牛至

• 披薩麵團
• 2個披薩（直徑20公分）的餡料
• 陽光曬乾的番茄
• 經典青醬

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• 測試內容：
• 番茄醬部分：
• 餡料：

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• 番茄醬：

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• 基礎披薩麵團：

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• 醬
• 沾醬底層
• 披薩沾醬餡料

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• 披薩麵團：
• 四種起司披薩：
• 羅勒番茄沙拉：
• 披薩醬：

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• 披薩餅底尺寸為 30 x 45 公分：

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• 經
• 食材

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• 皮塔餅沙拉：

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• 肉汁：

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• 羊肉
• 食材
• 希臘優格黃瓜醬
• 熱酸奶油醬

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• 番茄酸奶醬：

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• 醃料和肉汁：
• 烤李子番茄：
• 油醋汁：
• 蘿蔔酸奶黃瓜醬：

希臘烤肉配蘿蔔酸奶黃瓜醬——製作希臘快餐的詳細食譜。 閱讀更多

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將白豆打成泥，製成濃稠的豆泥——這不僅可以作為開胃菜，還可以作為傳統的豆泥蘸醬，搭配皮塔餅食用。將皮塔餅片炸至金黃色，即可享用。 閱讀更多

• 酸奶醬汁：

如果你吃膩了三明治之類的零食，不妨試試把蔬菜和雞肉塞進皮塔餅裡當零食吃。 閱讀更多

「它有著堅果般的口感和風味，」吉婭達·德·勞倫蒂斯這樣評價意大利粗玉米粉，她將這種粗玉米粉與羽衣甘藍搭配，做成這道淋上柑橘醬汁的溫沙拉。為了讓沙拉的口感更加豐富，吉婭達… 閱讀更多

你可以，或者說，你絕對應該嚐嚐煎蛋披薩。先用皮塔餅做個普通的培根起司披薩，然後在上面放一個煎蛋、奶油起司和碎洋蔥。它就像一個開放式披薩三明治。 閱讀更多

• 克里奧爾香料混合物：

埃默里爾·拉加斯將這道辛辣的辣椒淋在米飯上，並在每個碗裡放上酸奶油和軟嫩的酪梨塊。 閱讀更多

根據 Patrick 和 Gina Neely 的食譜，這道經典菜餚需要一杯啤酒、黑豆和紅豆才能烹飪。 閱讀更多

這道義式風味菜餚以牛至、茴香和奶油帕瑪森起司為原料製成。 閱讀更多

• 埃默里爾的克里奧爾香料混合物：

這道完整的菜餚是根據 Emeril Lagasse 久經考驗的食譜烹製的，包括牛肉、新馬鈴薯、珍珠洋蔥和青豆。 閱讀更多

烹飪節目《美食之旅》的主持人奧爾頓布朗將一道配上清淡蘋果醋醬汁的嫩牛小排也命名為“蘋果醋”。 閱讀更多

Marcela Valladolid 使用特製的肉類注射器，將雞湯、融化的黃油和龍舌蘭酒的混合物直接注入火雞胸肉、大腿和小腿中，從而使肉質鮮嫩多汁。 閱讀更多

• 埃默里爾的克里奧爾香料混合物：

埃默里爾·拉加斯將雞蛋麵、火雞片和帕瑪森起司與濃稠的奶油蘑菇醬（加入白葡萄酒）混合在一起。 閱讀更多

• 埃默里爾的克里奧爾香料混合物：

紅酒香料燉雞胸肉食譜。 閱讀更多

• 魚肉玉米餅
• 餡料的配料
• 番茄泥莎莎醬

魚肉玉米餅的食材與肉類玉米餅相同：酸奶油、高麗菜絲和莎莎醬。 閱讀更多

• 玉米片
• 埃默里爾的克里奧爾香料混合物
• 自製玉米片

在這道食譜中，埃默里爾·拉加斯用墨西哥香腸（一種加入孜然的墨西哥小吃）、搗碎的斑豆、胡椒傑克奶酪、切達奶酪和切成薄片的洋蔥一起烘烤玉米片。最後呈現出一道令人垂涎的美味佳餚… 閱讀更多

