生菜

• 沙拉
• 墨西哥烤肉調味料
• 香菜青檸醬
• 集會

瑞德拉蒙德 (Ree Drummond) 將這道豐盛的德州墨西哥風味沙拉的所有食材都擺放在一盤生菜葉上——色彩鮮豔，非常適合在家或後院燒烤時與朋友小聚。沙拉包含： 閱讀更多

凱薩沙拉的精髓無疑在於它的醬汁，它為鮮嫩的生菜葉增添了濃鬱而令人難忘的風味。這個食譜提供了一個更清爽的版本，用…代替了傳統的橄欖油和蛋黃。 閱讀更多

這款墨西哥風味開胃菜共有六層美味，用玉米片蘸著吃，味道絕佳。是家庭聚會的完美選擇。可以用一個大的共享平底鍋製作，或者… 閱讀更多

這款沙拉的靈感源自希臘街頭美食蘇夫拉基（souvlaki），這是一種用皮塔餅包裹雞肉烤肉串和新鮮蔬菜的菜餚。沙拉的食材與蘇夫拉基相同，但用醃製過的雞胸肉塊代替了烤肉串… 閱讀更多

這款清爽多汁、富含維生素的沙拉，由多種綠葉蔬菜製成，是節日餐桌上豐盛菜餚的絕佳搭配。得益於三種綠葉蔬菜——羅馬生菜、菊苣和芥菜——這款沙拉色香味俱佳，令人賞心悅目。 閱讀更多

• 玉米餅碗
• 牛排
• 沙拉

這道精緻的德州墨西哥風味開胃菜是節慶佳餚。它包含了傳統墨西哥捲餅的所有食材，但不同之處在於，它不是盛放在扁麵包上，而是盛放在可食用的酥脆玉米餅碗中。按照食譜步驟操作，您就能… 閱讀更多

這道沙拉做法簡單又快速，卻美味多汁，搭配辣辣的醬汁。沙拉以生菜葉為底，選用紅綠生菜，會讓這道開胃菜更加多采多姿。最後，淋上用橄欖油炒香的甜葡萄番茄製成的熱辣醬汁。 閱讀更多

• 湯
• 麵包丁

這款濃鬱的奶油濃湯包含了所有深受喜愛的凱薩沙拉的食材。它以健康的羅馬生菜、雞肉、帕瑪森起司和酥脆的烤麵包丁為特色。為了讓湯更濃稠、更有飽足感，我們還加入了馬鈴薯… 閱讀更多

用慢燉鍋燉煮切成小塊的墨西哥風味豬肩肉，加入浸泡過的玉米粒，再淋上用雞湯、青莎莎醬（salsa verde）和波布拉諾辣椒製成的醬汁。青莎莎醬 - 閱讀更多

這款健康漢堡一定會吸引所有人，尤其是速食愛好者。它的做法類似義大利麵配肉丸，卻融合了美味漢堡的所有風味。煮熟的義大利麵拌上番茄醬，再配上鮮嫩多汁的… 閱讀更多

鮮嫩的羅非魚片味道清淡，與任何香料都能完美搭配。要讓炸魚成為真正的美味佳餚，可以在魚片的一面塗抹上辣椒粉、孜然、鹽和黑胡椒的混合物。用橄欖油煎炸後， 閱讀更多

雖然墨西哥被認為是凱撒沙拉的發源地，但其食材與傳統的墨西哥菜餚卻鮮有相似之處。以下食譜是一種有趣的改良版，為經典的凱撒沙拉增添了墨西哥風味。 閱讀更多

烤盤菜非常適合工作日晚餐：準備快捷，而且只需要清洗很少的餐具——忙碌一天后，還有什麼比這更愜意的呢？只需一個烤盤，就能做出美味的雞肉凱薩沙拉，把主要食材都烤熟即可。 閱讀更多

