洋蔥

• 番茄醬：

博比·弗雷保證，用這種方法烹調的雞胸肉外酥裡嫩。烹調過程分為兩步驟：首先，他將雞肉煎至金黃色；然後… 閱讀更多

• 簡易番茄醬：

吉婭達·德·勞倫蒂斯這道簡單卻美味飽腹的菜餚的秘訣在於簡單的番茄醬，她會在番茄醬中加入大蒜、洋蔥、胡蘿蔔和芹菜。她還會將這些食材打成泥，然後淋在… 閱讀更多

在這道美味的意式風味菜餚中，泰勒·弗洛倫斯將雞胸肉裹上麵包屑，淋上番茄橄欖醬，然後將鮮嫩多汁的雞肉與…一起享用。 閱讀更多

• 邋遢喬
• 自製醃黃瓜

要製作泰勒·弗洛倫斯自製的邋遢喬漢堡餡料，先將碎火雞肉在用番茄醬、紅糖和黃芥末製成的醬汁中慢燉，然後將其夾在兩片麵包之間—— 閱讀更多

特里莎·耶伍德的沙拉食譜，用給定的食材量製作，可供10人食用，是多人聚餐的理想選擇。她建議將燙過的青花菜與各種食材混合：烤青花菜—— 閱讀更多

• 烤番茄洋蔥沾醬：

梅麗莎·德·阿拉比安用蒜蓉黃油烤製簡單的雞胸肉，並配以甜番茄洋蔥百里香蘸醬。 閱讀更多

瑞秋雷將義大利麵與香醋醬拌勻，然後在沙拉上放上脆培根、水煮蛋和醃紅甜椒。 閱讀更多

在泰勒弗洛倫斯的食譜中，新鮮的百里香和酥脆鹹香的培根讓簡單的砂鍋菜變得美味無比。 閱讀更多

多虧了《美食頻道雜誌》的這個食譜，你可以輕鬆做出味道像傳統雞翅的意麵。這是因為它加入了切達起司和辛辣的布法羅風味醬汁。烘烤前，將混合物撒在意麵上即可。 閱讀更多

派崔克和吉娜·尼利的這款快手馬鈴薯派，選用維達利亞洋蔥和加拿大培根，兼具甜味和鹹味。 閱讀更多

用冷凍馬鈴薯絲做這道廣受歡迎的砂鍋菜，可以節省廚房時間。這款健康美味的烘焙食品加入了克里米尼蘑菇和切達乳酪，味道更加濃鬱… 閱讀更多

瑞秋雷將羽衣甘藍與香腸、胡蘿蔔和馬鈴薯製成的湯底混合，然後加入少許白葡萄酒調味，最後加入扁豆。 閱讀更多

如果你決定用奧爾頓布朗久經考驗的食譜來做湯，用蔬菜湯代替雞湯，你就會得到一道即使是肉食愛好者也會喜歡的素食菜餚。 閱讀更多

和 Giada De Laurentiis 一起，在這道用新鮮百里香調味的簡易扁豆湯中加入意大利麵吧。 閱讀更多

當伊娜·加滕製作這道菜時，先將扁豆放入沸水中浸泡至軟化，然後加入用孜然調味的肉湯，湯裡還加入了胡蘿蔔和芹菜。上菜前，再向湯中加入紅酒… 閱讀更多

這道辣椒菜餚是根據 Ree Drummond 的簡單食譜製作的，用碎牛肉、兩種豆類和少許辣椒粉來增加辣味。 閱讀更多

這道簡單的食譜用火雞肉代替牛肉，提供了多種食用選擇：可以搭配新鮮香菜、冰鎮酸奶油和碎奶酪。每個人都可以選擇自己喜歡的口味。 閱讀更多

• 食用方法：

在伊娜·加滕的指導下，您可以先製作無肉辣椒，然後在烹飪結束時加入炸雞，並配上您最喜歡的配菜即可。 閱讀更多

• 至於辣椒：
• 裝飾用：

