酪梨

煎培根和煎蛋賦予了玉米片傳統早餐的風味。將玉米片鋪在烤盤上，放上大量的起司、莎莎醬和酥脆的培根，放入烤箱烘烤。最後，在烤好的玉米片上放上煎蛋和酪梨片。 閱讀更多

你完全可以自己製作煉乳。只要將牛奶和糖以1:1的比例混合，小火慢煮30分鐘，直到變成淺棕色即可。那種濃鬱的烘焙牛奶香氣令人愉悅。你也可以添加色素。 閱讀更多

這款酪梨醬與流行的墨西哥版本（加入番茄和洋蔥）略有不同，但同樣美味，而且製作起來非常快速。用叉子將熟透的酪梨搗碎，然後淋上青檸汁。青檸汁不僅可以防止… 閱讀更多

通常，豐盛而優雅的餐桌會擺滿各種小食，這些小食製作簡單，擺盤精美。例如，這道用細條包裹的酪梨片就是如此： 閱讀更多

飽滿的麥粒為這道充滿亞洲風味的菜餚增添了獨特的口感。濃鬱的味噌醬汁完美融合了各種風味。鮮嫩的橙色鮭魚更提升了這道菜的吸引力，與麥粒搭配堪稱絕妙… 閱讀更多

在西方，魔鬼蛋通常帶有濃鬱的辛辣或酸味。這道簡單又受歡迎的開胃菜是任何節日的完美選擇。您可以嘗試用酪梨、蛋黃和蛋黃醬做餡料的魔鬼蛋。 閱讀更多

• 墨西哥捲餅
• 皮科德加洛

這種捲餅在美國是相當常見的早餐。美國人借鑒了墨西哥捲餅的做法，開始用玉米餅包裹早餐，以便方便食用，例如在上班路上。所有食材都是… 閱讀更多

• 扁麵包和炒蛋
• 皮科德加洛

香腸炒蛋是世界上最簡單、最飽足、最受歡迎的早餐之一。由於它的食材不多，因此食材的品質和美味至關重要。例如，不妨試試墨西哥風味的炒蛋—— 閱讀更多

用酪梨代替雞蛋，就能做出美味的自製麵條。酪梨中的天然油脂能讓麵團柔軟、嫩滑且有彈性，還能賦予麵條淡淡的綠色。最好將麵條切成小段。 閱讀更多

• 玉米鬆餅
• 蝦仁沙拉

鹹味鬆餅是自助餐的絕佳開胃菜，尤其是以別出心裁的方式呈現，例如作為餐點底料。製作玉米鬆餅時，除了玉米粉，還要在麵糊中加入一些從玉米棒上切下來的玉米粒。再給它們… 閱讀更多

• 牛排
• 供

牛腩肉是一種價格低廉的牛肉部位。它比傳統牛排更有嚼勁，但味道卻非常濃鬱。如果烹調得當，牛腩肉會非常多汁鮮嫩。首先，它需要… 閱讀更多

煎馬鈴薯常被用來做一份豐盛的早餐。為了避免早上在爐灶前花費太多時間，你可以在前一天晚上把馬鈴薯煮到半熟，或使用前一天剩下的煮馬鈴薯。煎土豆的方法是： 閱讀更多

做三明治不僅可以用麵包和小圓麵包，還可以用貝果——用燙過的麵團做成的蓬鬆柔軟的小麵包捲。中間的洞不是問題；相反，它是一種優勢，也是發揮創意的好地方。畢竟，這個洞可以… 閱讀更多

將比利時菊苣片、蘋果片、玉米粒、起司和酪梨混合，再加入少許蔓越莓乾增添冬日氣息，最後淋上清爽的檸檬橄欖油醬。這款沙拉融合了多種有趣的口味… 閱讀更多

這道營養豐富的濃稠豆湯最好用慢燉鍋烹調。無需提前浸泡豆子，用壓力鍋只需1小時即可煮熟。為了增添風味，可以先在慢燉鍋中將豆子翻炒一下。 閱讀更多

碗裝食物是健康飲食愛好者中相對較新的趨勢。它指的是盛滿健康食材的碗，這些食材在味道、色彩和口感上和諧統一。碗裡的一切都是完整的—— 閱讀更多

美式卡什（Khash）與高加索卡什（Khash）完全不同，它是用剩餘的熟肉與馬鈴薯和其他蔬菜一起翻炒而成的。這是一種巧妙利用隔夜肉的方法，將肉完全煮熟後第二天再食用。 閱讀更多

