孜然

這道超簡單的平日晚餐徹底證明了燉煮並非肉類的專屬！酸甜軟嫩的紅薯與大塊胡蘿蔔和略帶脆爽的羽衣甘藍一起，在美味的醬汁中慢燉而成。人人都愛吃。 閱讀更多

• 醃料
• 孟菲斯香料混合物
• 優格香草沾醬

這道菜最好選用大而完整的雞翅，不要切開，這樣雞翅才有足夠的時間吸收煙熏味而不會變乾。雞翅要用青檸汁、辣椒粉和糖的混合物醃製幾個小時，然後用煙熏的方式進行熏制。 閱讀更多

• 鷹嘴豆
• 皮塔餅

盡情享受這款煙燻鷹嘴豆泥的天然煙燻風味吧！製作時，你需要一個金屬濾網，以便將其與鷹嘴豆一起放在烤架上。除了煙燻鷹嘴豆，這款鷹嘴豆泥還加入了烤鷹嘴豆。 閱讀更多

這道蝦子配上清爽的西班牙涼菜湯風味醬汁，醬汁由新鮮番茄、大蒜和辣椒醬製成。只需將所有食材混合，即可搭配煮熟或烤製的蝦子享用。醬汁辣濃鬱，風味十足… 閱讀更多

用辣味番茄醬燉煮碎牛肉，加入辣椒、香菜和孜然，做成美味的墨西哥捲餅。在肉餡上放上切碎的生菜、磨碎的起司和醃墨西哥辣椒，增添風味。 閱讀更多

• 墨西哥辣椒香料混合物
• 花生

這款甜辣口味的零食，帶著墨西哥辣椒的煙燻風味，一定會吸引那些想要跳脫傳統鹹花生口味，探索全新風味組合的人。它是佐酒佳品，也是方便攜帶的理想零食。 閱讀更多

肥美的牛肉在高壓鍋中與牛至和孜然的香味完美融合，成就了這道美味的燉菜，其靈感源自古巴菜餚ropa vieja。牛肉配上烤甜椒、西班牙橄欖和脆皮麵包沾食。 閱讀更多

炸芭蕉泥（Tostones）是拉丁美洲街頭小販販售的小吃，做法是將芭蕉搗碎後炸至金黃酥脆。這些香脆可口的炸芭蕉片配上香氣撲鼻的蒜蓉醬，令人難以抗拒！通常，製作方法是… 閱讀更多

這是一道快手素食塔吉鍋，雖然沒有肉，卻風味濃鬱。蔬菜與香料和鷹嘴豆一起慢燉，直到醬汁濃稠，最後配上蒸好的庫斯庫斯。使用冷凍切丁… 閱讀更多

蝦仁先用橄欖油、辣椒、孜然和甜椒粉醃製幾分鐘，然後烤製，配上溫熱的玉米餅和清爽的涼拌捲心菜（淋上酸奶油醬）。最後淋上青檸汁—— 閱讀更多

• 乾醃料
• 堪薩斯風味燒烤醬

煙燻整塊牛胸肉是一項充滿愛意的勞動，也是任何經驗豐富的燒烤大師或有志成為燒烤大師的人都應該認真探討的話題。關於合適的煙燻溫度、如何調味以及是否要用東西包裹牛胸肉，眾說紛紜… 閱讀更多

這道健康素食燉菜裡加入了大量色彩鮮豔的蔬菜，包括地瓜、甜椒、番茄和羽衣甘藍，使其既營養豐富又美味可口。花生醬有助於增稠湯汁，使這道菜更加飽腹，而豆類的添加則增添了一絲風味。 閱讀更多

• 沙瓦瑪
• 優格醬

這道簡易版的沙瓦瑪是用雞肉做的，不需要長時間醃製或烤製。將去骨去皮的雞腿肉切成薄片，拌上香料，放入烤箱烘烤即可。雞腿肉是雞肉中最美味多汁的部位。它們… 閱讀更多

下次舉辦家庭聚會時，不妨試試這款濃稠的辣椒起司沾醬，它由四種起司製成，並淋上新鮮的墨西哥番茄莎莎醬。奶油起司、切達起司、蒙特雷傑克起司和馬蘇里拉起司賦予這款沾醬絕佳的口感和濃鬱的風味。 閱讀更多

