時間： 6小時55分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-12

醬油、蜂蜜、生薑、大蒜，以及雞腿肉滲出的天然汁水，一起放入慢燉鍋中，熬製成一道美味香甜微辣的亞洲風味醬汁，淋在雞肉和白米飯上即可。如果喜歡更濃稠的醬汁，只需在最後加入玉米澱粉，再燉幾分鐘即可。盛盤後撒上新鮮蔥花和烤芝麻即可享用。

原料：

• 8 個去骨去皮雞腿肉（總重 0.9 – 1.1 公斤）
• 1/3 杯蜂蜜
• 1/3 杯番茄醬
• 1/3 杯淡鹽醬油
• 0.5茶匙乾牛至
• 1/4茶匙碎紅辣椒片
• 6瓣大蒜，去皮壓碎
• 2.5公分長的薑根，去皮切碎
• 2湯匙玉米澱粉（可選）
• 1茶匙烤芝麻
• 配菜：切好的蔥花和煮熟的白米飯
• 特殊設備6公升慢燉鍋。

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

雞腿， 番茄醬， 蜂蜜， 醬油， 薑根， 紅辣椒片， 牛至， 芝麻， 澱粉

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在慢燉鍋內壁噴上烹飪噴霧，放入雞腿。在一個量杯中，混合蜂蜜、番茄醬、醬油、牛至、胡椒粉、大蒜和生薑，然後倒入雞腿上。蓋上鍋蓋，以小火慢燉5-6小時，直到雞肉完全煮熟。關掉慢燉鍋，打開鍋蓋，讓雞肉靜置約10分鐘後再食用。雞肉和醬汁可以直接享用，或者，如果您喜歡更濃稠的醬汁，可以將雞肉取出，蓋上蓋子保溫。
步驟 2
• 然後將慢燉鍋調至高檔。將玉米澱粉與2湯匙冷水混合，直到混合物呈現濃稠奶油狀。將混合物倒入醬汁中，蓋上蓋子，煮至醬汁濃稠並開始冒小泡，約30分鐘。醬汁需要煮沸才能激活澱粉。將雞肉放回醬汁中加熱，約5分鐘即可。
步驟 3
• 將雞肉和醬汁盛入盤中，撒上芝麻和蔥花，配熱米飯食用。

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