這是一款簡單又健康的德州墨西哥風味慢燉肉辣椒。它只包含最基本的食材：牛肉、辣椒、罐裝豆子、少量番茄醬和玉米片… 閱讀更多

這道墨西哥湯似乎天生就適合用慢燉鍋烹調。除了一天工作後能享用熱騰騰、即食晚餐這一無可否認的優點之外，這種烹飪方法還能讓所有食材—— 閱讀更多

墨西哥佛手瓜由古代中美洲原住民部落種植。在那裡，它仍然很受歡迎，並被廣泛用於烹飪，就像俄羅斯的西葫蘆一樣。但近年來，佛手瓜在我們的市場上變得越來越常見。 閱讀更多

準備一道廣受歡迎的墨西哥菜——辣椒肉湯（西班牙語為chili con carne，意為肉末辣椒），或者簡稱辣椒湯，這是一種用白豆和雞肉熬製而成的濃稠湯品。主要原料是辣椒。為了讓這道湯的味道… 閱讀更多

塔可餅是一種傳統的墨西哥菜餚，由玉米或小麥扁麵包（稱為玉米餅）製成，裡麵包裹著各種餡料，例如肉類、蔬菜、海鮮、墨西哥仙人掌果肉，並用奶酪、香菜、洋蔥等調味。 閱讀更多

傳統的墨西哥湯品波索萊（posole）是用玉米粒（hominy）製成的，玉米粒是一種經過特殊浸泡處理的玉米，廣泛用於墨西哥菜餚中。波索萊（posole）一詞本身在納瓦特爾語（Nahuatl）中就是「玉米粒」的意思，納瓦特爾語是墨西哥人傳承下來的語言。 閱讀更多

酪梨醬是一種蘸醬、塗抹醬或小吃，由搗碎的酪梨、萊姆汁和鹽，以及番茄、香菜、其他蔬菜和調味料製成。它是由阿茲特克人發明，現在被認為是墨西哥菜。傳統上， 閱讀更多

塞米塔斯（普埃布拉風味）是一種源自墨西哥普埃布拉市的流行街頭小吃。這種三明治傳統上是用塞米塔斯麵包製作的。根據地區的不同，人們會在麵團中加入豬油來使麵包更柔軟。這款蓬鬆的麵包與任何肉類都很搭，而且— 閱讀更多

如果你想找一道健康高蛋白的菜餚，蝦仁牛油果沙拉絕對是你的不二之選。而且，這兩種主要食材讓這道沙拉既飽足又營養，完全可以作為… 閱讀更多

加州沙拉食材豐富，各種口感對比鮮明的食材和諧地融合在一碗之中。多汁的蔬菜和綠葉菜，鮮嫩的酪梨和水煮蛋，飽滿的鷹嘴豆和香脆的南瓜籽。最後淋上以…為基底的油醋汁。 閱讀更多

用西葫蘆代替玉米片，製作獨一無二的墨西哥玉米片。將櫛瓜切成薄片，裹上麵包屑，放入烤箱烤至酥脆。然後在上面放上你喜歡的所有墨西哥玉米片配料：起司、 閱讀更多

墨西哥開胃菜烤玉米餅（tostadas）與墨西哥捲餅（tacos）的區別在於，前者是在酥脆的炸玉米餅上鋪上蔬菜和肉類。通常，烤玉米餅是用已經不太新鮮、不適合做墨西哥捲餅的玉米餅做的，但扔掉它們還為時過早。你可以… 閱讀更多

在墨西哥，幾乎每餐桌上都少不了玉米餅。小小的玉米餅可以包上桌上的任何食材，做成墨西哥捲餅。魚肉捲餅起源於墨西哥太平洋沿岸，並迅速風靡全球… 閱讀更多

• 弗勞塔斯
• 酪梨奶油

墨西哥玉米捲（西班牙文：flauta – 長笛），也叫玉米捲餅，是用玉米或小麥餅皮做成的小管狀，裡麵包裹著各種餡料：肉、雞肉、起司、蔬菜和調味料。做好的餡料用餅皮包起來。 閱讀更多