這款沙拉選用雜糧意麵，煮熟後與切成細絲的甜椒、羅馬生菜、火腿和切達起司混合。這樣一來，沙拉不僅健康，飽足感強，味道也十分美味。特別推薦—— 閱讀更多

這款清爽多汁的沙拉融合了墨西哥玉米餅開胃菜的所有元素，而且製作起來也同樣簡單：只需稍微煎一下，稍微切一下，你的沙拉碗裡就裝滿了鮮亮的綠色蔬菜、多汁的肉餡和蔬菜、融化的奶酪以及柔滑的酸奶油—— 閱讀更多

這款美式科布沙拉配鮭魚的做法與傳統做法略有不同，但製作原理相同：所有食材切碎後整齊地擺放在豬油上。其中一半食材在平底鍋中煎炸。 閱讀更多

• 沙拉
• 加油

這道鮮嫩多汁的蔬菜沙拉的亮點在於金黃酥脆的爆米花蝦。小蝦裹上卡津調味料的麵糊炸至金黃，酥脆可口，入口即化，如同爆米花一般，因此得名。 閱讀更多

• 沙拉
• 牧場加油站

美式牧場沙拉醬被認為是搭配生蔬菜的最佳醬汁。它由蛋黃醬、優格、切碎的新鮮香草和香料混合而成。這款醬汁的優格風味與蔬菜的清爽多汁完美融合。拌入—— 閱讀更多

羅馬生菜是一種清淡健康的夏季配菜，幾乎可以搭配任何主菜。即使只吃生菜葉，不加其他蔬菜，也是一道美味的開胃菜。做法很簡單，只需將生菜縱向切成兩半（徹底清洗乾淨）即可。 閱讀更多

摩洛哥風味肉排配上清爽多汁的沙拉，沙拉由羅馬生菜、黃瓜、番茄、紅洋蔥和新鮮香草（薄荷或香菜）組成，淋上橄欖油、檸檬汁和少許辣椒。 閱讀更多

把傳統的千層面，配上肉醬和大量的奶酪，留到寒冷的冬夜享用；到了夏天，這種意麵可以用來做一道更清爽的菜餚，裡面可以加入健康多汁的蔬菜。千層麵皮掰成中等大小的塊狀—— 閱讀更多

• 沙拉
• 麵包丁
• 加油

將傳統的凱薩沙拉從一道清淡的開胃菜變成一道豐盛的正餐，只需在沙拉中加入煮熟的螺旋面和嫩玉米即可。撕碎的生菜葉與新鮮玉米、義大利麵和酥脆的麵包丁混合在一起，就大功告成了！ 閱讀更多

這款清爽多汁的沙拉以大量的羅馬生菜和香脆的烤麵包丁為特色，所有風味都來自藍紋奶酪醬，該醬汁混合了帕瑪森奶酪碎、檸檬汁、芥末和鳳尾魚。一切—— 閱讀更多

用碾碎的乾小麥、新鮮蔬菜、烤牛排和希臘酸奶黃瓜醬做一份豐盛的地中海風味沙拉。碾碎的乾小麥使這道沙拉飽足感強，營養豐富，富含人體必需的膳食纖維。煮熟—— 閱讀更多

這道夏日義式潘札內拉沙拉，以烤麵包丁、番茄和熟食肉類為主要食材，淋上油醋汁，盛放在別緻的恰巴塔麵包碗中。沙拉中包含所有美味配料——薩拉米香腸、帕瑪火腿、索普雷薩塔香腸和普羅沃洛乾酪。 閱讀更多

這道豐盛的沙拉以煮熟的白米飯為底，米飯中飽含豐富的蔬菜和濃鬱的墨西哥風味。將米與生菜、對半切開的櫻桃番茄和蔥混合。再加入少許… 閱讀更多

傳統的尼斯沙拉（Nichoise）起源於尼斯，主要由水煮蛋、番茄、鮪魚和橄欖製成，但人們通常會在這些基本食材的基礎上添加其他蔬菜，使沙拉更加豐富多彩、飽腹感更強。例如： 閱讀更多

