生薑根

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• 咖哩烤羊肉串配皮塔餅
• 薄荷烤油桃酸辣醬

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• 楓糖羅望子釉：

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這道高麗菜沙拉加入了洋蔥和美味的醬汁，味道鮮美。它能為醃料、義大利麵醬、炒菜、肉汁等增添風味。這款醬汁也適用於慢燉鍋食譜。 閱讀更多

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熱帶加勒比海雞尾酒的魅力不僅僅在於椰子、鳳梨和青檸的香氣。牙買加最受歡迎的聖誕飲品之一－洛神花茶（Sorrel）－就是用冰鎮洛神花茶調製而成。這款清爽酸甜的飲品還加入了薑… 閱讀更多

• 雞腿
• 芒果香菜醬

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• Aarti自製印度香料粉：

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• 填充物：
• 供應：

這是一道口感清爽、清爽可口的印度風味沙拉，與香辣羊肉堪稱絕配。您可以單獨享用胡蘿蔔和沙拉醬，也可以加入蘋果或芹菜，使其更加香甜… 閱讀更多

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• 對於印度奶酪（Paneer cheese）：
• 菠菜：

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• 餡料：
• 測試內容：

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• 炸雞
• 主廚 Aarti 的坦杜里醃料

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• 雞肉和醃料：
• 咖哩雞塊醬：

Tikka 是一個波斯語詞，意思是“塊”，而 masala 是印度香料的混合物。 閱讀更多

• 肉餅：
• 薄荷孜然蒜泥蛋黃醬：
• 組裝漢堡：
• 美乃滋:

