蒜

烤蒜風味濃鬱，甜辣適中，能完美提升奶油酸奶油和奶油起司沾醬的口感。在醬汁中加入煎好的義大利燻肉片和少許新鮮蒔蘿，搭配餅乾或其他佐餐小食，即可享用。 閱讀更多

這款百搭醬汁幾乎可以搭配任何食物！可以作為開胃菜佐以餅乾和蔬菜，塗抹在麵包上，或搭配烤雞。這款醬汁無需烹飪：只需將所有食材放入攪拌機中攪拌至… 閱讀更多

這款濃稠的鷹嘴豆泥加入了托斯卡納番茄，充滿了檸檬、大蒜和香草的美味。大量的帕瑪森起司增添了一絲鮮味，並使其口感勁道。將鷹嘴豆泥與烤過的鄉村風味番茄片一起享用… 閱讀更多

想要更健康、更有營養的馬鈴薯湯，可以用蕪菁取代一部分馬鈴薯。加入少許濃奶油，讓湯汁濃稠滑順。為了增加口感層次，上桌時可以撒上一些炸洋蔥碎。 閱讀更多

• 乾醃料
• 堪薩斯風味燒烤醬

煙燻整塊牛胸肉是一項充滿愛意的勞動，也是任何經驗豐富的燒烤大師或有志成為燒烤大師的人都應該認真探討的話題。關於合適的煙燻溫度、如何調味以及是否要用東西包裹牛胸肉，眾說紛紜… 閱讀更多

西班牙羅梅斯科醬由番茄、甜椒和多種堅果製成，但真正賦予它獨特、濃鬱、充滿夏日風情的，是核桃，它能為任何菜餚增添光彩。不妨試試用羅梅斯科醬搭配烤牛排。 閱讀更多

• 麵包
• 沙拉
• 蒜泥蛋黃醬
• 海鮮

這道沙拉是用蝦仁和魷魚製成，淋上自製蒜泥蛋黃醬，醬汁是在海鮮還在鍋裡煎的時候加入的。將海鮮與生菜拌勻，直到生菜略微變軟，然後配上蒜香法國麵包丁即可享用。 閱讀更多

• 漢堡
• 墨西哥番茄醬

這些漢堡的靈感來自墨西哥釀辣椒（chile rellenos）的食譜。成品是夾在麵包裡的墨西哥釀辣椒：厚厚的牛肉餅上淋著辛辣的墨西哥醬汁，鋪上融化的起司和烤波布拉諾辣椒。 閱讀更多

將瑞士甜菜與鷹嘴豆、洋蔥和香料一起翻炒，做成一道富含蛋白質和纖維的配菜，非常適合搭配肉類菜餚。要用到整棵瑞士甜菜，包括葉子和較硬的莖，從…開始 閱讀更多

這款簡易沾醬類似於鷹嘴豆泥，但它用的是普通的馬鈴薯而不是芝麻醬。它口感絲滑，而且無需花費昂貴的食材。可作為開胃菜。 閱讀更多

煙燻安杜耶香腸和蝦仁在番茄湯中慢燉，加入甜椒和辣椒。麵粉使湯汁略微濃稠，製成濃鬱暖胃的燉菜。蛤蜊汁（又稱蛤蜊湯）則提升了海鮮的鮮美。 閱讀更多

這款花生醬加入了辣椒粉，搭配熱的或冷的亞洲麵條都很美味，也可以蘸雞肉串吃。只需幾種簡單的食材，就能做出濃鬱醇厚的風味。趁熱享用更佳。 閱讀更多

黑線鱈是一種肉質柔軟緊實的白魚，與鱈魚相似。這道菜的做法是將黑線鱈烤至完美，搭配甜櫻桃番茄、鹹香刺山柑和橄欖製成的醬汁。佐以烤蒜蓉麵包，即可享用一頓清淡的餐點。 閱讀更多

