香菜

如果您正在尋找一款新穎別緻的蘸醬來搭配開胃菜，您一定會愛上這款食譜。這款醬汁以打發的乳清乾酪為基底，質地順滑，與多種食材都能完美融合，相得益彰。 閱讀更多

• 麵團
• 填充

這款新鮮出爐的餡餅，餡料豐富，包含南瓜、菠菜和混合奶酪，無論是作為早餐還是搭配熱飲作為下午茶點心，都美味可口。您也可以使用冷凍菠菜，這在寒冷的天氣裡非常方便。 閱讀更多

釀朝鮮薊是許多地區都很受歡迎的菜餚。新鮮的朝鮮薊花瓣之間會填入各種餡料，然後蒸或燉。但如果您沒有太多時間準備，或者只有… 閱讀更多

這款蝦仁蘸醬的靈感來自美國沿海城市新奧爾良的傳統海鮮菜餚。沾醬裡滿滿都是鮮嫩多汁的蝦仁，浸泡在濃鬱的燒烤風味起司醬中。煮沸 - 閱讀更多

• 肉丸
• 湯

義大利婚禮湯是用肉丸和蔬菜熬煮的肉湯。蔬菜可以是任何一種綠葉沙拉或各種捲心菜。然而，這道湯與婚禮並無關聯，也不會像人們想像的那樣出現在義大利婚禮上。 閱讀更多

波多貝羅蘑菇是一種菌蓋巨大的白蘑菇。六個這樣的蘑菇就足以做成一道美味又飽足的焗烤菜——一種外皮酥脆的砂鍋菜。將蘑菇蓋和磨碎的混合物分層放入烤盤中。 閱讀更多

喜歡鹹牛肉卻又討厭等好幾天才能煮熟？這個食譜只需幾個小時就能做出同樣美味的鹹牛肉。將鹹牛肉和香料（包括…）一起放入慢燉鍋中。 閱讀更多

用慢燉鍋烹調獵人雞，或義大利人稱為卡恰托雷雞。具體做法是：先將醃好的雞塊單獨煎熟，再將培根單獨煎熟，然後依序放入洋蔥、紅蘿蔔和大蒜。最後，將所有食材放入醬汁中拌勻即可。 閱讀更多

• 肉丸
• 醬

用慢燉鍋慢燉肉丸和牛肉、豬肉和義大利辣香腸熬煮的醬汁，就能做出最美味的週日午餐。週日醬汁是義大利家庭的傳統做法，通常以番茄或番茄醬為主要原料。 閱讀更多

牛胸肉是去除肋骨後剩下的扁平肉塊。廚師通常不太喜歡烹飪牛胸肉的這一部分，因為它需要長時間的燉煮、水煮或烘烤才能變得軟嫩。然而， 閱讀更多

很難想像還有什麼比雞湯麵更家常的菜餚了。就連古代的醫生也認為這道看似簡單的菜餚具有滋補功效，而雞湯至今仍被視為一種療愈佳品，有助於治療… 閱讀更多

我們的廚房裡擺滿了各種各樣的廚房小工具，讓我們能夠不斷嘗試新食譜，而無需在爐灶前花費數小時。慢燉鍋就是其中一位得力助手。這種小巧的設備可以取代… 閱讀更多

酸菜燉肉（Sauerbraten）在德國中部非常受歡迎。它通常用牛肉製作，但也有一些變種會用到馬肉、羊肉和豬肉。根據一個傳說， 閱讀更多

儘管從名字上看很容易得出“烤”的結論，但它根本不是油炸的，而是烘烤的，更準確地說，是在烤箱或爐灶上慢燉的。這道菜之所以得名，並非因為烹飪方法，而是因為它是在高溫下慢燉的，否則—— 閱讀更多

我們熟悉的俄語單字「ragout」源自法國（法語ragoût；源自法語ragoûter，意為「開胃」），在法國，這個字用來描述用小塊肉、禽肉、魚和蔬菜在濃稠肉汁中燉煮而成的菜餚。在俄羅斯，這個名稱沿用下來，並且變得更加常用。 閱讀更多

「roulette」一詞源自於法國（法文rouler意為「滾動」）。雖然在俄羅斯，這個詞既指肉類菜餚也指甜點，但最初的食譜來自歐洲，指的是用肉製作的捲餅。只要技藝精湛， 閱讀更多