這道簡單的沙拉由新鮮番茄、蘿蔔、黃瓜和酥脆的炸培根製成，淋上美味的牧場沙拉醬，完美襯托出蔬菜的風味。牧場沙拉醬由等量的蛋黃醬、酸奶油和酪乳製成。 閱讀更多

• 牛排和羅馬生菜
• 加油

一款健康美味的凱撒沙拉，非常適合野餐。它的主要食材包括烤羅馬生菜心、切片西冷牛排，以及最重要的——一種難以匹敵的獨特醬汁。 閱讀更多

• 雞
• 填充

美味的沙瓦瑪秘訣在於各種食材的完美搭配，例如鮮嫩多汁的炸雞、新鮮蔬菜、少許醃菜和各種醬料，所有這些都包裹在溫暖的薄餅中。雖然在家用烤肉架烤雞幾乎不可能，但這絲毫不影響它的美味… 閱讀更多

想做出美味的沙瓦瑪，你不需要烤肉叉、烤架，也不需要大量的香料或醃料來賦予雞肉中東風味。南瓜派香料就非常適合用來當作醃料。再搭配咖哩粉… 閱讀更多

• 沙瓦瑪
• 黃瓜番茄醬
• 芝麻醬
• 用於組裝

這款沙瓦瑪雞肉的絕妙風味源自柑橘醃料，其中加入了大蒜和多種香料，包括辣椒和肉桂的完美融合。雞腿肉經過長時間醃製後再進行油炸。 閱讀更多

• 鷹嘴豆
• 蒔蘿鷹嘴豆泥醬
• 供

這道多汁美味的素食沙瓦瑪加入了蔬菜和鷹嘴豆，不僅讓這道開胃菜更有飽腹感，也增添了口感和獨特的風味。鷹嘴豆先煮熟，然後與香料和少量…一起放入烤箱烘烤。 閱讀更多

這些漢堡的特色在於使用了獨特的牛肉餅，裡面塞滿了切達奶酪，烤製時奶酪會完美地融化在肉餅中。每個肉餅都用錫箔紙單獨包裹烹調，先蒸熟，然後… 閱讀更多

• 牛肉
• 沙拉

這款豐盛多汁、風味十足的沙拉由沙拉蔬菜、菠菜、櫻桃番茄、紅洋蔥和甜椒製成。肉類部分選用切成薄片的烤牛上腦肉，逆紋切片。 閱讀更多

• 加油
• 沙拉

一份傳統的清淡凱薩沙拉包含生菜、麵包丁、帕瑪森起司和沙拉醬。這些食材可以烤製，增添更多風味。烤盤也是燒烤的理想選擇。開始吧！ 閱讀更多

烤凱薩沙拉是傳統凱薩沙拉的趣味替代品，其獨特的風味和擺盤定會讓您眼前一亮。所有沙拉食材均需烤至表面出現烤痕，並以半顆生菜的形式呈現。 閱讀更多

• 沙拉
• 加油

一道多汁清爽的草莓、菠菜和生菜沙拉。濃鬱的莓果風味與清爽的醬汁完美融合。帕瑪森起司碎和香脆的烤杏仁片則平衡了沙拉的清淡口感。 閱讀更多

• 牛排
• 羅馬生菜與西洋菜果醬

烹調肋眼牛排的最佳方法之一是：先用鹽、黑胡椒和橄欖油塗抹牛排，然後放入冰箱冷藏約 12 小時。如果選擇燒烤，則需要準備一個能夠同時提供直接和間接加熱的燒烤區域。 閱讀更多

• 沙拉
• 蒜香麵包丁
• 檸檬胡椒烤蝦

這道清爽美味的沙拉中的蝦子可以烤製或煎製，拌上橄欖油和現磨黑胡椒。蝦子熟後，淋上檸檬汁。檸檬的柑橘風味… 閱讀更多

除了蔬菜本身的鮮美，檸檬汁、橄欖油和香草葡萄酒醋調製的清淡醬汁也為這道菜增添了鮮活的風味。這種醬汁既可以用於沙拉，也可以用來為皮塔餅調味，也可以用來烹調雞肉。將雞胸肉與一些醬汁拌勻即可。 閱讀更多