用青檸汁和煙燻辣椒快速醃製，能為這些豬肉玉米餅增添濃鬱的煙燻風味，如果您是在煎鍋上而不是戶外燒烤架上烤肉，這種風味會更加令人驚喜。在豬肉上放上幾片… 閱讀更多

用烤山核桃代替傳統青醬中的松子，醬汁就會散發出濃鬱的堅果香氣。部分羅勒也可以用味道更清淡的歐芹代替，這樣香草和堅果的味道就不會互相掩蓋。 閱讀更多

將煮熟的 ptitim 與自製的濃稠番茄醬混合，番茄醬中融入了迷迭香和大蒜的辛香，即可作為任何肉類或禽類菜餚的配菜。 ptitim 的烹飪時間可能因其大小而異，所以… 閱讀更多

• 花椰菜
• 芝麻醬

如果你想為即將到來的晚宴準備一道素食菜餚，或者只是想嘗試你最喜歡的捲心菜的新做法，那麼這個食譜絕對符合你的所有要求。這個食譜的靈感來自世界聞名的烤捲心菜—— 閱讀更多

我們測試了幾種不同的經典烤雞做法，最終這款填入檸檬、大蒜和香草的烤雞食譜憑藉其風味和簡易性脫穎而出。它簡單至極！而且… 閱讀更多

烤球芽甘藍之前，用肉錘（或玻璃杯）將每個球芽甘藍的根部壓碎。這樣可以增加球芽甘藍的表面積，使其更加酥脆。將它們與磨碎的起司和煙燻辣椒粉混合，然後… 閱讀更多

這些蝦子只需用檸檬汁、大蒜和老灣海鮮調味料醃製30分鐘即可。它們味道鮮美無比，但千萬不要醃製時間過長，因為檸檬汁會「烹調」蝦肉。 閱讀更多

這是製作美味又快速的馬鈴薯丸子的絕佳方法。將煮熟的馬鈴薯丸子拌入辛辣的奶油醬汁，撒上大量的磨碎乳酪，然後在烤箱中烤至起司融化並裹在丸子上。 閱讀更多

貓咪耳朵麵（Orecchiette）形狀像深耳朵，專為搭配醬汁而設計，能最大程度地保留美味的湯汁。這道菜譜中，它搭配的是用罐裝櫻桃番茄及其汁水製成的清淡醬汁，以及白… 閱讀更多

