奶油

• 鬆餅
• 釉

香蕉不僅賦予這些鬆餅鬆軟濕潤的口感，還帶來令人垂涎的香氣，讓你在它們還在烤箱裡的時候就食慾大增。它們製作起來非常簡單快捷，為了讓它們看起來更喜慶，可以用…來裝飾。 閱讀更多

與義大利和瑞士的奶油霜不同，法式奶油霜是用雙層蒸籠打發的蛋黃製成的。然後將熱糖漿攪拌到打發的蛋黃中，最後將奶油加入冷卻後的混合物中。 閱讀更多

義式蛋白奶油霜製作起來並不容易，但如果你嚴格按照配方來做，第一次就能做出輕盈蓬鬆的奶油霜，非常適合用來填充和裝飾蛋糕和紙杯蛋糕。 閱讀更多

這款奶油霜是將奶油拌入瑞士蛋白霜（隔水加熱打發的蛋白和糖）中製成的。它口感美味，質地絲滑，而且重要的是，裝飾後能很好地保持形狀。有了它… 閱讀更多

用巧克力奶油霜，您可以輕鬆實現製作蛋糕和紙杯蛋糕時的所有甜點幻想。它非常適合用於夾餡、裱花和裝飾。無論您使用哪種裱花嘴，這款奶油霜都能帶來完美的裝飾效果… 閱讀更多

美式奶油霜是最容易製作的奶油霜之一。它主要由兩種原料組成：黃油和糖粉。為了確保奶油霜沒有結塊，最好先將糖粉過篩。用攪拌機將所有原料攪拌均勻。如果想要增加風味，可以添加… 閱讀更多

• 湯團
• 焦香奶油配楓糖漿、肉桂和鼠尾草

義大利傳統餃子（Gnocchi）是用麵粉、乳清乾酪和馬鈴薯泥製成的。但你可以用紅薯代替普通土豆，做成美式風味的Gnocchi。這樣會讓Gnocchi的味道更加獨特，帶有甜辣的口感，尤其是在… 閱讀更多

• 手風琴土豆
• 香草酸奶油

即使只用馬鈴薯和酸奶油，也能做出令人驚豔的美味配菜，足以登上節日餐桌。這些是哈塞爾巴剋土豆，源自瑞典。或者更簡單地說，就是手風琴土豆，因為整個塊莖… 閱讀更多

• 蒜蓉
• 馬鈴薯泥

完美的馬鈴薯泥食譜，口感濃鬱順滑，蒜香四溢。製作時間比平時稍長，但絕對值得。它將成為你節日餐桌上的招牌配菜。你可以提前做好。 閱讀更多

做土豆泥還有什麼比這更簡單的呢？但在節前忙碌的時候，當你需要同時烹飪好幾道菜時，每一分鐘都至關重要。用多功能電飯煲，你可以煮馬鈴薯—— 閱讀更多

這道地瓜配菜不僅能為任何節慶餐桌增添光彩，其獨特的風味更會讓所有人讚不絕口。將烤好的地瓜頂部切開，撒上奶油、紅糖、肉桂和麵粉混合而成的醬料即可。 閱讀更多

這道完美的馬鈴薯焗烤食譜非常適合作為特殊場合的配菜。這道砂鍋菜美味可口，而且做法極為簡單。將切成細丁的馬鈴薯放入焗烤盤中，倒入奶油… 閱讀更多

即使是像馬鈴薯泥這樣簡單的配菜，也可以做得比主菜更美味，讓你的客人和家人讚不絕口。畢竟，美味馬鈴薯泥的秘訣在於其細膩柔滑的口感和完美的綿密質地。這道食譜只需要三種食材： 閱讀更多

這些耳朵形狀的酥皮點心，也就是蝴蝶酥，光憑其引人注目的外形就能為餐桌增添光彩。而其令人驚豔的餡料——帕瑪森起司、肉和焦糖洋蔥——更是讓人難以抗拒，幾分鐘內就會被一掃而光。 閱讀更多

