香菜

• 番茄醬：

博比·弗雷保證，用這種方法烹調的雞胸肉外酥裡嫩。烹調過程分為兩步驟：首先，他將雞肉煎至金黃色；然後… 閱讀更多

• 簡易番茄醬：

吉婭達·德·勞倫蒂斯這道簡單卻美味飽腹的菜餚的秘訣在於簡單的番茄醬，她會在番茄醬中加入大蒜、洋蔥、胡蘿蔔和芹菜。她還會將這些食材打成泥，然後淋在… 閱讀更多

伊娜·加滕在製作火雞肉丸時，會用香腸碎，為了增加辣味，還會加入紅辣椒碎。她先將肉丸放入烤箱烘烤，然後用經典的番茄醬汁慢燉，最後佐以… 閱讀更多

瑞秋雷將義大利麵與香醋醬拌勻，然後在沙拉上放上脆培根、水煮蛋和醃紅甜椒。 閱讀更多

這道快手沙拉出乎意料地健康；秘訣在於它只用了很少的蛋黃醬和酸奶油，而醋、乾芥末和新鮮蔬菜則為這道溫沙拉增添了濃鬱的風味。 閱讀更多

用現成的麵團製作這款簡單的披薩，搭配甜洋蔥和醃蝦，可以節省廚房時間。在烘烤的最後幾分鐘加入時令櫻桃番茄和風味濃鬱的菲達奶酪，然後在烤架下靜置片刻。 閱讀更多

鮑比·弗雷 (Bobby Flay) 為他鮮嫩的炸蝦增添了雙重風味：先用大蒜和茴香籽混合物醃製蝦，然後在上菜前拌入檸檬香料醬汁。 閱讀更多

在泰勒弗洛倫斯的食譜中，新鮮的百里香和酥脆鹹香的培根讓簡單的砂鍋菜變得美味無比。 閱讀更多

多虧了《美食頻道雜誌》的這個食譜，你可以輕鬆做出味道像傳統雞翅的意麵。這是因為它加入了切達起司和辛辣的布法羅風味醬汁。烘烤前，將混合物撒在意麵上即可。 閱讀更多

在這道來自美食頻道廚房的食譜中，廚師們將磨碎的歐洲防風草和土豆混合在一起，製作出更清淡的土豆煎餅，並加入了蔥花。 閱讀更多

用冷凍馬鈴薯絲做這道廣受歡迎的砂鍋菜，可以節省廚房時間。這款健康美味的烘焙食品加入了克里米尼蘑菇和切達乳酪，味道更加濃鬱… 閱讀更多

不要第一眼就對這道菜下結論；它根本不是意大利麵，而是番茄羅勒醬汁炸意大利麵瓜，配以牛肉和豬肉丸。 閱讀更多

這道簡單的義大利麵瓜菜餚，用略微翻炒過的甜椒和洋蔥烹製而成，被認為是一道營養均衡的正餐。瓜肉與蔬菜和烤製的辣味義大利香腸一起食用。 閱讀更多

• 香草帕瑪森起司高湯：
• 炸番茄：
• 瑪莉娜拉醬：

效法瑞秋雷的做法，在番茄醬中加入辣椒，就能做出獨特的辛辣風味。她將義大利麵瓜帶皮烤製，然後淋上醬汁，擺盤精美。 閱讀更多

• 烤牛肉：
• 辣番茄歐芹醬：

吉亞達·德·勞倫蒂斯的烤肉做法簡單，卻足夠精緻，可以用來招待客人，上面淋著辛辣的番茄醬和歐芹。 閱讀更多

• 烤牛肉
• 酸奶油加辣根

桑妮安德森將烤牛肉塗上芥末香草醬，然後烤至鮮嫩多汁。她建議搭配酸奶油和辣根醬一起食用。 閱讀更多

伊娜·加滕的奶油濃湯，用三種新鮮野生蘑菇熬煮而成，散發著令人愉悅的百里香香氣。湯中還加入了用奶油炒香的韭蔥和自製… 閱讀更多

瑞秋完美地融合了經典義大利菜餚皮卡塔的所有風味，並加入了鮮嫩多汁的雞胸肉塊。這道菜口感清爽宜人。 閱讀更多

一道用豬肉末、玉米粥和義大利香草烹調的辣椒菜餚。 閱讀更多

一道用蝴蝶面、蘆筍、菊苣和青豆製作的溫沙拉食譜。 閱讀更多

瑞秋的濃稠義大利麵醬是用蔬菜和三種肉類烹調而成，味道濃鬱，充滿節慶氣氛。這道菜是她家的聖誕節傳統菜餚。 閱讀更多

• 火雞醃料：
• 烘焙釉料：

瑞秋烤的火雞皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，廣受好評。這隻火雞先用糖和香草醃料醃製了一夜，然後在烤箱中慢烤，最後塗上一層薄薄的楓糖漿。 閱讀更多