傑弗裡·扎卡里安說，這道菜你可以自己選擇肉類。他還建議加入一瓶黑啤酒以及紅綠兩種辣醬來提升風味。 閱讀更多

不要第一眼就對這道菜下結論；它根本不是意大利麵，而是番茄羅勒醬汁炸意大利麵瓜，配以牛肉和豬肉丸。 閱讀更多

這道簡單的義大利麵瓜菜餚，用略微翻炒過的甜椒和洋蔥烹製而成，被認為是一道營養均衡的正餐。瓜肉與蔬菜和烤製的辣味義大利香腸一起食用。 閱讀更多

• 香草帕瑪森起司高湯：
• 炸番茄：
• 瑪莉娜拉醬：

效法瑞秋雷的做法，在番茄醬中加入辣椒，就能做出獨特的辛辣風味。她將義大利麵瓜帶皮烤製，然後淋上醬汁，擺盤精美。 閱讀更多

• 熱狗
• 自製醃菜醬
• 芹菜鹽炸薯條

這些經典的芝加哥熱狗是食譜創造者傑夫毛羅的驕傲之作，他建議在戶外烹飪和享用。佐以醃製蔬菜和芹菜鹽薯條。 閱讀更多

品嚐一下紐約市的風味吧！這些美味的博比·弗雷熱狗，上面鋪著焦糖洋蔥、培根、玉米和起司。 閱讀更多

試試看正宗的墨西哥香腸，裡面加了辣椒粉、孜然和墨西哥辣椒醬。 閱讀更多

桑德拉李將牛肉香腸和起司一起烤製，並在上面放上用啤酒醬汁烹製的洋蔥。 閱讀更多

• 沙鍋
• 推薦配料

把這道菜想像成一盤解構的墨西哥捲餅，以玉米餅為底，上面鋪著玉米餅，裡面塞滿了孜然調味的碎牛肉和斑豆。 閱讀更多

特里莎這道簡易砂鍋菜的關鍵在於預先煮熟的馬鈴薯、肉末和起司。特里莎·耶伍德建議：“如果食材混合時還很熱，烘烤時間就會大大縮短。” 閱讀更多

瑞秋雷的通心粉砂鍋菜，透過添加紅糖、番茄醬和少許伍斯特沙司，將一道相當簡單的切達起司通心粉變成了一道精緻的晚餐。 閱讀更多

• 辣醬：
• 肉餡：

Sunny Anderson 沒有用玉米餅捲著吃，而是用玉米餅層層疊放，淋上經典的辣醬，再加入碎牛肉、蔬菜和雙倍奶酪，做成砂鍋菜，讓這道菜更加美味。 閱讀更多

效法瑞秋雷的做法，她在用迷迭香葡萄酒醬汁烹調牛肉之前，會在牛肉裡塞入蒜瓣。她將烤牛肉與嫩蔬菜和奶油雞蛋麵條一起上桌，使其… 閱讀更多

特里莎·耶伍德最拿手的晚餐只需要五種食材。烤好牛肉後，她用烤出的肉汁做成美味的肉汁。 閱讀更多

伊娜·加滕的奶油濃湯，用三種新鮮野生蘑菇熬煮而成，散發著令人愉悅的百里香香氣。湯中還加入了用奶油炒香的韭蔥和自製… 閱讀更多

為了製作熱狗，泰勒·弗洛倫斯在清淡的肉辣椒醬中加入少許番茄醬和芥末，將醬汁舀到烤香腸上，再撒上磨碎的切達乾酪。 閱讀更多

品嚐 Bobby Flay 正宗自製泡菜醬，感受美國本土夏季蔬菜的美味。 閱讀更多

一道用豬肉末、玉米粥和義大利香草烹調的辣椒菜餚。 閱讀更多

• 地瓜牧羊人派
• 甜點

瑞秋的牧羊人派是利用節慶晚餐剩餘食材製作一頓完整餐點的絕佳方法。這道食譜包含主菜和甜點，兩者都由剩餘食材製成。 閱讀更多

