孜然

這款墨西哥薄餅的亮點在於烤牛排。它選用價格實惠的牛橫膈膜肉，經過適當的烤製和切成薄片後，口感鮮嫩多汁。濃鬱的胡椒傑克起司和墨西哥辣椒更是錦上添花，使其成為真正的美味佳餚。 閱讀更多

鮭魚不僅是新鮮塔布勒沙拉的完美搭配，而且肉質緊實，可以串在烤串上烤製。它不像其他一些肉質嬌嫩的白魚那樣容易散開，但依然鮮嫩多汁。這…… 閱讀更多

• 漢堡
• 義面沙拉

下次野餐，別只做烤肉串，試試這些美味的羊肉漢堡吧！這份食譜詳細介紹如何提前準備和打包肉類及其他食材，這樣你到了野餐地點就能快速搞定一切。 閱讀更多

• 腰部
• 舍爾穆拉

將羊排用牛小肋骨烤製，佐以突尼斯香料醬（Chermoula），該醬汁由新鮮香草、檸檬和香料製成。薄荷和檸檬賦予香料醬清爽明亮的風味，與烤羊肉完美平衡。最終成品是… 閱讀更多

這些捲餅的餡料是用烤過的香茄子、碾碎的乾小麥、菲達起司和番茄混合製成的。用一片薄薄的雞胸肉包裹起來，烤至雞肉完全熟透。其獨特的風味來自於這種混合餡料： 閱讀更多

就連肉食愛好者也會愛上這些素食玉米餅。褐菇和蠔菇的組合賦予了玉米餅濃鬱的風味和香氣，使其口感如同肉類一般，而四季豆和脆脆的豆薯則增添了一絲多汁的口感。最後，再配上一匙馬鈴薯泥，美味更上一層樓。 閱讀更多

• 紅椒莎莎醬
• 奶油蒜蓉青檸沾醬

薯片沾醬是一種用途廣泛的開胃菜，總是很受歡迎。無論是家庭電影之夜還是熱鬧的家庭聚會，沾醬越多越好。有了這個食譜，你可以做兩份—— 閱讀更多

• 填充
• 雞
• 醬

仙人掌果的葉片，在墨西哥被稱為仙人掌（nopales），幾個世紀以來一直被人們食用。研究表明，它們有助於調節血糖水平。仙人掌果的味道有點像四季豆。仙人掌果廣泛種植於墨西哥。 閱讀更多

• 小雞
• 綠色魔力
• 柑橘地瓜泥

為了確保雞肉均勻受熱並形成漂亮的金色外皮，將雞肉切成蝴蝶狀，然後敞開並烘烤。搭配清爽的莫霍醬汁（加入香菜和柑橘皮製成的紅薯泥）食用。 閱讀更多

這道美味的香料烤雞，雞皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁，非常適合燒烤或烘焙。雞肉先用大蒜、孜然、香菜和辣椒粉混合而成的香料醃製，然後用竹籤串在啤酒罐上。 閱讀更多

• 煎蛋餅
• 哈里薩辣醬蒜泥蛋黃醬

這款義式烘蛋餅裡滿滿都是夏季蔬菜、芬芳的香草、香料和大量的起司——帕瑪森起司、菲達起司和切達起司。它內部鮮嫩多汁，外部則覆蓋著一層酥脆的餅皮。不妨再搭配一道簡單的配菜—— 閱讀更多

這道菜做法簡單，卻能讓你輕鬆享受希臘美食的清新風味。火雞肉片切片後，用香料煎至金黃，夾在皮塔餅裡，配上快手酸奶黃瓜醬。如果冰箱裡還有剩餘的火雞肉片… 閱讀更多

這是最簡單的美味蜜汁鮭魚食譜，全家人都會喜歡。只需半小時即可完成，除了魚之外，只需要六種配料。覆蓋在魚身上的蜂蜜青檸醬汁簡直令人垂涎欲滴！烘烤 - 閱讀更多

• 麵團
• 填充

墨西哥玉米粉蒸肉是用玉米麵團包裹餡料，再用玉米皮包裹蒸熟而成的小塊食物。小玉米粉蒸肉非常適合派對，而大玉米粉蒸肉則是給客人帶來驚喜的好方法。 閱讀更多

拉特克斯是猶太教的一種馬鈴薯煎餅，在光明節期間很受歡迎。在馬鈴薯中加入磨碎的胡蘿蔔，再加入肉桂、孜然和香菜，可以增添甜味。傳統上，拉特克斯會搭配蘋果醬食用，但搭配酸奶油也很美味。 閱讀更多

