帕瑪森起司

這道燴飯食譜用鋼切燕麥代替了傳統的意大利米，但做法與傳統做法相同：將熱高湯分次少量加入燕麥中，直至燕麥變軟。烹調過程中要不斷攪拌。 閱讀更多

這些三明治裡塞滿了鮮嫩多汁的肉丸和濃鬱的芝士，但由於它們個頭小巧，你不用擔心醬汁會滴到衣服上。做三明治時不要把買來的麵包分開，直接食用即可… 閱讀更多

馬鈴薯並非披薩最常見的配料，但將其切成薄片，搭配清爽多汁的芝麻菜沙拉，卻能帶來真正美味獨特的體驗。使用以下列出的食材，您可以製作… 閱讀更多

在節日餐桌上，紅薯是馬鈴薯的絕佳替代品。可以做成烤盤砂鍋菜，招待親朋好友，也可以當肉或烤禽類的配菜。將地瓜切成薄片，撒上… 閱讀更多

將簡單的南瓜籽與番茄、起司蒜蓉和辛辣牛至的美味完美融合。這道食譜從頭開始，直接用新鮮南瓜製作南瓜籽，所以如果您打算用這種秋季美味食材做點什麼，千萬不要錯過… 閱讀更多

烤得溫熱的根莖類蔬菜（胡蘿蔔、歐洲防風草和紅洋蔥）與鮮嫩多汁的芝麻菜和酥脆的煎培根碎拌上酸爽的油醋汁。這道豐盛美味的沙拉，再配上以下食材，更添飽足感—— 閱讀更多

這款美味的千層麵是用剩下的烤火雞肉做的——在大聚餐後的第二天，用這道新菜款待親朋好友真是個好主意。自製番茄醬和炸香腸賦予了火雞肉截然不同的風味—— 閱讀更多

大蒜是製作美味又經濟實惠的地中海風味開胃菜的絕佳食材。只需烤一整頭大蒜，然後將軟化的蒜瓣搗成蒜泥，塗抹在法國麵包上，撒上奶酪，然後… 閱讀更多

切掉嫩胡蘿蔔的頂部後，別丟掉。可以用薄荷、帕瑪森起司、大蒜和橄欖油做成美味的青醬。將青醬淋在烤胡蘿蔔上，盡情享受濃鬱的香草醬汁和甜美蔬菜的完美融合。 閱讀更多

將雞肉抹上新鮮鼠尾草和蒜末，烤至酥脆。搭配玉米粥和健康的羽衣甘藍片。為了節省時間，可以將羽衣甘藍和雞肉同時烘烤。羽衣甘藍應該烤得酥脆可口。另外… 閱讀更多

蕪菁甘藍和蘿蔔是兩種被人們遺忘卻又極其健康的根莖類蔬菜，如果烹飪得當，它們會讓全家人都讚不絕口，並成為冬季飲食中的必備佳餚。可以把它們和雞腿一起烤，但別忘了… 閱讀更多

用薄脆的法棍片代替玉米片，為這道開胃菜增添一絲意式風情。番茄醬、濃鬱的馬蘇里拉起司、芬芳的羅勒……這款披薩風味的開胃菜是家庭聚會的完美選擇。 閱讀更多

這道風味濃鬱的番茄伏特加意麵融合了經典的義大利麵食——伏特加筆管面，並加入了芹菜、辣根和伍斯特沙司，與血腥瑪麗雞尾酒完美結合。點燃鍋中的酒時，請準備鍋蓋以便快速熄滅火焰。 閱讀更多

