時間： 20分鐘加上醃製時間
複雜： 容易地
份量： 4

用紅糖、辣椒粉、蒜粉、鹽和黑胡椒粉醃製雞腿，再經過長時間的烘烤，就能做出令人驚豔的美味：雞腿肉質鮮嫩多汁，入口即化。在烘烤結束前幾分鐘，將烤箱調至炙烤模式，將雞腿表面烤至金黃酥脆。撒上蔥花，沾著烤盤裡的鮮美汁水享用。

原料：

• 8個帶皮帶骨的雞腿（約3磅），用廚房紙巾徹底擦乾。
• 1.5茶匙紅糖
• 1茶匙辣椒粉
• 0.5茶匙蒜粉
• 2湯匙切碎的細香蔥

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

雞腿， 紅糖， 蒜粉， 辣椒

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在一個大碗中，混合糖、辣椒粉、蒜粉、1湯匙鹽和1/2茶匙黑胡椒粉。將雞肉加入香料混合物中，攪拌至均勻裹上香料。
步驟 2
• 將雞肉單層平鋪在22x32公分的耐熱烤盤中。用錫箔紙蓋住，放入冰箱冷藏至少4小時或過夜。
步驟 3
• 將烤箱預熱至攝氏150度。
第四步
• 將雞肉烤至非常多汁且骨肉分離，大約需要2小時。將烤盤從烤箱中取出，並揭去錫箔紙。用湯匙或湯匙將烤盤中盡可能多的汁水倒入另一個碗中。將烤箱調至炙烤模式。
第五步
• 將雞肉烤至雞皮呈金黃色且酥脆，約5分鐘。撒上韭菜碎，連同烤盤中的汁水一起食用。

投票數： 1