辣椒

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• 壽司飯：

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• 肉餅三明治
• 穆哈馬拉醬

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一份附有照片的起司開胃菜詳細食譜。 閱讀更多

• 湯：
• 酪梨辣椒莎莎醬：

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• 雞肉部分：
• 製作熱番茄醬：

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Guzaria是希臘小吃，指的是一系列小菜，既可以作為零食，也可以作為正餐的配菜。在雅典，人們過去常常在辛苦一天後聚集在小酒吧里，尋找可以聊天的人，談論一天發生的事情，分享… 閱讀更多

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這是一道很棒的季節性食譜，你可以根據手邊的食材，用羽衣甘藍、菠菜或芥藍代替。加入孜然和辣椒真的能讓這些蔬菜的味道更鮮活。 閱讀更多

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• 桑巴湯香料混合物：
• 弦跳躍者：

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• 地瓜孜然餡：

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埃斯卡貝切（Escabeche）是一道預先醃製的海鮮菜餚。首先將小魚或海鮮煎炸，同時準備醃料的香料。然後將海鮮裹上辛辣的醋汁醃料，然後… 閱讀更多

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當西班牙人烹調蒜香蝦時，通常會使用一種叫做「cazuela」的鍋子——這是最傳統的做法。 cazuela是一種陶土模具，既可以在瓦斯爐上使用，也可以在烤箱中使用。 閱讀更多

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• 測試內容：

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• 燉：
• 水煮雞胸肉：
• 皮卡達：

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• 西班牙香料混合物
• 櫻桃醋牛排醬

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• 香料雞：
• 歐芹薄荷醬：

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• 西班牙海鮮飯
• 雞
• 布永

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• 雞肉飯
• 索夫里托
• 胭脂樹油

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• 索夫里托：

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• 烤豬肉
• 古巴三明治

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這道古巴菜「Ropa Vieja」（意為「舊布」），是用鮮嫩的牛肉絲和美味的番茄醬烹製而成，味道濃鬱醇厚，令人意想不到—— 閱讀更多

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這道菜是我聖誕節必備的菜餚，就像我生活中許多其他美好的事物一樣，它來自我的「戰友」。我用過玻璃罐和金屬罐裝的罐裝桃子，坦白說，我沒注意到… 閱讀更多

• 印度香料粉：

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• 索特基醬：

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每年排燈節（印度教新年）期間，我父親都會收到一箱箱乾果。有一年感恩節，我收到了一些有機椰棗，想起了這個傳統，於是決定不在節日餐桌上做蔓越莓醬，而是做這個… 閱讀更多

• 咖哩雞：
• 洋蔥煎餅：

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這道辛辣燉菜是印度旁遮普邦的特色菜。記住，辛辣並不一定意味著灼熱！ 閱讀更多

• 瑪薩拉醬：
• 撒在表面：

印度香飯（Biryani）是一種米飯和肉的砂鍋菜，其食譜是由16至18世紀統治印度的蒙古人從亞洲中部帶到印度的。時至今日，它仍然被認為是最精緻的菜餚之一，尤其在印度北部很受歡迎。 閱讀更多

• 醬：
• 蔬菜：

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• 三明治
• 古巴豬肉

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• 克里奧爾醬：

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• 節日羔羊：
• 辣醬：
• 米配豆子：

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• 代碼：
• 麵團：

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• 奶油牙買加烤肉醬
• 牙買加烤肉醃料
• 烤蒜泥
• 卡真天使粉調味料

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• 謝麗爾辣醬：
• 酥油：

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• 醃料部分：

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將菠菜泥配上薄餅、豆子和優格醬一起食用。 閱讀更多

• 扁豆和豌豆泥：

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• 牙買加香料混合料：
• 哈瓦那辣椒薄荷釉：

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• 湯的配料：
• 關於辣椒醬：

這道湯料豐富，配上米飯、辣椒醬和自製薄餅。湯中包含根莖類蔬菜、小玉米棒和南瓜，先與肉一起慢燉至軟爛，然後盛入碗中，連同湯汁一起享用。 閱讀更多

• 酸奶辣椒醬：

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• 香料：
• 供應：

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• 雞腿
• 芒果香菜醬

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• 沙拉：
• 扁麵包麵團：
• 鷹嘴豆：
• 供應：

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• 炸雞
• 主廚 Aarti 的坦杜里醃料

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一道主菜的食譜，配上米飯食用：用番茄湯燉煮後撕碎的牛肉，“Ropa Vieja”，翻譯過來就是“舊衣服，破布”。 閱讀更多