時間： 1小時40分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

碎榛果提升了這款著名肉桂捲的風味。少許丁香則為其甜辣的香氣增添了新的層次。這些肉桂捲美味無比，很快就會被一掃而空。而且，它們比傳統做法更簡單，因為只需使用質地相似的市售白麵包麵團，就能省去揉麵的繁瑣步驟。只需將麵團解凍，擀開，鋪上餡料，捲起來，切成小卷，放入烤盤烘烤即可。烘烤過程中，麵團會黏在一起，烤好後輕輕一撕就能輕鬆取出。最後，淋上美味的馬斯卡彭起司醬，盡情享用吧！

原料：

• 3湯匙（45克）融化的奶油
• 1/3 杯榛子，烤香後粗切
• 1/4 杯紅糖
• 2大匙砂糖
• 1茶匙肉桂粉
• 1/8 茶匙丁香粉
• 1 個（450 公克）市售冷凍白麵包酵母麵團，解凍
• 3/4 杯糖粉
• 3湯匙馬斯卡彭起司
• 1 大匙凝乳

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

奶油， 榛子， 紅糖， 糖， 肉桂， 康乃馨， 酵母麵團， 糖粉， 馬斯卡彭起司， 酸牛奶

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在20 x 20 x 5公分（8 x 8 x 2吋）的烤盤內壁均勻塗抹一層融化的奶油。在一個小碗中，混合堅果、紅糖、白糖、肉桂粉和丁香粉。將解凍的麵團在撒了少許麵粉的案板上擀成30 x 22公分（12 x 9吋）的長方形。在麵團表面塗抹一層奶油（1湯匙，約15克）。將堅果混合物均勻撒在麵團表面，上下邊緣留出約1.25公分（1/2吋）的邊。將麵團沿著長邊捲起，形成一個緊實的圓柱形。捏緊接縫處。切成9等份。將小麵包切面朝下，均勻地擺放在準備好的烤盤中。用保鮮膜蓋​​住烤盤。將小麵包放在溫暖無風的地方醒發約45分鐘。
步驟 2
• 將烤箱架放在中間層，並將烤箱預熱至160°C。
步驟 3
• 將肉桂捲烤至金黃色，約25分鐘。同時，在一個中等大小的碗中，將糖粉、馬斯卡彭起司和酪乳攪拌至順滑。
第四步
• 將剩餘的1湯匙（15克）奶油刷在烤好的肉桂捲頂部，然後淋上奶油乳酪糖霜。趁熱食用。

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