雖然這些肉丸是用瘦火雞肉做的，但加入酸奶油和麵包屑確保了它們鮮嫩多汁，而且口感恰到好處。南瓜派香料和酸甜的石榴糖漿則增添了一絲精緻風味。 閱讀更多

• 醬
• 肉丸

這些義式番茄醬肉丸和傳統做法的肉丸一樣美味，但用慢燉鍋烹飪卻輕鬆得多。只需將生肉丸和所有食材混合即可。 閱讀更多

奶油玉米是烤肉或燒烤的絕佳配菜。用慢燉鍋烹調，忙著烤肉的時候，就能輕鬆完成這道菜的製作。它的味道細膩，口感綿密。培根碎則增添了一絲… 閱讀更多

孜然、鮮榨柳橙汁和各種香料為鮮嫩的豬裡肌注入了濃鬱的風味。這道慢燉鍋食譜的靈感源自古巴菜餚，其鮮活的風味源自於甜橙和辛香香料的完美結合。 閱讀更多

將雞肉和茉莉香米放入慢燉鍋中慢燉，為了增添濃鬱的亞洲風味，最後加入用香蒜油炒過的白菜，再淋上少許魚露。盛出後撒上炸好的… 閱讀更多

冷凍起司餃子不僅可以作為主菜，還可以代替餃子加入雞湯。它美味可口，飽足感強，而且別具一格。用胡蘿蔔、青豆和奶油熬煮雞湯，最後加入起司餃子即可。 閱讀更多

在這道食譜中，豆子不僅是一道配菜，更是一道完整的素食主菜，風味和香氣層次豐富。用慢燉鍋烹調後，會剩下很多湯汁，這些湯汁對於確保豆子充分煮熟至關重要。 閱讀更多

這些燉釀朝鮮薊將成為您節日餐桌上的亮點。您的客人一定會喜歡剝開嫩嫩的花瓣，品嚐裡麵包裹的蒜香麵包屑。如果您喜歡更濃鬱的口味， 閱讀更多

將鮮榨萊姆汁和香菜拌入蒜香橄欖油中，淋在烤馬希魚片上。這是烤魚的完美搭配。橄欖油明亮的柑橘香氣和辛辣味與魚肉的煙燻味完美融合，令人難忘。 閱讀更多

「我為我的公婆做了這道蒜蓉菜，他們平時不太喜歡蒜味，但他們竟然吃得一干二淨！我丈夫看到他父母終於接受蒜蓉的味道，高興極了，因為蒜蓉是他最愛的（我排第三，—— 閱讀更多

瑞秋雷分享了她丈夫約翰·庫西馬諾最愛的三明治食譜，她稱之為“Da Cuz”：意大利牛肉原汁麵包，配上波蘿伏洛乾酪醬、烤甜椒和醃製蔬菜。這是她最愛的三明治—— 閱讀更多

你知道如何正確混合肉餡，才能做出蓬鬆多汁、口感輕盈的肉丸嗎？你需要用兩把叉子的齒輕輕攪拌，將食材均勻混合，不要壓實肉餡。將肉丸煎至金黃即可。 閱讀更多

青椒牛排是一道中式美式炒菜，鮮嫩的牛排塊和清爽的青椒裹上鮮美微甜的醬汁。任何牛排都可以，甚至… 閱讀更多

這道雞塊炒菜，加入了甜椒和辣椒，並融入了香茅、大蒜、生薑、孜然和香菜的絕妙風味。辣度和酸度恰到好處，與口味清淡的蔬菜完美搭配，因此非常適合佐以… 閱讀更多

如果你烤雞胸肉總是乾柴，那麼這個食譜絕對適合你！雞胸肉醃30分鐘，烤10分鐘，就能烤出鮮嫩多汁的美味。這都要歸功於優格和檸檬，關鍵食材如下： 閱讀更多

準備這道烤蛤蜊菜餚，你需要一個厚底大鍋。將蛤蜊放入龍舌蘭酒和蛤蜊湯（汁）的混合湯汁中慢燉，直到蛤蜊殼張開，然後拌入炸墨西哥香腸。蛤蜊可搭配以下菜餚一起食用： 閱讀更多

