時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

薑黃以其抗氧化和抗炎特性而聞名，它是一種極佳的香料，能為菜餚增添辛辣風味和令人愉悅的黃色。不妨將它融入您的日常飲食，例如添加到雞肉、米飯和各種蔬菜中，就像這道食譜一樣。將炒過的西葫蘆與奶油和薑黃拌勻，然後加入切碎的榛果和少許蜂蜜。

原料：

• 450克西葫蘆，斜切成2公分厚的片。
• 淋上橄欖油
• 2大匙奶油
• 0.5茶匙薑黃
• 1大匙切碎的新鮮香菜
• 例如，1茶匙蜂蜜，蕎麥
• 1/4 杯烤榛子，去皮，粗切

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

黃色西葫蘆， 薑黃， 榛子， 蜂蜜

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準備：

步驟 1
• 將一個中等大小的平底鍋（最好是鑄鐵鍋）放在中高火上加熱。放入西葫蘆，翻炒。淋上少許橄欖油，煎至略為酥脆。撒上鹽調味。
步驟 2
• 如果你用的是鑄鐵煎鍋，請將西葫蘆轉移到一個大碗中。
步驟 3
• 在小煎鍋中，用中火融化奶油，加入薑黃粉。攪拌至奶油融化，薑黃粉均勻分佈。煮1分鐘。加入香菜、蜂蜜和榛子，攪拌至順滑。將櫛瓜放回煎鍋中，翻拌均勻，使其裹上奶油。立即享用。

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