墨西哥的酪梨醬歷史可以追溯到古阿茲特克時代。這款美味又健康的酪梨醬，搭配其他蔬菜，無需烹飪，因此深受世界各地健康飲食愛好者的喜愛… 閱讀更多

這是一款美味又健康的沙拉，您可以隨意添加或替換食材，並嘗試不同的搭配。例如，加入一些煮熟的玉米粒就很不錯。不過，即使是原味，它也已經非常美味了：做法簡單，味道清新爽口。 閱讀更多

這道沙拉富含多種維生素，是蔬菜配菜的理想選擇。與需要剝殼的豌豆不同，嫩綠豌豆（也稱為甜豌豆或雪豆）可以整顆食用，只需去掉莖部即可。製作這道沙拉時，請選擇最嫩的豌豆。 閱讀更多

這道沙拉中的茄子是烤好的，淋上橄欖油。趁熱食用。 閱讀更多

注重健康飲食的人一定要在日常飲食中加入酪梨，它富含維生素和微量元素。用酪梨製作的最著名的菜餚之一是酪梨醬——一種傳統的墨西哥醬料，由酪梨、蔬菜等製成… 閱讀更多

• 甜甜圈
• 薩爾薩

索帕皮亞餅在拉丁美洲很受歡迎，在美國也經常製作，尤其是在受墨西哥菜影響的西南部邊境各州。然而，與主要以…為主的拉丁美洲索帕皮亞餅不同，美國索帕皮亞餅的製作方法與拉丁美洲的索帕皮亞餅有所不同。 閱讀更多

• 蝦子培根薄餅
• 卡真蛋黃醬

為後院野餐準備一份美味的三明治。用玉米餅捲上烤蝦和培根，再淋上雷莫拉醬——一種以蛋黃醬為基底的辣味蘸醬，與…完美搭配。 閱讀更多

• 塔可
• 烤青椒配酪梨醬
• 涼拌高麗菜
• 燒烤洋蔥

墨西哥玉米餅是一種小小的折疊玉米餅，裡麵包裹著肉、蔬菜和醬料。烤玉米餅味道更濃鬱，也更美味。可以用烤雞肉來填充玉米餅。 閱讀更多

酸橘汁醃魚是拉丁美洲一道廣受歡迎的開胃菜，用生魚或貝類以青檸汁或檸檬汁醃製而成。在秘魯，酸橘汁醃魚不僅是一道傳統菜餚，更是國家象徵，每年6月28日都會慶祝。 閱讀更多

佩皮托是委內瑞拉最受歡迎的街頭小吃，在墨西哥餐廳也常能見到。博利洛是一種長方形麵包，側面切開，裡面夾著炸醃肉和蔬菜。也可以用棍麵包代替博利洛。 閱讀更多

• 湯
• 玉米餅條

墨西哥玉米餅湯是一道經典的墨西哥湯，由烤番茄、肉湯、調味料和玉米餅製成，玉米餅使湯汁更濃稠、更飽腹。傳統的墨西哥玉米餅湯還會配上用同樣材質製成的酥脆玉米條… 閱讀更多

• 豬肉
• 莎莎醬

這道墨西哥玉米捲餅是墨西哥風味的清爽夏日版本，傳統做法是用玉米餅包裹烤肉、蔬菜和辣味莎莎醬。用生菜葉代替麵粉玉米餅，莎莎醬則用什錦水果和蔬菜製成。 閱讀更多

傳統的美國科布沙拉是上世紀初由好萊塢棕櫚餐廳的老闆羅伯特·科布發明的。根據一種說法，那天晚上科布直到很晚才吃東西，當他走進餐廳廚房時，便迅速地把食材堆到自己的盤子裡。 閱讀更多

這是一個非常簡單的傳統墨西哥小吃食譜，用小麥餅皮包裹著煙熏雞胸肉、牛油果、青椒，當然還有必不可少的奶酪——奶酪是墨西哥薄餅（quesadilla）的靈魂。搭配低脂… 閱讀更多

這些幾乎完全符合減肥標準的漢堡是用英式鬆餅做的——英式鬆餅是一種扁平的、無糖的酵母麵包，在美國非常受歡迎，常被用作早餐麵包。漢堡裡夾著瘦火雞雞肉餅… 閱讀更多

• 三明治
• 佩科里諾羅馬諾蒜泥蛋黃醬

這些芝麻麵包三明治夾有新鮮番茄、酪梨、佩科里諾羅馬諾起司和義大利培根（一種義大利培根）。最後淋上用大蒜、橄欖油和蛋白製成的地中海風味蒜泥蛋黃醬，更添風味。 閱讀更多