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• 供應：

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• 火雞：
• 醬：

用碎火雞肉製作印度風味邋遢喬漢堡肉餡的配方。 閱讀更多

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• 鹽水和豬肉
• 牙買加風味乾香料混合物

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• 芒果莎莎醬：

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• 牙買加燒烤醬：

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• 煙燻牙買加風味雞翅：
• 蜂蜜羅望子沾醬：

濃鬱辛辣的牙買加風味醃料瞬間為這些煙燻雞翅增添了牙買加風味。 閱讀更多

• 芒果香菜醬：

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• 醃料部分：
• 芒果薄荷醬：
• 食用方式：

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• 牛排：
• 鳳梨枕頭：

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• 布永
• 湯和炸豆腐
• 麵條

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• 烤肉串：
• 醃料：
• 炒飯：

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• 紙杯蛋糕
• 夏威夷果糖和椰子焦糖醬
• 局

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• 烤肉串：
• 醃料部分：

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• 雞：
• 薑汁：

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• 醃製醬汁：

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• 炸魚
• 糖醋醬油

這道泛美菜餚融合了傳統粵菜的亞洲元素和一絲熱帶風味。鯕鰍魚肉質鮮嫩，在其他國家通常被稱為鮪魚或海豚魚，裹上麵包屑後油炸而成。 閱讀更多

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• 裹麵包屑的鮪魚
• 薑汁

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• 豬肉：
• 糖醋醬：

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• 加油：
• 水果沙拉：

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• 三明治
• 夏威夷醬

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• 醃料：
• 煎餅：

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• 蔥花煎餅
• 沾醬

泰勒將自製的蔥油餅沾著辣醬吃——這種辣醬是用醬油、米醋和類似是拉差辣椒醬的辣椒醬混合而成，最後用少許糖和黑芝麻油來平衡味道。 閱讀更多

• 煎餅
• 填充
• 雞肉釉

沒有什麼比熱氣騰騰的煎餅更美味的了，尤其是配上辣木鬚雞。以前，冷凍煎餅是從台灣進口的，只需要用蒸氣加熱即可。但它們很脆弱，經常易碎，而且很容易破。 閱讀更多

• 自製燒烤調味料：
• 醃料：
• 黃瓜鳳梨莎莎醬：

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• 薑糖漿：

這款特里莎·耶伍德馬丁尼酒，既像甜點又像雞尾酒，頂部覆蓋著一層鮮奶油，由三種利口酒與浸泡過丁香和肉桂的香料糖漿混合而成。撒上薑餅碎屑裝飾，更添風味。 閱讀更多

將薑浸泡在蘋果汁中幾分鐘，增添一絲辛香，就能得到一杯美味無比的蘋果飲品。瑞秋雷也會加入蔓越莓來增添色彩。 閱讀更多

這款來自奧爾頓布朗的熱飲最棒的地方在於它完全是用咖啡壺製作的。這意味著你可以直接從茶壺裡倒出一杯加入了葡萄酒和橙皮的熱紅酒。製作方法如下： 閱讀更多

• 經：
• 填充：

因為這些起司蛋糕是用小模具製作的，所以很容易分發：每位客人都能享用一份專屬甜點。 閱讀更多

• 魚肉串：
• 溫沙拉：

這道簡單的藜麥葡萄柚配菜，是烤鮭魚的絕佳搭配，加入了生薑，並以溫暖的蜂蜜和塞拉諾辣椒平衡了甜味和鹹味。 閱讀更多

• 薑糖漿的配料：
• 桃子泥部分：
• 供應：

泰勒佛羅倫斯 (Tyler Florence) 的這款成人飲品由濃稠的桃子果泥、新鮮薑片和一整瓶香檳製成。 閱讀更多

• 南瓜麵包：
• 布丁：
• 香草卡仕達醬：
• 香料焦糖蘋果醬：

自製南瓜麵包是博比弗雷備受喜愛的南瓜布丁食譜中的主角。他將南瓜麵包浸泡在濃鬱的香草肉汁中，並配上焦糖蘋果醬、丁香和生薑一起食用。 閱讀更多

想念節日裡薑餅的香氣嗎？有了瑞秋雷的這個簡單食譜，只需半小時就能做出美味的華夫餅。 閱讀更多

帕特里克·尼利僅用了 20 分鐘，就將醬油、橙汁和米醋混合在一起，製成了一種東方風味的醬汁，這種醬汁在烹飪過程中會變得濃稠，味道極其鮮美，尤其與鮮嫩的雞肉搭配時更是如此。 閱讀更多

瑞秋雷 (Rachael Ray) 採用豬肉和蘋果這種久經考驗的組合，在焦糖化的豬裡肌肉上淋上用新鮮生薑和金葡萄乾製成的甜蘋果醬。 閱讀更多

鮑比·弗雷僅用 20 分鐘就做出了一道色彩繽紛、別具風味的蔬菜沙拉，配上蜂蜜花生醬油汁、雞塊，再撒上一些花生碎和薄荷葉。 閱讀更多

這道週日午餐菜餚的秘訣在於一種酸甜可口的自製亞洲燒烤醬，由五香粉、大蒜、海鮮醬和蜂蜜製成，在烹飪結束時加入。 閱讀更多

• 帕斯蒂拉糖的味道變化：

這款甜點口感和顏色都與市售版本一樣，但配料更少，以天然水果泥為主要原料。您可以自行選擇使用哪些水果： 閱讀更多

Alton Brown 的濃稠奶油湯只需要一個小時的烹飪時間和軟烤南瓜，然後將南瓜與蜂蜜、生薑和少許濃奶油一起打成泥狀。 閱讀更多

安妮·伯雷爾的食譜中沒有使用罐裝南瓜泥，而是將小糖南瓜的果肉加入甜醬中。烘烤前，要讓肉桂麵包充分浸泡在醬汁中——這一點至關重要… 閱讀更多

我們提供一道烤箱烤雞腿的食譜，搭配酸甜番茄醬汁，並以橙子果醬和生薑調味。雞腿先用平底鍋煎至金黃，然後刷上醬汁，放入烤箱烤至熟透。 閱讀更多

烤製去殼的博比·弗雷蝦，只需 15 分鐘即可完成，淋上由醬油、生薑、蜂蜜、青檸汁和大蒜混合而成的甜鹹醬汁。 閱讀更多

• 火腿部分：
• 釉料部分：

美國雜誌《美食頻道》建議，在烘烤並塗上甜芥末醬之前，將肉在冰鎮的薑汁醃料中醃製至少 24 小時。 閱讀更多

塞拉諾辣椒和少許薑末為這道快手湯增添了辛辣味，但少許冰鎮希臘酸奶則以濃鬱的風味平衡了這些香料的味道。 閱讀更多

Alex Guarnaschelli 首先將蘋果酒與肉桂棒一起加熱，然後將這種芳香的混合物冷卻，並加入檸檬汁、糖和多汁的蘋果來調配出最終的口味，最後加入起泡酒。 閱讀更多

這道快手菜的秘訣在於將義大利麵瓜用微波爐加熱至軟爛。挖出瓜瓤後，拌入薑末和印度香料粉，賦予這道菜獨特的風味。 閱讀更多

• 餅乾：
• 填充：

製作這款令人精神煥發的甜點的秘訣在於將海綿蛋糕卷在撒有糖粉的紙上，這樣就能輕鬆地將這款散發著肉桂香氣、夾著淡淡薑味餡料的捲餅捲成筒狀。 閱讀更多

生薑和印度香料粉是印度辛辣菜餚中的常見配料，那麼為什麼不把它們加到餅乾裡呢？食譜作者阿蒂·塞奎拉說，任何裹上巧克力的烘焙食品總是很受歡迎。 閱讀更多

• 芒果芥末醬
• 雞肉香腸

用這款辛辣的印度風味熱狗，將夏日的美味帶到冬日。這款熱狗的香腸是用雞肉碎製成，並加入了大量的香料和香草。別忘了在做好的熱狗上淋上一些芒果薄荷芥末醬。 閱讀更多

• 熱狗
• 陽光咖哩番茄醬

據該食譜的作者桑妮·安德森 (Sunny Anderson) 稱，她一生中最難忘的時刻是在德國品嚐熱狗，德國人在製作熱狗時會使用一種叫做“brotchen”的特殊煎香腸和脆麵包。 閱讀更多

雖然比傳統的薑餅更酥脆，但這些餅乾幾乎使用了相同的原料，因此也擁有與口感柔軟的薑餅相似的溫暖辛辣風味。為了平衡餅乾的甜度，奧爾頓… 閱讀更多

或許唯一比薑餅三明治更美味的，就是兩塊中間夾著冰淇淋的薑餅了。為了製作這些甜餅乾，蓋伊·菲耶里將糖蜜與肉桂、生薑等香料混合在一起—— 閱讀更多