櫻桃蕃茄

甜美的葡萄番茄搭配新鮮芬芳的羅勒，淋上香醋汁，絕對令人難以抗拒。這道菜做法極為簡單，色澤鮮豔亮麗，口感奢華。 Ree Drummond 也推薦： 閱讀更多

酪梨是一種極佳的食材，可以用來製作色彩鮮豔、引人注目的開胃菜，這些開胃菜不僅味道鮮美，而且擺盤精美，令人難忘，比如這道墨西哥風味的釀牛油果。酪梨先經過烤製，然後再填入餡料。 閱讀更多

這款沙拉的靈感來自義大利開胃菜卡普雷塞沙拉。它的主要食材——番茄、馬蘇里拉起司和羅勒——切成大小均勻的塊，與羅馬生菜、希臘卡拉馬塔橄欖和大蒜混合在一起。 閱讀更多

烤串披薩是派對上很棒的開胃菜。孩子們尤其會喜歡這種吃法，因為他們會樂於幫忙串烤串，然後用手抓著吃，一點也不麻煩。 閱讀更多

想讓早餐變得特別，讓孩子愛上它嗎？那就試試把炒蛋和蔬菜做成酥脆的玉米餅形狀吧！美味、健康又有趣。大一點的孩子可以自己動手做。除了炒蛋， 閱讀更多

這道菜融合了兩道經典的義大利美食：阿爾弗雷多醬義麵和蔬菜雞肉蝴蝶麵。它鮮嫩多汁，飽腹感強，既可作為主菜，也可作為配菜。濃鬱絲滑的阿爾弗雷多醬汁中加入了帕瑪森起司—— 閱讀更多

這款美味的素食沙拉富含蛋白質、纖維和必需微量營養素。為了呈現美觀別緻的造型，可以將捲心萵苣切成厚楔形，每份放一片。它與焯過的……搭配堪稱完美。 閱讀更多

• 沙拉
• 加油

這款沙拉由新鮮玉米、甜美的葡萄番茄、嫩滑的酪梨和切丁的馬蘇里拉起司組成，充滿了夏日風味和繽紛色彩。將蔬菜與清爽的香菜、特級初榨橄欖油和…調製的醬汁拌勻。 閱讀更多

這款低卡路里素食煎蛋富含膳食纖維和蛋白質，是美味又營養的早餐之選。除了炸豆腐，它還加入了菠菜、甜番茄和蔥花。少許薑黃粉則為這款純素煎蛋增添了一絲風味。 閱讀更多

這道簡單易​​做的素食沙拉，由鮮嫩多汁的綠葉蔬菜、紅洋蔥、甜美的聖女果、橘子瓣、豆腐、新鮮生薑和美味的醬汁完美融合而成。在將豆腐加入沙拉其他食材之前， 閱讀更多

除了雞肉和豆子，這款墨西哥捲餅還加入了糙米、胡桃南瓜和切達乾酪絲。它汁水豐富，飽腹感強，而且健康。可以用剩下的烤雞肉，再用罐裝黑豆做成美味的莎莎醬。 閱讀更多

• 一層米飯
• 一層鷹嘴豆
• 一層茄子

規劃野餐時，可以提前一晚準備好零食，並分裝到一夸脫大小的罐子裡。例如，可以準備一份分層開胃菜：糙米飯配油醋汁、橄欖和香菜，再搭配摩洛哥風味辣鷹嘴豆、烤雞絲和炸… 閱讀更多

• 沙拉
• 油醋汁

烤蔬菜和烤肉為這道沙拉增添了獨特的風味，帶有令人愉悅的煙燻香氣。將紅洋蔥、甜椒和紐約牛排烤熟，切碎，與苦味涼拌高麗菜一起加入沙拉中。 閱讀更多

香煎鯛魚片配烤番茄和羅勒，淋上辛辣醬汁——是清淡健康的地中海風味晚餐的完美之選。將甜美的葡萄番茄拌上橄欖油，放入烤箱烘烤。 閱讀更多

• 沙拉
• 油醋汁

這款沙拉清爽可口，薄荷、羅勒和油醋汁的加入使其風味十足，是夏日佳品。它清淡又飽腹，富含蛋白質和多汁蔬菜。煮熟的奧佐義大利麵與罐裝鷹嘴豆、香草混合在一起， 閱讀更多