將鮮嫩多汁的蝦仁、鳳梨塊和甜椒拌入照燒醬，盛放在鋪有錫箔紙的米飯上，即可享用這道美味的一餐。您的客人一定會喜歡這道菜的擺盤，並在發現它時驚喜不已… 閱讀更多

倫敦烤牛排取自牛大腿，肉質較硬，但烹調得當，入口即化。最好將牛排用龍舌蘭酒和香料醃製過夜。用中火至中高火烤製。 閱讀更多

這款濃稠香醇的醬汁由羽衣甘藍、腰果和佩科里諾起司製成，只需10分鐘即可完成。只需將所有食材攪拌至順滑即可。它是傳統羅勒青醬的絕佳替代品，口味更溫和。 閱讀更多

• 額外填充物

即使不是素食主義者也會愛上這些黑豆漢堡。為了確保漢堡保持形狀和口感，一部分黑豆被磨成糊狀，而另一部分則保持整粒。為了幫助混合物黏合在一起， 閱讀更多

• 里斯·庫羅斯
• 鐵板燒蝦

在日本，「鐵板燒」指的是在一種叫做鐵板的熱平底煎鍋上烹調海鮮。這道菜譜中，您可以使用普通的厚底煎鍋或炒鍋。將蝦子和蔬菜用亞洲風味的醬汁翻炒… 閱讀更多

羽衣甘藍的葉子很厚實，需要濃稠的醬汁來搭配，例如這種酸甜濃鬱的蛋黃醬。蛋黃醬的酸度和鹹味有助於軟化羽衣甘藍，而鳳尾魚和烤蒜則與羽衣甘藍的苦味完美融合。 閱讀更多

這款蔬菜蛋餅非常適合早午餐和晚餐。它不含肉類，但加入了土豆，使其飽腹感十足，而莎莎醬、墨西哥辣椒和濃鬱的胡椒傑克奶酪則增添了美味的風味。 閱讀更多

用濃鬱的奶油醬汁烹調碎牛肉，搭配炒蘑菇，做成斯特羅加諾夫風味。這比傳統的牛肉做法更快。用同樣的醬汁煮義麵作為配菜，這樣就能得到一頓完整的正餐，無需額外準備… 閱讀更多

這款肉餅的餡料和義大利人做肉丸的餡料一樣：牛肉末、豬肉末和小牛肉末，用帕瑪森起司和歐芹調味。上面淋著番茄醬和香醋的混合物，… 閱讀更多

• 醬
• 肉丸

義大利肉丸意大利麵配濃鬱番茄醬是一道傳統的義大利菜餚，通常是周日豐盛晚餐的必備佳餚。這道菜的醬汁是現做的，需要慢燉數小時，最終呈現出濃鬱鮮美的口感… 閱讀更多

這些肉丸即使不加麵包也口感緊實多汁。它們的秘訣在於腰果！對麩質過敏者來說簡直是福音。而且，味道和經典肉丸一樣美味。可以當作開胃菜，或者… 閱讀更多

• 肉丸
• 麵包

用豬肉末、帕瑪森奶酪和茴香製成的意式肉丸，炸至金黃酥脆，然後連同一片馬蘇里拉奶酪，一個個地用餅乾麵團包裹起來，放入烤箱烘烤。我的食譜是這樣的—— 閱讀更多

義大利肉丸配上乳酪，先炸至酥脆，再用番茄醬慢燉，撒上新鮮羅勒，最後淋在煮熟的義大利麵（通常是細麵）上即可。帕瑪森起司讓肉丸更加多汁、緊實、味道濃鬱。 閱讀更多

• 肉丸
• 三明治

傑夫·毛羅用肉丸做成肉餅，做成三明治。肉餅鮮嫩多汁，味道濃鬱。傑夫自製的辣味醃菜（jardiniera）更添一絲辛辣風味。您也可以用市售的義大利醃菜代替。 閱讀更多

這道菜非常適合平日晚上快速晚餐。純天然豬裡肌排快速煎熟，淋上用肉汁調製的檸檬蒜蓉醬。配菜… 閱讀更多

用完全不同的食材替換經典青醬的配料，就能做出同樣美味卻又更便宜的青醬。用辛辣的芝麻菜代替羅勒，用芳香的…代替松子。 閱讀更多

• 布永
• 湯

節慶過後，烤火雞通常會剩下背骨、胸骨、翅膀等部位，如果火雞個頭比較大，還會剩下一些肉。第二天，可以用這些剩菜做一碗美味的越南河粉。這道食譜中，烤好的骨架… 閱讀更多