• 湯
• 香草油和哈里薩辣醬
• 蟹肉沙拉

這道南瓜奶油湯口感細膩，甜辣適中，以香菜和孜然調味，佐以蟹肉沙拉，淋上辛辣的哈里薩辣醬和芬芳的香草黃油。這道湯看起來格外精緻，是特別午餐的完美選擇。 閱讀更多

製作一款多汁美味的墨西哥風味漢堡。漢堡中心是一塊厚實的牛肉餅，加入了辣椒和青檸皮，上面鋪著烤波布拉諾辣椒，再淋上快速調製的番茄醬汁。佐餐可搭配市售的佐料： 閱讀更多

晚餐可以做一道鮮嫩多汁的豬裡肌，裹上一層酥脆辛辣的孜然香菜外皮，搭配拌有香菜、青檸和墨西哥辣椒的酸甜藜麥。為了防止鮮嫩的里肌在烤箱中烤乾，我們建議使用 閱讀更多

用香氣濃鬱的孜然橄欖油調味，再用芬芳的香菜代替歐芹，就能讓你的夏日黃瓜番茄沙拉更上一層樓。為了讓橄欖油增添風味，只需將孜然與橄欖油一起加熱幾分鐘即可。 閱讀更多

墨西哥綠番茄（辣椒）的味道比一般番茄更酸。它非常適合做美味的綠色莎莎醬，如果想要更濃鬱的風味，可以把它和青蔥、辣椒一起烤。 閱讀更多

這道抓飯是印度或泰式雞肉的完美配菜。茉莉香米在雞湯中慢燉，加入肉桂棒、橙皮屑和炸紅蔥頭，使其充分吸收各種食材的香味。成品抓飯… 閱讀更多

將胡蘿蔔和花椰菜用咖哩調味料烤製，然後與預先準備好的辣味蒸粗麥粉和新鮮生菜葉拌入清爽的酸奶青檸醬汁中。這道沙拉營養豐富、健康美味。搭配烤… 閱讀更多

• 漢堡
• 羅望子番茄醬

這款素食漢堡的靈感來自薩莫薩三角餃的風味和香氣。切碎的蔬菜為肉餅增添了口感，酸甜的羅望子番茄醬則提升了香料和馬鈴薯的風味。如果您不介意辣味，可以保留辣椒籽。 閱讀更多

烤製的小胡蘿蔔本身就是一道節日餐桌上的獨立配菜。為了平衡胡蘿蔔的甜味並增添一絲辛辣味，孜然是絕佳的選擇。將孜然撒在蔬菜上，烤製後… 閱讀更多

很多人喜歡豬裡肌肉，因為它烹調起來很方便。它不需要切塊；整塊烹調會更鮮嫩多汁。它也不需要醃製；即使醃製後也很嫩。而且它烹飪速度很快。重要的是，在烤箱裡烤豬裡肌肉時不要烤過頭，所以… 閱讀更多

將牛肉切成薄片，用亞洲風味醃料醃製幾分鐘，然後與甜椒和辣椒一起用大火翻炒。孜然賦予牛肉獨特的風味和香氣。將炒好的牛肉配飯食用。 閱讀更多

誰能抵擋住蝦仁雞尾酒的誘惑？這道食譜為這道經典開胃菜增添了現代風味：蝦仁撒上孜然，放入烤箱烘烤以增強風味，並配以辛辣的辣椒醬。 閱讀更多

這道菜用了兩次酸橙油醋醬：一次用來給烤馬希魚調味，另一次用來拌黑豆飯。最後撒上壓碎的芭蕉片（或稱香蕉片）… 閱讀更多

鮮嫩的雞塊炸至酥脆，再與香草、甜椒、香料、米飯和青豆一起烘烤，就成了一道在古巴和拉丁美洲其他地區很受歡迎的一鍋晚餐。 閱讀更多

如果提前煮好一些蔬菜，做湯就容易多了，就像這道奶油花椰菜湯一樣。你可以提前一天蒸熟花椰菜，這樣不到半小時湯就完成了。濃稠的… 閱讀更多

• 墨西哥辣醬玉米餅
• 供

一份起司墨西哥雞肉派能讓任何晚餐都變成一場真正的盛宴。瓦萊麗·伯蒂內利在餡料中加入了烤雞肉，但她從不吝嗇醬汁，因為醬汁對餡餅的風味至關重要。 閱讀更多

• 蛋
• 經典番茄醬

沙克舒卡是一道源自馬格里布地區的菜餚，贏得了世界各地數百萬人的喜愛。它只需一口鍋就能烹調完成，通常作為早餐或晚餐食用。雞蛋在濃稠辛辣的番茄醬中慢燉，撒上新鮮香草，然後… 閱讀更多