這道菜由生菜、大量的歐芹、蔥、薄荷、黃瓜和甜聖女果混合而成，上桌前淋上檸檬汁，再撒上酥脆的炸皮塔餅碎。一道多汁且富含維生素的沙拉—— 閱讀更多

煙燻鮭魚的風味和口感與柔滑細膩的奶油乳酪堪稱絕配。用這兩種食材製作美味又健康的三明治，用厚實多汁的生菜葉代替麵包。塗抹在… 閱讀更多

對於不愛吃菠菜的人，尤其是孩子來說，做菠菜肉丸是個絕佳的選擇。這些肉丸裡滿滿都是菠菜，但挑食的孩子根本不會察覺，因為這些健康的肉丸是用皮塔餅包裹著菠菜片製成的… 閱讀更多

新鮮多汁的蔬菜賦予這道沙拉春天的氣息：羅馬生菜、黃瓜、甜椒和蘿蔔。雞肉和小馬鈴薯則增添了飽足感和口感。馬鈴薯帶皮煮熟，以保留其營養成分。 閱讀更多

這道沙拉的口味和口感組合令人難以抗拒：鮮嫩的酪梨和蟹肉，清爽多汁的四季豆和蔬菜沙拉，香脆的麵包丁和番茄。所有食材都淋上了令人驚豔的優格醬。 閱讀更多

一道簡單又快速的沙拉，用水煮蛋、新鮮芹菜和蘿蔔製成，淋上蛋黃醬和芥末醬。所有食材完美融合，帶來絕妙的口感平衡，嫩滑的雞蛋和清爽多汁的蔬菜交織出豐富的層次感。享用吧！ 閱讀更多

• 布法羅雞
• 藍紋乳酪醬

這款清爽富含維生素的沙拉融合了美國著名布法羅雞翅的食材，完美還原了其深受數百萬食客喜愛的風味。但與酥脆雞翅不同的是，沙拉中使用的雞肉塊已經預先用辛辣的調味料醃製過… 閱讀更多

一道簡單的菜餚就能做出美味又飽足的早餐。煎一塊牛排和炒蛋，放在鮮嫩清爽的羅馬生菜葉上，淋上檸檬汁和橄欖油，最後撒上紅辣椒片。 閱讀更多

美式科布沙拉融合了培根、雞肉、酪梨、藍紋起司和番茄的濃鬱風味。傳統做法是將這些食材整齊地鋪在鮮嫩的生菜葉上。但如果你自己用容器裝午餐，那麼… 閱讀更多

這款沙拉由香料烤鷹嘴豆、新鮮番茄、黃瓜和生菜製成，淋上酸奶芝麻醬汁。鷹嘴豆和香料賦予它類似炸鷹嘴豆丸子的味道，但又別具風味。 閱讀更多

• 塔可
• 供
• 溫和的莎莎醬

傳統的墨西哥玉米餅捲是用對折的小玉米餅做成的口袋狀，吃起來往往不太方便：汁水容易流出來，蔬菜也會掉出來。相較之下，用紙包著吃的玉米餅捲就方便多了，而且製作時間也差不多。 閱讀更多

這道食譜成功地將廣受歡迎的美式中餐館開胃菜——雲吞，改造成了一款無比美味、口感濃鬱、奶香四溢的蟹肉蘸醬。趁熱食用，搭配酥脆的雲吞片或……堪稱絕配。 閱讀更多

鮪魚沙拉是最常見的魚類沙拉之一。鮪魚幾乎沒有小刺，沙拉本身製作起來也快速又方便。這道食譜中，鮪魚搭配了新鮮黃瓜和醃黃瓜、羅馬生菜、鷹嘴豆和番茄。 閱讀更多

這道牛排馬鈴薯沙拉做法簡單，美味可口，而且飽足感強。馬鈴薯塊先在烤箱裡烤至軟嫩，牛排先用平底鍋煎至金黃，最後再放入烤箱烤熟。佐以藍紋乳酪即可享用。 閱讀更多

一份熱沙拉可以作為開胃菜，或稱意式冷盤（antipasto）。在義大利菜中，義式冷盤指的是正餐前食用的開胃菜，通常包含冷切肉、橄欖、麵包以及餐廳選用的所有上等食材。義式冷盤通常包括： 閱讀更多

