時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 8

菠蘿蜜，又稱印度麵包果，是製作素食漢堡的絕佳肉類替代品。用燒烤醬慢燉，搗成泥，你就能嚐出它和手撕豬肉的差別。將餡料舀到切半的漢堡麵包上，再淋上用高麗菜和胡蘿蔔拌醋汁製成的涼拌高麗菜，盡情享用吧！這些三明治美味可口，你甚至不會想念肉的味道。

原料：

• 240克蔬菜混合物 高麗菜沙拉
• 4茶匙蘋果醋
• 兩罐565公克裝的鹽水菠蘿蜜罐頭，沖洗乾淨並拍乾。
• 2茶匙 辣椒粉
• 2大匙植物油
• 3/4 杯 燒烤醬
• 1-2大匙紅糖（可選）
• 8個大 馬鈴薯麵包

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

沙拉混合， 蘋果醋， 菠蘿蜜（麵包果）， 辣椒調味料， 燒烤醬， 紅糖， 三明治麵包

我們推薦

準備：

步驟 1
• 取一個中等大小的碗，將涼拌高麗菜絲、蘋果醋、1/2茶匙鹽和少許黑胡椒粉混合。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，放入食用時取出。
步驟 2
• 在一個大碗中，將菠蘿蜜與辣椒粉、1/2茶匙鹽和1/2茶匙胡椒粉混合。在大煎鍋中以中高火加熱2湯匙植物油。加入菠蘿蜜，偶爾翻炒，直到散發出香味，約2-3分鐘。
步驟 3
• 將燒烤醬和3杯水倒入平底鍋中，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，轉小火慢燉。偶爾攪拌，燉煮至食材軟爛，約45-50分鐘。然後揭開鍋蓋，轉大火，繼續燉煮4-5分鐘，直到醬汁顏色變深濃稠。關火。
第四步
• 用馬鈴薯泥壓碎器或木匙將菠蘿蜜搗碎，直到呈現手撕豬肉的質地。用鹽和胡椒調味，如果喜歡更甜的口味，可以加入紅糖。搭配馬鈴薯麵包和涼拌高麗菜一起食用。

投票數： 7