將烤好的地瓜對半切開，填入簡易的牛肉辣椒醬，淋上酸奶油，再撒上切達起司碎。這道菜巧妙地將肉類主菜與紅薯配菜搭配在一起，美味可口… 閱讀更多

辣椒熱狗是一種裹著濃稠肉醬的熱狗。它是家庭聚會的完美小吃。你可以用慢燉鍋製作肉醬，並用小火保溫。 閱讀更多

這些美味又健康的肉餅富含蛋白質和纖維，融合了中東炸豆丸子和墨西哥辣椒豆的風味。除了豆子，它們還使用了碾碎的乾小麥（bulgur），這是一種經過預煮和乾燥的小麥穀物… 閱讀更多

將瑞士甜菜與鷹嘴豆、洋蔥和香料一起翻炒，做成一道富含蛋白質和纖維的配菜，非常適合搭配肉類菜餚。要用到整棵瑞士甜菜，包括葉子和較硬的莖，從…開始 閱讀更多

牧羊人派，儘管名字叫牧羊人派，卻是一道完整的正餐：肉餡搭配土豆泥，全部都在一個平底鍋裡烹製而成。這道菜需要一個可以放入烤箱的平底鍋，最好是鑄鐵鍋。用它烹調—— 閱讀更多

這款色澤鮮亮、口感細膩的橙紅色地瓜沾醬是鷹嘴豆泥的絕佳替代品。地瓜的天然甜味與香料的鹹香完美融合。如果時間允許，可以搭配皮塔餅片食用；或者也可以直接購買現成的洋芋片。 閱讀更多

這道豐盛的素食辣椒湯美味又營養，這要歸功於富含蛋白質的白芸豆和棕扁豆。大量的乾香料和其他廚房常備食材有助於提升風味，並使這道菜的烹飪變得簡單易行。 閱讀更多

當室外氣溫開始下降時，沒有什麼比烤箱烹調的美食更溫暖舒適了。這道暖胃的辣椒燉菜就是在烤盤上用烤箱烤的。它不含肉，但用香料烤製的紅薯和花椰菜卻讓它… 閱讀更多

• 花椰菜
• 芝麻醬

如果你想為即將到來的晚宴準備一道素食菜餚，或者只是想嘗試你最喜歡的捲心菜的新做法，那麼這個食譜絕對符合你的所有要求。這個食譜的靈感來自世界聞名的烤捲心菜—— 閱讀更多

這款混合了腰果、山核桃和香脆迷你椒鹽脆餅的零食，融合了辛辣煙熏風味，並添加了墨西哥辣椒、香菜、大蒜和孜然。打發的蛋白有助於包裹所有食材。將這些零食放入烤箱烘烤，使蛋白質充分吸收… 閱讀更多

這道素食碗是用碎豆腐在辛辣的波布拉諾辣椒醬中慢燉而成。即使是肉食愛好者也很難抵擋這道令人垂涎的美食。搭配糙米飯、黑豆和墨西哥番茄莎莎醬（pico de gallo）一起食用。 閱讀更多