“瑞士”就是“瑞士”，這讓人聯想到將奶油醬汁與墨西哥辣醬玉米餅卷結合起來的瑞士移民。瑞秋用酸奶油製作醬汁，而且她不是捲起來，而是折疊起來—— 閱讀更多

瑞秋的濃稠義大利麵醬是用蔬菜和三種肉類烹調而成，味道濃鬱，充滿節慶氣氛。這道菜是她家的聖誕節傳統菜餚。 閱讀更多

瑞秋用口感如奶油般順滑、帶有堅果香氣的哈斯酪梨作為酪梨醬的基底。她還在這道菜中加入了一瓣磨成蒜泥的大蒜，以使所有食材的味道融合在一起。 閱讀更多

牧羊人派是英國人的發明，最初是為了處理週日午餐的剩菜而創作的：羊肉和馬鈴薯。如果午餐還包括烤肉，剩下的肉就會被做成砂鍋菜，上面舖一層馬鈴薯泥… 閱讀更多

瑞秋將菠菜和羊乳酪加入碎肉中，做成了這道希臘風味的開胃菜，並將肉丸配上辛辣的希臘蘸醬。 閱讀更多

如何製作瑞秋雷的辣椒起司熱狗 - 閱讀更多

瑞秋雷在這道菜裡用的是嫩滑的蛋麵，搭配濃鬱的火雞肉醬。為了做出經典的起司脆皮，她在砂鍋菜上鋪上格魯耶爾起司，再撒上麵包屑，烘烤至起司融化、麵包屑均勻裹上起司即可。 閱讀更多

• 海鮮底料：
• 湯底：

瑞秋做了扇貝鱈魚湯；這種濃稠的番茄魚湯可以保存很久，以後還可以食用。 閱讀更多

要做出完美的酥脆外皮，你需要用磨碎的帕瑪森奶酪，而不是磨成粉的。 閱讀更多

• 加油：

新鮮研磨的肉荳蔻為這款奶油南瓜湯增添了一絲溫暖的香氣，而瑞秋特製的蔓越莓蘋果撻醬則增添了一絲酸爽。 閱讀更多

瑞秋用美味的雞肉末和菠菜混合物填充蘑菇，再撒上奶酪，做成了這道經典的開胃菜。 閱讀更多

• 雞
• 麵包屑
• 簡易番茄醬

為了做出美味鮮嫩的雞胸肉，瑞秋將麵包屑與帕瑪森起司、大蒜和新鮮香草混合在一起。 閱讀更多

• 莎莎醬皮科德加洛
• 食材
• 起司醬
• 額外自選配菜

瑞秋創作了一道墨西哥超級玉米片食譜，這道菜包含自製起司醬、豆子、香料、牛肉和墨西哥番茄莎莎醬。它是一道很棒的晚餐開胃菜。 閱讀更多

瑞秋雷的香草馬鈴薯沙拉食譜 - 閱讀更多

• 裝飾用：

為了讓這道菜增添一些風味，瑞秋在這道菜裡加入了甜紅椒，以及大量的調味料和番茄醬。 閱讀更多

瑞秋製作了一種濃稠的燒烤醬，用來搭配雞肉漢堡。餡料不含蛋黃醬，而是用檸檬汁和蜂蜜調味。夏日野餐必備！ 閱讀更多

這些鬆餅酥脆可口，而且烘烤時間很短。 閱讀更多

想在一小時內把火雞端上桌，一個好方法是用火雞胸肉代替整隻火雞。 閱讀更多

• 製作白汁：
• 麵團部分：（或300克酥皮）

一個世紀前，義大利鴿肉餡餅配意麵是高級料理的一部分，在19世紀非常流行。如今，義大利麵醬汁有很多種變化，但我們將堅持使用最初的配方。 閱讀更多

• 炸丸子
• 回填

荷蘭肉丸（Bitterballen）是荷蘭人喜愛的零食。據信，19世紀時，家庭主婦們用它來處理剩餘的肉。如今，荷蘭肉丸在當地的咖啡館和酒吧很常見，通常搭配啤酒。 閱讀更多