這款辛辣的北非醬汁可以搭配烤雞或炸雞食用，也可以用來醃製豬排或烤牛排，或添加到普通蛋黃醬中製成新的醬汁。使用方法： 閱讀更多

這道義式烘蛋食譜完美解答了「如何處理剩下的意麵？」這個問題。它簡單易做，飽腹感強，而且烹飪時間短，還能讓昨天剩下的意麵煥然一新。長意麵，例如… 閱讀更多

如果你手邊剛好有一團現成的披薩麵團，就能輕鬆快速地烤出一些新奇的披薩。這款披薩不需要番茄醬。你可以用昨晚剩下的馬鈴薯泥，再在上面放上… 閱讀更多

這款以蛋黃醬為基底的沾醬，其美妙的風味來自於番茄、甜椒、大蒜和龍蒿的加入。只需將所有食材混合攪拌即可食用。這款醬汁可以作為開胃菜，搭配蔬菜蘸食，或者… 閱讀更多

• 烤蒜混合物
• 瑞典人
• 馬鈴薯泥

烤蒜和蕪菁甘藍泥能提升經典馬鈴薯泥的風味。此外，加入低熱量的蕪菁甘藍還能讓這道配菜更清爽，並增加膳食纖維。蕪菁甘藍要和馬鈴薯分開煮，然後… 閱讀更多

• 烤蒜混合物
• 燉韭菜
• 馬鈴薯泥

用奶油和少許水炒香的韭蔥，搭配香甜微辣的烤蒜泥馬鈴薯泥，味道絕佳。將馬鈴薯和韭蔥一起搗成泥，或者如果您喜歡更細膩的馬鈴薯泥， 閱讀更多

• 烤蒜混合物
• 焦糖洋蔥
• 馬鈴薯泥

焦糖洋蔥和烤蒜為綿密的馬鈴薯泥增添了濃鬱辛香的風味。這道菜的做法是，先將蒜瓣用錫箔紙包裹烘烤，再將洋蔥用橄欖油慢炒半小時。務必仔細觀察，確保… 閱讀更多

• 烤蒜混合物
• 馬鈴薯泥

在傳統的馬鈴薯泥中加入幾頭烤蒜，就能做出一道完美的配菜，適合任何餐點。烤過的蒜瓣會變得軟糯，與馬鈴薯泥完美融合，同時蒜的辛辣味也會消失。 閱讀更多

手撕麵包看起來比普通麵包更誘人，不僅適合午餐，也適合作為家庭聚會的開胃菜。每個人都可以撕下一片香氣撲鼻、溫熱可口的麵包，麵包上點綴著香草和濃鬱的阿西亞戈奶酪，蘸著… 閱讀更多

將原味希臘優格變成清爽的地中海風味蘸醬，幾乎可以搭配任何菜餚：肉類、蔬菜、家禽、穀物配菜，甚至可以作為蘸醬開胃菜。只需在優格中加入蒜末和鹽，然後… 閱讀更多

想要讓你的冷凍薯條有特別的風味，只需將它們與黃油、蒜末和新鮮香草拌勻即可。沾著這些蒜香薯條吃，還可以搭配清爽的… 閱讀更多

即使西蘭花只是作為配菜，也要把它做得美味可口！不僅要用到漂亮的西蘭花花球，營養豐富的莖部也要充分利用。將西蘭花放入沸水中燙至略微變軟但仍保持脆嫩，然後… 閱讀更多

義式烘蛋是早餐補充健康纖維和蛋白質的完美選擇！這種豐盛的義大利煎蛋餅通常會加入各種食材。其中最受歡迎的組合之一是菠菜、天然雞肉香腸… 閱讀更多

• 牛排
• 酥脆的玉米餅
• 烤玉米餅

這些墨西哥薄餅（酥脆的墨西哥扁麵包，上面鋪著各種配料）裡塞滿了鮮嫩多汁的牛排，牛排用濃鬱的辣椒咖啡醃製，烤至五分熟。為了方便食用，請將牛排切得很薄。 閱讀更多

用杏子果醬製成的濃稠琥珀色釉料，賦予雞肉濃鬱的節日氣息，並賦予其甜辣交織的獨特風味。在雞肉烤製完成前幾分鐘，將其刷在雞肉上。將雞肉放在烤盤的烤架上烘烤，直到雞肉內部溫度達到… 閱讀更多