• 沙拉
• 藍紋起司沙拉醬

羅馬生菜（也稱為長葉萵苣）深受健康飲食者的喜愛，這一點不足為奇。它常用於許多健康菜餚。這種生菜富含維生素，對心血管系統有益。然而， 閱讀更多

凱薩沙拉一直以來都是一道經典的菜餚。為了增添新意，廚師們不僅在食材上進行創新，也在擺盤上推陳出新。這款改良版尤其適合自助餐，而且看起來… 閱讀更多

孩子們喜歡披薩、薯條，當然還有漢堡！這些小漢堡可不只是給他們吃的。多汁香辣的肉餅、烤得酥脆的麵包和美味的芝士，簡直是完美的組合，無論是作為熱開胃菜還是簡餐都非常合適。 閱讀更多

在墨西哥，幾乎每餐桌上都少不了玉米餅。小小的玉米餅可以包上桌上的任何食材，做成墨西哥捲餅。魚肉捲餅起源於墨西哥太平洋沿岸，並迅速風靡全球… 閱讀更多

• 塔可
• 羅斯瑪麗·克羅斯蒂尼

墨西哥玉米餅通常是用小玉米餅包裹著肉和蔬菜，但為什麼不發揮創意，做個全素玉米餅呢？當然，這樣的開胃菜和豐盛的墨西哥玉米餅就沒什麼共同點了。 閱讀更多

• 沙拉
• 牧場醬

這款夏日沙拉可以根據個人喜好調整食材，最好在收穫季節臨近時製作。無論你在自家花園還是農夫市集找到什麼，都可以加入這款富含維生素的沙拉中。高麗菜-- 閱讀更多

捲餅，或叫三明治捲餅，是用玉米餅包裹餡料製成的。用生菜葉代替麵團玉米餅，可以做成出色香味俱佳的健康菜餚。各種食材風味交融，和諧美味… 閱讀更多

• 沙拉配油醋汁
• 茄子脆丁

脆麵包丁，或者說香脆的吐司，通常是用麵包做的，你可能很難想像還有什麼其他選擇。然而，蔬菜也能做出同樣美味的佐料。茄子脆麵包丁和簡單的裹麵包屑油炸茄子的主要區別在於… 閱讀更多

