洋蔥

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一道主菜的食譜，配上米飯食用：用番茄湯燉煮後撕碎的牛肉，“Ropa Vieja”，翻譯過來就是“舊衣服，破布”。 閱讀更多

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• 餡料：豬裡肌、火腿和調味醬
• 古巴甜麵包
• 炸芭蕉片
• 莫吉托冰沙雞尾酒（供享用）

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• 鹽水和豬肉
• 牙買加風味乾香料混合物

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番茄燉秋葵食譜。 閱讀更多

一道簡單的番茄燉秋葵食譜。 閱讀更多

煙燻帶骨天然豬排配玉米粒和秋葵的食譜。 閱讀更多

秋葵雜燴食譜。 閱讀更多

• 克里奧爾香料混合物（又稱巴尤爆炸）：
• 海鮮塔塔醬：

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• 烤箱裡的豬肉：
• 藏紅花米：

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• 芒果莎莎醬：

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• 醬：
• 牙買加風味調味料：

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• 燉蔬菜：
• 科爾坎農（馬鈴薯泥配羽衣甘藍）：

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• 清湯：
• 填充：
• 麵團：
• 蛋液：

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• 白醬麵糊：

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不只是愛爾蘭人，人們一直以來都吃血腸；它在世界各地的文化中都很常見。而且，任何一道愛爾蘭馬鈴薯菜餚都少不了一片黑布丁或白布丁。而且，它可不只是早餐才吃。才華洋溢—— 閱讀更多

• 混合香料：

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• 肉餅
• 肉汁
• 裝飾

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• 醃料部分：
• 芒果薄荷醬：
• 食用方式：

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• 熱帶風味醬汁：

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• 烤肉串：
• 醃料部分：

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• 關於伊納莫納調味料：

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• 豬肉：
• 糖醋醬：

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• 雞肉醃料：
• 胡里胡里醬：
• 用於塗抹的乾香料混合物：

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• 三明治
• 夏威夷醬

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• Sambhar（​​南印度扁豆咖哩）：

這是改良自泰米爾菜的食譜，雖然我稱這些米糕為麵包，但它們實際上更像是厚厚的、圓形的、上面鋪著麵糊的煎餅，可以作為小吃食用。新鮮的辣椒、番茄和香菜增添了色彩和清新的風味。 閱讀更多

• 義大利薄餅
• 肉醬
• 填充

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• 瑪莉娜拉醬：

在可麗餅中填入三種義大利起司混合物，淋上義大利麵醬，烘烤至起司融化、醬汁冒泡。 閱讀更多

• 披薩麵團
• 番茄醬
• 填充

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• 番茄醬：

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• 披薩麵團：
• 瑪莉娜拉醬：

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• 橄欖番茄醬義大利麵：
• 番茄醬：

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• 披薩麵團：
• 四種起司披薩：
• 羅勒番茄沙拉：
• 披薩醬：

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• 皮塔餅沙拉：

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• 番茄酸奶醬：

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• 醃料和肉汁：
• 烤李子番茄：
• 油醋汁：
• 蘿蔔酸奶黃瓜醬：

希臘烤肉配蘿蔔酸奶黃瓜醬——製作希臘快餐的詳細食譜。 閱讀更多

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• 沙拉三明治
• 酸奶沾醬

試試看炸鷹嘴豆丸子（falafel），也就是用扁麵包包裹的鷹嘴豆餅，這樣就能為你的飲食增添一道健康菜餚。 閱讀更多

並非所有肉醬都需要長時間烹調。例如，美食頻道雜誌上的一道菜，其肉醬是用碎牛肉（或碎火雞肉）製成的，小火慢燉20分鐘。然後將肉醬和炒蒜一起加入義大利寬麵條中。 閱讀更多

在這道簡易版俄式牛肉食譜中，美食頻道團隊用雞腿肉代替了傳統的牛肉。然而，這道菜的經典風味和口感得以保留，這要歸功於用辣椒粉醃製的雞肉在慢燉過程中入味… 閱讀更多

美食頻道雜誌的這道大燉牛肉，得益於慢燉的烹調方法，肉質總是鮮嫩多汁，同時還能熬出濃鬱鮮美的肉汁。這道牛肉可以搭配新鮮蔬菜，成為一頓豐盛的佳餚。 閱讀更多

• 對於鹽水：
• 香草奶油：
• 至於肉汁：

安妮·伯雷爾烹調多汁火雞的秘訣在於使用鹽水醃製。她將火雞浸泡在加了香草的冷鹽水中三天，讓肉充分吸收香料的味道後再進行烹飪。 閱讀更多

這款豐盛的早餐煎蛋餅以綿軟的雞蛋、煮馬鈴薯和甜椒為特色。上面鋪上一層乳酪，放入烤箱烘烤幾分鐘後，煎蛋餅就會變得蓬鬆柔軟。 閱讀更多

• 湯底部分：
• 湯的配料：

節慶大餐後，沒有什麼比這道濃鬱的火雞湯更能清理塞滿食物的冰箱了。用火雞骨頭熬湯，能讓你省下買火雞的每一分錢。 閱讀更多

按照 Sunny Anderson 的食譜，用煎培根的同一個平底鍋來烹飪抱子甘藍——這樣，抱子甘藍在煎至棕色時就能吸收濃鬱的培根香味。 閱讀更多

如果你經常做馬鈴薯裹蛋，這次不妨試試把餡料抹在薄餅上。再加入豆類和切碎的新鮮蔬菜。這樣就做成了一道美味的小點心。 閱讀更多

• 雞肉肉汁：

如果你想找一道美味佳餚，不妨試試特里莎·耶伍德 (Trisha Yearwood) 的這道精美又豐盛的雞肉砂鍋。它由多層濃鬱的雞肉肉汁、青椒和酸奶油組成，上面還撒有玉米粒。 閱讀更多

