奶是一種暖身健康的飲品，有助於增強免疫力，抵禦寒冷天氣中的感冒。它以不含乳糖的牛奶為原料，除了薑黃之外，還添加了生薑、黑胡椒和荳蔻。 閱讀更多

• 肉丸
• 釉

韓式辣醬為這些裹著美味亞洲風味醬汁的嫩​​滑肉丸增添了恰到好處的辣味。辣醬既加入肉丸混合物中，也加入醬汁中，從而創造出一種酸甜可口的獨特風味。 閱讀更多

這道亞洲風味菜餚風味濃鬱，令人回味無窮，而且幾分鐘就能做好。將蝦仁與芹菜、腰果、薑、蒜和紅辣椒碎一起翻炒，最後淋上少許米酒和醬油。非常適合： 閱讀更多

將去殼大蝦與辣椒粉和橄欖油拌勻，放入烤箱烤製，搭配拌有香噴噴蔬菜的藜麥即可享用。這道美味又健康的菜餚是完美的快手工作日晚餐之選。 閱讀更多

用清淡的花生醬、墨西哥辣椒和生薑烹調蝦仁和西蘭花，即可享用美味的亞洲風味晚餐。醬汁是用花生醬製成的。選擇顆粒花生醬（含有花生碎），就不用擔心額外的… 閱讀更多

火龍果（也稱為紅龍果或紅心火龍果）外形酷似火洋薊，但它屬於仙人掌科。火龍果富含維生素C和B群維生素。它的果肉呈白色或粉紅色，富含膳食纖維，果核呈黑色… 閱讀更多

• 填充
• 豬肉
• 烤羽衣甘藍
• 烤桃子配白葡萄酒奶油醬和威士忌

鮮嫩多汁的豬裡肌捲配上蘑菇、玉米麵包、大蒜和燻香腸，鋪在酥脆的烤羽衣甘藍上，淋上用烤桃子和威士忌製成的酸甜白葡萄酒奶油醬。 閱讀更多

• 雞
• 橘色釉
• 白菜

這款酥脆炸雞加入了雙重柑橘風味：它先在橙片上烘烤，橙片賦予雞肉獨特的柑橘香氣，再淋上一層濃稠的橙汁醬，這層醬汁同時也是蘸醬。這款甜辣口味的… 閱讀更多

• 鹽水
• 燒烤醬
• 火雞

燒烤是北卡羅來納州文化的重要組成部分，擁有其獨特的傳統和習俗。這道食譜建議用北卡羅來納州的方式在烤架上烤製煙熏火雞。煙燻前，火雞需在香料醃料中浸泡過夜。 閱讀更多

這款純素蕪菁泥不含奶油或奶油，其順滑細膩的口感來自椰子油和牛奶的添加。生薑、咖哩和香菜等香料以其溫暖的風味，帶來令人愉悅的平衡感。 閱讀更多

• 鍋中雞
• 夏威夷香料混合物

雞肉佐以濃稠辛辣的醬汁，配上胡蘿蔔、芹菜和青豆，盛放在小鍋中，蓋上酥脆金黃的千層酥皮蓋。這道菜可以用耐高溫的碗或砂鍋烹調。所有餡料均在爐灶上烹調。 閱讀更多

• 碎肉
• 扁麵包

「我的女兒們一聽說我要做印度薄餅當晚餐，就高興得跳了起來。她們站在我旁邊，幫我擀麵。這讓我感覺與我的根源相連，真是太神奇了。」阿蒂·塞奎拉說。享用新鮮的全麥印度薄餅— 閱讀更多

將雞肉和茉莉香米放入慢燉鍋中慢燉，為了增添濃鬱的亞洲風味，最後加入用香蒜油炒過的白菜，再淋上少許魚露。盛出後撒上炸好的… 閱讀更多

這款酸甜可口的蔓越莓無花果醬非常適合搭配烤肉、雞肉或火雞。可以提前做好，分裝冷凍，下次節日晚餐時取出加熱即可享用。 閱讀更多

製作這些華夫餅不需要任何特殊設備或模具。它們的烘焙方法和切模餅乾類似：將麵團搓成香腸狀，然後切成薄片，烘烤即可。感謝 - 閱讀更多

這道牛小排料理據信起源於洛杉磯，那裡居住著大量的韓國人，因此得名。通常，烤牛小排會烤至表面焦黑，但按照這個食譜，你會得到更多汁的—— 閱讀更多

青椒牛排是一道中式美式炒菜，鮮嫩的牛排塊和清爽的青椒裹上鮮美微甜的醬汁。任何牛排都可以，甚至… 閱讀更多

這道雞塊炒菜，加入了甜椒和辣椒，並融入了香茅、大蒜、生薑、孜然和香菜的絕妙風味。辣度和酸度恰到好處，與口味清淡的蔬菜完美搭配，因此非常適合佐以… 閱讀更多

將鮮嫩多汁的蝦仁、鳳梨塊和甜椒拌入照燒醬，盛放在鋪有錫箔紙的米飯上，即可享用這道美味的一餐。您的客人一定會喜歡這道菜的擺盤，並在發現它時驚喜不已… 閱讀更多

印度香米粥（Khichdi 或 Kichri）是一道印度素食菜餚，用巴斯馬蒂大米和紅扁豆熬製而成，加入多種香草和香料慢燉至粥狀。生薑、孜然和墨西哥辣椒為印度香米粥增添了濃鬱的風味。最後， 閱讀更多

• 里斯·庫羅斯
• 鐵板燒蝦

在日本，「鐵板燒」指的是在一種叫做鐵板的熱平底煎鍋上烹調海鮮。這道菜譜中，您可以使用普通的厚底煎鍋或炒鍋。將蝦子和蔬菜用亞洲風味的醬汁翻炒… 閱讀更多

準備一頓美味又快速的加勒比海風味晚餐。將去皮雞胸肉塗上牙買加烤肉調味料，用平底鍋煎至酥脆可口，再配上用酸甜菠蘿醬炒製的芭蕉和蔬菜。 閱讀更多

照燒牛排捲是一道廣受歡迎的日式料理，由極薄的肉片包裹蔬菜製成。這道食譜中，牛排卷裡塞滿了蔥花，然後進行烤製。烤製過程中，會在牛排捲上刷上一層醬油混合物。 閱讀更多

菠菜起司（Saag paneer）是一道美味又健康的印度菜，由香辣濃鬱的菠菜和印度起司（Paneer）製成。與其他大多數起司不同，印度起司幾乎不會融化，其濃稠綿密的塊狀質地與辛辣的菠菜完美融合。 閱讀更多

只要幾分鐘，用慢燉鍋就能做出鮮美無比的自製味噌湯底！這款味噌湯加入了鮮嫩的香菇、嫩滑的豆腐、新鮮的蔥花，以及少許酸爽的味醂。它尤其富含… 閱讀更多

這道印度茄子菜餚是風味濃鬱的茄子泥（bharta）的簡化版。有了這道菜譜，您無需花費時間烤茄子和去皮。只需用高壓鍋快速烹調，20分鐘即可完成。 閱讀更多