• 烤火雞胸肉：
• 蔓越莓石榴醬汁：
• 製作濃鬱肉汁：

這道火雞菜餚的亮點在於烤製前在火雞上塗抹了大量的大蒜香草黃油，烤好後用這些黃油製作濃鬱的肉汁。醬汁中加入的蔓越莓和石榴籽不僅增添了色澤，還帶來一絲甜味。 閱讀更多

瑞秋雷的羊皮紙烤雞胸肉配四季豆 - 閱讀更多

義大利蒙特克里斯托三明治 - 瑞秋雷的食譜。 閱讀更多

牧羊人派是英國人的發明，最初是為了處理週日午餐的剩菜而創作的：羊肉和馬鈴薯。如果午餐還包括烤肉，剩下的肉就會被做成砂鍋菜，上面舖一層馬鈴薯泥… 閱讀更多

瑞秋雷的黑胡椒紅酒燉牛肉 - 閱讀更多

瑞秋雷在這道菜裡用的是嫩滑的蛋麵，搭配濃鬱的火雞肉醬。為了做出經典的起司脆皮，她在砂鍋菜上鋪上格魯耶爾起司，再撒上麵包屑，烘烤至起司融化、麵包屑均勻裹上起司即可。 閱讀更多

• 海鮮底料：
• 湯底：

瑞秋做了扇貝鱈魚湯；這種濃稠的番茄魚湯可以保存很久，以後還可以食用。 閱讀更多

美味的三明治，夾著用香草橄欖油煎炒的鮮嫩鮪魚肉。 閱讀更多

• 雞
• 麵包屑
• 簡易番茄醬

為了做出美味鮮嫩的雞胸肉，瑞秋將麵包屑與帕瑪森起司、大蒜和新鮮香草混合在一起。 閱讀更多

這些鬆餅酥脆可口，而且烘烤時間很短。 閱讀更多

想在一小時內把火雞端上桌，一個好方法是用火雞胸肉代替整隻火雞。 閱讀更多

• 炸丸子
• 回填

荷蘭肉丸（Bitterballen）是荷蘭人喜愛的零食。據信，19世紀時，家庭主婦們用它來處理剩餘的肉。如今，荷蘭肉丸在當地的咖啡館和酒吧很常見，通常搭配啤酒。 閱讀更多

在義大利文中，「arancini」的意思是「小橘子」。這些小巧美味的球狀物因其鮮豔的橙色而得名。油炸後，它們會變成黃橙色，看起來像… 閱讀更多

義大利蔬菜湯食譜。 閱讀更多

用慢燉鍋烹調豬肉泡菜的食譜。 閱讀更多

番茄鷹嘴豆培根湯的食譜。 閱讀更多

一道開胃菜的做法——黃瓜、酸奶油和香草包裹的薩拉米香腸。 閱讀更多

自製麵條雞湯的做法。 閱讀更多

它也被稱為“番茄湯”、“西班牙涼菜湯”，或者——萬聖節最受歡迎的冷菜之一！湯做好後，最重要的是遵循所有的上菜規則。你的客人一定會感謝你的用心。 閱讀更多

焗烤菜（Gratin）字面意思是烤至金黃色的菜餚。這道菜可以是甜的，也可以是肉的，可以用馬鈴薯、米飯或其他蔬菜製成。製作焗烤菜時，重要的是要掌握合適的烘烤溫度。 閱讀更多