如果你的食品櫃裡有罐裝白豆、青醬、橄欖和罐裝烤甜椒，你隨時都可以做出一碗濃鬱美味的義式風味豆湯。這道食譜的特色是… 閱讀更多

四張披薩麵團層層疊放，中間夾著奶酪和香蒜醬，再經過幾道巧妙的切割和扭轉，就變成了一個巨大的“雪花”形狀的節日開胃菜，非常適合—— 閱讀更多

香甜的奶油南瓜和鹹香酥脆的意大利培根在這道意麵中完美融合，帶來意想不到的獨特組合。南瓜並非切成塊狀，而是磨碎後加入，巧妙地偽裝成… 閱讀更多

這款披薩融合了辣味和甜味，以義大利辣香腸和辛辣醃辣椒為餡料。熱蜂蜜不僅提升了它們的鮮美，還增添了一絲甜味。這款披薩的另一個關鍵配料是… 閱讀更多

扁豆通常在配菜中扮演主角，但在這道菜中，它們扮演的是輔助角色，但同樣重要：它們與煎培根一起，賦予意麵濃鬱醇厚的風味，彌補了動物蛋白的不足。意麵 - 閱讀更多

如果你喜歡口感酥脆的土豆，這絕對是你的不二之選！這些釀馬鈴薯的做法與卡邦尼意麵類似。每個馬鈴薯都填滿了綿軟的馬鈴薯泥、培根碎、濃鬱的帕瑪森起司、蔥花和一個煎蛋，上面還淋上了… 閱讀更多

這款美味綿密的馬鈴薯泥與馬鈴薯泥非常相似，但它是用花椰菜製成的。用橄欖油炒香的大蒜和百里香為這道低卡路里的配菜增添了濃鬱的風味，而低脂希臘酸奶和少許帕瑪森奶酪則帶來了一絲層次感和濃鬱口感。 閱讀更多

這款青醬融合了羅勒濃鬱的風味和香氣，並搭配歐芹、牛至和百里香。將所有食材放入攪拌機或食物料理機中攪打成泥，即可立即使用。它非常適合搭配肉類、意麵或三明治。 閱讀更多

只要將鹹鮮的食材與鮮味十足的食材混合，就能做出這道美味的開胃菜。烤過的芝麻籽更增添了美妙的口感。搭配餅乾或一大塊麵包一起享用，大家都愛吃。 閱讀更多

這道簡單又暖胃的白豆、羽衣甘藍和番茄湯製作快速方便，充滿了義大利菜餚的美味。這道食譜同時使用了番茄和番茄醬，讓湯的味道更加濃鬱鮮美。 閱讀更多

加入少許帕瑪森起司和大量瑞士起司，會讓這道火腿蘑菇砂鍋更加美味可口。你可以提前一晚做好砂鍋，放入冰箱冷藏，第二天早上享用。當然，你也可以直接烘烤。 閱讀更多

「這道簡單的食譜是我所知的烹飪這種奇特蔬菜的最佳方法，」蓋伊·菲耶里分享道。 「它乍看之下就像一個普通的南瓜，但烤熟後，很容易就變成長長的意大利麵條。如果這種轉變還不夠……” 閱讀更多

這道經典的美國砂鍋菜完全用微波爐烹製，選用新鮮菠菜，菠菜加熱片刻後依然保持鮮亮翠綠的顏色。拌入奶油醬汁，再微波加熱一會兒，一切就大功告成了… 閱讀更多

這道食譜不需要煮冷凍馬鈴薯餃子：直接在平底鍋裡煎即可。這樣不僅可以縮短烹飪時間，還能確保餃子皮完全炸透，使餃子皮酥脆，非常適合… 閱讀更多

這道簡單的義面砂鍋菜是處理昨晚節日派對剩餘火腿的好方法。將火腿與煮熟的義面和青豆拌入奶油醬汁中，撒上乳酪，烘烤至起司融化並散發出香味即可。 閱讀更多

肉丸三明治、蒜蓉麵包、披薩……所有這些義大利經典美食的風味都融合在一個麵包碗裡，裡面盛滿了濃鬱的起司和肉丸，淋上番茄瑪妮拉醬。為了讓麵包和餡料更好地粘合在一起，只需輕輕按壓即可。 閱讀更多