這些酥脆可口的起司棒做成了長條狀的起司餅乾。它們口感酥脆，是理想的零食，搭配啤酒或葡萄酒也十分美味，也是蘸醬的完美開胃菜。製作方法如下： 閱讀更多

濃鬱的切達起司醬汁拌入烤西蘭花，製成美味的沾醬，與任何開胃菜都堪稱絕配。趁起司未凝固時趁熱享用，用烤馬鈴薯片沾著吃。 閱讀更多

濃湯（Bisque）是一種濃稠的奶油狀甲殼類海鮮湯，在地中海沿岸很受歡迎。它不僅用蝦子、龍蝦或小龍蝦的肉製成，還用到它們的殼和頭。首先，將殼煮熟，然後過濾湯汁。之後，再將海鮮的殼和頭單獨慢燉。 閱讀更多

蒜香蝦是一道義式美式菜餚，由蝦仁佐以奶油、大蒜、乾白葡萄酒和帕瑪森起司製成的醬汁烹調而成。雖然蒜香蝦通常搭配義大利麵或米飯，但搭配其他食物也同樣美味… 閱讀更多

節慶期間，餐桌上擺滿了各種甜點，這些起司餅乾是聖誕薑餅的絕佳替代品。它們與一杯葡萄酒或一杯茶堪稱絕配。佩科里諾起司和帕瑪森起司的混合，加上芳香的迷迭香，使這些餅乾… 閱讀更多

準備一道美味的開胃菜：胡椒牛排配炸馬鈴薯片和焦糖洋蔥。胡椒牛排，或在法國被稱為“steak au poivre”，是牛裡肌中最嫩的部位，用黃油煎製而成。 閱讀更多

傳統上，北美紅薯泥是用楓糖漿、奶油和烤山核桃製成的，然後放在砂鍋裡烘烤。但你也可以用慢燉鍋做出同樣美味的紅薯泥。將地瓜塊放入奶油、奶油中煮沸，然後… 閱讀更多

起司通心粉是一道美式菜餚，雖然俄語譯為“通心粉和起司”，但實際上味道要美味得多。畢竟，這道菜的通心粉並非只是簡單地撒上奶酪，而是用濃鬱香滑的奶酪醬烹製而成。 閱讀更多

牡蠣餅乾是美國西北部很受歡迎的小吃。它們是小巧的鹹味餅乾，通常呈六邊形，常與牡蠣菜餚和濃湯一起食用。它們也是美國菜餚辛辛那提辣椒的配料之一。儘管名字裡帶有「牡蠣」二字， 閱讀更多

這些紙杯蛋糕的做法與著名的巧克力夾心紙杯蛋糕類似，但它們並不甜。紙杯蛋糕本身是用玉米粉在烤碗中烘烤的。它們的餡料是墨西哥流行的零食辣椒起司（西班牙語：chile con queso）。 閱讀更多

這款酥皮點心製作起來非常簡單，而且足夠多人享用。餡料的做法是將奶油、紅糖和肉桂混合。酥皮部分，你需要兩張大的現成酥皮或牛角麵包皮。在其中一張酥皮上塗抹… 閱讀更多

這款巨型墨西哥烤餅融合了美國四種最受歡迎的三明治風味，是多人聚餐的完美選擇。顧名思義，這道開胃菜結合了兩種菜餚：墨西哥烤餅——油炸玉米餅夾著起司——以及… 閱讀更多

釀朝鮮薊是許多地區都很受歡迎的菜餚。新鮮的朝鮮薊花瓣之間會填入各種餡料，然後蒸或燉。但如果您沒有太多時間準備，或者只有… 閱讀更多

這款蝦仁蘸醬的靈感來自美國沿海城市新奧爾良的傳統海鮮菜餚。沾醬裡滿滿都是鮮嫩多汁的蝦仁，浸泡在濃鬱的燒烤風味起司醬中。煮沸 - 閱讀更多

焦糖洋蔥能為任何菜餚或開胃菜增添獨特的風味。它們也是起司沾醬的絕佳配料。焦糖洋蔥能讓洋蔥變軟，呈現出誘人的焦糖色，並賦予其美味的甜味… 閱讀更多

菠菜洋薊起司沾醬是美國最受歡迎的沾醬之一。它在餐廳和小餐館供應，在商店裡出售，也常被人們在家裡製作。它經常出現在許多家庭聚會上，作為開胃菜，它備受歡迎。 閱讀更多