這道烤肉的味道和烤箱烤出來的非常相似，很難相信它是用慢燉鍋做的。秘訣在於先用煎鍋把豬肩肉煎。等肉的各面都煎至金黃後，抹上… 閱讀更多

在摩洛哥菜餚中，用乾果燉肉非常受歡迎。乾果的甜味通常會用各種辛辣芳香的香料和草藥來中和。將火雞肉、葡萄乾和杏乾放入慢燉鍋中燉煮，並加入甜肉荳蔻。 閱讀更多

牛肉在慢燉鍋中燉煮超過8小時，就會變得無比鮮嫩多汁。搭配蔬菜，這道菜絕對會被一掃而空。燉煮前，牛肉必須先煎一下。如果碗… 閱讀更多

即使是烹飪新手也能輕鬆掌握這道慢燉菜餚的簡單步驟：濃稠美味的湯，尤其適合寒冷的月份。食材的味道在第二天融合得更完美，豌豆… 閱讀更多

大自然賜予我們義大利麵瓜，烘烤後即可輕鬆變成蔬菜麵條。它可以作為任何餐點的配菜。它是傳統意大利麵的美味低碳水替代品。而且， 閱讀更多

這道菜證明了義大利麵瓜可以完美地取代意麵，即使是像卡邦尼意麵這樣的義大利菜，味道也毫不遜色。煮熟的義大利麵瓜很容易分離成… 閱讀更多

看著這道菜，你可能會以為是義大利麵配青醬。但實際上，它是大自然創造的熱量最低、最健康的「意麵」。因為義大利麵瓜的果肉會分離成… 閱讀更多

這道簡單又快速的食譜能幫你把昨天的剩飯變成一道道地的卡津風味菜餚，只需幾分鐘。卡津菜是美國菜系的一個分支，在路易斯安那州非常流行。傳統食材包括： 閱讀更多

• 智利
• 可選擇添加配料

墨西哥風味菜餚辣椒肉醬（西班牙語為chili con carne，意為肉醬辣椒）是用辣椒、肉、豆類和香料長時間燉煮而成，使所有食材充分融合，味道濃鬱。但其實，製作這道菜也有一種方法： 閱讀更多

肉汁麵包是美國南部很受歡迎的早餐。它由類似烤餅的小麵包製成，上面淋上用香腸肉、麵粉和牛奶製成的白色肉汁。將生香腸從腸衣中取出… 閱讀更多

最美味的肉餅是用多種肉類混合製成的。將牛肉末、小牛肉末和豬肉末與麵包屑、雞蛋、香草和調味料混合，做成肉餅。然後將其與蔬菜一起放入慢燉鍋中，讓它們一起燉煮。 閱讀更多

帶骨牛肉需要長時間燉煮，但最終的成品絕對值得等待。這道慢燉牛肉食譜，搭配歐洲防風根、蕪菁和香草，將助您打造一道完美的節慶佳餚。 閱讀更多

這道美式鹹牛肉的做法與傳統做法不同，它先將牛肉用香料醃料充分浸泡，然後再煮熟。製作鹹牛肉最好選用牛胸肉的前半部。此外，從它的… 閱讀更多

這款義式奶油阿爾弗雷多醬南瓜麵條和傳統意麵一樣美味，但更健康。將南瓜烤至軟嫩，然後將瓜肉撕成絲，拌入濃鬱的阿爾弗雷多醬汁即可享用。 閱讀更多

瑞典肉丸是用碎肉混合雞蛋、香料和麵包屑製成的。它們通常油炸後，配以奶油醬和越橘果醬食用。您也可以用慢燉鍋製作更健康、不需油炸的瑞典肉丸。 閱讀更多

這道多汁酥脆的開胃菜選用雞翅，用烤箱高溫烘烤而非油炸，使其更健康美味。製作這款雞肉棒棒糖，您只需要雞翅的肩部，例如… 閱讀更多

只要半小時，就能用一個錫箔紙包做出四人份的完整餐點。這道菜的風味基底是橄欖油，並用煙燻辣椒粉、鹽和胡椒調味。你需要在每個步驟中依序添加調味料，將食材一層層鋪在錫紙上。 閱讀更多

