魚露

做一頓健康又富含蛋白質的晚餐吧！這款芝麻牛肉豆腐沙拉每份熱量低於500卡路里，卻能滿足每日建議蛋白質攝取量。而且它味道鮮美。沙拉醬同時也是醃料，由…製成。 閱讀更多

鮮亮的綠色蔬菜，例如小白菜或綠花椰菜，與蠔油搭配堪稱絕配。這款蒜香濃鬱、略帶辛辣的蠔油醬汁，因加入了香醋而呈現出酸甜的口感… 閱讀更多

準備一頓美味又極其健康的泰式晚餐。烤至完美金黃的鮭魚柳，搭配蒸黑米飯和一份清爽的甜椒和辣椒沙拉，淋上柑橘辛辣醬汁。沙拉是 閱讀更多

蜜汁茄子是簡單卻美味無比的亞洲風味蔬菜配菜的絕佳範例。鮮嫩的炸茄子塊裹上一層甜辣誘人的亮澤醬汁，這醬汁由糖和幾種亞洲醬料（蠔油、…）混合而成。 閱讀更多

外酥裡嫩的炸酪梨片是家庭聚會的絕佳點心。製作這道開胃菜的方法很簡單：將冷凍酪梨片裹上麵糊，放入大量油中炸至金黃即可。 閱讀更多

這道充滿亞洲風味的菜餚用藜麥代替了傳統的炒飯，既更健康，又保留了藜麥特有的口感。提前煮熟藜麥並瀝乾水分後再進行翻炒。 閱讀更多

• 麵條
• 醬

醉麵（泰語：pad keemao）是一道很受歡迎的泰式炒麵。這種麵條不含酒精，之所以得名，可能是因為其製作快捷簡便，而且經常與酒精飲料一起食用。 閱讀更多

• 越南河粉湯底
• 湯

這道越南河粉湯的做法很簡單，無需長時間熬煮就能做出濃鬱的湯底。關鍵在於牛肉濃湯寶。湯底與香料一起慢燉，味道會變得非常… 閱讀更多

• 泰式炒粉
• 泰式炒河粉醬

泰式炒河粉是一道經典的泰國菜，深受東南亞以外地區的喜愛。首先將米粉浸泡在水中直至變軟，然後與烤豆腐、雞塊和鮮蝦一起用平底鍋翻炒。 閱讀更多

煮熟的扁意麵拌上橄欖油、吉他醬、碎鳳尾魚和辣椒醬調製的醬汁。加入磨碎的帕瑪森乳酪，醬汁會變得更加濃稠順滑，美味無比。再撒上一些新鮮薄荷… 閱讀更多

香脆的亞洲風味焦糖雞是一道人人都愛的菜餚。它的味道堪比頂級亞洲餐廳，但做法卻出奇地簡單。這道菜選用帶皮雞腿肉，用平底鍋煎至金黃即可。 閱讀更多

• 滑桿
• 供

這些富含蛋白質和蔬菜的迷你三明治，靈感源自東南亞美食，非常適合大型聚會，例如單身派對，因為這道開胃菜不是用麵包做的，而是用鮮嫩多汁的生菜葉做的！為了避免花費一整天的時間製作它們， 閱讀更多