多功能電飯煲的優點之一是能夠同時烹飪多種菜餚。您可以用它烹製美味的大蒜菠菜芝麻菜烤土豆，以及鮭魚柳。為此，您需要一個特殊的配件： 閱讀更多

這道馬鈴薯菜堪稱完美：外觀精美，味道鮮美，而且用慢燉鍋烹飪非常方便。將大馬鈴薯無需去皮，放入慢燉鍋中煮熟，然後放入高溫烤箱烘烤至表面金黃酥脆。 閱讀更多

杏仁利口酒餅乾是義大利的乾餅乾，與一杯咖啡堪稱絕配，散發著美妙的杏仁香氣。製作起來比較費時，但絕對值得。它們的烘焙分為兩個階段。首先， 閱讀更多

這道菜需要用到個頭較大的烘焙蘋果，例如金冠蘋果、朗姆蘋果或蜜脆蘋果，因為它們烤熟後軟硬適中，不會散開。它們的酸甜口味也恰到好處。 閱讀更多

慢燉鍋布朗尼融合了這款巧克力甜點所有令人喜愛的元素：略帶酥脆的外皮和濃鬱順滑的半流質內芯。而且，這道食譜準備起來也十分方便。 閱讀更多

鳳梨是倒扣派最受歡迎的食材之一，因為除了味道鮮美之外，這種派還能呈現出令人驚豔的圖案外觀，無論是排列精美的菠蘿圈，還是整齊折疊的菠蘿片—— 閱讀更多

黃油雞，字面意思是“黃油雞”，是一道廣受歡迎的印度菜，它於20世紀50年代在德里的一家餐館裡偶然發明出來。自那時起，這道菜的風味便在整個印度北部地區廣受歡迎。 閱讀更多

• 香蕉
• 派

這款派味道和香氣都非常棒，你會想經常享用它，讓身邊的人也愛不釋手。用慢燉鍋（多功能鍋）烹調的便利性也是這道食譜大受歡迎的另一個原因。 閱讀更多

這些酥脆的比利時華夫餅的秘訣在於等量的奶油和植物起酥油，正是這種混合賦予了它們香脆的口感。這些華夫餅是開啟美好一天的完美選擇，其美味定能讓您精神煥發。搭配… 閱讀更多

簡單的馬鈴薯砂鍋搭配義大利麵瓜，風味和口感會更加豐富。為了方便製作砂鍋，需要先將義大利麵瓜煮熟，使其纖維更容易分離。你可以用烤箱烘烤來達到這個目的。 閱讀更多

• 麵團
• 填充
• 食材

這些蝸牛形狀的小麵包味道和傳統的希臘菠菜派（spanakopita）很像，餡料都是起司和菠菜，只不過它們是用酵母麵團而不是薄薄的酥皮做的。揉麵團需要一些時間，但是… 閱讀更多

• 麵團
• 填充
• 食材

這些小麵包裡包著一種很受歡迎的鹹味餡料，餡料由芝麻、罌粟籽、蒜片和洋蔥片混合而成。將這些食材混合後放入烤箱烘烤。為了讓餡料口感更豐富，先將其塗抹在擀好的麵團上… 閱讀更多

• 麵團
• 填充
• 食材

這些酵母麵包裡面填滿了蘑菇醬（duxelles）。蘑菇醬是用多種蘑菇製成的，包括白蘑菇和香菇。蘑菇切碎後，與洋蔥、香料和奶油一起用葡萄酒翻炒，直到蘑菇的香味完全揮發。 閱讀更多