烤製前，牛排需用柳橙汁、阿斗波醬和香菜混合醃製，使肉質充分吸收各種風味。食譜中給出的烹調時間為三分熟。如果您喜歡更熟一些… 閱讀更多

如果你想嘗試一些非傳統的墨西哥捲餅食譜，不妨試試這款魚肉捲餅。餡料由烤鮭魚柳、墨西哥辣椒和橙皮製成，搭配甜橙、玉米和… 閱讀更多

體驗北非美食的傳統，用這片充滿活力的地區特有的芳香香料烹製美味的鯰魚。這些香料完美融合了辛辣的香料和肉桂、八角的甜香… 閱讀更多

這種墨西哥風味麵條既可以作為素食主菜，也可以作為肉類配菜。你可以用細細的蜘蛛網狀粉絲，也可以用碎義大利麵。首先，將乾麵條用油炒至顏色變深，然後… 閱讀更多

• 鍋中雞
• 夏威夷香料混合物

雞肉佐以濃稠辛辣的醬汁，配上胡蘿蔔、芹菜和青豆，盛放在小鍋中，蓋上酥脆金黃的千層酥皮蓋。這道菜可以用耐高溫的碗或砂鍋烹調。所有餡料均在爐灶上烹調。 閱讀更多

• 碎肉
• 扁麵包

「我的女兒們一聽說我要做印度薄餅當晚餐，就高興得跳了起來。她們站在我旁邊，幫我擀麵。這讓我感覺與我的根源相連，真是太神奇了。」阿蒂·塞奎拉說。享用新鮮的全麥印度薄餅— 閱讀更多

孜然、鮮榨柳橙汁和各種香料為鮮嫩的豬裡肌注入了濃鬱的風味。這道慢燉鍋食譜的靈感源自古巴菜餚，其鮮活的風味源自於甜橙和辛香香料的完美結合。 閱讀更多

一頓以蔬菜為主的晚餐從未如此美味！鮮蝦淋上甜辣芒果酸辣醬，搭配蔬菜飯。這道菜熱量低，富含健康纖維。花椰菜米的味道… 閱讀更多

煮飯時加入檸檬皮屑和孜然籽，讓米飯吸收清爽微辣的美味。米飯煮好後，撒上杏仁片增加口感，再淋上檸檬汁。 閱讀更多

這道雞塊炒菜，加入了甜椒和辣椒，並融入了香茅、大蒜、生薑、孜然和香菜的絕妙風味。辣度和酸度恰到好處，與口味清淡的蔬菜完美搭配，因此非常適合佐以… 閱讀更多

印度香米粥（Khichdi 或 Kichri）是一道印度素食菜餚，用巴斯馬蒂大米和紅扁豆熬製而成，加入多種香草和香料慢燉至粥狀。生薑、孜然和墨西哥辣椒為印度香米粥增添了濃鬱的風味。最後， 閱讀更多

這款蔬菜蛋餅非常適合早午餐和晚餐。它不含肉類，但加入了土豆，使其飽腹感十足，而莎莎醬、墨西哥辣椒和濃鬱的胡椒傑克奶酪則增添了美味的風味。 閱讀更多

想為全家準備一頓豐盛、暖心又美味的餐點嗎？這道鮮嫩多汁的雞肉，加入了肉桂、薑黃、生薑和香菜等香料，絕對是您的理想之選。它選用雞腿肉，先用油煎至微焦，然後… 閱讀更多

