如何制定派對菜單

如果你想舉辦派對或只是邀請客人喝茶，最好制定一個菜色數量較少、準備時間較短的菜單。。

以下是製定派對菜單時需要考慮的事項

——考慮一下口味搭配。如果你的客人不喜歡洋蔥，那就不要用洋蔥做菜，否則他們整晚都會把洋蔥堆在盤子邊上。

– 為了讓菜餚看起來豐富多樣、更具吸引力，可以使用不同顏色和質地的食材。

– 考慮是否有足夠的檯面空間用於食物準備，以及足夠的架子和冰箱空間來儲存食物。 用於存放預製餐點的工作檯面。

盡最大努力。 在客人到來之前做好準備當你招待客人時，你不會有時間擔心食物和餐桌佈置。

——考慮一下你的預算。活動不必非常昂貴。如果預算有限，你不一定要買最貴的肉類和葡萄酒。肉類、葡萄酒和其他食材都可以很便宜。

當你擺放餐桌時， 使用不同高度和顏色協調的餐盤讓餐桌看起來更吸引客人。

吃零食

節日晚餐的開胃菜

節慶餐桌上的精緻小點

為了吸引客人並延長主菜的準備時間，要讓他們忙碌起來。點心這些可能是醃橄欖，或者黃瓜，起司三明治或培根。如果您打算招待客人到第二天早上，同樣的開胃菜也可以在午夜之後供應。

食譜：
血腥瑪麗醬炸雞翅
用小酒杯盛裝的培根白豆湯
椰香麵包屑蝦配咖哩醬
南瓜奶油湯

開胃小點

開胃小點它們看起來很小，似乎很容易準備。但實際上，它們很花時間。為了方便起見：

- 每人準備 6-8 個小點心，不要超過。

這道菜可以趁熱吃，也可以冷吃。

– 提前準備好開胃小點。

– 選擇外觀漂亮但不需要太多前期準備的類型。

開胃小點的魅力不僅在於其本身，還在於盛裝它們的餐具。這些餐具可以是精美的托盤、碟子和盤子，可以是普通的，也可以是別緻的——例如玻璃的，甚至是鏡面的。食用花卉和香草可以用來裝飾托盤和小點心盤。

儘管存在點心您可以混合使用一些產品， 盛入小碗中。

這些可以分裝成碗狀米還有甜香腸米或者義大利燴飯每個碗都應該配上一把小叉子，最好是一次性的。

我們推薦

冷菜

選擇一道主菜。可以是油炸食品。鮭魚或者水煮豬肉。

用各種顏色和質地製作它們沙拉：馬鈴薯，義大利麵例如番茄等等。

餐桌上擺放著各種美味佳餚總是令人愉悅的：煙燻香腸或鮭魚、起司和其他美味佳餚。食譜生菜葉上的肉片。

– 提供不同種類的麵包，並依需求放在烤麵包片上。異國水果和漿果沙拉。

餐桌上應擺放2-3種不同形狀和口感的甜點——例如，新鮮的檸檬派，提拉米蘇。

在計劃戶外派對時，請記住大多數菜餚都應該是單手操作的（例如，烤肉串避免供應需要刀叉的肉。只有在所有客人都入座並備齊所有必要的餐具後，才能供應此類肉類。

熱菜

– 熱菜，肉類或魚類可以搭配一些碳水化合物食物，例如馬鈴薯或米飯作為配菜。火雞可以成為節慶餐桌上的壓軸菜。

如果你準備了辣味菜餚，不必每道菜都辣。選擇一道辣的，其他的都保持原味，否則根本吃不下去。而且，也不是每個人都喜歡吃辣。 如果您的客人是素食主義者務必包含多種蔬菜。您也可以提供扁豆或者豆子。

熱菜不一定要做好後立即食用。它們可以提前做好，食用前再加熱即可。食譜肉餅配牛奶肉汁。

– 為了增加菜餚的多樣性，可以搭配不同的醬汁和調味料。

– 熱菜也可以當作甜點。例如烤水果（蘋果、桃子）或熱水果派。