想臨時辦個派對？那就用罐裝烤甜椒和山羊起司做義式烤麵包吧。如果時間充裕，可以先把甜椒用橄欖油、醋和蜂蜜混合醃製一下，不過即使不醃製，味道也一樣美味… 閱讀更多

經典的美國雞蛋沙拉非常適合夾在三明治裡，用番茄片或生菜葉包裹著吃。新鮮香草能增添漂亮的色彩和清新的口感。如果你有剩下的水煮蛋，也可以用它們來做沙拉。 閱讀更多

這道沙拉清爽可口，富含維生素，風味獨特，充滿夏日氣息，這要歸功於梨子、八角和茴香的鮮活香氣完美融合。如果您想嘗試一些新鮮有趣的食物，這道沙拉絕對是您的理想選擇。此外，還有佩科里諾起司和葡萄酒醋… 閱讀更多

伏特加筆管麵（義大利語：Penne Alla Vodka，意為伏特加筆管麵）是一道義大利菜，用筆管麵（筆管麵）搭配番茄泥、濃奶油和伏特加調製的醬汁製成。據信，這道菜於20世紀80年代在義大利發明，目的是推廣伏特加。 閱讀更多

這是一種廣受歡迎的西西里開胃菜，由裹上麵包屑的炸飯糰製成。 Arancini 在義大利文中意為「小橘子」。這道菜的名字來自於它與炸飯糰的相似之處。 閱讀更多

這道濃稠美味的菜餚的名字源自於法語單字ragoûter，意思是「開胃」。的確，任何燉菜，無論是否加肉，都能憑藉其瀰漫整個屋子的香氣和令人垂涎的色澤來開胃。慢燉一鍋濃稠的燉菜— 閱讀更多

塔布勒沙拉是源自黎巴嫩的一種流行的中東開胃菜。塔布勒沙拉的兩種主要成分——歐芹和碾碎的乾小麥——與切碎的蔬菜（最常見的是番茄、洋蔥和薄荷）混合，並淋上橄欖油和檸檬汁或青檸汁。 閱讀更多

這是一道極其簡單又美味的蔬菜菜餚，素食者和所有註重健康飲食的人都會喜歡。最簡單的做法是將義大利麵瓜煮熟，掰成「義大利麵」狀，然後淋上香濃的蒜蓉醬汁。 閱讀更多

這道簡單又健康的食譜一定會讓你收穫滿滿的讚譽。芹菜根和其他根莖類蔬菜一樣，烤製後會變得香甜焦糖化，中和了它略帶辛辣的味道。洋蔥也會帶點甜味。 閱讀更多

法式雜燴（Ratatouille）是一道傳統的法國蔬菜菜餚，主要食材包括茄子、櫛瓜和甜椒。最早的法式雜燴食譜出現在18世紀的一本烹飪書中。它最初是貧苦農民在夏季享用的菜餚。最初的… 閱讀更多

這道甜豆鮭魚麵是一道非常適合全家享用的晚餐佳餚。它製作得快速簡便，而且營養豐富。甜豆富含蛋白質、維生素和礦物質，對身體非常有益… 閱讀更多

卡爾佐內是一種封閉的月牙形披薩，上面鋪滿了各種餡料——起司、火腿、肉類、番茄和其他配料。卡爾佐內是義大利中部和南部地區的典型美食，傳統上是用起司和曬乾的西紅柿以及少量其他配料製成的… 閱讀更多

義大利麵是一道深受喜愛的義大利菜餚，主要由兩種食材組成：義大利麵和醬汁。這道菜之所以受歡迎，是因為它製作快速簡便、美味可口且飽足感強。這道食譜需要… 閱讀更多

義大利裔英國廚師吉婭達·德·勞倫蒂斯 (Giada De Laurentiis) 的這道蝦仁意麵配奶油番茄香草醬，美味又飽腹，是家庭晚餐的完美選擇。無論是輕鬆的周日晚餐，還是特殊場合，它都非常合適。 閱讀更多

Neely's Bar-B-Que 的共同所有人兼電視名人 Neely 的這道蒜蓉蝦意麵，是結束一天漫長工作後的完美晚餐——它製作起來超級簡單，而且不需要太多準備時間。 閱讀更多

西冷牛排被認為是一種價格低廉的牛排，因為它取自牛腰部，脂肪含量低，肉質精瘦。然而，它的美味和嫩度絲毫不遜於高檔牛排。 閱讀更多

這道烤箱烤製的野生蘑菇菜餚，佐以香濃的奶油、烤蒜和煙燻辣椒粉，令人垂涎欲滴。蘑菇的風味和香氣如此濃鬱，令人食指大動，很難相信這道菜的做法竟然如此簡單… 閱讀更多

辣椒粉是匈牙利菜餚中不可或缺的香料，但它並非匈牙利本土植物。它起源於巴西，傳入歐洲後，為何在匈牙利廚師中如此受歡迎？秘訣在於加工方法：最初，辣椒粉是整顆使用的，而且—— 閱讀更多

