時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 4-6

烤茴香配上帕瑪森起司脆皮，是一道美味的節慶配菜或開胃菜。做法極為簡單：將茴香切成厚片，撒上香料和磨碎的芝士，放入烤箱烘烤。烤好的茴香上撒上石榴籽和新鮮香草。這樣的裝飾宛如一棵掛滿彩色小飾品的聖誕樹，擺在新年餐桌上定會令人眼前一亮。此外，您還能品嚐到甜茴香、香濃帕瑪森起司和酸甜多汁的石榴籽的完美融合。

原料：

• 1/3 杯橄欖油 + 額外一些用於塗抹平底鍋
• 4個大茴香根，去蒂後橫向切成0.8公分厚的片，保留茴香葉。
• 1茶匙粗鹽
• 1茶匙磨碎的檸檬皮
• 1瓣蒜，切碎
• 0.5 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
• 2湯匙石榴籽

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

茴香球莖， 檸檬皮， 蒜， 帕瑪森起司， 石榴

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至190°C（375°F）。在22 x 32公分（9 x 13吋）的烤盤上輕輕塗抹一層橄欖油。將茴香放入烤盤中。撒上鹽、檸檬皮屑和蒜末。放上帕瑪森起司碎，淋上橄欖油。
步驟 2
• 將茴香烤至軟嫩呈金黃色，約 45 分鐘。切碎 2 茶匙茴香葉，與石榴籽一起撒在烤好的茴香上。

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