• 麵團
• 填充

自製酵母麵包，內餡是火腿、起司和韭菜，既可作為飽腹的零食，也可作為美味的早餐，或代替午餐或晚餐的麵包。製作過程比較耗時，所以最好提前規劃。 閱讀更多

這道簡單又快速的食譜能幫你把昨天的剩飯變成一道道地的卡津風味菜餚，只需幾分鐘。卡津菜是美國菜系的一個分支，在路易斯安那州非常流行。傳統食材包括： 閱讀更多

將棉花糖夾心餅乾（一種受歡迎的美式露營甜點，由融化的全麥餅乾、棉花糖和牛奶巧克力製成）塞入玉米餅中，即可做出美味的美式墨西哥風味玉米捲。要將玉米餅塑成想要的玉米捲形狀，請使用 閱讀更多

• 蛋糕
• 填充

這款以國旗三色為主題的愛國起司蛋糕，在國慶慶祝活動中一定會大受歡迎。您也可以使用其他顏色的食用色素，讓起司蛋糕與您的主題更契合。 閱讀更多

• 紙杯蛋糕
• 奶油
• 裝潢風格

如果您正在為兒童派對或學校茶話會尋找一款獨特的蛋糕，「魚兒學校」蛋糕一定會大受歡迎。孩子們不僅會喜歡它色彩鮮豔、造型獨特的外觀，還會被它無可挑剔的美味所折服——沒有哪個孩子會被幾顆M&M巧克力豆所誘惑。 閱讀更多

製作一款新式檸檬派。將檸檬片與糖、鹽和薰衣草混合，蓋上蓋子，靜置24小時。第二天，拌入雞蛋和奶油，塗抹在派皮上。 閱讀更多

與其油炸青番茄，不如試試用它們來做餡餅。將番茄片沾上糖水，然後鋪上一層黃葡萄乾。 閱讀更多

這道美式鹹牛肉的做法與傳統做法不同，它先將牛肉用香料醃料充分浸泡，然後再煮熟。製作鹹牛肉最好選用牛胸肉的前半部。此外，從它的… 閱讀更多

瑞典肉丸是用碎肉混合雞蛋、香料和麵包屑製成的。它們通常油炸後，配以奶油醬和越橘果醬食用。您也可以用慢燉鍋製作更健康、不需油炸的瑞典肉丸。 閱讀更多

這是一種在美國非常受歡迎的薄脆威化餅乾，幾乎所有美國人都喜歡它，不僅可以直接食用，還用於製作傳統的布丁、起司蛋糕，以及作為冰淇淋的配料。但是—— 閱讀更多

這道多汁酥脆的開胃菜選用雞翅，用烤箱高溫烘烤而非油炸，使其更健康美味。製作這款雞肉棒棒糖，您只需要雞翅的肩部，例如… 閱讀更多

• 融化的紙杯蛋糕
• 甘納許

熔岩巧克力紙杯蛋糕並非只是中間流淌著巧克力醬的普通蛋糕，而是每一口都入口即化的真正美味。這些紙杯蛋糕的秘訣在於不含麵粉。麵團中的小麥粉被幾湯匙可可粉取代。 閱讀更多

這道食譜融合了兩種極其受歡迎的甜點——蛋糕棒棒糖和棉花糖夾心餅乾。蛋糕棒棒糖是一種起源於美國的甜點，由塗有糖霜的海綿球串在棍子上製成；而棉花糖夾心餅乾與之類似—— 閱讀更多

• 蛋糕
• 桃子餡

這款桃子餡的封閉式餡餅，加入了肉桂和肉荳蔻，是一款風味絕佳的自製甜點。切片擺在盤子裡看起來十分誘人，桃子餡料也十分美味，但這款甜點的亮點無疑是… 閱讀更多

這款美式香蕉布丁的做法是用香草威化餅乾淋上香蕉利口酒，再鋪上香蕉香草卡仕達醬、新鮮香蕉片和鮮奶油。它簡單又快速—— 閱讀更多

• 派
• 填充
• 食材

酥皮派（Crumble）起源於英國，其英文名稱“Crumble”意為“碎裂”。它是一種用較乾的酥脆麵團和水果或漿果餡料製成的餡餅。在這個食譜中，酥皮餡料是… 閱讀更多

