時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

用華夫餅機而不是油炸的方式製作法拉費，你就能得到一種外形獨特、低脂的美味小吃，而不是油炸的丸子。華夫餅法拉費和油炸法拉費一樣美味：外酥裡嫩。麵團的製作方法與傳統法拉費相同：鷹嘴豆、雞蛋、麵粉和香料。煎炸後，像中東快餐一樣享用，將華夫餅法拉費放入皮塔餅中，搭配蔬菜和醬料。

原料：

• 1罐（425克）罐裝鷹嘴豆，沖洗乾淨
• 4 帶口袋的阿拉伯皮塔餅切成兩半
• 1/3 杯植物油，另需一些用於塗抹華夫餅機
• 2湯匙切碎的新鮮香菜
• 2湯匙麵粉
• 2湯匙切碎的新鮮歐芹
• 1茶匙泡打粉
• 1茶匙孜然粉
• 1茶匙粗鹽
• 0.5茶匙芫荽粉
• 1/4茶匙辣椒粉
• 2個大雞蛋的蛋白質含​​量
• 2瓣大蒜，切成兩半
• 切片生菜、番茄、小黃瓜、洋蔥、酸黃瓜、醃甜菜根和 蛋，用於備案
• 1/4 杯 鷹嘴豆泥用水稀釋
• 佐餐辣椒醬
• 特殊設備華夫餅機（最好是做薄華夫餅的）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

華夫餅， 皮塔餅， 鷹嘴豆， 鷹嘴豆泥， 辣椒粉， 孜然， 香菜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至 90°C（以保持煮熟的炸豆丸子的溫度）。
步驟 2
• 在食物處理機中，將植物油、麵粉、香菜、歐芹、泡打粉、孜然、鹽、香菜、辣椒、蛋白、大蒜和鷹嘴豆混合，加工至順滑。
步驟 3
• 在華夫餅機的上下兩面輕輕塗抹一層植物油。將麵糊倒入華夫餅機，約至四分之三滿（有些華夫餅機上有刻度線）。小心地蓋上蓋子，烘烤至華夫餅呈金黃色且中心凝固，約6-10分鐘。
第四步
• 將炸好的炸丸子放在盤子上，用錫箔紙蓋好，放在烤箱裡保溫，同時炸剩下的丸子。
第五步
• 做三明治將炸豆丸子填入每個皮塔餅中。加入你喜歡的任何配料，淋上鷹嘴豆泥和幾滴辣醬。
  
  筆記
  
  炸豆丸子可以裝在密封袋裡冷凍保存長達一個月。食用前，用烤麵包機或普通烤箱以150°C加熱至酥脆即可。

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