這道簡單食譜的秘訣在於用馬鈴薯餅代替馬鈴薯泥。 “使用馬鈴薯餅不僅節省時間，還能做出酥脆的砂鍋菜，形成美妙的口感對比——” 閱讀更多

• 蒜香土豆泥：
• 填充：

Melissa De Arabian 將各種美味食材層層疊加：用啤酒肉湯混合物慢燉的美味牛肉和培根餡料，焦糖洋蔥，再配上蒜香土豆泥和融化的切達奶酪。 閱讀更多

即使是偏愛肉食的人也會喜歡這道素食砂鍋，裡面有大塊的蕪菁、胡蘿蔔和素肉餅，餡料非常飽腹。最上面一層是馬鈴薯泥，配上奶油… 閱讀更多

• 對於馬鈴薯層：
• 肉餡部分：

為了讓味道更濃鬱，奧爾頓布朗在他的羊肉砂鍋中加入少許番茄醬和伍斯特沙司。他在上面鋪上一層綿軟的馬鈴薯泥，放入烤箱烘烤。 閱讀更多

• 醃漬鹽水
• 裹麵糊的雞肉

為了確保雞肉在油炸過程中保持多汁，請先將其浸泡在白葡萄酒、蜂蜜和大蒜製成的鹽水中。然後用奶油煎炸，每塊雞肉都先沾上由酪乳、麵粉和香料（馬鬱蘭、龍蒿、洋蔥粉和大蒜）製成的麵糊。 閱讀更多

• 湯
• 雞湯

提前做好泰勒·弗洛倫斯濃鬱的雞湯，然後將湯與蔬菜和雞蛋麵一起燉煮。 閱讀更多

用雞湯和南瓜泥製作奶油濃湯的食譜。 閱讀更多

根據 Patrick 和 Gina Neely 的食譜，這道經典菜餚需要一杯啤酒、黑豆和紅豆才能烹飪。 閱讀更多

這道義式風味菜餚以牛至、茴香和奶油帕瑪森起司為原料製成。 閱讀更多

如果你用紅酒烹飪，請選擇一款適合你口味的紅酒，因為紅酒在烹飪過程中味道會變得更酸。 閱讀更多

烹飪節目《美食之旅》的主持人奧爾頓布朗將一道配上清淡蘋果醋醬汁的嫩牛小排也命名為“蘋果醋”。 閱讀更多

這道簡單卻美味的義大利麵是用火雞肉和切碎的蔬菜製成的。為了節省時間，吉婭達·德·勞倫蒂斯使用了現成的番茄醬。 閱讀更多

為了製作一款帶有淡淡洋蔥和大蒜香味的辛辣蘸醬，奧爾頓布朗在這款蛋黃醬蘸醬中堅持使用他最喜歡的酸奶油和洋蔥組合。 閱讀更多

• 餡料的餡料
• 玉米麵包

在這道傳統的南美餡料中，寶拉·迪恩使用了烤箱烤過的白麵包、蘇打餅乾和用奶油酪乳製成的玉米麵包屑，這增添了風味和口感。 閱讀更多

• 牛胸肉部分：
• 地殼部分：

牛胸肉塗上厚厚的蒜蓉、香草和辣根，放入番茄醬中，加入紅酒，烤至軟嫩，如同烤肉一般。 閱讀更多

• 埃默里爾的克里奧爾香料混合物：

埃默里爾·拉加斯將雞蛋麵、火雞片和帕瑪森起司與濃稠的奶油蘑菇醬（加入白葡萄酒）混合在一起。 閱讀更多

• 克奈德拉赫（克洛茨基）：
• 湯：
• 索夫里托：

這道塞法迪湯裡核桃大小的配菜是 kneidlach——用歐芹煮熟的餃子，與新鮮的甜椒、葡萄番茄和香菜製成的 sofrito 一起加入湯中。 閱讀更多

• 馬鈴薯泥餃子：

節日晚餐剩下的幾乎所有東西都可以用來做這道湯。甚至包括火雞骨頭，它還能為湯底增添濃鬱的風味。 閱讀更多

達夫·戈德曼的馬鈴薯煎餅炸至酥脆，可以搭配蘋果醬或您家人最喜歡的配料：酸奶油、肉桂蘋果醬、糖或梨子蜜餞。 閱讀更多

用紅酒番茄醬慢燉後，肋排肉變得非常軟嫩，輕輕一碰就會從骨頭上掉下來。 閱讀更多

• 沙鍋
• 自製調味料

這道菜只需30分鐘即可完成，一定會讓您的全家人都滿意。它以燉鮮蘑菇、四季豆和酥脆的炸洋蔥圈為特色，上面還撒有烤切達起司。 閱讀更多