這道印度茄子菜餚是風味濃鬱的茄子泥（bharta）的簡化版。有了這道菜譜，您無需花費時間烤茄子和去皮。只需用高壓鍋快速烹調，20分鐘即可完成。 閱讀更多

這道香辣印度紅扁豆湯用慢燉鍋做起來又快又簡單，味道卻濃鬱得彷彿是精心熬製了幾個小時。這都要歸功於香料和乾蘑菇（例如香菇，但你也可以用任何種類的蘑菇）。 閱讀更多

試過這簡單易做的慢燉鍋鷹嘴豆泥食譜後，你肯定會忘記用罐裝鷹嘴豆做鷹嘴豆泥了。乾鷹嘴豆只需一小時就能煮軟，做出的鷹嘴豆泥口感無比細膩柔滑。 閱讀更多

用慢燉鍋烹調牛肋排，只需爐灶燉煮一半的時間，而且在醬汁中加入可口可樂，會讓牛肋排無比軟嫩，並賦予其濃鬱的風味，彷彿燉煮了半天一般。本食譜所需食材： 閱讀更多

這些釀彩椒充滿了墨西哥雞肉法士達的濃鬱風味。彩椒本身取代了玉米餅。使用不同顏色的彩椒，使這道菜看起來更加鮮豔誘人，充滿墨西哥風格。餡料使用了切碎的… 閱讀更多

這款辛辣的北非醬汁可以搭配烤雞或炸雞食用，也可以用來醃製豬排或烤牛排，或添加到普通蛋黃醬中製成新的醬汁。使用方法： 閱讀更多

這些玉米餅裡塞滿了價格實惠卻風味十足的牛腩肉。用柑橘汁和香料醃製後，牛腩肉質鮮嫩，味道鮮美。用鑄鐵煎鍋煎一下… 閱讀更多

這道蔬菜咖哩不僅是素食，更是純素！它富含營養豐富的蔬菜和溫暖的香料，非常適合齋戒期或任何你想暫時告別肉食的時候享用。香甜的椰奶與香料完美融合。 閱讀更多

這道印度菜也被稱為奶油雞（murgh makhani），其特色是將雞肉在用黃油和濃奶油製成的濃鬱醬汁中慢燉，從而柔化了各種香料的味道，使雞肉味道鮮美，但又不會過辣。 閱讀更多

這道風味濃鬱的雞肉咖哩是對經典菜餚更家常、更質樸的演繹。咖哩選用雞腿肉和雞翅等深色雞肉，確保雞肉始終鮮嫩多汁。這道菜香料豐富，如荳蔻、肉桂和生薑。 閱讀更多

用入口即化的羊肉塊，在加入肉桂、荳蔻和薑黃等香料的濃鬱醬汁中慢燉，製成一道香氣四溢的咖哩。切丁的黃馬鈴薯和青豆增添了口感，最後加入半杯… 閱讀更多

• 馬鈴薯皮
• 醬汁
• 盡情享用

這道烤馬鈴薯皮開胃菜的靈感來自印度街頭小吃 chaat。酥脆的馬鈴薯皮浸潤著三種醬汁的甜、辣、酸、鮮四種風味，再搭配香脆的烤鷹嘴豆。這道菜的做法如下： 閱讀更多

用烤箱的燒烤模式，鮮嫩的白魚和蔬菜幾分鐘就能烤好，整道菜最多只需半小時。將烤好的魚和蔬菜與炒豆子和玉米餅一起享用，玉米餅可以用來捲法士達。美味極了！ 閱讀更多

Fideo是西班牙語中細麵條的名稱，這種麵條廣泛用於西班牙和拉丁美洲的各種菜餚中。在這個食譜中，細麵條（網狀麵條）與玉米、蔥和香料一起在雞湯中烹製而成。 閱讀更多

大家都愛吃袋裝洋芋片，但很少人想過用洋芋片做成一道完整的菜餚，像是這道美味的德州墨西哥風味派。玉米片貫穿了這道派的每一個組成部分：派皮、餡料和頂部裝飾。這道派的餡料… 閱讀更多

如果您想為親朋好友奉上一道色彩繽紛的德州墨西哥風味菜餚，雞肉餡餅絕對是完美之選！它既可作為開胃菜，也可作為主菜，製作簡單，而且看起來非常喜慶。餡餅由……製成。 閱讀更多

• 雞肉丸
• 燉

這道非洲（埃塞俄比亞）花生燉菜用鮮嫩多汁的雞肉丸代替了雞塊。花生醬的堅果香氣與香甜的紅薯完美融合，成就了一道美味的燉菜！雞肉 - 閱讀更多

烤紫薯的味道和烤橙薯一樣美味，但外觀更驚艷，是節日配菜的完美之選。這道食譜的特色在於將紫薯與檸檬角、哈里薩辣醬和孜然一起烤製，並填入整顆… 閱讀更多

墨西哥瓦哈卡的恩奇拉達是用紅辣椒醬烤的。這道食譜中，乾安喬辣椒和帕西拉辣椒與少許葡萄乾混合，葡萄乾不僅凸顯了辣椒的果香，還增添了一絲甜味。 閱讀更多

除了美味之外，這些簡易鷹嘴豆華夫餅與沙拉三明治（falafel）相似，因此可以像沙拉三明治一樣食用：搭配皮塔餅、新鮮蔬菜和醃製蔬菜。您可以提前煎好，然後冷凍保存。 閱讀更多