與其他大多數三明治不同，熱棕三明治被視為一種宵夜，甚至是深夜小吃。它的發明是為了滿足那些通宵狂歡後疲憊的人們的需求。烤麵包片上夾著切片的剩餘火雞肉。 閱讀更多

這道簡易版的香腸甜椒千層麵只需15分鐘即可完成，一小時內就能上桌。您也可以提前做好，放入冰箱冷藏，待需要時再烘烤。千層麵 - 閱讀更多

雖然這道湯主要成分是蔬菜，但依然飽足且營養豐富。這要歸功於加入了義面和白豆。我們也把培根的油脂熬了出來，用來炒蔬菜，讓它們味道更加濃鬱。 閱讀更多

義大利麵拌上切成薄片的櫛瓜和檸檬，會更加清爽多汁。你可以用螺旋切絲器將西葫蘆切成細麵條，或者在超市購買預先切好的西葫蘆片。最後撒上帕瑪森起司… 閱讀更多

這道義大利湯的名字與婚禮無關。 「Minestra maritata」（婚宴湯）指的是食材搭配得天衣無縫。這道湯有很多種做法，但最傳統的做法包括… 閱讀更多

菊苣、紅菊苣和羅馬生菜沙拉，淋上酸甜可口的鮮番茄醬汁，配上酥脆的帕瑪森起司麵包丁和鮮嫩多汁的烤牛排片。烤牛排前，還會塗抹一些番茄醬。 閱讀更多

這道美味的砂鍋菜，有濃鬱的起司、風味十足的義大利香腸和甜椒，非常適合早餐、午餐或晚餐。如果打算做早餐，可以前一天晚上做好，放入冰箱冷藏，隔天早上再烤。 閱讀更多

這些迷你肉丸碗其實是義大利肉丸，裡面填滿了濃鬱的馬蘇里拉起司和番茄醬，上面撒上酥脆的麵包屑和帕瑪森起司。用金屬迷你瑪芬模具就能輕鬆將它們塑成碗狀。 閱讀更多

雞腿肉、白腰豆、番茄和牛至在這道鄉村風味的意大利燉菜中完美融合。所有食材都在一個鍋子裡烹調，先在爐灶上加熱，再放入烤箱烤製完成。最後撒上… 閱讀更多

• 披薩麵團
• 凱薩沙拉”

將兩道人氣餐廳料理融合在一起會得到什麼？答案是：美味多汁的披薩，上面鋪滿了凱薩沙拉！這款披薩最棒的部分或許是蒜香濃鬱、略帶胡椒味的餅底，讓人想起經典凱撒沙拉裡的麵包丁… 閱讀更多

• 醬
• 煎餅
• 填充

與人們普遍的認知相反，傳統的意大利捲餅（也稱卡內洛尼）並非市售的寬管狀食品，而是用新鮮的薄面皮或可麗餅包裹餡料製成的。這些特殊的薄面皮雞蛋含量很高，而且— 閱讀更多

這道菜譜要用辣味義大利香腸。它會為這道填滿濃鬱豐蒂娜起司的義面砂鍋增添濃鬱的風味，而朝鮮薊則能帶來多汁的口感。義大利麵煮熟後應該仍保持一定的嚼勁，因為… 閱讀更多

• 肉丸
• 貼上

用牛肉和豬肉混合製成的多汁肉丸，搭配大量融化的起司和自製番茄醬，做成義大利麵砂鍋。將肉丸放入烤箱烤製，然後與煮熟的義面和其他食材拌勻。 閱讀更多

如何讓番茄醬茄子馬蘇里拉起司意麵更美味？在上面撒上更多馬蘇里拉奶酪，放入烤箱烤幾分鐘，直到奶酪融化並呈現誘人的金黃色。注意不要把意麵煮過頭：它… 閱讀更多

這些迷你蓬鬆、結狀的小麵包散發著濃鬱的辛香，令人難以抗拒。蒜香結麵包最初出現在紐約的披薩店，採用與披薩相同的麵團製作。如果想要更快的烘焙方式，可以將其烘烤至… 閱讀更多

