辣椒

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• 鹽水和豬肉
• 牙買加風味乾香料混合物

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冬季醃漬秋葵食譜。 閱讀更多

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• 牙買加香料混合料：
• 自製芒果哈瓦那辣椒醬：

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• 煙燻牙買加風味雞翅：
• 蜂蜜羅望子沾醬：

濃鬱辛辣的牙買加風味醃料瞬間為這些煙燻雞翅增添了牙買加風味。 閱讀更多

• 芒果香菜醬：

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• 醬：
• 牙買加風味調味料：

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• 用煎鍋乾炒並切碎：
• 用攪拌機或食物處理機將以下物品打成泥狀：
• 將以上所有食材混合在一個碗中，然後加入：

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• 醃料部分：
• 芒果薄荷醬：
• 食用方式：

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• 布永
• 湯和炸豆腐
• 麵條

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• 烤肉串：
• 醃料部分：

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• 雞：
• 薑汁：

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• 蔥花煎餅
• 沾醬

泰勒將自製的蔥油餅沾著辣醬吃——這種辣醬是用醬油、米醋和類似是拉差辣椒醬的辣椒醬混合而成，最後用少許糖和黑芝麻油來平衡味道。 閱讀更多

• Sambhar（​​南印度扁豆咖哩）：

這是改良自泰米爾菜的食譜，雖然我稱這些米糕為麵包，但它們實際上更像是厚厚的、圓形的、上面鋪著麵糊的煎餅，可以作為小吃食用。新鮮的辣椒、番茄和香菜增添了色彩和清新的風味。 閱讀更多

• 填充物：
• 芝麻薄荷優格醬：

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• 肉汁：

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即使你的食品儲藏室幾乎空空如也，你也可能擁有製作這些簡單薄餅所需的食材。曬乾的番茄和醋的組合賦予了這款豆醬一種鮮美而簡單的風味，與沙拉堪稱絕配… 閱讀更多

• 雞肉肉汁：

如果你想找一道美味佳餚，不妨試試特里莎·耶伍德 (Trisha Yearwood) 的這道精美又豐盛的雞肉砂鍋。它由多層濃鬱的雞肉肉汁、青椒和酸奶油組成，上面還撒有玉米粒。 閱讀更多