這道菜譜選用天然豬排或去骨豬裡肌排。先用薑黃粉塗抹，使其呈現誘人的金黃色澤和濃鬱的香味，然後煎幾分鐘。鮮嫩的肉質煎至金黃酥脆—— 閱讀更多

這道菜只需不到10分鐘即可做好。將切碎的抱子甘藍和切成薄片的蘑菇放入熱鍋中翻炒至金黃色，然後與…混合。 閱讀更多

天然帶骨豬裡肌排，兩面各煎幾分鐘，即可呈現金黃酥脆、鮮嫩多汁的口感。佐以自製菠蘿醬。鳳梨醬的做法是：將部分鳳梨放入攪拌機中，與…一起攪拌。 閱讀更多

這道菜用超市買的冷凍米飯或前一天剩下的米飯都很合適。將米、炸豆腐塊、四季豆和綠豆芽一起放入鍋中加熱。加入蠔油和魚露的混合醬汁… 閱讀更多

如果你突然想吃亞洲菜，Funchoza 沙拉是最快速的解饞方式。這種麵條煮起來很快，通常會搭配冰箱裡現有的蔬菜：胡蘿蔔、甜椒、黃瓜和新鮮香草。 閱讀更多

這道沙拉以豬肉末和捲心菜為基礎，並加入了東南亞菜餚中常見的多種鮮豔調味料，使其風味獨特。將高麗菜沙拉與萊姆汁和花生醬汁混合，再加入豬肉末—— 閱讀更多

泰式烤蝦串在木籤上烤製而成，配上豆芽、羅勒和花生碎沙拉，以及椰香羅勒飯。整道菜鮮嫩多汁，充滿濃鬱的亞洲風味。 閱讀更多

• 雞
• 蔬菜
• 墨西哥捲餅

這些由Shauna Havey創作的墨西哥捲餅，餡料是鮮嫩多汁的炸雞和蔬菜，並用亞洲風味調味料烹製而成。在這個食譜中，這位美食攝影師打破了傳統做法，為雞胸肉和蔬菜增添了更濃鬱的風味。 閱讀更多

泰式炒河粉在家就能輕鬆快速地製作，所需的亞洲食材在歐洲超市貨架上隨處可見。這道菜的關鍵在於一種味道濃鬱而層次豐富的特製醬汁，其中包括： 閱讀更多

這道開胃菜用的是紅薯，紅薯是切片出售的，可以直接油炸。按照包裝說明烘烤或油炸，然後淋上美味的泰式醬汁… 閱讀更多

這些蝦仁佐以泰式帕南醬，風味濃鬱，辛辣與一絲甜辣完美融合。大蝦去殼後裹上泰式調味料，串在烤串上烤製而成：簡直美味極了… 閱讀更多

泰式菜餚以其鹹鮮、酸甜的口味和淡淡的果香而聞名，為了讓雞肉更具亞洲風味，可以將其與磨碎的生薑、魚露、紅糖、青檸皮屑和青檸汁拌勻—— 閱讀更多

烤西瓜能讓糖焦糖化，進一步提升其風味，並為多汁的果肉增添一絲美味的煙燻味。它是泰式開胃菜的完美食材！烤好的西瓜… 閱讀更多

要把蔬菜牛排米粉變成一道美味的泰式菜餚，你需要一些泰式料理特有的調味料：泰式紅咖哩醬、魚露、青檸汁和蒜蓉辣椒醬。牛肉末—— 閱讀更多

• 烤肉串
• 醃菜
• 辣味蛋黃醬

在越南，bánh mì 指的是用長麵包捲（法國麵包捲）夾著各種餡料製成的三明治。這些法國用棍的大小非常適合夾住烤肉串，為了避免把這道開胃菜變成簡單的烤肉串三明治，可以烤製亞洲風味的烤肉串。 閱讀更多

這款令人驚艷、富含維生素的沙拉完美融合了酸甜的奇異果、清爽的薄荷、多汁的生菜，以及由青檸汁、魚露和辛辣的叁巴醬調製的風味濃鬱的醬汁。如果您喜歡口味對比更鮮明的菜餚，請選擇… 閱讀更多