烤乳豬（Cochinha）是一道美味的巴西菜，做法簡單，食用方便快速。雞肉丸子可以單獨享用，也可以搭配其他菜餚。烤乳豬是絕佳的點心或旅遊伴侶。 閱讀更多

燴飯是義大利美食中不可或缺的一部分。蝦仁燴飯堪稱完美，而烹調這道菜就像掌握了一門科學。 閱讀更多

柏林風味肝臟是用肝臟、蘋果、洋蔥和奶油混合製成的，創造出一種全新且令人難忘的風味。此食譜適用於慢燉鍋。 閱讀更多

義大利蔬菜湯食譜。 閱讀更多

• 測試內容：
• 餡料：

用慢燉鍋製作美味蔬菜餡餅的食譜。 閱讀更多

• 奶油湯
• 食材

奶油蘆筍蘑菇起司湯的食譜。 閱讀更多

番茄鷹嘴豆培根湯的食譜。 閱讀更多

• 對於肉凍：
• 醬汁部分：

火雞蘑菇凍配蘑菇醬的食譜。 閱讀更多

自製麵條雞湯的做法。 閱讀更多

它也被稱為“番茄湯”、“西班牙涼菜湯”，或者——萬聖節最受歡迎的冷菜之一！湯做好後，最重要的是遵循所有的上菜規則。你的客人一定會感謝你的用心。 閱讀更多

用扁豆、香腸、番茄和南瓜烹調的辣椒食譜。 閱讀更多

豬肉香腸洋蔥醬砂鍋菜的食譜。 閱讀更多

一道用梨子和麵包丁烹調的帶骨天然豬排食譜。 閱讀更多

蘑菇起司牛角麵包的製作方法。 閱讀更多

番茄甜椒湯的食譜。 閱讀更多

蘑菇米飯釀彩椒的做法。 閱讀更多

這是一道普羅旺斯風味的皮斯圖湯，湯裡有蔬菜、豆類和義大利麵。湯用香蒜醬調味，通常配麵包和起司食用。 閱讀更多

烤帶骨豬排的食譜。 閱讀更多

• 牛排方面：
• 玉米沙拉部分：
• 至於辣醬：

一道烤紐約西冷牛排佐玉米沙拉的食譜。牛排需用香草、青蔥、大蒜和橄欖油醃製過夜。沙拉則是用醋、糖和…醃製的玉米製成。 閱讀更多

• 牛排部分：
• 醬汁部分：

一道簡單的烤牛排食譜。牛排配上拉丁美洲風味的奇米丘里醬，這種醬汁由香菜、歐芹和洋蔥泥，以及橄欖油、檸檬汁、醋和大蒜製成。 閱讀更多

• 醃料
• 用於塗抹的乾醃料
• 燒烤醬

烤豬肋排配燒烤醬的食譜。先將肋排用醋、洋蔥和大蒜醃製，然後抹上香料，烤至熟透。烤好後，刷上燒烤醬。 閱讀更多

• 至於培根：
• 三明治：
• 莎莎醬：

經典墨西哥三明治的食譜，配料包括炸培根、番茄莎莎醬和生菜。 閱讀更多

這是一道德國菜「烤香腸」（Bratwurst）的食譜，這道菜是用烤香腸製成的。香腸先用啤酒和香料煮沸，然後烤製，最後配上各種配料（糖醋洋蔥、甜椒等）。 閱讀更多

根汁汽水烤白豆食譜 - 閱讀更多

托斯卡納烤豆食譜 - 閱讀更多

這是一道用間接烤架燻烤整雞的食譜。雞事先塗抹了由生薑、檸檬皮和芥末籽混合而成的溫熱醬汁，其餘香料，如荳蔻、肉桂和丁香，則放在炭火上增添風味。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 漢堡:
• 釉料部分：
• 漢堡:

附照片的詳細食譜。

• 漢堡:
• 甜味波本威士忌醬汁：

這是名廚蓋伊·菲耶里（Guy Fieri）的漢堡食譜。這款漢堡的名字來自三個英文縮寫“B”，分別代表牛肉（Beef）、培根（Bacon）和波本威士忌（Bourbon）。這款漢堡由烤牛肉餅製成。 閱讀更多

• 肉丸
• 醬

附照片的詳細食譜。

一份自製番茄醬的配方，以及三種添加不同添加物的自製番茄醬配方。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

一道配菜食譜，包括用辛辣調味料烘烤的豬裡肌肉，以及用白豆、西紅柿和雞湯燉煮的羽衣甘藍。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 豬肉方面：
• 醬汁部分：

迷你豬肉漢堡配沙拉的食譜。 閱讀更多

這是迷你漢堡的食譜，迷你漢堡是一種快餐食品。小麵包上依序放上馬蘇里拉起司、牛肉丸、番茄醬和炸洋蔥，再撒上一些馬蘇里拉起司，最後蓋上麵包的兩面。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。