• 雞柳
• 紅椒羅勒沾醬

有時候為了方便，你不得不犧牲一些健康飲食原則。但如果你要做孩子最愛的雞肉料理，那就另當別論了。這些簡單又健康的冷凍雞柳可以用任何… 閱讀更多

• 克里奧爾香料混合物：

埃默里爾·拉加斯將這道辛辣的辣椒淋在米飯上，並在每個碗裡放上酸奶油和軟嫩的酪梨塊。 閱讀更多

根據 Patrick 和 Gina Neely 的食譜，這道經典菜餚需要一杯啤酒、黑豆和紅豆才能烹飪。 閱讀更多

這道義式風味菜餚以牛至、茴香和奶油帕瑪森起司為原料製成。 閱讀更多

Marcela Valladolid 使用特製的肉類注射器，將雞湯、融化的黃油和龍舌蘭酒的混合物直接注入火雞胸肉、大腿和小腿中，從而使肉質鮮嫩多汁。 閱讀更多

寶拉·迪恩的魔鬼蛋是傳統的節日開胃菜，也是南美洲美食中的主食。 閱讀更多

這道豐盛的開胃菜以嫩牛肉為主料，用迷迭香和大蒜烤製而成，搭配芝麻菜葉和甜櫻桃番茄。底料是佛卡夏麵包，配上辛辣的辣椒味蛋黃醬。 閱讀更多

• 瑪莉娜拉醬：

一道用豬肉和牛肉製成的丸子，配上番茄醬和義大利燻肉，佐以義大利麵的食譜。 閱讀更多

• 薩爾薩
• 其他成分
• 炸玉米片
• 自製調味料

Paula Deen 的莎莎醬只需 10 分鐘即可做好，全家人都會喜歡——只需在經典的番茄和辣椒底料中加入你最喜歡的配料，如牛油果、菠蘿和黑豆即可。 閱讀更多

艾莉克里格的這款三明治是經典邋遢喬漢堡的清淡改良版。她選用瘦牛肉末，與富含蛋白質的紅豆、番茄醬一起翻炒，然後將混合物塗抹在麵包上。 閱讀更多

• 大黃泥：
• 製作布朗尼蛋糕：

辣椒和肉桂為這款布朗尼增添了墨西哥風味，因為辣味和巧克力的組合是墨西哥菜餚的經典搭配。蓋伊·菲耶里的巧克力核桃布朗尼不會太辣，只是略帶… 閱讀更多

安妮·伯雷爾在塗抹了蒜蓉的麵包片上，抹上她自己調製的美味“莎莎醬”（當然，這是她自己的創意），醬料是用脆培根、烤玉米和弗雷斯諾辣椒製成的。成品如何？小巧精緻、風味十足的烤麵包片，帶著煙燻味和一絲辛辣。 閱讀更多

為了讓這款雞尾酒盡可能地甜鹹交融，吉婭達·德·勞倫蒂斯建議將波本威士忌、啤酒和糖漿與冰塊一起搖勻，然後倒入冰鎮的馬提尼杯中。她會在每杯雞尾酒上放一個辣椒作為裝飾，這並非—— 閱讀更多