• 生菜
• 用鳳尾魚、酸豆和大蒜調味

羅馬生菜是原產於希臘的品種，也是傳統凱薩沙拉的原料。它的益處自古以來就為人所知，其葉子最初被用作藥用草本植物。這真是… 閱讀更多

• 沙拉
• 豆肉醬
• 番茄醬

這款沙拉簡單明了：辣椒牛肉、濃鬱的切達起司、綠色蔬菜，淋上番茄青檸醬，再撒上玉米片。它風味濃鬱，口感豐富，絕對能讓你心滿意足。 閱讀更多

• 墨西哥餡餅
• 餡料選擇

這道菜可以讓孩子們自己選擇開放式墨西哥薄餅的食材。年齡較小的孩子可以在烘烤前組裝薄餅，而年齡較大的孩子可以給肉餡調味，並幫忙切蔬菜做配料。 閱讀更多

• 肉
• 加油
• 沙拉

這款塔可沙拉簡單明了：辣椒牛肉、濃鬱的切達起司、綠色蔬菜，淋上番茄青檸醬，再撒上玉米片。它風味濃鬱，口感豐富，絕對能讓你心滿意足。 閱讀更多

這道菜的名字來自義大利裔美國廚師凱撒卡迪尼 (Caesar Cardini)。羅馬生菜葉片鮮嫩爽脆，與肉類、家禽、海鮮和起司搭配都非常美味。 閱讀更多

鮮為人知的是，凱撒沙拉並非以羅馬皇帝的名字命名的義大利菜餚。它是由美國餐廳老闆凱撒·卡迪尼在墨西哥發明的，他在美墨邊境的兩個城市都擁有餐廳。 閱讀更多

• 三明治
• 局

俱樂部三明治與其他許多三明治的主要區別在於它的三角形形狀。它最初誕生於紐約市歷史最悠久的私人紳士俱樂部，因此得名。這種三明治有很多種不同的做法。 閱讀更多

• 三明治
• 醃菜

達格伍德三明治是一種高高的多層三明治，得名於美國漫畫人物「金髮女郎」達格伍德邦斯蒂德，他特別喜歡這種巨型三明治。這種三明治看起來可能有點滑稽，但味道很不錯。 閱讀更多

• 漢堡
• 蛋黃醬佐芥末和辣根

博比·弗雷的連鎖家常菜餐廳推出了一款招牌菜“脆皮漢堡”，也叫“脆皮漢堡”。它包含了所有常見的配料，例如紅洋蔥、番茄、羅馬生菜和辣根芥末醬，但它的組合方式很特別，如果你想要一點脆脆的口感， 閱讀更多

• 三明治
• 佩科里諾羅馬諾蒜泥蛋黃醬

這些芝麻麵包三明治夾有新鮮番茄、酪梨、佩科里諾羅馬諾起司和義大利培根（一種義大利培根）。最後淋上用大蒜、橄欖油和蛋白製成的地中海風味蒜泥蛋黃醬，更添風味。 閱讀更多

這道菜類似墨西哥捲餅，用玉米餅包裹著肉。餡料可以用碎牛肉串，但我們選擇了牛腩尖肉——取自大腿上部的三角形肌肉。美味的烤肉串— 閱讀更多

• 雞尾酒
• 綠色清新
• 糖漿

這款金利克雞尾酒的改良版強調了食物的健康益處。雖然這款雞尾酒最初的益處源自青檸，但現在青檸汁已被酸爽的綠色蔬菜汁所取代，這裡的「綠色蔬菜」指的是… 閱讀更多

這款色澤翠綠的果汁是消耗冰箱裡剩餘綠葉蔬菜的好方法。它還富含維生素C和維生素K。為了獲得最佳效果，請在榨汁後儘快飲用。添加奇亞籽可以補充… 閱讀更多

• 瑪格麗塔雞尾酒
• 超級綠果汁

蔬菜冰沙愛好者和瑪格麗塔酒愛好者一定會愛上這款飲品。綠色的果蔬汁帶來清爽口感，而利口酒則增添了甜味。這款活力四射的雞尾酒所使用的龍舌蘭酒可依個人口味選擇。剩下的… 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

漢堡配沙拉。 閱讀更多

• 火雞肉餡
• 豬肉辣椒餡
• 塔可
• 皮科德加約

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

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• 用於醃製肉類的醬油：
• 皮科德加洛莎莎醬：

是的，完全可以重現街頭墨西哥捲餅的味道。烤牛肉捲餅（Carne Asada）是用玉米餅包裹的牛排條。只要按照泰勒的簡單食譜，將鮮嫩多汁的牛肉用蒜香濃鬱、辛辣可口的莫霍醬醃製即可。 閱讀更多

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• 克里奧爾香料混合物（又稱巴尤爆炸）：

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• 米粉沙拉
• 尼奧克查姆沾醬

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• 豬肉蝦捲
• 花生醬（Nuoc leo）

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• 魚露：

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• 烤牛肉
• 木瓜醬

附照片的詳細食譜。

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這是一道肉丸沙拉食譜，包含肉丸、生菜和甜椒，並淋上優格。肉丸可以用皮塔餅片代替麵包屑，這樣還能增添更鹹香酥脆的口感。 閱讀更多

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• 照燒雞肉：
• 醬油薑味蛋黃醬：

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• 雞肉部分：
• 填充物：
• 沙拉部分：

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• 漢堡:
• 酸奶醬汁：

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• 熱酸奶醬：
• 寵物：

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• 塔可
• 雞肉牙買加風味醃料

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