• 沙拉
• 油醋汁

在希臘，這道美味的希臘沙拉被簡單地稱為“鄉村沙拉”。它做法簡單，色彩鮮豔，充滿夏日氣息，是典型的地中海風味，總能讓人心情愉悅。絕對是一道令人驚喜的開胃菜。 閱讀更多

斯佩爾特小麥是製作營養豐富、健康沙拉的絕佳食材，尤其適合搭配新鮮時令蔬菜。這款沙拉富含纖維和維生素，這要歸功於嫩蘿蔔、芝麻菜、小番茄、黃瓜和芬芳的新鮮蔬菜… 閱讀更多

香煎羅非魚配四季豆是一道健康又簡單的菜餚，非常適合平日晚餐。它低碳水化合物、高蛋白，而且味道鮮美。羅非魚味道清淡… 閱讀更多

• 沙拉
• 墨西哥烤肉調味料
• 香菜青檸醬
• 集會

瑞德拉蒙德 (Ree Drummond) 將這道豐盛的德州墨西哥風味沙拉的所有食材都擺放在一盤生菜葉上——色彩鮮豔，非常適合在家或後院燒烤時與朋友小聚。沙拉包含： 閱讀更多

法國麵包巴尼亞（Pan Bagnat）是一種法式三明治，餡料豐富，融合了地中海傳統美食的鮮活食材。兩片麵包之間夾著由番茄、洋蔥、鮪魚、鯷魚、酸豆和羅勒製成的沙拉，並淋上芥末和檸檬汁。 閱讀更多

烤魚配菜的最佳方法是法式紙包烤法（en papillote）。將去內臟的鯛魚放在烘焙紙上，塞入香草、檸檬片和洋蔥，周圍鋪上蒸粗麥粉。 閱讀更多

這款沙拉完美融合了蔬菜的營養價值、煙燻雞肉的濃鬱風味以及美味的藍紋起司醬。它包含新鮮菠菜、煮熟的甜菜根、聖女果、黃瓜和嫩棕櫚芯。 閱讀更多

這道沙拉做法簡單又快速，卻美味多汁，搭配辣辣的醬汁。沙拉以生菜葉為底，選用紅綠生菜，會讓這道開胃菜更加多采多姿。最後，淋上用橄欖油炒過的甜葡萄番茄製成的熱辣醬汁。 閱讀更多