烤製完美披薩的關鍵在於使用高溫烤箱，但在炎熱的夏季，這卻相當不方便。戶外烤肉架簡直是救星！你也可以用它來烤披薩，而且一點也不難。製作這款披薩，你需要： 閱讀更多

為了加快烤製速度，將豬裡肌肉切成蝴蝶狀，並輕輕拍打。為了增添風味，可以在肉上塗抹茴香、大蒜、檸檬和紅辣椒的混合物。烤好的里肌肉可以搭配核桃涼拌高麗菜… 閱讀更多

這些香蒜醬餛飩完全在一個鍋子裡烹調完成，無需先燒水、瀝乾水分，再單獨製作醬汁。鍋底殘留的澱粉液足以將香蒜醬稀釋到適當的程度。 閱讀更多

新鮮番茄、馬蘇里拉起司、芬芳的羅勒和烤起司的完美組合，成就了這款充滿夏日風情的披薩。用一張厚實的錫箔紙就能輕鬆烤製。烤好後撒上羅勒碎，盡情享用吧！ 閱讀更多

節慶過後如果冰箱裡還剩下燉菜、馬鈴薯泥和蔬菜，不妨做一份豐盛的牧羊人派。這道菜只需要冷凍食材和一些常備的廚房用品，絕對是忙碌時期的救星。 閱讀更多

• 肉餅
• 三明治

帕瑪森起司、羅勒和番茄醬賦予這款肉餅濃鬱的義大利風味。肉餅鮮嫩多汁，非常適合做成三明治和開放式三明治。將肉餅切片放在麵包上，再放上… 閱讀更多

這些柔軟芳香的椒鹽脆餅融合了披薩和傳統椒鹽脆餅的雙重風味——完美結合！用市售披薩麵團即可輕鬆製作。牛至和帕瑪森起司增添了意式風情，而每一塊都保留了椒鹽脆餅的經典風味… 閱讀更多

• 麵團
• 餅乾

將櫛瓜變成一道精緻的美食，做成美味的法式薄餅。將切成薄片的嫩西葫蘆和黃南瓜與紅洋蔥和煎培根混合，然後將它們鋪在擀開的面皮上的起司上。 閱讀更多

• 地瓜泥
• 食材
• 牧羊人派

這款牧羊人派的肉餡上舖的不是傳統的馬鈴薯泥，而是地瓜泥。地瓜天然的甜味與肉餡的鹹香完美融合。而酥脆的麵包屑、佩科里諾起司和帕瑪森起司碎則讓它… 閱讀更多

用香蔥、歐芹和蒔蘿烹調的奧佐意麵，是搭配任何肉類、雞肉或魚類菜餚的絕佳配菜。冷熱皆宜，也是野餐的完美選擇。 閱讀更多

為了鼓勵孩子們吃健康的西葫蘆，不妨試試把它和義大利麵一起煮！人人都愛吃意麵。這道食譜中，西葫蘆要慢燉至軟爛，一部分還會變成醬汁。最後，在煮好的義大利麵上撒上大量的帕瑪森乳酪，然後… 閱讀更多

