醬油

這些簡單的鳳梨雞肉串可以在烤箱中烘烤。鳳梨的果香與雞肉的鮮美完美融合早已為人所知，但你完全可以進一步提升它的風味。烤雞肉串時，可以刷上一層醬汁… 閱讀更多

在俄羅斯，亞洲美食主要透過餐廳和外帶服務供應，但在其發源地，人們通常主要透過街頭小吃來體驗亞洲美食。在這些國家，不難找到販售亞洲美食的街頭攤位… 閱讀更多

“豬肉末給了我們即興發揮的機會，”廚師們分享道，“我們想為這種常見的食材注入風味。我們秉承所選的烹飪風格，為這道菜注入了濃鬱的四川香料香氣。至於茄子——” 閱讀更多

這是一道簡單又快速、帶有亞洲風味的菜餚。雞肉或火雞肉可以代替牛肉，你也可以嘗試其他食材。例如，在餡料中加入胡蘿蔔絲，既能增添色彩，又能帶來清爽的蔬菜風味。 閱讀更多

• 炸茄子
• 香菜芝麻青醬
• 橙口味蛋黃醬佐是拉差醬
• 食材

這道菜的做法是，先將茄子片放入烤箱烤製，再用炒鍋翻炒，使其充分吸收亞洲風味。這道美味佳餚不僅口感層次豐富，香氣撲鼻，而且色香味俱全。 閱讀更多

有時候，你想為常見的肉類配菜增添一些新意，嘗試一些新菜式，那麼這道烤蜜汁茄子就是一個絕佳的選擇。這些蔬菜由於其獨特的營養成分，具有多種有益的特性： 閱讀更多

• 翻炒
• 醃料
• 醬

宮保茄子是著名中式炒菜宮保雞丁的素食版本。營養豐富、口感如肉的茄子與亞洲風味的醬汁和香料完美融合，是雞肉的絕佳替代品。快速—— 閱讀更多

蔬菜配菜總是餐桌上的常客，而且製作起來不需要什麼特殊技巧。在各種蔬菜中，胡蘿蔔是特別常見的食材。或者，也可以考慮將煮熟的五彩胡蘿蔔放入油亮清澈的淺色碗中… 閱讀更多

高麗菜沙拉幾乎遍布世界各地的各種菜系。高麗菜清脆爽口，是絕佳的主菜配菜，能平衡主菜的濃鬱口味。這款沙拉製作起來非常快捷，而且既健康又省錢。 閱讀更多

一道用烤茄子製成的原創菜餚，在家即可輕鬆烹調。 閱讀更多

可樂、醬油和大蒜賦予這道菜獨特的酸甜風味，烤雞肉質鮮嫩多汁。醃辣椒則增添了一絲辛辣。 閱讀更多

這道精緻又極其簡單的菜餚幾乎用到了菠蘿的每個部分，搭配一塊鱸魚或鯛魚片。鳳梨皮可以保護魚肉免受直接高溫炙烤，防止燒焦並保持其鮮嫩多汁。而鳳梨果肉則可以用來製作美味的莎莎醬。 閱讀更多