• 甜玉米醬
• 大比目魚

「北太平洋大比目魚是我在溫暖月份最喜歡的魚，」專攻美洲原住民菜餚的廚師弗雷迪·比茨伊說道。 「它是一種扁平的魚，烹飪時需要特別注意。因為大比目魚價格昂貴…” 閱讀更多

• 玉米片（選項 1）
• 烤箱烘焙的玉米片（選項 2）
• 炒豆泥
• 集會

墨西哥風味玉米片，上面鋪滿了各種配料，是絕佳的小吃、派對開胃菜，甚至可以作為正餐。這道玉米片食譜完全從零開始製作，包括玉米片本身，如果你喜歡，也可以油炸。 閱讀更多

• 派
• 填充
• 蓋伊

您不僅會為這些薩莫薩的辛辣土豆餡料而感到高興，還會為麵團而感到高興，這種麵團經過多次試驗才達到每個人都喜歡的印度薩莫薩的口感：完美輕盈酥脆的外皮。 閱讀更多

這道花椰菜沙拉用孜然和漆樹粉調味，淋上清爽的檸檬油醋汁，是燒烤或沙什利克烤肉的完美搭配。最好用烤籃烤花椰菜，以防止花椰菜小花掉落到烤架縫隙中，但是… 閱讀更多

按照這個食譜製作的鷹嘴豆泥與你在以色列吃到的經典版本非常相似。它的味道濃鬱醇厚，帶有恰到好處的柑橘清香。雖然這個版本的鷹嘴豆泥是用—— 閱讀更多

這款節日蘸醬加入了大量的香料牛肉、起司、番茄和辣椒，雖然只是一道開胃菜，卻非常飽腹。它是用啤酒製成，因此味道濃鬱醇厚。 閱讀更多

• 酪梨醬
• 孜然玉米餅

要製作美味又健康的酪梨醬，除了酪梨，你還需要切碎的紅洋蔥、一些墨西哥辣椒、新鮮香菜和一個萊姆酒（用來榨汁）。只需將所有食材放入碗中或墨西哥石臼中攪拌均勻，即可享用… 閱讀更多

美國最受歡迎的兩道家常菜——起司通心粉和辣椒肉醬——在一口鍋裡完美融合。這道菜美味又飽腹，肉量十足，起司濃鬱，意麵香滑。辣椒肉醬是用碎牛肉、蔬菜、香料等單獨烹調而成—— 閱讀更多

與其他流行的蘸醬不同，甜菜根蘸醬更加健康，但口感同樣順滑美味。它由烤甜菜根和腰果醬在食品加工機中混合而成，使蘸醬呈現出奶油般的質地。 閱讀更多

這些玉米片裡塞滿了辣椒熱狗餡料，也就是熱狗配上辣椒肉醬（辣番茄醬牛肉末）。先做好肉醬，加入香腸，再鋪上玉米片。最後在玉米片上放上大量的… 閱讀更多

這道食譜將生腰果變成了一種絲滑美味的無起司沾醬，人人都愛吃。為了徹底攪打腰果，並將其與其他配料一起研磨成細膩的糊狀，你需要一台動力強勁的… 閱讀更多

墨西哥菜「恩奇拉達」（enchiladas）－用玉米餅捲著番茄醬雞肉，上面再鋪上一層融化的起司－味道鮮美，但作為開胃菜用手吃不太方便。這個食譜經過改良，更適合作為開胃菜：不用玉米餅，而是用現成的麵團… 閱讀更多

• 填充
• 根據

這些充滿節慶氣息的釀蘑菇，浸潤百里香、洋蔥、孜然和味美思酒的濃郁香氣，可作為開胃菜或配菜。無需去除蘑菇柄，只需將其齊根切掉，然後擺放在烤好的蘑菇上即可。 閱讀更多