• 山核桃皮
• 起司蛋糕餡料
• 藍莓醬

這款無需烘烤的藍莓起司蛋糕出自美國著名廚師兼作家弗吉尼亞威利斯之手，她的食譜融合了美國南方和法國風味。這款甜點由山核桃餅底和奶油起司餡料組成，餡料由以下原料製成： 閱讀更多

英式水果蛋糕（Trifle）是一種英國甜點，在蘇格蘭和美國也很受歡迎。它由海綿蛋糕、蛋奶沙司、果汁或果凍以及鮮奶油製成。製作英式水果蛋糕時，通常會將各種食材分層鋪放。最常見的做法是… 閱讀更多

夏日慕斯起司蛋糕是一款無需烘焙的起司蛋糕。它用碎全麥餅乾代替了傳統的餅底，餡料則由質地輕盈、如慕斯般的奶油芝士和漿果果醬交替層層疊加而成。這款起司蛋糕的食用方法是— 閱讀更多

• 酸橙凝乳（奶油）
• 蛋糕
• 食材

青檸派是一種美式甜點，以青檸汁、蛋黃和煉乳為主要原料，包裹在酥皮中製成。它是佛羅裡達州的官方州派。經典的青檸派選用個頭小、味道酸爽的墨西哥青檸，這種青檸… 閱讀更多

最早的酥餅配方出現在16世紀的一本英國食譜中。這種甜點通常由麵粉、糖、泡打粉或小蘇打、鹽、奶油、牛奶或奶油，有時會加入雞蛋製成。將所有乾料混合在一起， 閱讀更多

S'more是「some more」的縮寫，意思是「再來一點」。這種傳統甜點通常在營火旁享用，在美國和加拿大很受歡迎。它由烤棉花糖和…組成。 閱讀更多

冰棒是一種用冷凍果汁或其他果飲裹在棍子上冷凍而成的冷飲甜點。這個食譜使用新鮮桃子，並將其烤製，賦予甜點煙燻風味。薑汁糖漿—— 閱讀更多

這道甜豆鮭魚麵是一道非常適合全家享用的晚餐佳餚。它製作得快速簡便，而且營養豐富。甜豆富含蛋白質、維生素和礦物質，對身體非常有益… 閱讀更多

Neely's Bar-B-Que 的共同所有人兼電視名人 Neely 的這道蒜蓉蝦意麵，是結束一天漫長工作後的完美晚餐——它製作起來超級簡單，而且不需要太多準備時間。 閱讀更多

• 燒烤奶油
• 香草奶油

如果你以前從未烤過玉米棒，那你真是太幸運了，偶然發現了這個食譜。這個食譜的訣竅在於無需剝去玉米皮，直接烤玉米棒。先將玉米浸泡在鹽水中，這樣它就不會… 閱讀更多

這道薩沃伊高麗菜沙拉做法簡單，配上胡蘿蔔、生薑和金葡萄乾，淋上蛋黃醬。所有食材完美融合，成就了這道美味無比的沙拉。這道食譜出自美國最著名的廚師之手。 閱讀更多

人們通常認為布丁是甜點，但這款玉米玉米麵包布丁配上青蔥、火腿和奶酪，卻是一道完美的正餐。這道菜還加入了大蒜、羅勒和百里香調味… 閱讀更多

用注射器製作的酥餅格外美味，口感酥脆，入口即化，這要歸功於其中混合了特殊的軟酥餅麵團。除了口感極佳，這些餅乾的外觀也十分精美。您可以… 閱讀更多

可露麗是法國的標誌性糕點，據信起源於波爾多。它介於蛋糕和餅乾之間，但口感卻截然不同。可露麗是用特殊的模具烘焙而成，這些模具呈小柱狀，表面有凹槽… 閱讀更多

用摩洛哥傳統小吃布里瓦特（briouats）為您的家帶來東方的迷人香氣。這種小巧酥脆的煎餅裡包裹著用藏紅花、生薑和肉桂等香料燉煮的雞肉，光是聞到香味就令人垂涎欲滴… 閱讀更多