• 豬肉
• 豬肉調味料

艾莉·克里格的肉類香料混合物包含等量的蒜粉、牛至、百里香、孜然和香菜。 閱讀更多

新鮮的牛肝菌為艾莉·克里格的這道健康菜餚增添了更多蛋白質。 閱讀更多

吉婭達·德·勞倫蒂斯在番茄白葡萄酒醬汁中加入的幾勺刺山柑，使這道菜略帶鹹味。 閱讀更多

• 醃烤牛肉
• 三明治

蓋伊·菲耶里用香草烤牛肉、大量的濃稠辣根醬和脆生洋蔥一層層地製作了這個巨大的三明治。 閱讀更多

• 薄荷優格醬：

一份沙拉，配上預先烤好的洋蔥、新鮮黃瓜和羊乳酪，20 分鐘後，博比·弗雷淋上薄荷酸奶醬汁，就大功告成了。 閱讀更多

伊娜·加滕將蒜香肉裹上用肉汁製成的濃鬱醬汁，再配上嫩土豆和胡蘿蔔一起食用。 閱讀更多

• 自製調味料：

寶拉·迪恩將這塊美味的牛胸肉塗上紅糖和辣椒粉的甜辣混合物，在明火上慢熏，直至肉質鮮嫩多汁，並帶有煙熏味。 閱讀更多

瑞秋雷製作酥脆炸雞的秘訣在於她為雞排裹麵糊的順序。她先裹上一層麵粉，再沾上蛋液，最後才裹上一層起司麵包屑混合物。她會搭配一份清淡的… 閱讀更多

• 墨西哥玉米餅千層麵：
• 醬汁部分：

當阿爾頓·布朗製作這道墨西哥風味千層麵時，會用到他自製的辣醬，這種辣醬是用墨西哥辣椒、新鮮大蒜、孜然和番茄醬製成的。這道菜裡滿滿都是鮮嫩的雞肉… 閱讀更多

這道簡單菜餚的核心是炒牛肉末和加入義大利香料的牛肉末。寶拉·迪恩的豐盛千層麵還包括層層疊疊的乳清乾酪和帕瑪森乾酪混合物，以及加入香草的番茄醬… 閱讀更多

• 醃料
• 湯底
• 食材

蓋伊·菲耶里將雞腿用大蒜、孜然和辣椒粉混合醃製，然後烤製。他將烤好的雞肉淋上墨西哥辣椒肉湯，撒上玉米餅條，再淋上冰鎮龍舌蘭酸奶油醬。 閱讀更多

• 乾混料：

這些豬肋排裹上辣椒、牛至、孜然和辣椒粉等濃鬱香料的混合物，不加任何醬汁，直接在烤箱中烘烤至酥脆可口。 閱讀更多

蓋伊·菲耶里的這道烤雞食譜是將雞肉放入烤箱烘烤，塗抹上厚厚的蒜蓉，然後用培根片包裹起來。這道菜絕對值得一試，尤其適合沒有烤架的人。 閱讀更多

• 烤雞
• 用於塗抹雞肉的乾醃料

烤出美味焦香雞肉的秘訣在於派崔克尼利所使用的乾料醃製方法。這種醃料由煙燻辣椒粉、卡宴辣椒粉、乾香草和孜然混合而成。 閱讀更多

將鮮嫩多汁的豬肉塊放入用辣椒泥、蜂蜜和醋製成的美味醬汁中烹製，然後讓你的家人自己動手製作玉米餅，裡面可以填入手撕豬肉和其他經典餡料。 閱讀更多

這道豐盛的菜餚由兩種豆類（白豆和紅豆）、紅薯和雞肉末製成，最後在每碗菜中加入一小撮辣椒粉，據美食頻道廚房介紹，“這讓味道更鮮美—— 閱讀更多

用傳統的 Hoagie 三明治配料製作一道美味的開胃菜：各種肉類和奶酪、洋蔥、生菜和醬料，然後將蘸醬放在去掉麵包屑的麵包卷上即可。 閱讀更多

墨西哥辣椒佐以阿斗波醬，為這道豐盛的菜餚增添了煙燻風味。這道辣椒燉菜選用鮮嫩的豬肩肉、南瓜泥和新鮮香草製成，並佐以清爽的南瓜酸奶油醬。 閱讀更多

羅伯特歐文的這道豐盛的千層麵是一道營養全面的菜餚，而且做法看似簡單。每一層都填滿了番茄醬（加入了牛肉末和紅酒）、南瓜泥，以及乳清乾酪和馬蘇里拉起司的奶油混合物。 閱讀更多