西班牙曼徹格起司與這款杏仁、歐芹和馬鬱蘭青醬堪稱絕配。這款醬汁的味道比傳統的羅勒青醬更溫和，卻依然濃鬱清爽。它與以下食物搭配堪稱完美： 閱讀更多

烤玉米配上SteakHighs黃油，既可作為獨立小吃，也可作為牛排的配菜。烤好後立即在玉米上刷上奶油、牛排醬和蒜蓉的混合物，使奶油融化，並賦予其美味。 閱讀更多

即使你在家裡用電烤架烤玉米，這款香料黃油也能讓它充滿戶外燒烤和夏日的美味。你可以提前將奶油與燒烤醬、大蒜和安喬辣椒混合，然後冷藏。做法… 閱讀更多

烤玉米棒本身就很好吃，撒點鹽就足夠了，但還有很多方法可以讓它更加美味。例如，趁玉米還熱的時候，刷上一層混合了羅勒、蒜末和檸檬汁的奶油。 閱讀更多

除了美味之外，這些簡易鷹嘴豆華夫餅與沙拉三明治（falafel）相似，因此可以像沙拉三明治一樣食用：搭配皮塔餅、新鮮蔬菜和醃製蔬菜。您可以提前煎好，然後冷凍保存。 閱讀更多

• 甜玉米醬
• 大比目魚

「北太平洋大比目魚是我在溫暖月份最喜歡的魚，」專攻美洲原住民菜餚的廚師弗雷迪·比茨伊說道。 「它是一種扁平的魚，烹飪時需要特別注意。因為大比目魚價格昂貴…” 閱讀更多

法圖什沙拉是黎凡特地區的一種沙拉，用炸皮塔餅和時令蔬菜製成，包括生菜、黃瓜和番茄。它獨特的風味來自一種用漆樹粉和石榴糖漿調製的醬汁。由於… 閱讀更多

隨著溫暖的夏日漸逝，時令將至，新鮮本地蔬菜也開始大量上市，不妨架起烤架，做一份簡單卻充滿活力的意式麵包沙拉。沙拉上鋪滿酸麵包、新鮮羅勒和色彩鮮豔的小番茄， 閱讀更多

如果冰箱裡的綠葉蔬菜開始蔫了，是時候給它們一次機會了！雖然做不出漂亮的沙拉，但可以做成色澤鮮豔、味道鮮美的果醬作為開胃菜。這可是拯救口感厚實的綠葉蔬菜（如羽衣甘藍、瑞士甜菜）和嬌嫩綠葉蔬菜的完美方法。 閱讀更多

略帶辛辣的古巴辣椒大小正好適合填入奶酪，然後用溫熱的玉米餅捲起來。先將它們與西紅柿和洋蔥一起烤幾分鐘，然後填入磨碎的起司。剩下的… 閱讀更多

• 醬
• 菇

即使你不是蘑菇愛好者，也很難抵擋住這些美味的啤酒炸白蘑菇的誘惑。它們選用的是褐菇，這是一種菌蓋呈棕色、味道濃鬱的成熟品種，與啤酒炸蘑菇堪稱絕配。 閱讀更多

用雪松木板烤鮭魚，能輕鬆為菜餚增添令人驚豔的濃鬱風味。魚肉會吸收令人愉悅的煙燻味，同時保持鮮嫩多汁，魚皮不會黏在烤架上。烤製前，在鮭魚上輕輕刷一層… 閱讀更多

夏天是烤牛排的季節。即使你不吃肉，也別錯過這道美味——烤花椰菜牛排！將花椰菜切成整齊的牛排狀，塗上哈里薩辣醬（一種辛辣的醬料）。 閱讀更多

這道花椰菜沙拉用孜然和漆樹粉調味，淋上清爽的檸檬油醋汁，是燒烤或沙什利克烤肉的完美搭配。最好用烤籃烤花椰菜，以防止花椰菜小花掉落到烤架縫隙中，但是… 閱讀更多

不妨試試這個不尋常的黃味噌用法：把它加入經典的凱薩沙拉醬中，代替鳳尾魚。味道同樣濃鬱醇厚。想要試試別具一格的吃法，可以試試這款炸沙拉。 閱讀更多

將炸西葫蘆淋上義大利甜酸醬。這種酸甜醬汁做法簡單，只需用葡萄酒醋和糖製成，再加入少許大蒜和弗雷斯諾辣椒，便可增添濃鬱辛辣的風味。雖然甜酸醬汁傳統上是搭配肉類食用，但… 閱讀更多