簡單又美味的烤肉串。這種雞肉可以作為主菜，例如搭配米飯，也可以用作墨西哥捲餅或法士達的餡料。為了防止木籤在烤箱中烤焦，你應該… 閱讀更多

• 醃漬雞肉
• 醃大白菜和胡蘿蔔
• 熱芥末配蜂蜜

籌辦自助餐或朋友聚會時，可以準備一些開胃菜，例如辣烤雞肉迷你三明治。迷你三明治通常用直徑約 5 公分的小麵包製作。將麵包切成兩半，烤一下，然後… 閱讀更多

• 翅膀的鹽水
• 紅辣椒和棗子快速醃製

毫無疑問，烤雞翅是人人都愛的燒烤菜餚之一。酥脆的外皮、濃鬱的煙燻味，以及鮮嫩多汁的雞肉——誰能抵擋得住？雞肉搭配醬油、紅棗和胡椒——更是美味無比。 閱讀更多

• 烤肉串
• 芒果莎莎醬

牙買加風味烤雞絕對會讓品嚐者讚不絕口。原本就美味的芒果莎莎醬，加入鳳梨後更添甜味，平衡了辣味。 閱讀更多

豬肋排不僅在西餐中廣受歡迎，在亞洲菜餚中也備受青睞。其獨特的風味源自於烹飪過程中塗抹在肋排上的酸甜醬汁。取自豬腰部的肋排肉質鮮嫩多汁，味道鮮美，但要烹調出如此美味的佳餚… 閱讀更多

• 醃料
• 釉汁

製作亞洲風味烤豬肋排。為了確保肋排鮮嫩多汁，先用類似中式海鮮醬的醃料醃製過夜。然後，在烤架上慢慢燻烤，最後直接刷上醬汁。 閱讀更多

• 孟菲斯奶昔醃料
• 卡真乾醃料
• 堪薩斯城燒烤醬
• 咖啡燒烤醬

這道菜最好選用牛胸肉上的豬肋排；這種肋排脂肪含量更高，筋膜更多，熏制得當後會格外多汁。用美式烤架燻製肋排，可以選擇以下兩種方法之一： 閱讀更多

夏威夷波奇沙拉與日本料理非常相似，由生鮪魚、米飯和亞洲風味的醬汁組成。這種沙拉最近在歐洲餐廳很流行，但如果你能得到… 閱讀更多

• 番茄湯
• 糖醋蝦

烤番茄湯是一道清淡可口的菜餚。它濃稠、醇厚、鮮嫩、香氣撲鼻，令人回味無窮。蝦仁酸甜獨特的風味與湯汁完美融合，令人不禁聯想到… 閱讀更多

豬肋排雖然肉量不算最多，但卻是一道非常受歡迎的美味開胃菜。如果您沒有時間煙燻或烘烤，可以試試這道快手蜜汁烤肋排食譜。 閱讀更多

• 雞
• 牙買加風味醃料

一種特殊的烹飪方法，即將肉用混合了辛辣香料的醬料塗抹或醃製，被稱為“牙買加烤肉”（Jerk），起源於牙買加。 1655年，英國人抵達該島時，非裔奴隸開始躲藏在山中。 閱讀更多

在俄羅斯，義大利麵傳統上被視為配菜；而在亞洲，涼拌麵早已司空見慣；義大利人也藉鑒了這一做法，並賦予其獨特的民族風味。 閱讀更多

• 用於塗抹的乾醃料
• 燒烤醬

現代戶外烤肉爐早已不再只是用來煎肉的烤架。如今，擁有這類設備的幸運兒們不僅可以煎炸，還可以燉煮、煨燉、煙燻。正因如此，烤肋排也變得… 閱讀更多

這道砂鍋菜既可以作為烤肉的絕佳配菜，也可以作為豐盛的主菜。將烤盤從烤箱中取出後，可以在表面撒上馬蘇里拉起司。如果您使用的是預先煎好的培根，而不是在烘烤前加入，也可以這樣做。 閱讀更多