這道煮熟的木柴配上肉醬，肉醬中蔬菜和貝類完美融合。肉醬以義大利生香腸碎為底（可依個人口味選擇辣味或甜味），並以乾白酒燉煮而成。 閱讀更多

這道金黃酥脆的烤雞，浸潤著地中海香草的芬芳，絕對是節慶餐桌上的亮點。它表皮超酥脆的秘訣在於烤製前對雞皮的精心風乾：將雞身撒上鹽，敞開晾曬數小時。 閱讀更多

將健康的藜麥與甜美的葡萄番茄一起用雞湯慢燉，最後拌入大量的切達奶酪碎，藜麥粥會變得更加美味。這樣煮出來的粥口感勁道，味道鮮美，層次豐富。 閱讀更多

這款沙拉的特別之處在於，儘管食材簡單，卻融合了櫻桃番茄的甜味、沙拉蔬菜的鮮嫩多汁和辛辣味，以及用酸奶（或克菲爾）混合檸檬製成的醬汁的酸爽口感—— 閱讀更多

在烤鱸魚片的同時，將一包用錫箔紙包裹的櫻桃番茄放在烤架上，番茄醬汁是用黃油、白葡萄酒和芳香的龍蒿調製的。烘烤過程中，番茄會爆裂並​​釋放出美味的汁液… 閱讀更多

這些豬肉片只需幾分鐘就能做好，但味道卻像是你在廚房裡花了幾個小時精心烹製的。它們擁有餐廳等級的美味，在家就能輕鬆享用。非常適合工作日快速晚餐，或者—— 閱讀更多

用生菜葉盛裝的個人開胃菜看起來非常精緻、新穎又時尚。它們非常適合家庭聚會，而且無需餐具。亞洲風味的開胃菜，例如： 閱讀更多

酥脆的培根和甜美的葡萄番茄為這道多汁、富含維生素的沙拉增添了豐富的風味。為了使新鮮的羽衣甘藍更軟，先將其切碎，在碗中用葡萄酒醋搗碎，然後拌入熱的沙拉醬中。 閱讀更多

義大利烤麵包是任何場合的完美甜點，無論是朋友聚會還是正式宴會。這道清爽的開胃菜，一片酥脆的麵包上鋪著鮮嫩多汁的沙拉，融合了地中海的濃鬱風味。 閱讀更多

這道美式配菜只需15分鐘即可完成，食材包括玉米、番茄和蔬菜。所有食材在平底鍋中混合，融合出令人驚豔的美味。最好選用新鮮玉米粒，從玉米棒上切下瀝乾水分即可。 閱讀更多

這道菜融合了正宗義大利麵的經典風味：通心粉、番茄、羅勒、大蒜和新鮮起司。做法簡單又快速，賣相極佳。義大利麵醬汁是用烤箱烤製的櫻桃番茄製成的。 閱讀更多

這款義大利麵沙拉淋上了用酸奶油、蛋黃醬和檸檬汁調製的濃鬱醬汁，裡面滿滿都是美式經典雜燴沙拉的經典食材：利馬豆、玉米和番茄。酥脆的培根更增添了一絲風味。 閱讀更多

香甜的成熟番茄、新鮮的馬蘇里拉起司和芬芳的羅勒葉——這就是卡普雷塞沙拉，義大利美食的象徵。將煮熟的螺旋面加入這簡單的食材中，就能得到一份美味的地中海沙拉，清爽可口… 閱讀更多

這款馬鈴薯沙拉足夠多人享用，同時還能在炭火上烤肉，而且它與用煮過頭的馬鈴薯、蛋黃醬和雞蛋做成的傳統沙拉截然不同。每一塊都恰到好處，所以… 閱讀更多

經典的美式菜餚－起司通心粉，由通心粉和起司淋上濃鬱的起司醬製成。但如果用美味的蔬菜來搭配這道起司佳餚，那該是多麼令人愉悅啊！這道菜瞬間迸發出多種風味──光是這甜美的滋味就讓人垂涎欲滴！ 閱讀更多

傳統的夏日沙拉，由新鮮番茄、黃瓜和捲心萵苣拌上油醋汁製成，如果搭配香氣四溢的烤香腸和馬鈴薯丸子，就會變得更加美味又飽腹。想要增添一絲辛辣風味，還可以加入醃辣椒。 閱讀更多

