香菜

一份圖文並茂的泰式菜餚詳細食譜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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將烤箱預熱至攝氏180度，烤冬南瓜至軟嫩。其香甜的果肉與葡萄乾搭配風味較佳。 閱讀更多

一份附有照片的起司開胃菜詳細食譜。 閱讀更多

在烤麵包片上抹一層略帶蒜香的豆泥，再鋪上一層蜂蜜石榴醬，最後撒上橙皮屑即可。 閱讀更多

15分鐘內，你可以做出一份芹菜、火腿、罐裝豆子和微波爐糙米飯的沙拉。 閱讀更多

一道用烤西蘭花製作的家常蔬菜料理。淋上少許柳橙汁，撒上一些羊乳酪碎即可食用。 閱讀更多

一份附有照片的詳細義麵食譜。 閱讀更多

• 克里奧爾香料混合物：

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• 小牛肉：
• 蔬菜類：

一份圖文並茂的詳細肉類菜餚製作食譜。 閱讀更多

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• 三明治
• 蒔蘿醃黃瓜

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• 肉丸
• 北非醬汁
• 庫斯庫斯配乾棗

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一份圖文並茂的烤魚詳細食譜。 閱讀更多

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• 鮭魚
• 薩爾薩綠醬

經典的烤鮭魚搭配吉婭達的免煮柳橙莎莎醬，風味更上一層樓。為了平衡橘子的甜味，她還加入了幾匙辛辣的刺山柑，以及… 閱讀更多

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• 雞湯：
• 克內德拉赫（餃子）：

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如果你以為只有街角那家義大利小店的招牌才能保證你吃到奶奶在家做的那種美味起司千層面，那你就大錯特錯了。泰勒佛羅倫斯製作美味千層麵的秘訣就在於：他將碎肉—— 閱讀更多

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就像做辣椒醬時將辣椒粉和青檸汁混合一樣，也可以用它來製作這道簡單的開胃菜。歐芹和百里香這兩種香草為種子增添了清新的風味，而鹽則提升了鮮美的味道。 閱讀更多

• 橡子南瓜：
• 填充：

在這道烤南瓜配蘑菇、甜椒和山羊起司的食譜中，蓋伊·菲耶里先將南瓜放入烤箱預烤幾分鐘，然後填入豐盛可口的餡料。這道菜雖然做法簡單，但味道卻非常鮮美。 閱讀更多

伊娜的這款濃稠的馬裡納拉醬，加入了新鮮大蒜和少許紅酒，是你在需要快速烹製意大利麵晚餐時的最佳選擇（參見食譜）。 閱讀更多

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這些魔鬼蛋的妙處在於，你可以在客人到來之前快速做好，然後只需冷藏起來，直到你準備好將它們擺上復活節餐桌即可。 閱讀更多

烤這些吉亞達釀牛肝菌時，起司蒜蓉餡料會融入新鮮香草，並裹上一層金黃色的麵包屑外皮。 閱讀更多

這道燉菜裡有兩種秘製配料發揮了雙重作用：曬乾的罐裝番茄賦予了它煙熏的香氣和味道，而帕瑪森奶酪皮（在許多超市都能買到）則增添了濃鬱的奶酪味—— 閱讀更多

瑞·德拉蒙德烹調出格外嫩滑的牛肉的秘訣在於慢火燉煮。她將牛肉在濃鬱的啤酒湯汁中慢燉數小時，然後再加入蔬菜。 閱讀更多

如果你總是烹調表皮金黃酥脆的家禽，今年不妨試試用火雞胸肉代替，然後用平底鍋煎。這道快手菜先在爐灶上烹調，最後用…完成。 閱讀更多

切達乾酪、蒙特雷傑克乾酪和帕瑪森乾酪是濃鬱美味的通心粉奶酪醬汁的基底，這道菜曾在美食頻道雜誌上刊登過。這道快手菜完全在爐灶上烹製，所以今年感恩節你無需為此犧牲任何美味。 閱讀更多

伊娜·加滕的這道香草胡蘿蔔是她「招待客人」的菜餚之一，只需 15 分鐘即可做好。 閱讀更多

一份圖文並茂的葡萄牙菜餚詳細食譜。 閱讀更多

• 皮里皮里醬：

一份圖文並茂的葡萄牙菜餚詳細食譜。 閱讀更多

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• 葡萄牙醬汁：
• 克里奧爾香料混合物：

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在葡萄牙，cataplana是一種形狀像大貝殼的金屬鍋，帶有鉸鍊式鍋蓋。蓋上鍋蓋後，鍋子裡的食物會被蒸煮或翻炒。如果沒有cataplana，也可以用炒鍋代替。 閱讀更多

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• 肉丸
• 克里奧爾香料混合物
• 葡萄牙辣味沾醬

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• 鄉村蒜蓉麵包：

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酥皮餡餅，內餡為布里起司和煙燻鮭魚。 閱讀更多

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一份圖文並茂的細緻溫沙拉製作食譜。 閱讀更多

• 蠶豆泥：

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• 豬排：
• 至於西葫蘆：

切成薄片的帶骨瘦豬排只需一分鐘即可烹調，做成一道豐盛、肉香濃鬱、營養美味的菜餚。豬排的調味可以使用乾牛至、百里香等香料混合物… 閱讀更多

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這是我做的菠菜派，但是因為餡料主要是奶酪，我的希臘粉絲告訴我應該叫它奶酪派！ 閱讀更多

取少量沙拉放在盤子上，淋上一匙沙拉醬，即可享用。製作沙拉醬前，先將蔬菜榨汁，去除多餘水分，防止各層混合。沙拉醬最好提前一天做好並冷藏，這樣… 閱讀更多

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一份附有照片的起司開胃菜詳細食譜。 閱讀更多

• 肉餅三明治
• 穆哈馬拉醬

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一份圖文並茂的美味餡餅製作詳細食譜。 閱讀更多

• 多爾瑪
• 檸檬醬

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將薄荷、歐芹和馬鬱蘭與羊肉末和牛肉末混合製成肉丸，然後用雞湯和檸檬醬汁烹調。 閱讀更多

• 烤麵包片：

希臘魚子醬沙拉（Taramosalata）是希臘家家戶戶廚房裡常見的菜餚，尤其是在四旬齋期間。它在希臘各地的酒館裡也非常受歡迎。作為開胃菜，搭配酥脆的皮塔餅或餅乾，佐以茴香酒或葡萄酒，風味更佳。 閱讀更多

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• 乾香料混合物：

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• 肉丸
• 番茄醬

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• 羊排：
• 希臘優格醬：

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帕斯蒂奇奧（Pastitsio）是一道希臘菜，由烤意麵組成，傳統上用羊肉或牛肉碎製成，通常還會加入醃肉塊。它是肉醬千層麵（lasagna bolognese）的健康替代品。這道希臘菜—— 閱讀更多

• 測試內容：
• 菠菜餡料：

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• 玉米片：

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