• 米粉
• 牛腩排

這道肉捲選用牛腩肉製成，橫向切成兩半，捶打至肉質緊實，然後刷上泰式紅咖哩醬。咖哩醬與鮮嫩多汁的餡料混合，賦予肉捲濃鬱的亞洲風味。肉捲在……上煎炸。 閱讀更多

這款亞洲燒烤醬風味層次豐富，與烤紅魚堪稱絕配。製作方法：將炸洋蔥和大蒜、海鮮醬、番茄醬、蜂蜜、叁巴醬、醬油、魚露以及…混合在一起。 閱讀更多

這道令人驚艷、清爽可口的亞洲沙拉，將煮熟的米粉與烤蝦、香菇和蘆筍完美融合。首先準備蝦子、香菇和蘆筍的醃料… 閱讀更多

• 卷
• 醋沾醬

亞洲夏卷與更受歡迎的春捲不同，它從不油炸，而是新鮮製作。夏卷口感鮮嫩透明，色彩繽紛，汁水飽滿，是完美的開胃菜或簡餐之選。 閱讀更多

• 烤肉串
• 熱花生醬

沙爹（或稱為沙爹串）是一種流行的亞洲街頭小吃，由烤製的小串組成，通常搭配花生醬食用。這種烤串非常適合野餐。用細條製作是最簡單的方法。 閱讀更多

打開這道菜的包裝，你立刻會被泰式海鮮麵的異國香氣所包圍，椰子、香茅和咖哩醬的香氣完美融合。米粉與蝦仁和蔬菜一起烹調而成—— 閱讀更多

帶骨天然豬排是許多越南餐廳的招牌菜，以其傳統的甜鹹口味和淡淡的香茅香氣而聞名。您可以在家輕鬆重現這種美味—— 閱讀更多

• 蝦
• 薄荷辣醬

烤蝦的絕佳吃法是用生菜葉包裹。這樣烤出來的蝦肉質鮮嫩多汁，是一道非常美味的開胃菜，尤其適合野餐。只要注意不要烤過頭，以免蝦肉過熟而失去彈性。 閱讀更多

• 五井九音卷
• 魚肉沾醬

越南春捲（Goi Cuon）是一道多汁、美味、賞心悅目的開胃菜，用上等米紙包裹著煮熟的蝦仁、薄切豬肉、香草和米粉。春捲鮮嫩多汁，飽足感強，其濃鬱的風味源自… 閱讀更多

• 泰式炒粉
• 泰式炒河粉醬

想要充分品嚐這道泰式炒麵的美味，千萬不要省略任何配料，尤其是泰式炒麵醬汁，它能賦予這道菜濃鬱多汁的口感和誘人的琥珀色澤。由於醬汁需要長時間熬製，所以… 閱讀更多

根據美國有線電視新聞網（CNN）報道，泰式青木瓜沙拉（Som Tam）是用未成熟的青木瓜製成的，被認為是世界上最美味的菜餚之一。它完美地融合了辣、甜、酸、鹹四種味道，並且與…搭配和諧。 閱讀更多

• 鮭魚
• 胡蘿蔔芝麻醬

這款鮭魚的異國亞洲風味源自其醃料，醃料由新鮮生薑、大蒜、香茅、青檸汁、糖和魚露（越南菜的常用調味料）製成。將魚醃製至少半小時，然後進行燒烤。 閱讀更多

烹調亞洲風味菜餚最簡單的方法就是用快炒技法翻炒蔬菜和肉類，即將主要食材切成細條，放入熱鍋中與香料快速翻炒。為了方便您操作，我們建議您將食材切成細條狀— 閱讀更多

雞肉咖哩是一道亞洲菜餚，香氣濃鬱複雜，味道鮮美，而且在家做起來非常簡單。將所有食材放入慢燉鍋中，蓋上蓋子，設定好時間。雞肉會在椰子油混合物中慢燉。 閱讀更多

泡菜是韓國的傳統菜餚，由發酵的白菜和香料製成。在家製作也很簡單，只需將白菜與香料和辛辣的亞洲醬料是拉差辣椒醬混合，然後在室溫下發酵幾天即可。 閱讀更多

泡菜是韓國重要的美食象徵，深受世界各地人們的喜愛。畢竟，用辣醬醃製的發酵白菜美味可口，是許多肉類菜餚的完美配菜。 閱讀更多

泰式料理以其獨特的香氣和風味組合令人著迷。青檸和椰奶的熱帶氣息、傳統香料，以及魚露和是拉差辣椒醬等標誌性的亞洲風味——你都能在這些美味佳餚中找到。 閱讀更多

捲餅，或叫三明治捲餅，是用玉米餅包裹餡料製成的。用生菜代替玉米餅，可以做出既營養又美味的菜餚。各種食材風味交融，和諧美味，而且… 閱讀更多

想用一絲度假風格點亮陰沉的日子嗎？菲律賓烤豬裡肌是完美之選。它做法簡單快捷，只需一個烤架即可，當然，沒有烤架也能輕鬆烹調。魚露和醋賦予了這道菜獨特的風味… 閱讀更多