• 七種燉蔬菜
• 庫斯庫斯

香料和蔬菜一起烹調的香氣已經預示著一場美妙的體驗。品嚐成品時，您定會不虛此行：各種調味料完美融合，蘿蔔和胡蘿蔔都充分吸收了自身的香氣。西葫蘆也… 閱讀更多

這道煎鮭魚配蔬菜沙拉非常適合作為清淡的晚餐。你可以用任何種類的鮭魚來做：鮭魚、粉紅鮭魚、秋鮭等等。關鍵是要在熱鍋裡快速煎魚，這樣魚肉就沒有時間… 閱讀更多

長期以來，西葫蘆一直被用作花園觀賞植物，直到大約兩個世紀前才開始被食用。如今，幾乎每個花園都種植西葫蘆，這並不奇怪，因為西葫蘆是一種可食用的蔬菜。 閱讀更多

這道沙拉出自美食頻道明星賽第七季冠軍傑夫毛羅之手，他現在是《三明治之王》和《廚房》節目的主持人。這道清爽的沙拉由三種不同的豆類組成，是一道絕佳的夏日佳餚。 閱讀更多

布里瓦特是一種摩洛哥小吃，內餡可以是甜的或肉的，用薄面皮包裹後油炸而成。製作酥脆的三角形布里瓦特，內餡可以是烤肉丸（kefta）——用洋蔥和香料炒製的碎牛肉或羊肉。 閱讀更多

這是一道美味的蔬菜配菜，用鮮嫩健康的蘆筍製成，蘆筍本身就很健康，無需搭配其他蔬菜。只要用切碎的歐芹、大蒜和檸檬汁調製的醬汁來調味，就能凸顯其清淡的口感。 閱讀更多

這款義大利麵沙拉融合了義大利美食中最經典的幾種風味：番茄、羅勒和起司。將煮熟的義大利麵與香蒜醬和檸檬皮屑拌勻，風味更加濃鬱。 閱讀更多

烤肉的同時，也可以在烤架上準備一份美味的配菜－烤地瓜。與普通馬鈴薯不同，紅薯更健康，而且味道香甜濃鬱。將半熟的地瓜切成… 閱讀更多

這道烤雞義面沙拉非常飽腹，完全可以作為獨立的主菜。它已經包含了肉類、蔬菜和意麵。將煮熟的蝴蝶麵與雞塊混合，加入醋漬番茄、香草，以及… 閱讀更多

黃瓜是夏季菜餚和湯品的完美食材，因為它含水量高達95%，是炎熱天氣中絕佳的解渴佳品。再加入一些多汁芳香的甜瓜和一根多汁的芹菜，全部切丁即可。 閱讀更多

• 沙拉
• 藍紋起司沙拉醬

羅馬生菜（也稱為長葉萵苣）深受健康飲食者的喜愛，這一點不足為奇。它常用於許多健康菜餚。這種生菜富含維生素，對心血管系統有益。然而， 閱讀更多

• 裹麵包屑的櫛瓜
• 牧場醬

這些酥脆的西葫蘆片一定會讓很多人滿意。我們的大腦天生就渴望酥脆的食物。薯片、餅乾、堅果和薯條總是能激發我們無窮的興趣，帶來特別的享受。而烤箱烘焙， 閱讀更多

這道釀番茄開胃菜不僅味道鮮美，而且擺在餐桌上也十分吸睛。它既適合節日晚宴，也適合日常用餐，因為它製作起來非常簡單，只需半個多小時即可完成。 閱讀更多

蔬菜燉菜（Ratatouille）烤製後更加美味可口。傳統的蔬菜燉菜包含番茄、茄子、櫛瓜和洋蔥。將這些成熟的蔬菜放在炭火上烤製，切碎，然後用香草、大蒜和橄欖油調味。 閱讀更多

對於注重健康飲食的人來說，花椰菜米簡直是福音。雖然外觀與米飯或蒸粗麥粉相似，但這種蔬菜配菜卻健康得多，熱量、碳水化合物和糖分含量更低，膳食纖維含量更高。它非常理想—— 閱讀更多