儘管馬塞拉·瓦拉多利德用巧克力和花生醬來調味她經典的莫雷醬，但它並不甜，而是帶有煙熏味，這要歸功於煙熏辣椒。畢竟，墨西哥菜以其風味的融合而聞名。 閱讀更多

• 裝飾用：

泰勒·弗洛倫斯 (Tyler Florence) 的辣味雞肉混合物，裹在嫩滑的玉米餅中，搭配蔬菜和墨西哥辣椒，淋上辣醬和切達奶酪。 閱讀更多

• 番茄醬：

博比·弗雷保證，用這種方法烹調的雞胸肉外酥裡嫩。烹調過程分為兩步驟：首先，他將雞肉煎至金黃色；然後… 閱讀更多

蓋伊·菲耶里這道簡單卻美味的義麵沙拉，淋上濃鬱的蒜香蛋黃醬，佐以兩種甜椒，最後撒上胡蘿蔔和芹菜，增添爽脆口感。他推薦： 閱讀更多

• 沙拉
• 加油

效法尼利一家，用水煮蛋和甜蔥做一份美味的溫熱義大利麵沙拉，再淋上濃鬱的蛋黃醬沙拉醬。 閱讀更多

瑞秋雷將羽衣甘藍與香腸、胡蘿蔔和馬鈴薯製成的湯底混合，然後加入少許白葡萄酒調味，最後加入扁豆。 閱讀更多

• 香草帕瑪森起司高湯：
• 炸番茄：
• 瑪莉娜拉醬：

效法瑞秋雷的做法，在番茄醬中加入辣椒，就能做出獨特的辛辣風味。她將義大利麵瓜帶皮烤製，然後淋上醬汁，擺盤精美。 閱讀更多

• 熱狗
• 自製醃菜醬
• 芹菜鹽炸薯條

這些經典的芝加哥熱狗是食譜創造者傑夫毛羅的驕傲之作，他建議在戶外烹飪和享用。佐以醃製蔬菜和芹菜鹽薯條。 閱讀更多

• 醬
• 熱狗
• 椒鹽脆餅

三明治大王傑夫·毛羅製作的酥脆熱狗麵包，口感和味道都類似椒鹽捲餅。他的熱狗夾著烤香腸和辣味起司醬。 閱讀更多

一道用豬肉末、玉米粥和義大利香草烹調的辣椒菜餚。 閱讀更多

和鹹味麵包布丁很像，分層烘蛋（strata）是一道清淡的早午餐菜餚，可以提前一晚準備。這道墨西哥菜由麵包片、西班牙辣香腸和青辣椒製成… 閱讀更多

• 海鮮底料：
• 湯底：

瑞秋做了扇貝鱈魚湯；這種濃稠的番茄魚湯可以保存很久，以後還可以食用。 閱讀更多

美味的三明治，夾著用香草橄欖油煎炒的鮮嫩鮪魚肉。 閱讀更多

要做出完美的酥脆外皮，你需要用磨碎的帕瑪森奶酪，而不是磨成粉的。 閱讀更多

在這道食譜中，瑞秋對經典的七層蘸醬（一種搭配薯片食用的分層沙拉開胃菜）進行了改良，為每種食材增添了額外的風味，讓每個人都難以抗拒。 閱讀更多

義大利蔬菜湯食譜。 閱讀更多

用香草和辣椒製作橄欖油的配方。 閱讀更多

用扁豆、香腸、番茄和南瓜烹調的辣椒食譜。 閱讀更多

用貝殼麵、櫛瓜和檸檬製作義面的食譜。 閱讀更多

這是一道意式炸羅非魚麵的食譜。麵條和魚肉在用番茄、辣椒、大蒜、白葡萄酒和羅勒製成的辛辣番茄醬中慢燉。 閱讀更多

一道用炸火雞肉餅和藜麥製作的溫沙拉食譜。沙拉上放有番茄、黃瓜和辣椒。佐以橄欖油、雪莉醋、龍蒿和歐芹調製的醬汁。 閱讀更多

• 雞翅
• 燒烤醬

這是一道煙燻燒烤雞翅的食譜，雞翅事先用百里香、肉桂和辛辣辣椒混合而成的香甜香料醃製。烤好後，雞翅配上大量的蔥花和醋汁即可食用。 閱讀更多

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• 測試內容：
• 配上義大利燻火腿和芝麻菜的披薩：
• 對於 Pizzetti Putanesca：

兩款小烤披薩的詳細圖文步驟食譜。 閱讀更多

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• 豬肉方面：
• 醬汁部分：

迷你豬肉漢堡配沙拉的食譜。 閱讀更多

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• 莎莎醬的做法：
• 披薩：

一道用蔬菜做的早餐披薩，配上炒蛋和莎莎醬。 閱讀更多

一個簡單的罐裝甜椒和中辣椒果凍配方。這款椒果凍可以搭配你最喜歡的起司一起食用。 閱讀更多

• 義式烤麵包：
• 辣椒醬（沙拉醬）：

一道以炸麵包片為底的魚肉開胃菜。麵包片上交替鋪上烤辣椒、煎鱒魚、辣椒醬、橄欖和新鮮歐芹。 閱讀更多

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一道用魚湯和番茄醬汁製成的湯，加入了辣椒、蔬菜和蝦子。 閱讀更多

一道用清湯、檸檬和薄荷熬煮的葡式雞湯，配上米飯和芹菜。 閱讀更多

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將薑切成片，在家即可輕鬆醃製，第二天即可享用。泰國辣椒和多香果賦予其美妙的亞洲風味和香氣。將醃漬薑裝入罐中，放入冰箱保存… 閱讀更多

• 卡真調味料：

一道菜的做法是：將羽衣甘藍與培根和卡津香料混合物一起翻炒，然後在雞湯中慢燉。 閱讀更多

• 醃菜
• 牛肉烤肉串

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墨西哥烤玉米餅配雞肉、綠番茄和白起司的食譜。 閱讀更多

美式開胃菜—七層沾醬，由紅豆、酪梨、切達起司、羅馬生菜和番茄製成。與原始食譜不同的是，這個版本使用了低脂優格和起司。 閱讀更多

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一道配菜食譜：水煮青花菜、甜椒和核桃。 閱讀更多

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一道清炒西蘭花和香菇的配菜。佐以亞洲風味的醬油、米醋和蜂蜜調味。最後撒上辣椒片和芝麻。 閱讀更多

• 豆辣椒
• 熱狗

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