製作正宗的亞洲麵條需要花費一些功夫，但最終的成果絕對值得。獨特的醬汁、異國風味的調味料和海鮮的完美結合，是款待家人的絕佳選擇。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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蘑菇雞湯配米粉，佐以辣咖哩醬翻炒。 閱讀更多

雞肉椰奶米粉湯，佐泰式咖哩醬。 閱讀更多

• 咖哩雞：
• 瑪莎曼咖哩醬：

椰奶燉雞腿肉絕對會讓嗜辣者無法抗拒。 閱讀更多

• 咖哩醬：
• 紅泰式咖哩醬：

附照片的詳細食譜。

雞胸肉用椰奶醬和馬斯曼咖哩醬燉煮。 閱讀更多

一份詳細的亞洲菜餚烹飪食譜。 閱讀更多

• 加油：

這道清淡的蔬菜組合，用醋和油調味，搭配蕎麥麵和香氣撲鼻的佐料——沙嗲醬。 閱讀更多

• 醃漬雞肉：
• 披薩:
• 供應：

一份圖文並茂的泰式菜餚詳細食譜。 閱讀更多

一份圖文並茂的泰式菜餚詳細食譜。 閱讀更多

一份圖文並茂的泰式菜餚詳細食譜。 閱讀更多

一份圖文並茂的泰式菜餚詳細食譜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

我們喜歡在烹調週日晚餐時使用混合香料：無需稱量數百種不同的調味料，就能創造出層次豐富的風味組合。你甚至可以嘗試一些不尋常的搭配，例如這道泰式火雞沙拉—— 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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• 經典泰式沙拉醬：

一份圖文並茂的蔬菜沙拉製作詳細食譜。 閱讀更多

一份用新鮮生菜葉包裹的鳳梨捲食譜。以及一種泰式辣醬，用來塗抹餡料。叁巴醬是一種印尼辣辣椒調味料。這種醬料有很多種，但微辣的叁巴奧萊克醬（Sambal Olek）尤其受歡迎。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

一份圖文並茂的烤蔬菜詳細食譜。 閱讀更多

• 糖醋辣椒醬：
• 泰式黃瓜

附照片的詳細食譜。

• 泰式辣味醃料：
• 熱血腥瑪莉調味料包（用於盛裝）：

附照片的詳細食譜。

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這是一道美味的泰式湯，或許也可以說是亞洲風味。湯汁濃鬱，只需將香噴噴的醬汁淋在雞塊和麵條上，就能充分品嚐到它的美味。而且湯中的油非常健康，還能軟化雞肉… 閱讀更多

• 辣椒醬：

附照片的詳細食譜。

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一份製作木瓜蔬菜沙拉的詳細食譜。 閱讀更多

• 拉布：
• 加油：

附照片的詳細食譜。

• 烤雞
• 沾醬

附照片的詳細食譜。

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你的週末過得精彩絕倫，但假期卻結束了？那就用一頓充滿異國風情的泰式晚餐來重溫那些美好回憶吧！這道一鍋燴菜的特色在於香氣四溢的椰香咖哩醬。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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• 雞肉烤肉串
• 辣花生醬

附照片的詳細食譜。

• 咖哩蝦
• 泰式紅咖哩醬

附照片的詳細食譜。

• Pat Thai醬：

這道廣受歡迎的炒米粉配蝦仁和豬肉需要花點時間準備。不過，你可以提前做好醬汁，然後放在冰箱或冷凍庫保存。但從第一口開始，你就會被它的美味所驚艷—— 閱讀更多

• 泰式蝦仁炒麵
• 醃豆腐

附照片的詳細食譜。

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