時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

奶油蘑菇布里起司湯－詳細食譜。

原料：

• 1 湯匙（150 克） 韭菜只取白色部分，切丁
• 2/3 杯（70 公克）切丁芹菜
• 1/2 杯（75 克）切碎的洋蔥
• 1/4 杯（60 克）奶油
• 1/2茶匙乾燥百里香
• 1/2茶匙磨碎的肉荳蔻
• 1/3 杯 + 1 湯匙（110 克）小麥粉
• 1公升牛奶
• 1又3/4杯（150克）切碎的牛肝菌
• 270克布里起司，18片
• 鹽和胡椒粉適量

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

牛肝菌， 韭菜， 芹菜， 洋蔥， 牛奶， 布里起司， 麵粉， 百里香， 肉荳蔻

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在平底鍋中，用奶油以中火翻炒韭蔥、芹菜和洋蔥 3 分鐘。加入乾百里香、肉荳蔻、鹽和胡椒粉調味。
步驟 2
• 加入麵粉並充分攪拌。慢慢倒入牛奶，邊倒邊攪拌，直到湯汁濃稠。加入蘑菇，小火慢燉10分鐘。
步驟 3
• 預熱烤箱。將湯均勻倒入陶瓷碗中，每個碗中加入3片布里起司。放入烤箱烘烤至起司融化。趁熱享用。

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