鮮嫩多汁的帶骨炸豬裡肌肉排，抹上蒜蓉、青檸皮屑、牛至和孜然，搭配清爽微甜的芭蕉甜椒雜燴。這道菜做法簡單，卻營養豐富… 閱讀更多

乾咖啡醃料賦予鮮嫩的豬裡肌獨特的風味和香氣。細磨咖啡濃鬱微苦的口感被紅糖和乾香料柔化。所有這些美味在烘烤過程中都躍然於肉的表面—— 閱讀更多

這款自製燒烤醬汁中，橙子和檸檬的清新柑橘風味與其他食材完美融合，它集醃料、釉料和蘸醬於一體，一舉三得。將雞肉用醬汁醃製（最好醃製過夜），然後烤製—— 閱讀更多

辛辛那提辣椒是一道濃鬱的地中海風味燉肉。碎牛肉在番茄醬中慢燉，加入辣椒、肉桂、丁香、香菜和多香果，佐以義大利麵、豆類、碎起司和新鮮蔬菜。 閱讀更多

將斑豆與培根、啤酒和香料一起燉煮，會得到什麼？醉豆！或者用墨西哥人的說法，叫作“frijoles borrachos”，這道菜做法簡單，只需15分鐘，用洋蔥、大蒜和孜然就能烹製完成。搭配… 閱讀更多

「這道菜的靈感來自我受邀參加的一場新年晚宴上的雞肉比爾亞尼飯，」食譜作者梅麗莎蓋曼說。 “我幫女主人做了最後的潤色，烤了一些堅果和葡萄乾作為配料。我——” 閱讀更多

多汁的西柚、清爽的芝麻菜和香脆的核桃，淋上清淡的酸奶醬，成就了一道優雅的沙拉，是特殊場合的完美之選。務必小心去除西柚的薄膜，以免苦味影響口感。 閱讀更多

• 蛋糕
• 沙拉

製作鷹嘴豆薄餅的方法很簡單：將現成的鷹嘴豆泥與麵團混合，加入少量麵粉、水和香料。然後將薄餅放入平底鍋中，在烤箱中烘烤。搭配清爽的歐芹、橄欖等沙拉食用… 閱讀更多

南瓜籽富含鎂，而鎂元素在日常飲食中很難攝取足夠的量。將南瓜籽與孜然、多香果等溫性香料一起烘烤，然後與蔥花一起攪拌。 閱讀更多

這款墨西哥薄餅塞滿了融化的起司、烤波布拉諾辣椒和雞肉塊，所有食材都夾在兩張溫熱的玉米餅之間。將薄餅切成楔形，搭配奶油酪梨醬作為開胃菜享用。更多詳情… 閱讀更多

可食用玉米餅碗是一種獨特而簡單的雞肉食用方式。只需按照說明捲好玉米餅，烘烤至酥脆即可。將雞肉絲、蔬菜和番茄醬放入碗中。 閱讀更多

鹹橄欖、甜杏乾、香料和酸爽的醃檸檬，賦予這道北非菜餚濃鬱的風味。塔吉鍋是一種濃稠的雞肉燉菜，傳統上用同名的陶罐烹調。 閱讀更多

如果你手邊有做墨西哥捲餅的食材，但又沒時間自己做，那就做一份墨西哥捲餅沙拉吧。這款帶有德克薩斯-墨西哥風味的沙拉需要一些烤雞肉（或用昨晚剩下的雞肉）。 閱讀更多

這款伊朗煎蛋餅，配上豐富的綠色蔬菜和芳香香料，通常在新年慶祝活動中製作，作為開胃菜或配菜。為了讓這款綠色煎蛋餅更符合節日氣氛，可以撒上一些紅色的蔓越莓乾作為裝飾。 閱讀更多

• 鷹嘴豆
• 鷹嘴豆咖哩的香料混合物

鷹嘴豆咖哩（Chana Masala），又稱阿姆利則鷹嘴豆咖哩（Amritsari Chole），起源於旁遮普邦，但在印度各地都很受歡迎。這道菜有很多種做法，每位家庭主婦都有自己獨特的秘方。以下是正宗的阿姆利則鷹嘴豆咖哩的做法。 閱讀更多