布里瓦特是一種摩洛哥小吃，內餡可以是甜的或肉的，用薄面皮包裹後油炸而成。製作酥脆的三角形布里瓦特，內餡可以是烤肉丸（kefta）——用洋蔥和香料炒製的碎牛肉或羊肉。 閱讀更多

荷蘭博斯球（Bosche Bollen，荷蘭語：bossche bollen，意為「老闆球」）的發源地被認為是斯海爾托亨博斯（'s-Hertogenbosch，簡稱Bos）小鎮，在那裡，這種糕點被簡單地稱為巧克力球。它們是網球大小的泡芙。 閱讀更多

• 麵團
• 那千佳

瑞士乾果麵包與其他麵包的區別在於其豐富的乾果餡料，主要成分是梨乾，並輔以其他乾果、堅果、蜜餞和香料。餡料與…混合。 閱讀更多

• 甜甜圈麵團
• 甜甜圈的餡料和配料

柏林甜甜圈，簡稱柏林甜甜圈，是用甜酵母麵團加上優格、雞蛋和奶油製成的。麵團切成圓形，放入大量的油或脂肪中炸至金黃酥脆。 閱讀更多

這種布丁與其他類型的布丁截然不同；和許多英式布丁一樣，它與用湯匙舀著吃的奶油布丁有著本質的區別。傳說貝克韋爾布丁起源於英國小鎮貝克韋爾，但它的歷史… 閱讀更多

這款蛋糕在拉脫維亞和東德非常受歡迎，最初是在裡加為迎接俄羅斯沙皇訪問拉脫維亞而烘焙的。儘管配方簡單，但由於各層食材的完美融合，這款蛋糕卻美味無比。 閱讀更多

• 麵團
• 填充

這些簡單又快速卻美味的香草餅乾，形狀像流行的溜溜球玩具，是用酥皮烘焙而成，中間夾著厚厚一層糖霜。餅乾酥脆可口，入口即化，所以最好趁熱享用。 閱讀更多

• 填充
• 麵團

這些美味酥脆的餡餅是用酵母麵團包裹南瓜餡料烘烤而成。餡料是用一種叫做piloncillo的糖水熬製而成，這種糖水是用未精製的蔗糖蒸發而成，與普通紅糖不同，它… 閱讀更多

和其他麵包布丁一樣，這款麵包布丁也是用隔夜麵包烘焙而成，讓節儉的家庭主婦們能夠讓剩麵包煥發新生，並為家人準備一份快捷的甜點。類似的麵包布丁也很受歡迎： 閱讀更多

• 派
• 食材

在所有西班牙語國家，三王節蛋糕（西班牙語：Rosca de Reyes – 指三王之環）是主顯節（1月6日）的主要甜點。與其他天主教國家的三王節蛋糕不同，在西班牙和墨西哥，三王節蛋糕總是烤成環形。 閱讀更多

墨西哥最熱鬧、最絢麗多彩的節日之一是亡靈節，在11月1日和2日慶祝。人們相信，在這兩天裡，逝者的靈魂會回到親人身邊探望他們，熱情好客的墨西哥人會以盛大的慶祝活動來紀念這個節日… 閱讀更多

Capirotada 是一種墨西哥復活節布丁，傳統上在耶穌受難日烘焙。它的做法是將浸泡過肉桂和丁香等香料糖漿的隔夜麵包，與各種乾果、堅果和起司分層放入模具中烘烤而成。 閱讀更多

• 皮隆西洛糖漿
• 布努埃洛

墨西哥油炸餅（Buñuelos）與同名的西班牙甜甜圈不同，它是用油炸製的薄脆扁麵包。在墨西哥，沒有油炸餅的聖誕節是不完整的。油炸餅通常會加入茴香調味，茴香是直接添加到麵團中的… 閱讀更多