義大利麵沙拉可以作為肉類菜餚的配菜，也可以單獨作為開胃菜。最簡單的做法是將煮熟的義麵（最好用湯匙吃）與新鮮蔬菜混合，再淋上蛋黃醬和芥末醬。蔬菜包括： 閱讀更多

• 烤肉串
• 加油

準備火雞肉串，像做著名的俱樂部三明治一樣享用：配上培根、番茄、生菜和蛋黃醬。這不僅美味，而且很方便，因為這樣就不用盤子或餐具了，直接吃烤肉串… 閱讀更多

豐盛的夏日沙拉，以奧佐意麵和罐裝鷹嘴豆為主要食材，佐以酸爽的橄欖油和檸檬汁調味汁、橄欖、希臘羊乳酪、新鮮香草和香甜多汁的葡萄，充滿濃鬱的地中海風味。 閱讀更多

• 沙拉
• 雪莉油醋汁

一道美味又飽足的沙拉，由煮熟的斯佩爾特小麥與蔬菜混合而成，淋上酸爽的油醋汁，佐以新鮮蒔蘿。茄子和紅洋蔥烤至軟嫩，散發出誘人的香氣。 閱讀更多

烤牛排前，撒上乾薄荷，薄荷的香味會在烹調過程中散發出來，滲入肉中。配菜可以準備一份美味又富含膳食纖維的瑞士甜菜沙拉。切碎的瑞士甜菜葉— 閱讀更多

在炸雞前，雞胸肉先劃幾刀，然後塞入鮮嫩多汁的芝麻菜和磨碎的辛辣傑克奶酪的混合物，這種混合物會用其胡椒味入味，雞胸肉表面則塗抹上香氣濃鬱的卡津調味料。炸製過程中， 閱讀更多

法式橄欖醬是一種加香料的橄欖醬，能為牛排增添豐富的風味。這道菜譜既用橄欖醬醃製牛腩排，也用它來上菜。牛腩排是取自牛腹部的一種平價的部位。 閱讀更多

• 魚
• 醬

為了確保烤製後的大比目魚片保持多汁鮮嫩，每面只需烤4分鐘，直至出現誘人的烤痕即可。橄欖醬（Bagna cauda）是搭配這道魚的絕佳選擇。它很快就能… 閱讀更多

• 表格
• 石榴橙子燒烤醬
• 鵪鶉

清爽飽足的中東風味塔布勒沙拉，搭配酸甜可口的石榴橙子燒烤醬，與烤鵪鶉堪稱絕配。整道菜精緻完美，令人回味無窮。 閱讀更多

• 沙拉
• 香菜墨西哥醋汁

這道清淡的午餐使用了墨西哥人氣開胃菜——酪梨果醬的食材。不過，這裡並沒有酪梨醬或酪梨泥。將所有食材混合成沙拉後，你才能嚐到酪梨醬的味道。請單獨搖勻。 閱讀更多

這道菜由生菜、大量的歐芹、蔥、薄荷、黃瓜和甜聖女果混合而成，上桌前淋上檸檬汁，再撒上酥脆的炸皮塔餅碎。一道多汁且富含維生素的沙拉—— 閱讀更多

加州沙拉融合了多種食材，創造出令人驚豔的豐富風味和層次分明的口感。這款沙拉體現了加州美食的精髓，並受到歐洲、亞洲、大洋洲等地的影響… 閱讀更多

任何開胃菜串起來吃都更有趣。孩子們尤其會喜歡這種小吃，你甚至可以把它做成有趣的串燒，放進孩子的午餐盒裡。這道開胃菜的主要食材是起司餡的義大利餃子（或小一點的義大利餃子）。 閱讀更多