這是一個非常簡單的嫩西葫蘆砂鍋食譜，只需要幾種家家戶戶都有的基本食材。將櫛瓜、洋蔥、大蒜、香草和泡好的麵包放入煎鍋中翻炒。然後將蛋液倒在所有食材上，撒上… 閱讀更多

鷹嘴豆泥是中東和地中海地區廣受歡迎的小吃，在家也能輕鬆製作。鷹嘴豆泥是添加各種調味料和其他配料的絕佳基底，能為沾醬增添獨特的風味。 閱讀更多

• 鞋墊
• 填充

這款美味又飽腹的開胃菜是您節日菜單上的必備之選。這些口感豐富的奶油蛋捲，外皮酥脆，內裡蓬鬆柔軟，包裹著香氣四溢、口感細膩柔滑的蘑菇餡料，定會讓您的賓客讚不絕口。揉麵 - 閱讀更多

茄子帕瑪森起司是一道奶香濃鬱、口感勁道、令人滿足的義大利菜餚，它將炸茄子片浸入番茄醬中，再撒上馬蘇里拉起司和帕瑪森起司，最後烘烤而成。這道菜非常適合豐盛的宴席，而且… 閱讀更多

茄子對俄羅斯人來說早已不是什麼新鮮事物，但每個人肯定都記得「海外茄子魚子醬」。其實，這種神奇的蔬菜不僅可以用來製作美味的魚子醬，還可以用來製作一種絕妙的醬汁，其味道絲毫不遜色於那種被大肆宣傳的茄子魚子醬—— 閱讀更多

這道菜不只單吃就很好吃，做成三明治也很棒。只要把它夾在兩片烤得酥軟的全麥麵包中間即可。原本可能只是一道普通的雞肉菜餚，因為加入了茄子而變得… 閱讀更多

一種獨特、美味又健康的茄子吃法是將茄子與希臘沙拉的配料一起做成「牛排」。這道菜也適合素食者。辣椒粉與茄子的搭配賦予了它獨特的風味。 閱讀更多

茄子裹上杏仁粉後風味獨特，烘烤後外皮酥脆。羽衣甘藍用番茄醬燉煮，既增添了風味，又提供了營養。這是增加膳食中蔬菜攝取量的好方法。您還可以添加… 閱讀更多

這是一道價格實惠的意大利菜，做法簡單，味道鮮美，一定會讓您滿意。如果喜歡，您也可以在茄子義面中加入煮熟的雞肉。您可以把它做成砂鍋菜，也可以作為配菜。 閱讀更多

想把茄子烤得焦香，要多放一些木炭，這樣燒烤結束時就能得到熾熱的炭火。按照規定的時間烤茄子，但不要烤過頭，以免保留維生素。這種方法… 閱讀更多

茄子片配上鷹嘴豆泥、檸檬皮屑和歐芹，是一道美味的配菜或開胃菜。富含抗氧化劑的茄子和高蛋白、高纖維的鷹嘴豆泥，讓這道菜健康又美味… 閱讀更多

卡爾佐內是一種義大利新月形餡餅，裡面有餡料，實際上它是一種披薩。傳統上，卡爾佐內是在烤箱中烘烤的，餡料包括馬蘇里拉起司、番茄、薩拉米香腸、火腿或蔬菜、里科塔起司或帕瑪森起司。 閱讀更多

茄子是一種非常健康的蔬菜，風味獨特，富含營養和膳食纖維。因此，用茄子烹製的菜餚不僅美味，而且營養豐富。烤茄子做法簡單，一定會深受家人喜愛。 閱讀更多

這是一道非常受歡迎的土耳其菜，用的是迷你茄子。這些蘋果大小的迷你茄子很容易填餡，而且外形獨特，很容易成為人們喜愛的蔬菜之一。就口味和營養價值而言，它們… 閱讀更多

烤蔬菜似乎已經是一頓完整的餐點了。但如果更進一步，用烤蔬菜做成夏日沙拉呢？你只需要合適的醬汁，以及一些輕盈的… 閱讀更多

卡波納塔是一道傳統的西西里蔬菜燉菜，以茄子、各種蔬菜和香料慢燉而成。但如果你按照這個食譜來做，這道菜會更健康。不要煎或燉茄子，而是把整顆茄子放進烤箱烤。所以… 閱讀更多