• 沙拉醬：

一道用甜瓜和蔬菜製作的沙拉，盛裝放在生菜葉上。 閱讀更多

法式胡蘿蔔蒜蓉柳橙汁沙拉食譜。 閱讀更多

香草烤羊肩肉食譜。 閱讀更多

蘑菇起司牛角麵包的製作方法。 閱讀更多

起司釀西葫蘆甜椒食譜。 閱讀更多

一道開胃菜的食譜：朝鮮薊塞入培根、麵包、香草和乳酪，配以牧場沙拉醬。 閱讀更多

扁意麵配紅番茄醬和蛤蜊的食譜。 閱讀更多

一道烤鮭魚溫沙拉的食譜。沙拉包含煮馬鈴薯、烤鮭魚、菊苣和羅馬生菜、蘿蔔和蘋果。沙拉醬由奶油乳酪、檸檬汁和…調製而成。 閱讀更多

豬肉末西葫蘆砂鍋食譜。 閱讀更多

烤豬排配櫛瓜和奧佐意麵。豬裡肌肉被拍扁並輕輕敲打。然後與櫛瓜一起用橄欖油、檸檬皮、孜然、香菜和辣椒醃製。肉和西葫蘆… 閱讀更多

這是新奧爾良市雅克-伊莫炸雞店老闆雅克-伊莫的炸雞食譜。這家餐廳以其克里奧爾菜餚和非裔美國人靈魂美食而聞名。 閱讀更多

這是一道天然帶骨豬排的食譜，豬排用酪乳、紅糖、橄欖油、大蒜、月桂葉、胡椒粒、辣椒醬、檸檬皮屑和檸檬汁醃製而成。肉用……烤製。 閱讀更多

一份烤雞俱樂部三明治的食譜。雞肉片鋪在吐司上，搭配蛋黃醬、新鮮香草和芹菜。上面放上薯片、炸培根、番茄片和生菜。三明治 - 閱讀更多

這是一款快餐熱狗配料配方，由炸培根、玉米粒、紅洋蔥和磨碎的牛肝菌製成。這款開胃菜通常用作自製熱狗的配料。 閱讀更多

這是一道意麵沙拉的食譜，沙拉裡加入了雞蛋和紅洋蔥。沙拉的調味汁是用蛋黃醬、橄欖油、醋和歐芹製成的。 閱讀更多

這是一道用烤地瓜和青蔥製成的溫熱烤蔬菜沙拉食譜。沙拉醬汁包括橄欖油、芥末、兩種醋、蜂蜜和歐芹。 閱讀更多

這是一道用烤馬鈴薯和香草泥製作的溫沙拉食譜。沙拉佐以醋、洋蔥、酸豆和酸黃瓜調製的醬汁，最後撒上歐芹和羅勒泥。 閱讀更多

這是一道意式炸羅非魚麵的食譜。麵條和魚肉在用番茄、辣椒、大蒜、白葡萄酒和羅勒製成的辛辣番茄醬中慢燉。 閱讀更多

這是一道用龍蝦肉和玉米烹製的寬麵條食譜。麵條、肉和蔬菜在用魚湯、白葡萄酒、奶油、番茄醬、香料和香草製成的醬汁中慢燉。 閱讀更多

一道用小馬鈴薯和洋蔥烹調的蝦仁食譜。蝦仁和蔬菜用錫箔紙包裹，加入啤酒、奶油和香料烤製而成。 閱讀更多

• 西葫蘆
• 醬

這是一道用麵包屑和帕瑪森起司混合物裹炸的西葫蘆食譜。炸好的櫛瓜與番茄醬、馬蘇里拉起司、義大利燻火腿、大蒜和香草一起放入烤箱烘烤。 閱讀更多

一道用炸火雞肉餅和藜麥製作的溫沙拉食譜。沙拉上放有番茄、黃瓜和辣椒。佐以橄欖油、雪莉醋、龍蒿和歐芹調製的醬汁。 閱讀更多

• 牛排部分：
• 醬汁部分：

一道簡單的烤牛排食譜。牛排配上拉丁美洲風味的奇米丘里醬，這種醬汁由香菜、歐芹和洋蔥泥，以及橄欖油、檸檬汁、醋和大蒜製成。 閱讀更多

這是一道水煮雞胸肉配茴香、胡蘿蔔和四季豆的食譜。這道菜的醬汁是用煮熟的茴香葉、蔥、蒜、香草、芥末、油和醋製成的。醬汁需要攪拌至… 閱讀更多

這是一道牛排配上櫛瓜和紅洋蔥的食譜，牛排先用燒烤醬和香料醃製片刻。肉和蔬菜烤製後，佐以用歐芹和檸檬皮調味的黃油食用。 閱讀更多

這是一道起司肉餅的食譜，由牛肉餡、調味蔬菜和香草、麵包屑和雞蛋製成。成熟的起司包裹在牛肉餡中，用錫紙包裹後放在烤架上烘烤。肉餅通常搭配烤甜椒食用。 閱讀更多

經典的俱樂部三明治配方，包含烤鮭魚、培根、番茄、生菜和香草蛋黃醬。 閱讀更多

義大利菜「Frittata」的食譜——這是一種用麵包丁、起司、果肉和黃色西葫蘆花烤製的蛋餅。 閱讀更多

一份用蛋黃製作自製蛋黃醬的配方。另附三種不同餡料的蛋黃醬做法。 閱讀更多

用錫箔紙包裹烤紅蔥頭的食譜。 閱讀更多

香草釀西葫蘆食譜。 閱讀更多

用生牛肝菌和佩科里諾羊奶酪製作沙拉的食譜 - 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

這是一道用間接烤架燻烤整雞的食譜。雞事先塗抹了由生薑、檸檬皮和芥末籽混合而成的溫熱醬汁，其餘香料，如荳蔻、肉桂和丁香，則放在炭火上增添風味。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 雞肉部分：
• 美乃滋:
• 沙拉部分：

附照片的詳細食譜。

• 肉丸
• 醬

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

盡情享受美味的義大利肉三明治：將醃製肉類（薩拉米香腸、索普雷薩塔香腸或帕瑪火腿）切成條狀，然後與奶油義大利醬汁和普羅沃洛乾酪層層疊放。 閱讀更多

七層希臘梅澤沾醬－詳細食譜 閱讀更多

用酸奶油、蒔蘿和全麥芥末做成奶油雞蛋沙拉，然後依序鋪上玉米醬、沙拉醬、甜椒起司等。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 關於ruy醬汁：
• 製作馬賽魚湯：

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 雞肉部分：
• 製作酸辣醬（印度酸甜水果蔬菜醬）：
• 漢堡:

迷你雞肉三明治食譜，配上溫熱的番茄酸辣醬，夾在蓬鬆的馬鈴薯麵包中。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

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扁豆、甜菜和培根溫沙拉——詳細食譜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

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