豐盛的番茄醬肉丸三明治，無論是午餐或晚餐都非常合適。這道菜的肉丸是用傳統的墨西哥香料烹製的，整個三明治也以墨西哥風味呈現：配料豐富… 閱讀更多

• 填充
• 麵團
• 簡易酪梨醬

委內瑞拉餡餅是用玉米粉揉成的麵團製成的，這使其與其他拉丁美洲國家的類似糕點有所區別。此食譜使用的是專為拉丁美洲國家加工的玉米粉。 閱讀更多

• 雞
• 酸奶油牧場沙拉醬
• 瀧戶

下次聚會時，不妨用這道墨西哥開胃菜來款待您的客人。墨西哥捲餅（Taquitos）是用酥脆的玉米餅捲著肉餡製成的。這道菜的餡料是用濃鬱的番茄醬雞肉製成的。捲起來—— 閱讀更多

這些三明治是用皮卡迪略醬做的，這是一種濃稠的肉末醬，裡面有橄欖、葡萄乾、洋蔥和香料。這個食譜用的是瘦火雞肉末。將火雞肉末和其他材料用番茄醬炒熟，趁熱食用。 閱讀更多

這道墨西哥風味的炒菜非常適合週末和工作日晚餐。為了避免平日下班後花幾個小時切菜和站在爐灶旁，可以提前準備好法士達：切好蔬菜，放入烤箱加熱， 閱讀更多

用慢燉鍋長時間燉煮牛腩，能使其無比軟嫩多汁。將切碎的生牛肉連同其他辣椒醬配料——豆類、玉米、蔬菜和香料（包括香料粉）一起放入袋中。 閱讀更多

• 火雞和鹽水
• 香料油

火雞（為了均勻快速地烤熟，修剪成蝴蝶狀）在草藥茶、橙子和波本威士忌的混合鹽水中浸泡過夜，然後塗上孜然、香菜和蒜蓉黃油，烤至酥脆—— 閱讀更多

這道湯——和許多美味的湯一樣——靈感來自翻遍冰箱、冷凍室和食品櫃，以及墨西哥玉米粥（posole），後者配料豐富多樣，最常見的包括辣椒、肉和玉米粒。這道湯—— 閱讀更多

將牛腩放入美味的醬汁中，加入波布拉諾辣椒、煙燻辣椒粉和番茄汁慢燉至軟爛，然後與醬汁和其他傳統的墨西哥捲餅配料（捲心菜、蔬菜、蘿蔔和莎莎醬）一起放在玉米餅中食用。 閱讀更多

這些西蘭花鷹嘴豆丸子讓人想起炸鷹嘴豆丸子，外皮酥脆，內裡柔軟，充滿了香草和香料的濃鬱風味。但與炸鷹嘴豆丸子不同的是，它們是在烤箱中烘烤的，而不是油炸的。搭配辛辣的… 閱讀更多

傳統的德州墨西哥菜辣椒肉醬（或簡稱辣椒）需要在爐灶上慢燉很長時間才能入味。但有了這個快手食譜，你只需半小時就能做出辣椒，而且味道濃鬱醇厚，簡直… 閱讀更多

這些健康美味的素食漢堡是慶祝無肉日的絕佳選擇。漢堡肉餅由地瓜、鷹嘴豆和小米混合製成，辣椒和香料則賦予其濃鬱的風味。小米富含纖維、鐵和維生素B，而且… 閱讀更多

這道充滿拉丁美洲風味的菜餚，每份都用鋪有烘焙紙的獨立包裝放入烤箱烘烤。烘烤前，去骨去皮的雞腿肉要用辣椒、蔥、香菜和香草製成的辣醬醃製數小時。 閱讀更多

• 智利
• 酸奶油牧場

這道豐盛的德州墨西哥風味菜餚由牛肉末、紅豆、番茄和大量香料（包括辣椒）製成。所有食材以小火慢燉，直至變成一道溫暖濃鬱的佳餚。 閱讀更多

這道健康素食湯口感辛辣溫暖，鷹嘴豆的加入更使其飽足感持久。儘管湯是用清水和蔬菜熬製而成，但鷹嘴豆卻賦予了它豐富的營養，富含蛋白質和膳食纖維。食譜所需食材： 閱讀更多