這款沾醬有點像中東流行的開胃菜巴巴甘努什，後者是用烤茄子絲拌上香料和芝麻醬製成的。不過，這款沾醬的烤茄子味更濃鬱，因為它的茄子並沒有烤過。 閱讀更多

由於醃料中使用的是粗鹽，如果您用普通食鹽代替，用量應減少約一半。您甚至可以完全省略——只需根據自己的口味調整即可。多虧了這醃料，蝦子… 閱讀更多

義大利香草醬（Gremolata）是一種非常簡單卻美味芳香的調味品，由新鮮食材製成。傳統做法是將切碎的歐芹、大蒜和檸檬皮屑混合，但您也可以根據自己的口味添加其他配料。如果您正在製作香草醬… 閱讀更多

• 湯
• 羅勒青醬

茄子不僅可以作為主菜或開胃菜，還可以做成同樣美味的湯，湯裡還會帶上淡淡的蘑菇香味。這款濃稠的湯融合了所有構成令人難忘的義大利美食基礎的食材： 閱讀更多

茄子季節是製作新鮮茄子魚子醬的最佳時機。這道菜的做法非常簡單，儘管只用了少量香料——新鮮大蒜和香草——做出來的茄子魚子醬卻味道鮮美，香氣撲鼻。最好將茄子烤熟。 閱讀更多

令人驚訝的是，一個帶孔的圓形蛋糕模具似乎是專門為這道雞肉馬鈴薯食譜設計的。它非常適合同時烹飪串好的雞肉和鋪開的馬鈴薯—— 閱讀更多

整隻雞捲看起來既喜氣又別緻。雖然準備起來需要花點功夫，但最終的成品絕對令人驚艷。關鍵在於將雞肉漂亮地切成蝴蝶狀，並剔除所有骨頭。 閱讀更多

一道色香味俱全、健康美味的醃豆沙拉，做法極為簡單。豆類幾乎一年四季都能在超市買到，富含維生素和各種有益成分，而且無需太多烹飪。例如，製作這道沙拉… 閱讀更多

這道看似簡單的菜餚的起源至今仍眾說紛紜。然而，這絲毫沒有影響漢堡的受歡迎程度。漢堡可以燒烤，因此非常適合戶外用餐。 閱讀更多

這款原創又簡單的番茄沙拉食譜，在番茄季繁忙時節，能幫您找到全新的番茄吃法。它令人驚豔的美味不僅來自香甜成熟的番茄，還來自一些不尋常的食材… 閱讀更多

• 茄子
• 內餡
• 醬

茄子是地中海美食中的主食。釀茄子是義大利最受歡迎的菜餚之一，因此包括卡拉布里亞在內的每個地區都發展出了自己的獨特做法。如果您喜歡… 閱讀更多

茄子菜餚在許多國家的菜餚中都很常見。茄子也被稱為“長壽蔬菜”，對心臟和血管疾病有益。香脆茄子配帕瑪森起司是一道非常美味的蔬菜菜餚—— 閱讀更多

一道美味的炸茄子沙拉。這道菜做法簡單快捷，蜂蜜、大蒜、香料和香草的獨特組合賦予了它濃鬱的風味。非常適合素食晚餐。 閱讀更多

這是一道經典的義大利菜。做法並不複雜，如果你願意，每天都可以做這道美味又健康的素食晚餐。它鮮嫩多汁，口感極佳，令人印象深刻，讓人無法抗拒。 閱讀更多

這道義大利麵蔬菜沙拉證明了蒜香蝦仁不一定要熱食：蒜香葡萄酒醬汁與蝦仁冷食也十分相配。為了加快烹調速度，廚師會在蝦仁烹調的同時加入蔬菜。 閱讀更多

• 翅膀
• 藍紋乳酪沾醬

在這道經典食譜中，雞翅先用辣醬醃製，然後裹上調味麵粉，再進行油炸。額外的麵粉塗層使雞翅呈現均勻的金黃色，並形成一層酥脆的外皮，讓人想起炸雞。 閱讀更多

洋蔥甜、辣、酸三種味道交織在一起，為這道菜增添了獨特的層次感，與鮪魚完美搭配。新鮮的薄荷葉也是點睛之筆。所有食材完美融合，成就了這道你絕對想嚐嚐的美味佳餚。 閱讀更多

「scampi」一詞源自於義大利語，意為挪威龍蝦或鰲蝦。用這種甲殼類動物烹調的菜餚也以此命名，通常搭配蒜蓉奶油和乾白葡萄酒。由於早期移民到美國時，蝦子是他們唯一能獲得的食物， 閱讀更多