歐洲自古以來就有的傳統蘋果夏洛特蛋糕與後蘇聯地區流行的蘋果海綿蛋糕有很大不同。首先，它更像是蘋果布丁，而不是派。 閱讀更多

波爾沃龍（Polvoron）是西班牙語國家廣受歡迎的一種餅乾。它由酥皮和堅果烘焙而成，口感極為美味，堅果香氣濃鬱，入口即化。在墨西哥，人們通常會將波爾沃龍烤成球狀，然後裹上… 閱讀更多

• 麵團
• 檸檬凝乳餡

這款令人愉悅的法式檸檬塔口感輕盈，充滿夏日氣息，味道細膩柔和。它濃鬱的風味和香氣能讓人心情愉悅，充滿活力。製作這款檸檬塔，首先要烤製塔皮，然後再製作檸檬醬。 閱讀更多

• 維也納海綿蛋糕
• 用於餡料和釉面的甘納許
• 咖啡奶油
• 咖啡糖漿和蛋糕組裝

著名的法國歌劇蛋糕，以巴黎歌劇院命名，雖然只有60多年的歷史，卻已成為法國甜點的經典之作。歌劇蛋糕完美融合了杏仁層、咖啡風味… 閱讀更多

• 麵團
• 填充

肉餡餅（Tourtière）是一種源自加拿大魁北克省的古老封閉式餡餅。它被所有法裔加拿大人視為傳統的聖誕糕點，並在加拿大各地全年廣受歡迎，甚至遠銷海外… 閱讀更多

• 麵團
• 油塊

最美味的酥皮點心是用優質奶油製作的。然而，由於製作過程耗時費力，許多家庭主婦寧願購買現成的酥皮麵團，從而犧牲了酥皮的品質。 閱讀更多

• 蛋糕
• 起司蛋糕

紐約起司蛋糕與其他起司蛋糕截然不同，它具有獨特的特徵，令人過目難忘。首先，傳統的紐約起司蛋糕由三層組成：一層是碎餅乾底，一層是餡料—— 閱讀更多

• 布丁
• 英式奶油

聖誕布丁，又稱李子佈丁，是英國最重要的節日甜點。根據聖公會的傳​​統，布丁的製作總是在聖誕節前幾週就開始了。傳統的布丁製作過程包括… 閱讀更多

• 海綿蛋糕
• 酥粒和漿果

美式布克派（源自英語單字“buckle”，意為“凸起”）是一種餡餅，餡料中嵌入漿果（較少情況下為水果），表面覆蓋著一層由麵粉、糖和黃油製成的酥粒。烘烤後，酥粒會膨脹成誘人的酥脆外皮。 閱讀更多

• 奶凍
• 泡芙糕點
• 泡芙

焦糖泡芙塔（法文：croquembouche，意為「入口酥脆」）是19世紀早期法國高級料理的傑出代表之一。這道甜點呈大圓錐形，由多個填滿餡料的泡芙組成，並用焦糖粘合在一起。傳統上—— 閱讀更多

• 海綿蛋糕
• 摩絲

這款蛋糕輕盈、美觀、美味，以海綿蛋糕為底，塗抹上香滑的奶油餡料，並飾以新鮮草莓。弗雷齊爾蛋糕的獨特之處在於其別緻的設計，蛋糕四周環繞著一圈草莓「裝飾」。 閱讀更多

• 餅乾（海綿蛋糕）
• 奶油和漿果

這款美味的夏日蛋糕以輕盈的海綿蛋糕為底（不含泡打粉），上面覆蓋著香濃的鮮奶油和奶油乳酪糖霜，並點綴著草莓。將新鮮草莓與草莓醬混合，可以讓餡料更加… 閱讀更多

• 麵團
• 油塊

這款酥皮點心的做法與傳統酥皮點心不同，它的擀製方法與傳統做法相反。經典的法式做法是將奶油包裹在麵團中，而這款酥皮點心則是將麵團包裹在奶油中，然後反覆擀壓。 閱讀更多