素食漢堡是漢堡的素食版本，不含肉類。這款素食漢堡之所以如此完美，在於其逼真的肉餅外觀和濃鬱醇厚的口感。它用煮熟的大麥或珍珠大麥代替了肉類。 閱讀更多

• 豬肉
• 咖啡燒烤醬

咖啡燒烤醬被認為是最適合烹調豬肋排的醬料之一。它和諧的風味和細膩的口感提升了豬肉的風味，使其外觀更加誘人，味道更加濃鬱。 閱讀更多

• 豬肉
• 莎莎醬

這道墨西哥玉米捲餅是墨西哥風味的清爽夏日版本，傳統做法是用玉米餅包裹烤肉、蔬菜和辣味莎莎醬。用生菜葉代替麵粉玉米餅，莎莎醬則用什錦水果和蔬菜製成。 閱讀更多

• 三明治
• 醃漬西蘭花

中式糖醋醬用途廣泛，肉類及蔬菜皆宜。它融合了甜、辣、酸、鹹四種味道，幾乎可以提升任何菜餚的風味。就我們今天來說，它用來烹調雞肉。做法極為簡單。 閱讀更多

• 雞
• 芒果酸辣醬

Jerk是一種牙買加的醃製和烹飪家禽的方法；Jerk chicken的意思是「烤至酥脆」。它起源於17世紀中期，這要歸功於那些藏身於牙買加荒野的逃亡奴隸，他們用找到的任何食材來烹飪。 閱讀更多

雞肉與大蒜和蜂蜜堪稱絕配。大蒜增添了濃鬱的風味和香氣，而蜂蜜則使雞肉更加鮮嫩，並在烹飪過程中形成一層美味的焦糖外殼。這道菜獨特的風味定會讓您讚不絕口… 閱讀更多

這道亞洲風味雞肉鮮嫩無比，只要一口鍋子就能完成，所以烹調結束後無需面對堆積如山的髒碗碟。這道菜非常百搭，既可單獨享用，也可搭配其他菜餚。 閱讀更多

想用一絲度假風格點亮陰沉的日子嗎？菲律賓烤豬裡肌是完美之選。它做法簡單快捷，只需一個烤架即可，當然，沒有烤架也能輕鬆烹調。魚露和醋賦予了這道菜獨特的風味… 閱讀更多

• 醃料
• 醬

沙爹是印尼和馬來西亞的特色菜。它是泰式烤肉的迷你版，幾乎可以用任何種類的肉類、家禽、內臟、海鮮以及其他許多食材製成。這道沙爹是用……製成的。 閱讀更多

這道菜的食譜靈感源自日本料理，融合了酸、甜、鹹、辣四種味道，風味獨特，香氣撲鼻。搭配短粒米和烤蔬菜食用最佳。 閱讀更多

喜歡亞洲美食的朋友一定會愛上這道牛肉豆腐生菜沙拉。如果您想嘗試一些新奇的菜餚，並希望它既快捷又飽腹，那麼這道菜絕對是您的理想之選。它既可以作為主菜，也可以作為一道健康的配菜。 閱讀更多

• 肉餅
• 裝飾

肉餅是歐洲和美國常見的菜餚。顧名思義，肉餅就是“肉餅”，它是一種形狀像麵包的肉砂鍋菜。除了碎肉之外，肉餅的主要成分通常還包括： 閱讀更多

提到亞洲菜餚，你首先想到的食材是什麼？除了米飯……當然還有醬油、薑、蒜和雞肉的組合。亞洲菜餚通常做法簡單，卻有著獨特而濃鬱的風味。 閱讀更多

拉麵或許是日本料理中最具代表性的菜餚之一。對日本人來說，這種「湯」已經成為一種文化象徵；人們從各個角度研究它，橫濱甚至還有一座專門的拉麵博物館。每位廚師都力求… 閱讀更多