這道溫沙拉以烤花椰菜和甜椒為主料，搭配新鮮芹菜和綠葉蔬菜，淋上酸甜可口的檸檬楓糖漿。撒上一些碎榛子，增添酥脆口感。可作為配菜。 閱讀更多

• 辣椒肉醬
• 涼拌高麗菜
• 漢堡

北卡羅來納州人深諳如何製作美味漢堡：多汁的牛肉餅，上面蓋著融化的奶酪，再淋上辣椒和洋蔥，配上一份涼拌捲心菜。門羅市杜克燒烤餐廳的菜單上就有這樣的漢堡： 閱讀更多

這些牛排玉米餅（烤牛肉）非常適合在家烹飪和野餐，可以代替傳統的燒烤。出門時可以帶上一包醃好的牛排（或者如果你要去野餐卻沒有烤肉，可以提前烤好）。 閱讀更多

這些鮮嫩多汁的雞肉串配上櫛瓜、紅洋蔥和甜椒，既可以在戶外燒烤架上烤製，也可以在煎鍋裡煎製。無論哪種方式，都美味無比。關鍵在於那令人驚豔的酸奶醃料，它加入了檸檬汁、蜂蜜和—— 閱讀更多

在以色列和其他中東國家，沙克舒卡通常作為早餐食用。但它飽腹感強、營養豐富、味道鮮美，你肯定會想在一天中的任何時候嘗試一下，甚至晚餐也可以。何樂而不為呢？沙克舒卡是一道令人垂涎欲滴的美食—— 閱讀更多

口感豐富的羽衣甘藍與濃鬱的墨西哥辣椒和綿軟的白豆堪稱絕配。這道食譜使用冷凍羽衣甘藍，因此一年四季都適合享用。辣椒是用鮮嫩多汁的雞腿肉慢燉而成… 閱讀更多

• 整副豬肋排
• 莫霍

這道烤肉既能滿足喜歡多汁肉的食客，也能滿足豬肋排愛好者的味蕾。購買一塊有六根肋骨的豬裡肌肉，然後小心地將肋骨層與肉層分開。用繩子將兩個部分重新綁在一起，這樣裡肌肉就完整了… 閱讀更多

• 米
• 黑豆

胭脂樹籽是波多黎各的傳統香料，為這款香噴噴、蓬鬆柔軟的米飯增添了陽光般的色澤和堅果香氣。這種黃米飯通常搭配黑豆食用，為餐桌帶來一抹亮麗誘人的色彩。 閱讀更多

人們認為，墨西哥菜餚 puntas de res（用蔬菜醬汁烹製的肉塊）是法吉塔的前身。嫩牛肉片、甜椒、番茄和洋蔥的經典組合無疑是法吉塔的標誌性食材。但與法吉塔不同的是… 閱讀更多

這款濃鬱的奶油濃湯中，奶油南瓜的天然甜味與煙燻辣椒的辛辣風味完美平衡，並加入了少許煙燻辣椒粉。攪拌熱湯時，請務必將蓋子稍微打開一條縫，並在蓋子上蓋一條毛巾。 閱讀更多

墨西哥燉菜（Posole）是墨西哥各地常見的豐盛燉菜。雖然做法多種多樣，但基本食材仍是肉和玉米粒。乾辣椒（guajillo）賦予湯鮮豔的紅色和令人愉悅的辛辣味，這… 閱讀更多

墨西哥菜餚中最重要的香料之一是安喬辣椒。這種曬乾成熟的波布拉諾辣椒磨成粉末，帶有煙燻風味，常用於製作濃鬱的醬汁、燉菜和湯。將這種辣椒添加到—— 閱讀更多

用印度坦都裡烤雞的風味製作一款小吃。你可以用混合堅果，或是只用杏仁。將它們與蛋白和印度香料粉（Garam Masala）混合，放入烤箱烘烤至香料粘牢。將堅果放入密封容器中保存。 閱讀更多

• 紅醬
• 填充
• 麵團

這些純素墨西哥玉米粉蒸肉餡料豐富，包含奶油南瓜和波多貝羅蘑菇，味道極為濃鬱鮮美。這都要歸功於自製醬汁，這是用兩種辣椒、牛至和孜然製成的，並添加到餡料中。 閱讀更多