製作低卡酪梨醬時，可以用罐裝豌豆泥取代部分酪梨。豌豆泥脂肪含量更低，但外觀和口感幾乎與酪梨一模一樣。低脂優格則更添風味… 閱讀更多

雖然肯塔基熱棕三明治是一種熱三明治，但它通常是用小平底鍋或煎鍋烹製的，考慮到麵包上覆蓋著大量的起司和起司醬，這種方式非常方便。其主要成分包括： 閱讀更多

這塊牛排選用的是牛大腿上的眼肉牛排。由於肉質較瘦，建議煎至三分熟，即外皮酥脆，內部保持鮮嫩的玫瑰紅色。這樣，您才能品嚐到它所有的多汁、鮮嫩和—— 閱讀更多

• 錫紙烤牛排和蔬菜
• 阿根廷青醬

鮮嫩多汁的五分熟牛排與烤四季豆和聖女果堪稱絕配。蔬菜的烹飪時間比牛排稍長，所以先將它們放入錫紙盤中，加入奶油… 閱讀更多

這道意麵口感濃鬱，味道清爽，不僅來自檸檬，還來自新鮮香草和燙過的西蘭花。西蘭花先煮幾分鐘，然後用冷水沖洗，以保持其脆嫩多汁和鮮豔的色澤。 閱讀更多

蒸粗麥粉是快手餐的完美健康配菜。它烹飪迅速，只需在熱水中蒸5分鐘即可，而且很容易吸收其他食材的味道。所以，在熱騰騰的蒸粗麥粉裡拌入一些切碎的蒔蘿，它就會吸收… 閱讀更多

這道美味可口、富含蛋白質和纖維的雙人晚餐只需一個烤盤即可完成。先烤蔬菜，然後加入抹有芥末和燒烤調味料的鮭魚。這樣所有食材同時烹調，口感鮮嫩多汁。 閱讀更多

如果您打算做一道快速又飽腹的蝦料理，番茄、櫛瓜和嫩玉米是絕佳的搭配。由於這些食材都不需要長時間烹飪，理想的做法是… 閱讀更多

雜燴沙拉是一道典型的美式菜餚，主要食材是豆類和玉米，然後根據個人口味添加其他蔬菜。豆類和玉米的搭配使這道沙拉營養豐富、價格實惠且易於製作，因此得名「雜燴沙拉」。 閱讀更多

在你的晨間飲食中加入更多蔬菜，試試這款地中海風味的鹹味燕麥粥。菲達起司讓它口感無比順滑，幾乎像義大利燴飯一樣。菠菜、番茄和新鮮香草則增添了豐富的口感。 閱讀更多

義式烤麵包沾醬——盛在麵包碗裡，淋上香氣四溢的沾醬——是朋友聚會上最受歡迎的開胃菜之一。這些碗放在桌子中央，在場的每個人都可以用周圍的餅乾、蔬菜或烤麵包片蘸著醬汁享用。但是—— 閱讀更多

這道菜證明了健康食品也可以非常美味，而且香氣撲鼻。盤中蔬菜鮮豔的色彩營造出節日般的氛圍。香料的辛辣與乾果的甜味完美融合… 閱讀更多

這道菠菜料理堪稱超級食物，因為它只包含健康食材，富含維生素和微量元素，而且是生的。只要記得用石榴油烤一下核桃即可。 閱讀更多

雖然這道沙拉的味道幾乎和傳統的義大利卡普雷塞沙拉（番茄片、馬蘇里拉起司、羅勒葉淋上橄欖油）一模一樣，但它的外觀卻相當別緻，更有趣、更活潑。就這些了。 閱讀更多

• 南瓜舒芙蕾
• 烤番茄

輕盈蓬鬆的南瓜起司舒芙蕾，造型迷你，宛如一個小蛋糕——是招待賓客的獨特美味之選。舒芙蕾的基底是用麵粉、奶油和牛奶製成的白醬。用融化的切達起司勾芡，最後撒上南瓜籽。 閱讀更多

卡普雷塞沙拉是義大利美食的象徵，它不斷證明一道開胃菜可以如此美味又簡單。傳統上，它由馬蘇里拉起司片、番茄和羅勒葉組成。但你還可以更進一步… 閱讀更多

吃膩了意麵？或是為了保持身材而對意麵避之不及？不妨試試這款美味的替代品：義大利麵南瓜，完全不需要麵粉！秘訣在於一種特殊的南瓜，它的纖維看起來像細細的… 閱讀更多

帕帕德爾是一種義大利麵，形狀像寬2-3公分的絲帶。和其他義大利麵一樣，它要煮到有嚼勁（al dente），然後淋上醬汁。這種義大利麵因其絲帶狀的精緻口感而格外誘人。 閱讀更多