鮭魚被公認為優質蛋白質的來源，而且易於人體消化。這種魚富含多種維生素和礦物質，更重要的是，它也是ω-3脂肪酸（一種有益脂肪酸）的來源。鮭魚—— 閱讀更多

翻炒是一種烹飪方法，用少量油在熱鍋中快速翻炒肉類和蔬菜。廣受歡迎的亞洲雞肉蔬菜烏龍麵也是用這種方法烹製的，其美味之處不僅在於… 閱讀更多

如果你吃膩了簡單的三明治和迷你漢堡，或是想嘗試一些更複雜的食物，不妨試試這家快餐。這家快餐的特色在於辣味肉餅，它的個頭和漢堡本身一樣小。 閱讀更多

• 烤鮭魚
• 柑橘釉

即使是不喜歡吃其他魚的人，通常也會喜歡鮭魚的味道。它煮熟後不會縮水太多，不會散架，也不會變成難以下嚥的糊狀物。鮭魚富含維生素… 閱讀更多

撈麵是一道廣受歡迎的中國菜，由小麥粉製成的麵條組成，通常搭配蔬菜、某些肉類或海鮮食用，但撈麵絕不會搭配魚肉。麵條的重要成分之一是大豆。 閱讀更多

• 鮭魚
• 醃料

鮮嫩的鮭魚柳裹上濃鬱的芥末蒜蓉醃料，烤製而成。這道簡單美味的菜餚，食材易得，只需極少的精力和時間，就能在戶外燒烤架上輕鬆烹調。 閱讀更多

由於阿拉斯加海岸附近成群游弋的鮭魚，我們得以享用不含抗生素和過量環境毒素的優質鮭魚肉。鮭魚片的omega-3含量為 閱讀更多

鮮嫩的鮭魚排用甜中帶酸的醬汁烤製而成，醬汁由中式海鮮醬、橙汁、醬油、芝麻油、蜂蜜和香料調製而成。佐以新鮮菠菜葉。 閱讀更多

• 燒烤醬
• 雞
• 煎餅
• 高麗菜沙拉

一步一步教你做義大利可麗餅，配上烤雞和香醋燒烤醬，佐以納帕捲心菜蘋果沙拉。 閱讀更多

• 沾醬
• 扁麵包

香辣蔥油餅是中國菜中最受歡迎的菜餚之一。它是一種扁平的餅，以各種形式出現在世界各地的許多菜系中。按照這個食譜，用煎鍋就能做出美味的蔥油餅。 閱讀更多

• 魚條
• 胡蘿蔔優格醬

冷凍椰蓉麵包屑魚條配沾醬的詳細製作步驟。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

這道菜淋上肉汁後，味道會變得濃鬱鮮美。 閱讀更多

• 沙拉
• 加油

附照片的詳細食譜。

這雖然不是真正的大腦，但看起來很像！ 閱讀更多

• 沙拉
• 龍蒿沙拉醬

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

一步一步教你做日式蕎麥麵牛肉湯。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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附照片的詳細食譜。

荸薺（也叫荸薺或水荸薺）是一道絕佳的開胃菜，可以喚醒食慾。用荸薺招待客人，既能緩解飢餓感，又能打發時間，直到主菜上桌。 閱讀更多

你可以用這些烤蘑菇做一份蔬菜沙拉三明治。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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熱狗配薯條。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

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• 對於圖層：
• 沙拉部分：

“千萬別錯過美味的自製烘焙食品。我喜歡這些雞肉酥皮點心，因為這種餡餅可以讓你控制份量。” 閱讀更多

“這道菜最大的優點就是你可以炒自己喜歡的蔬菜。” 閱讀更多

一份圖文並茂的泰式菜餚詳細食譜。 閱讀更多

你在餐廳點的糖醋雞可能太油膩太鹹，但《美食頻道雜誌》上的這道自製版本雖然清淡，卻非常飽腹。巧妙的做法和精選的食材，如雞胸肉， 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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一份圖文並茂的烤禽肉詳細食譜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

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• 加油：

這道清淡的蔬菜組合，用醋和油調味，搭配蕎麥麵和香氣撲鼻的佐料——沙嗲醬。 閱讀更多

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• 裹麵糊的牡蠣
• 加油

附照片的詳細食譜。

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• 天婦羅沾醬：

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酥皮餡餅，內餡為布里起司和煙燻鮭魚。 閱讀更多

• 醃漬雞肉：
• 披薩:
• 供應：

一份圖文並茂的泰式菜餚詳細食譜。 閱讀更多

一份圖文並茂的泰式菜餚詳細食譜。 閱讀更多