貓咪耳朵面淋上甜辣蒜蓉橄欖油，再撒上烤麵包屑。加入帕瑪森起司碎，蒜蓉醬汁賦予意麵濃鬱的風味，使其成為節日餐桌上一道絕佳的配菜。 閱讀更多

西蘭花貓耳朵麵是義大利靴子「鞋跟」——普利亞大區的傳統菜餚。為了讓這道麵更有飽足感，上面會放上煎義大利香腸，為了增添風味，還會加一點… 閱讀更多

如果你喜歡嘗試新花樣，並期待意想不到的美味，不妨試試用中間帶孔的瑪芬模具來做千層麵。這樣，千層麵就能從外到內均勻受熱，烤得更酥脆，餡料也更軟嫩。 閱讀更多

• 麵團
• 麵包

這些義式小麵包採用傳統的肉桂捲烘焙方法，但卻充滿了美味的義大利辣香腸披薩風味。所有披薩配料——番茄醬、辣香腸和起司——都層層疊放在擀開的餅皮上。 閱讀更多

將小番茄用橄欖油慢炒至幾乎完全爆裂，然後放在塗抹了帕瑪森優格的烤麵包片上。如果想要更酸的味道，可以在優格中加入切碎的歐芹。 閱讀更多

這道家常菜充滿了溫暖的秋日風味和香氣。用濃鬱的蘑菇湯熬煮而成的玉米粥，搭配烤熟的甜辣橡子南瓜和炸蘑菇。想要更濃鬱的口感，可以選擇多種食材— 閱讀更多

「這款簡單的沙拉很容易做，午餐或晚餐都很合適。我喜歡它的原因是它非常健康，而且因為食材豐富，口感和味道都很多樣，所以吃起來很飽腹，」吉婭達·德·勞倫蒂斯分享道。 “加入豆類， 閱讀更多

玉米中的黃色色素葉黃素屬於類胡蘿蔔素家族，這類化合物大量存在於黃色、橙色和紅色水果和蔬菜中。然而，葉黃素並非無所不在：除了玉米，雞蛋也是葉黃素的良好來源。 閱讀更多

• 番茄醬
• 製作魯格拉​​赫的麵團

這是莫莉·葉（Molly Yeh）對經典甜味魯格拉赫餅乾的鹹味改良版。它並非傳統的猶太光明節餅乾，但世界聖誕餅乾種類繁多，莫莉也想加入一些猶太光明節餅乾的行列。最終成品： 閱讀更多

伊娜·加滕的素食卡帕喬沙拉，是用切成薄片的番茄做成的，點綴以海鹽之花、刺山柑、羅勒、帕瑪森起司和黑胡椒。最後淋上絲滑的自製醬汁。想要充分品嚐它的美味… 閱讀更多

一碗莫莉葉的絲滑番茄湯是寒冷日子裡最完美的暖身佳品。這道湯濃鬱醇厚，蒜頭、羅勒和帕瑪森起司的加入，更添一絲鮮味，從內而外溫暖身心，令人精神煥發。 閱讀更多

• 番茄醬
• 胡椒醬
• 披薩
• 披薩餅底

這款披薩完美融合了濃鬱的起司、番茄醬和烤甜椒，甜、辣、煙燻風味交織其中。黑胡椒醬和披薩餅皮可以提前做好，這樣您在派對當天就能輕鬆享用熱氣騰騰的美味。 閱讀更多

如何製作口感軟嫩的無麩質乳清乾酪馬鈴薯丸子？秘訣在於：鷹嘴豆粉！這些飽滿的義大利餃子比傳統餃子更容易製作：無需擀麵和塑形。你只需將麵團擠入模具中—— 閱讀更多

• 法式吐司
• 佛羅倫斯醬

這道食譜用帕瑪森起司和肉荳蔻製作出鹹香可口的法式吐司，外酥裡嫩，口感依舊。甜美的糖漿被濃鬱的佛羅倫薩醬汁所取代。它非常飽腹，而且—— 閱讀更多

• 醬
• 千層麵

這款奶香濃鬱、鮮嫩多汁、口感勁道的雞肉千層面，用了四種奶酪：里科塔奶酪、帕瑪森奶酪、馬蘇里拉奶酪和阿西亞戈奶酪。醬汁則選用去皮去骨的雞腿肉。雞腿肉比雞胸肉鮮嫩多汁，而且肉質… 閱讀更多

• 千層麵
• 羅勒番茄醬

即使不加肉，千層麵也美味無比，尤其是當它包含四種起司時：山羊起司、帕瑪森起司、馬蘇里拉起司和鄉村起司（鄉村起司是傳統起司的絕佳替代品）。這道菜譜可以使用市售番茄醬，但最好… 閱讀更多