這款義大利麵沙拉融合了義大利美食中最經典的幾種風味：番茄、羅勒和起司。將煮熟的義大利麵與香蒜醬和檸檬皮屑拌勻，風味更加濃鬱。 閱讀更多

煎培根與香甜烤桃的組合，造就了一道風味層次豐富的沙拉。先將培根煎熟，然後用煎好的油脂塗抹桃子片，再用烤盤或煎鍋煎烤。剩下的培根… 閱讀更多

• 酸橘汁醃魚
• 冷燻葡萄番茄
• 醃紅洋蔥

秘魯傳統菜餚酸橘汁醃魚是烹調生魚最美味的方式之一。如果您手邊有新鮮海鮮，並且對其品質有信心，那麼不妨嘗試一下這道風味濃鬱、令人難忘的佳餚。 閱讀更多

義大利烤麵包（Bruschetta）是一種義大利開胃菜，它將各種迷你沙拉放在烤麵包片上。這些沙拉包括蔬菜、肉類和海鮮，所有食材的烹飪方式都旨在突出其中一兩種食材的風味。 閱讀更多

一道簡單清爽的蔬菜義大利麵沙拉，無論是午餐或野餐，都是慶祝五月節慶的完美選擇。色彩繽紛的食材和造型別緻的意麵，讓這道開胃菜格外誘人。 閱讀更多

• 千層麵
• 油醋汁

法式沙拉醬與義式菜餚的完美融合，定會讓義大利麵愛好者讚不絕口。醬汁是千層麵食譜中不可或缺的一部分，通常選用易得且價格低廉的食材製成。這款油醋汁的基底是… 閱讀更多

豆類是製作豐盛健康沙拉的絕佳食材，可以與多種配料搭配。將罐裝黑豆與新鮮小黃瓜、番茄和香草混合，再淋上美味的蒜蓉醬汁。 閱讀更多

這款沙拉是夏季燒烤的完美配菜。食材新鮮，口感豐富，讓這道菜更加美味。這款生玉米沙拉清爽可口，色彩繽紛，而且做法簡單。 閱讀更多

菲達起司被認為起源於希臘，用它製作的菜餚已成為地中海美食的經典食材。它廣泛用於各種新鮮沙拉中，但烤蔬菜尤其值得一試。這道菜… 閱讀更多

注重健康飲食的人一定要在日常飲食中加入酪梨，它富含維生素和微量元素。用酪梨製作的最著名的菜餚之一是酪梨醬——一種傳統的墨西哥醬料，由酪梨、蔬菜等製成… 閱讀更多

• 墨西哥餡餅
• 餡料選擇

這道菜可以讓孩子們自己選擇開放式墨西哥薄餅的食材。年齡較小的孩子可以在烘烤前組裝薄餅，而年齡較大的孩子可以給肉餡調味，並幫忙切蔬菜做配料。 閱讀更多

義大利濃稠的玉米粥——波倫塔，非常棒，因為它幾乎可以搭配任何菜餚：肉類、蔬菜、海鮮。如果你前一天剩下一些波倫塔，那就非常適合做這道簡單又快速的菜餚。 閱讀更多

• 魚和醬
• 芝麻菜沙拉

香檳醬汁鮭魚的詳細烹飪步驟。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

熱狗配烤蝦香腸。 閱讀更多

• 火雞肉餡
• 豬肉辣椒餡
• 塔可
• 皮科德加約

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 至於意麵：
• 填充物：

傑夫說：“嫩綠的豌豆和鹹香的乳清乾酪沙拉是絕妙的搭配。” 閱讀更多

一份圖文並茂的烤魚詳細食譜。 閱讀更多

• 披薩麵團
• 四種起司和薩拉米披薩的配料
• 薩爾薩
• 披薩醬

附照片的詳細披薩食譜。 閱讀更多

這是一道肉丸沙拉食譜，包含肉丸、生菜和甜椒，並淋上優格。肉丸可以用皮塔餅片代替麵包屑，這樣還能增添更鹹香酥脆的口感。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 油醋汁的配料：

附照片的詳細食譜。