時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 8

這道菜非常適合週日早午餐，既能驚艷全場，又能讓你和家人朋友盡享美味。將市售的餅乾麵團層層疊放，中間夾上火腿和雞蛋，烘烤而成。別忘了再烤一些用麵團切出的圓形小塊，沾著流淌的蛋黃一起吃。

原料：

• 2 管冷藏餅乾麵團（每管 450 克）
• 1大匙濃奶油
• 0.5 杯磨碎的切達乾酪
• 2湯匙切碎的新鮮細香蔥
• 8 片黑森林火腿（約 100 公克）
• 8個大雞蛋
• 1茶匙辣椒粉
• 特殊設備直徑 5 公分的圓形餅乾模具。

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蛋， 酥皮糕點， 風乾火腿， 辣椒， 青蔥， 切達起司， 奶油

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至 350°F (190°C)。在烤盤上噴一層烹飪噴霧。
步驟 2
• 將小圓麵包分開，放在準備好的烤盤上。在8個小圓麵包上刷上濃奶油。在每個小圓麵包上撒上切達起司碎，再撒上細香蔥碎。將每個刷過奶油的小圓麵包放在一個未刷奶油的小圓麵包上，疊成8個小麵包堆。將小麵包堆均勻地擺放在烤盤上。用直徑5公分的圓形餅乾模具在每個小麵包堆的中心切出一個圓。將切好的小圓並排擺放在烤盤上。
步驟 3
• 將一片火腿塞入每個洞中，形成一個足夠深的碗狀，以便放入雞蛋。在每個火腿碗中打入一顆雞蛋，並撒上辣椒粉。
第四步
• 烤至金黃色，蛋白凝固但蛋黃仍呈流質狀，約需20分鐘。搭配切好的小麵包沾著吃。

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