這是你做過的最簡單的菠菜洋薊蘸醬！所有食材只需放入烤盤，直接放入烤箱即可——即使是冷凍的菠菜和洋薊也不需要解凍。最後一步是… 閱讀更多

• 麵包屑
• 奶油
• 填充物

收藏這個百搭的法式鹹派食譜吧，它能幫你省去很多麻煩。你可以根據手邊的食材輕鬆調整，用任何你喜歡的起司、香草和蔬菜都可以。如果你昨晚晚餐剩下一些烤蔬菜——那就太好了！ 閱讀更多

如果你的食物櫃裡剛好有一罐白芸豆和一罐曬乾的番茄，不妨將它們搭配在一起，做成這道美味的意麵沙拉！芹菜增添了濃鬱的口感和清爽的質地，再淋上清淡的醬汁。 閱讀更多

一份簡單的披薩，上面鋪著番茄和帕瑪森奶酪，上桌前再放上一份新鮮爽脆的凱撒沙拉，淋上濃鬱的醬汁，這樣烤出來的披薩口感濕潤綿密。如果你手邊有現成的披薩麵團，製作起來就非常快速。一個不錯的選擇是… 閱讀更多

如果你喜歡濃鬱起司醬汁的意麵，那你一定會愛上這道砂鍋菜，它滿滿的都是香濃的帕瑪森起司、鹹香的培根碎和青豆。最後，鮮嫩的砂鍋菜上還撒了一層酥脆的麵包屑。 閱讀更多

這些貝殼面以濃鬱的番茄醬汁、蘑菇、茄子、薩拉米香腸片和大量起司烘烤而成，由於其獨特的形狀，它們完全包裹著所有美味食材。表面覆蓋著一層帕瑪森和阿西亞戈起司碎。 閱讀更多

這道濃鬱的番茄醬起司義大利麵砂鍋，加入了茄子和大塊的辣香腸，增添了一絲辛辣風味。這道砂鍋美味的另一個關鍵在於三種起司的組合：阿西亞戈起司、帕瑪森起司和里科塔起司。 閱讀更多

這款簡單的義式餡餅以菠菜和蘑菇為餡料，上面鋪著一層濃鬱的起司。派是用市售的牛角麵包麵團製作的。只需將炒好的蔬菜與起司和雞蛋混合，鋪在麵團上，放入烤箱烘烤即可。可作為開胃菜享用。 閱讀更多

在您的節日開胃菜中加入酥脆的玉米粥吧！這道開胃菜做法簡單，卻定能贏得所有人的喜愛。製作方法很簡單：購買現成的玉米粥，切成薄片，然後用油煎至酥脆即可。 閱讀更多

• 沾醬
• 貝殼

這道食譜將義大利麵配伏特加醬變成了完美的派對開胃菜。你的客人絕對會嚐到前所未有的美味！將煮熟的義大利麵殼油炸至酥脆，佐以伏特加即可。 閱讀更多

傳統的四季豆砂鍋菜堪稱一場味覺與口感的饗宴！四季豆浸潤在香氣四溢的奶油醬汁中，佐以蘑菇和芬芳的香草，最後蓋上一層酥脆的烤麵包丁。這道砂鍋菜通常作為配菜… 閱讀更多