鮮嫩青豆的甜美與蒜蓉和紅椒油的濃鬱風味完美融合。將調好的醬汁淋在炒好的青豆上，撒上新鮮羅勒葉，一道簡單的配菜就完成了！可以搭配烤牛排和馬鈴薯泥，或是搭配魚肉一起享用。 閱讀更多

這款香氣四溢的香料麵包採用經典做法：加入大量奶油和大蒜。最好選用新鮮柔軟的義大利麵包或法國麵包，並塗抹滿滿的香濃蒜蓉奶油。 閱讀更多

新鮮蛤蜊用少量濃鬱的番茄湯、白葡萄酒和辛辣的塞拉諾辣椒慢燉而成。所有食材都在一個鍋子裡烹調，不到半小時即可完成。罐裝番茄也很適合這道菜，因此非常適合夏季享用。 閱讀更多

雞腿、青豆和櫻桃番茄與義大利香草混合物拌勻，放在一個烤盤上烘烤，然後在烹飪結束前幾分鐘，加入淋上少許特級初榨橄欖油的意大利恰巴塔麵包片。 閱讀更多

亞洲沙爹串是家庭聚會上絕佳的下酒小點心。如果沒有烤架，煎鍋也很好用。這款沙嗲選用鮮嫩的牛裡肌，切成細條後… 閱讀更多

奧佐托飯是義大利燴飯和義大利麵的結合體，但比傳統的義大利燴飯容易製作得多。裡·德拉蒙德的這道色彩鮮豔的奧佐托飯裡加入了各種綠色蔬菜，包括西蘭花、豌豆、蘆筍、西葫蘆和羽衣甘藍。 閱讀更多

「每當我想起童年時的美味佳餚，腦海中立刻浮現出這道釀米飯的番茄，」吉婭達·德·勞倫蒂斯分享道。 “這是我母親維羅妮卡的拿手菜。它味道簡單卻美味，而且非常健康。” 閱讀更多

• 啤酒肉汁

得益於兩個秘訣，這道烤雞外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，風味十足。首先，在烤製之前，將雞肉塗抹上用紅糖和泡打粉製成的乾醃料，然後敞開醃製一段時間—— 閱讀更多

• 番茄醬
• 花椰菜

如果你想做一道素食版的帕瑪雞排，但又不想用茄子，那麼這道菜正適合你。用花椰菜做的帕瑪雞排和原版一樣酥脆、奶香濃鬱、味道鮮美。它一定會大受歡迎！ 閱讀更多

在這道經典亞洲菜餚的食譜中，花椰菜代替了米飯。然而，與傳統炒飯不同的是，它的碳水化合物含量更低，膳食纖維含量更高。這款炒「飯」是素食的，用以下食材烹調而成： 閱讀更多

色彩鮮豔的彩虹胡蘿蔔浸在酸甜可口的油醋汁中，是節慶肉類或家禽的絕佳配菜。為了獲得最佳風味，最好將胡蘿蔔在油醋汁中浸泡至少 2 小時，或過夜。剩餘的油醋汁… 閱讀更多

如果你買的是帶甕的早熟胡蘿蔔，在把甕切掉扔掉之前，請三思：首先，你已經付了錢；其次，甕是可以食用的，可以像其他普通綠葉蔬菜一樣使用。用紅蘿蔔瓤做青醬吧！它… 閱讀更多

這道菜的亮點在於香氣濃鬱、蔬菜豐富的醬汁，而且方便攜帶，可以裝在容器裡帶去上班。食譜上說要把醬汁拌入煮好的麵條裡，但它也很適合搭配魚肉，甚至可以當作炸雞的沾醬。 閱讀更多

• 醃製弗雷斯諾辣椒

這款多汁又飽腹的三明治是用烤豬裡肌肉薄片製成的，上面鋪著烤洋蔥和自製的醃弗雷斯諾辣椒。烤製前，用細繩捆紮的豬裡肌肉會在美味的鹽水中醃製幾個小時，然後迅速—— 閱讀更多