• 1 杯葡萄乾

這道來自英格麗德·霍夫曼的菜餚，以切碎的煮雞蛋、甜椒和橄欖為主料，搭配豬肉、牛肉和香腸，肉比白麵包還多。足夠14個人吃。 閱讀更多

儘管馬塞拉·瓦拉多利德用巧克力和花生醬來調味她經典的莫雷醬，但它並不甜，而是帶有煙熏味，這要歸功於煙熏辣椒。畢竟，墨西哥菜以其風味的融合而聞名。 閱讀更多

• 特殊設備：

多虧了商店裡買的酥皮，桑尼安德森的雞肉餡餅可以在不到 45 分鐘內端上桌。 閱讀更多

艾莉·克里格的食譜很獨特，它使用了瘦的、去骨去皮的雞胸肉和全麥麵包屑，但同時又使用了番茄醬和兩種奶酪，使其具有獨特的傳統風味。 閱讀更多

伊娜·加滕在製作火雞肉丸時，會用香腸碎，為了增加辣味，還會加入紅辣椒碎。她先將肉丸放入烤箱烘烤，然後用經典的番茄醬汁慢燉，最後佐以… 閱讀更多

伊娜·加滕用檸檬汁、白葡萄酒和香草調製的美味醬汁烤製雞胸肉。最棒的是，這道菜不僅健康，而且不到一小時就能做好。 閱讀更多

用現成的麵團製作這款簡單的披薩，搭配甜洋蔥和醃蝦，可以節省廚房時間。在烘烤的最後幾分鐘加入時令櫻桃番茄和風味濃鬱的菲達奶酪，然後在烤架下靜置片刻。 閱讀更多

• 華夫餅：
• 披薩餅底：
• 披薩醬：
• 羽衣甘藍片：

如今華夫餅不再只是早餐的選擇，達瑪里斯·菲利普斯的食譜將華夫餅做成了披薩，配上曬乾的西紅柿和傳統的配料，如自製番茄醬、濃稠的奶酪和新鮮蔬菜。 閱讀更多

這道辣椒菜餚是根據 Ree Drummond 的簡單食譜製作的，用碎牛肉、兩種豆類和少許辣椒粉來增加辣味。 閱讀更多

這道簡單的食譜用火雞肉代替牛肉，提供了多種食用選擇：可以搭配新鮮香菜、冰鎮酸奶油和碎奶酪。每個人都可以選擇自己喜歡的口味。 閱讀更多

不要第一眼就對這道菜下結論；它根本不是意大利麵，而是番茄羅勒醬汁炸意大利麵瓜，配以牛肉和豬肉丸。 閱讀更多

• 香草帕瑪森起司高湯：
• 炸番茄：
• 瑪莉娜拉醬：

效法瑞秋雷的做法，在番茄醬中加入辣椒，就能做出獨特的辛辣風味。她將義大利麵瓜帶皮烤製，然後淋上醬汁，擺盤精美。 閱讀更多

• 沙鍋
• 推薦配料

把這道菜想像成一盤解構的墨西哥捲餅，以玉米餅為底，上面鋪著玉米餅，裡面塞滿了孜然調味的碎牛肉和斑豆。 閱讀更多

• 烤牛肉
• 酸奶油加辣根

桑妮安德森將烤牛肉塗上芥末香草醬，然後烤至鮮嫩多汁。她建議搭配酸奶油和辣根醬一起食用。 閱讀更多

一道用豬肉末、玉米粥和義大利香草烹調的辣椒菜餚。 閱讀更多

燴飯是義大利美食中不可或缺的一部分。蝦仁燴飯堪稱完美，而烹調這道菜就像掌握了一門科學。 閱讀更多

義大利辣香腸麵包是義大利家庭常吃的經典餐前點心。您可以根據個人喜好調整辣香腸（薩拉米香腸）和起司的用量。辣香腸也可以用其他食材代替。 閱讀更多

香料烤羊肉配上優格和番茄醬的食譜。 閱讀更多

一道希臘風味的羊肉食譜。將帶骨的天然羊排與橄欖、番茄和香草一起用葡萄酒烘烤。 閱讀更多

番茄甜椒湯的食譜。 閱讀更多

扁意麵配紅番茄醬和蛤蜊的食譜。 閱讀更多

一道烤雞胸肉配上起司和番茄醬的食譜。雞胸肉片抹上橄欖油、牛至和鹽，然後與切片法國麵包一起烤製。烤好後，在雞胸肉上放上馬蘇里拉起司… 閱讀更多

這是一道烤蔬菜漢堡的食譜。漢堡肉餅由牛肉餡和豬肉餡製成，並用義大利香料、大蒜和牛至調味。肉餅與甜椒和洋蔥一起烤製。 閱讀更多

這是一道名為「Hoagie」的漢堡沙拉食譜，沙拉中包含兩種香腸、起司、捲心萵苣、番茄、洋蔥、義大利青椒，以及用葡萄酒醋、植物油和牛至調製的醬汁。將沙拉盛放在… 閱讀更多

一道馬鈴薯沙拉配煮青豆的食譜。加入大蒜、橄欖、新鮮牛至、蔥花和辣椒片。佐以橄欖油和雪莉酒醋汁。 閱讀更多

• 至於培根：
• 三明治：
• 莎莎醬：

經典墨西哥三明治的食譜，配料包括炸培根、番茄莎莎醬和生菜。 閱讀更多

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• 起司麵包丁：

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辣椒粉（用辣椒調味）的製作方法——一種流行的美式香料混合物，用於烹飪肉類菜餚、醃製食材和製作醬汁。 閱讀更多

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• 測試內容：
• 配料：

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• 卡真調味料：

一道菜的做法是：將羽衣甘藍與培根和卡津香料混合物一起翻炒，然後在雞湯中慢燉。 閱讀更多

• 沙拉和麵包丁：
• 調味料：

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藍紋乳酪為快煮玉米粥增添了濃鬱的風味。 閱讀更多