一碗就能搞定一頓豐盛的餐點：香辣黑豆飯配炸雞塊和新鮮香草。選雞肉時，最好選擇去骨去皮的雞腿肉：雞腿肉鮮嫩多汁，不像雞胸肉那麼容易變乾。 閱讀更多

• 豬肉
• 安喬辣椒莎莎醬
• 玉米麵團

有很多理由讓全家人聚在一起，其中之一就是一起做玉米粉蒸肉，這需要多一個人幫忙。這道菜長期以來都與墨西哥的節日，尤其是聖誕節聯繫在一起，但其傳統遠不止於此。 閱讀更多

濃鬱的哈里薩辣醬、蜂蜜、檸檬和孜然的完美融合，與香甜的奶油南瓜相得益彰。只要將所有食材放入鍋中拌勻，烘烤至南瓜表面裹上一層美味濃稠的醬汁即可。無需費力， 閱讀更多

烤番茄、烤玉米和烤焦的波布拉諾辣椒賦予墨西哥玉米粥濃鬱誘人的風味和香氣，並增添了美麗的草本色澤。將玉米粥盛出即可享用。 閱讀更多

想要讓羊排格外鮮嫩多汁、入口即化，可以先用橄欖油、香醋和香草混合醃製幾個小時。留一些醃料備用，這樣就可以蘸著羊排享用了。 閱讀更多

玉米片最完美的肉餡是由幾種碎肉混合而成。取碎牛肉，與去腸衣的墨西哥生香腸（不要與西班牙風乾香腸混淆！）混合，用加了香料的番茄醬翻炒，然後… 閱讀更多

這些「健康」肉餅是用碾碎的乾小麥製成的，因此非常健康、美味且經濟實惠：4 人份只需要 200 克牛肉末。減少紅肉的用量，就能讓肉餅富含膳食纖維。 閱讀更多

皮卡迪略（Picadillo）是一道廣受歡迎的拉丁美洲菜餚，用碎肉與番茄、香料、葡萄乾和橄欖一起翻炒而成。它可以作為墨西哥捲餅和玉米餅的餡料，也可以像這道菜一樣搭配其他菜餚一起食用。 閱讀更多

這道菜的做法是，請肉鋪師傅將火雞切成蝴蝶狀。這樣烹調速度會快一倍，受熱更均勻，確保雞皮酥脆。甜鹹混合的醬汁會賦予它美味的燒烤風味。 閱讀更多

儘管名字叫“烤豬肉”，但這道菜其實是用烤箱烤製的，所以一年四季、任何天氣你都能享用到它充滿夏日燒烤風味的美味。製作這道菜需要一個帶有密封蓋的大鍋。豬肩肉要浸泡在自製的… 閱讀更多

• 派
• 慢燉牛肉咖哩

這些快手餡餅是用買來的派皮和剩下的牛肉咖哩做的，咖哩的食譜也附在下面。只需將咖哩與煮熟的蘿蔔和胡蘿蔔混合，使餡料富含健康蔬菜，然後捲起來即可。 閱讀更多

用切片蔬菜和生菜葉取代傳統的玉米片，就能讓這道玉米片更清淡、更健康、熱量更低。將新鮮蔬菜擺放在盤子上，再淋上香辣黑豆餡料。這道菜非常適合全家享用。 閱讀更多

這道砂鍋菜無論在食材或外觀上都與傳統的美國火雞麵包餡料有所不同，但作為烤禽的配菜，它同樣美味。這道配菜的做法借鏡了中美洲的玉米粽子。 閱讀更多

這道冬季版牛腩無需炭火烤架：慢燉鍋就能搞定一切！牛肉在濃鬱的醬汁中慢燉數小時，然後在熱煎鍋中快速煎至… 閱讀更多