時間： 28分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

梅麗莎·德·阿拉比安的這道沙拉食譜簡單快捷，加入了芳香的香菜、薄荷和歐芹，完美地還原了黎巴嫩塔布勒沙拉的經典風味。

原料：

• 1 杯以色列蒸粗麥粉
• 粗鹽和現磨黑胡椒
• 1顆檸檬的檸檬皮屑和檸檬汁
• 3湯匙橄欖油
• 1 杯切碎的歐芹
• 半杯切碎的香菜
• 2湯匙切碎的新鮮薄荷
• 2個熟透的番茄，切丁去籽
• 3根切碎的青蔥

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蒸粗麥粉， 檸檬， 香菜， 香菜， 薄荷， 番茄， 青蔥

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準備：

步驟 1
• 取一中型平底鍋，倒入加鹽的水，以中火煮沸。加入蒸粗麥粉，煮至略嚼（約7-8分鐘）。瀝乾水分，放涼。蒸粗麥粉放涼的同時，在一個小碗中將檸檬汁、檸檬皮屑和橄欖油攪拌均勻，製成油醋醬。依個人口味加入鹽和胡椒粉調味。
步驟 2
• 在一個大沙拉碗中，將蒸粗麥粉、歐芹、香菜、薄荷、番茄和洋蔥混合。將沙拉與調味醬拌勻，並依口味調味。靜置至少半小時。

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