玉米餅是墨西哥的傳統食物。它們由小麥粉或玉米粉製成，配方因地區而異。玉米餅本身既可以作為麵包食用，也可以作為其他菜餚的配料… 閱讀更多

• 鮭魚
• 酪梨醬佐鯷魚

鮮嫩的鮭魚柳，以混合香草烤製而成，搭配烤菠蘿，點綴新鮮香草，佐以清爽的酪梨醬。這道菜可以用便攜式烤架在戶外烹製，或者… 閱讀更多

有了這個簡單的食譜，你就可以做出美味的早餐墨西哥薄餅，裡面塞滿了雞蛋、香脆的炸培根、甜椒和英式切達奶酪。想要更鹹香的口感，可以搭配莎莎醬一起食用。 閱讀更多

西班牙辣香腸和蝦的經典組合讓人聯想到西班牙海鮮飯，餡料中加入胡椒傑克奶酪，再搭配煙熏紅辣椒製成的辣味鱷梨醬，風味更佳。不妨花點時間… 閱讀更多

在許多國家，酪梨常被用作甜點，例如做成奶油或奶昔。酪梨越熟，奶昔就越甜，所以可以依照個人口味調整甜度。如果你有抹茶（綠茶粉），可以加一點… 閱讀更多

這款免烤甜點中，酪梨濃稠柔軟的質地打造出綿密順滑的基底——無需吉利丁。青檸皮屑和青檸汁則增添了一絲風味。 閱讀更多

這款冰淇淋的顏色來自酪梨，但這種搭配很合適。需要冷凍水果時，為什麼不把它做成冰淇淋呢？試試將牛奶和酪梨混合，就能得到冷凍水果，以後可以享用。酪梨泥可不是… 閱讀更多

• 起司蛋糕
• 蛋糕
• 填充

用自製醬料裝飾你的經典起司蛋糕，滿足各種口味！ 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

這雖然不是真正的大腦，但看起來很像！ 閱讀更多

這道菜非常適合作為萬聖節主題派對的開胃菜。酸奶油代表蜘蛛網，黑橄欖代表可食用的蜘蛛。酪梨骷髏頭則增添了一絲詭異的氣氛。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 龍蝦熱狗
• 羽衣甘藍沙拉佐萊姆與香菜
• 哈瓦那辣椒奶油
• 大蒜油

「龍蝦可以搭配各種調味料，為什麼不給它加點西南風味呢？」蓋伊說。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 酪梨醬：

附照片的詳細食譜。

• 墨西哥餡餅
• 新鮮莎莎醬

附照片的詳細食譜。

• 沙拉：
• 加油：

附照片的詳細食譜。

• 烤麵包：
• 雞：
• 炒豆泥：
• 薩爾薩·克魯達：

附照片的詳細食譜。

下次想用麵包煎蛋的時候，不妨試試用酪梨代替麵包。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 智利青椒
• 玉米麵包配酸奶和酸奶油

提前做好這道辣椒，就能當作飽足的周中餐。 閱讀更多

• 辣椒肉醬
• 平底鍋玉米麵包

附照片的詳細食譜。

• 加油：

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

打造你專屬的足球零食食譜！ 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 番茄酪梨醬
• 釀彩椒

一份圖文並茂的詳細肉類菜餚製作食譜。 閱讀更多

一份圖文並茂的烤魚詳細食譜。 閱讀更多

在這款低卡路里、高纖維的早餐沙拉中，塗抹酪梨的吐司變成了麵包丁。搭配的柑橘油醋汁和柳橙片還能補充維生素C。 閱讀更多

• 壽司飯：
• 填滿選項：

附照片的詳細食譜。

• 牛肉沙拉
• 花生醬

附照片的詳細食譜。

• 泰式沙拉：
• 甜青檸香菜醬：

一份圖文並茂的蔬菜沙拉製作詳細食譜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 湯：
• 酪梨辣椒莎莎醬：

附照片的詳細食譜。

• 芝麻薑汁：

一道用酥脆麵糊炸蝦和芝麻薑汁製作的壽司捲食譜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 壽司：
• 餡料（選 3-4 種）：

附照片的詳細食譜。

• 壽司飯：

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。