這道食譜將經典的釀朝鮮薊與蟹餅的所有傳統配料完美融合，包括老灣海鮮調味料和酥脆的麵包屑。如果您是第一次嘗試新鮮朝鮮薊，這道食譜將… 閱讀更多

這款美味的舒芙蕾口感蓬鬆，類似玉米麵包。搭配沙拉作為清淡小吃非常完美，也可以作為節日晚宴前的開胃菜。舒芙蕾最好在出爐後5-10分鐘內食用。 閱讀更多

• 麵團
• 高麗菜餡
• 玉米餡料

這款派酥脆金黃的外皮下藏著兩道廣受歡迎的美式配菜：燉羽衣甘藍配煙燻肉和玉米麵包。這款口感豐富濕潤的派非常適合作為晚餐主菜。 閱讀更多

這款冷蘸醬由酸奶油和蛋黃醬製成，並加入了冷凍和新鮮菠菜。務必將菠菜中的水分擠乾，以免醬汁過於稀薄。食用前放入冰箱冷藏。 閱讀更多

• 湯團
• 醬

這款軟麵疙瘩用的是磨得細細的馬佐粉，而不是普通的小麥粉，是逾越節的完美甜點。和傳統的義大利北部麵疙瘩一樣，這些麵疙瘩也是用馬鈴薯和雞蛋製成的，而且… 閱讀更多

• 肉醬
• 貝夏梅爾醬

這款千層麵不會放很多奶酪，因為奶酪往往會掩蓋其他菜餚的味道。相反，它的重點在於肉末，牛肉搭配蘑菇。蘑菇的味道與牛肉完美融合，尤其是在多放一些蘑菇的情況下… 閱讀更多

義大利燴飯不僅可以用米製作，還可以用珍珠大麥製作，做出來的菜餚同樣軟嫩，但不會像用澱粉含量較高的大米那樣煮過頭。烤蔬菜——例如冬南瓜、胡蘿蔔和芹菜根——也會加入其中。 閱讀更多

珍珠大麥是繼大米之後第二大最受歡迎的義大利燴飯食材。這種名為「perlotto」（或「orzotto」）的燴飯在義大利北部尤其受歡迎，它將珍珠大麥與各種蔬菜、肉類和海鮮混合烹製而成。在這個食譜中，perlotto 的製作方法是： 閱讀更多

• 蛋糕
• 食材

這款無麩質披薩非常適合聚會，因為餅底可以提前做好，上桌前再烤即可。切成小塊，作為開胃菜享用。這款披薩食譜使用了最受歡迎的食材： 閱讀更多

用菠菜和起司製作美味多汁的意式捲餅。將薄薄的小牛肉片填入餡料，捲成捲，用平底鍋煎至金黃。然後在番茄醬中慢燉至完全熟透… 閱讀更多

菠菜洋薊起司沾醬是家庭聚會和體育之夜的熱門開胃菜。通常的做法是盛在碗裡，配上薯片或餅乾蘸著吃，但傑夫·毛羅（Jeff Mauro）在此基礎上更進一步：他將蘸醬與—— 閱讀更多

這道土豆酥餅做法新穎，用紅薯代替了土豆，紅薯是土豆的低熱量、更健康的近親。將地瓜烤熟，然後挖出果肉，填入奶油菠菜朝鮮薊醬汁中。 閱讀更多

將義大利麵與菠菜和朝鮮薊拌入濃鬱的奶油乳酪醬中，放入烤箱烘烤至金黃色。建議使用全麥意麵，它更健康，而且帶有令人愉悅的堅果香味。 閱讀更多

雞胸肉與馬鈴薯、大蒜、蘆筍和聖女果一起放在烤盤上烘烤，在烤好前幾分鐘，撒上磨碎的帕瑪森起司和歐芹，然後用烤架模式煎烤，直到蔬菜和雞肉表面略微焦黃。 閱讀更多

義大利麵貝殼、烤雞絲和炒過的褐菇（棕色白菇）在自製番茄醬中完美融合。這道砂鍋菜還加入了大量的濃鬱芝士——新鮮的乳清乾酪、馬蘇里拉奶酪、帕瑪森奶酪，以及—— 閱讀更多

這些酥脆的法國麵包棒是用棍麵包做的，可以搭配沾醬作為開胃菜。做法很簡單：將法國麵包切成條狀，刷上混合了新鮮香草的奶油，烤至金黃色即可。想要更濃鬱的風味… 閱讀更多

平日晚上，不妨準備一份簡單快速的地中海風味晚餐。將超市買來的義大利起司餛飩與雞塊一起放入平底鍋，用香醋香草醬汁慢燉。食材簡單，味道卻十分濃鬱。 閱讀更多