時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 12

有了這個食譜，你可以做出不同辣度的辣堅果。如果你喜歡微辣，只需加一點卡宴辣椒粉。如果你想更辣一些，可以加一些墨西哥辣椒。如果你喜歡更勁爆的口味，可以將做好的香辣堅果和炸過的塞拉諾辣椒混合在一起。任何你喜歡的堅果都適合做這款小點心。

原料：

• 1又1/4茶匙辣椒粉
• 1茶匙肉桂粉
• 1茶匙薑粉
• 1茶匙芥末粉
• 0.5 杯糖
• 1顆大雞蛋的蛋白質含​​量
• 4 杯綜合烤鹹堅果

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

堅果， 蛋， 辣椒粉， 肉桂， 薑粉， 芥末粉

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至120°C，並在烤盤上鋪上烘焙紙。
步驟 2
• 在一個小碗裡，混合辣椒粉、肉桂粉、薑粉、芥末粉、糖和0.5茶匙鹽。在一個大碗裡，將蛋白打發至起泡。加入堅果，然後加入香料混合物，攪拌均勻。
步驟 3
• 將堅果放在準備好的烤盤上，烘烤至完全乾燥，約45分鐘。在烤盤上完全冷卻。
  
  鋒利的
  
  這些堅果不太辣，人人都喜歡。辣椒粉、生薑和芥末粉賦予它們淡淡的辣味。
  
  更鋒利
  
  在香料混合物中加入 2 茶匙磨碎的墨西哥辣椒粉，然後繼續按照食譜操作。
  
  非常辣
  
  在香料混合物中加入 2 茶匙磨碎的墨西哥辣椒粉，然後按照說明操作。在烘烤堅果的同時，將 4 個切成薄片的塞拉諾辣椒放入加熱至 175°C (350°F) 的菜籽油中炸至酥脆，約 30 秒。撈出放在廚房紙巾上吸去多餘的油，撒上鹽調味，然後與堅果拌勻。

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