• 起司球
• 木板

這份豐盛的零食板足夠全隊甚至球迷享用。您可以在比賽當天提前準備好水果、蔬菜和起司球，然後在比賽開始前將所有食物放在板上。一個大的木製零食板是理想之選。 閱讀更多

辣椒肉醬通常用碎牛肉製作，但在這個食譜中，裡·德拉蒙德決定加入牛肉丁。雖然需要多花一些時間，但最終的成品絕對值得：濃鬱的醬汁中包裹著緊實鮮嫩的牛肉丁。 閱讀更多

• 雞
• 蔬菜
• 局

墨西哥法士達製作快捷，非常適合平日晚餐，即使下班後也能為家人準備一頓特別的晚餐。雞胸肉條用青檸汁和香料醃製幾分鐘，然後… 閱讀更多

摩洛哥香料混合物ras el hanout賦予這道素食豆腐菜餚濃鬱的風味，定能讓全家人圍坐在廚房裡一起烹飪。將豆腐與番茄和橄欖一起放入濃鬱的香草醬汁中慢燉，然後盛在蒸粗麥粉上，撒上大量新鮮… 閱讀更多

• 庫斯庫斯
• 香料混合物

這道庫斯庫斯之所以如此美味，關鍵在於它使用了摩洛哥十二種香料混合而成的香料。在庫斯庫斯蒸煮的過程中加入這種香料，蒸好後再撒上一些，這道配菜就會香氣撲鼻，美味無比。這種香料混合也非常適合搭配… 閱讀更多

用削皮器將胡蘿蔔削成長條，做成漂亮的摩洛哥風味沙拉。胡蘿蔔的天然甜味與金黃色的葡萄乾以及香菜、孜然、辣椒和肉桂的辛香完美融合。沙拉淋上以下調味料： 閱讀更多

這款鷹嘴豆泥是用蒸胡蘿蔔、孜然和橙子混合傳統鷹嘴豆和芝麻醬製成的，口感極其順滑、香甜輕盈。希臘優格增添了一絲酸味，新鮮的胡蘿蔔纓香蒜醬則… 閱讀更多

• 慢燉摩洛哥火雞
• 芝麻醬和新鮮香草醬
• 墨西哥捲餅

試試這道鮮嫩多汁、香辣可口的摩洛哥火雞燉菜，搭配芬芳的香菜醬汁。剩下的燉菜可以用來做墨西哥捲餅，四人份的份量可以分出一小份。用玉米餅捲起來，配上米飯或蒸粗麥粉一起享用。 閱讀更多

• 墨西哥辣椒香料混合物
• 堅果

這款墨西哥辣椒青檸口味的零食，將薯片與花生、杏仁、山核桃和腰果混合在一起。可以作為家庭聚會上的開胃菜佐酒，也可以作為外出時的零食。 閱讀更多

這道濃鬱的番茄肉丸湯，類似於濃稠的燉菜，加入了肉桂、孜然和多香果等芳香香料，是秋日寒冷時節溫暖身心的完美選擇。它本身就非常美味，但您也可以試試用湯匙舀著吃—— 閱讀更多

用烤盤就能做出令人驚豔的埃塞俄比亞風味晚餐：鮮嫩多汁的雞肉、香甜可口的胡蘿蔔和軟嫩的鷹嘴豆。將所有食材盛入盤中後，烤盤裡還會留下美味的肉汁。您可以將這些肉汁當作醬汁，淋在雞肉和蔬菜上。 閱讀更多

很難抵擋住烤得恰到好處的鮭魚，再淋上充滿活力、帶有柑橘香氣的古巴風味莫霍醬汁的誘惑。這款醃料不用傳統的柳橙汁，而是用檸檬汁代替。搭配清淡的… 閱讀更多

• 番茄湯
• 起司餡
• 三明治

「我在印度長大，瑪薩拉起司吐司是常見的早餐，」馬尼特·喬漢回憶道。 “它是用阿穆爾加工奶酪做的，那是當時印度唯一能買到的加工奶酪。它類似於硬質白切達奶酪。” 閱讀更多

黑蘭姆酒的焦糖香氣和鳳梨的甜美，令這款莎莎醬風味獨特。搭配任何肉類，尤其是烤豬肉，都能帶來濃鬱的熱帶風情。這款莎莎醬含有墨西哥辣椒，您可以根據需要省略。 閱讀更多

• 奶油湯
• 配菜

這款濃鬱的奶油湯是節日晚餐上美味的開胃菜或頭盤。它也是節後處理剩餘烤蔬菜的好方法。三種橘色蔬菜——南瓜、胡蘿蔔和地瓜——的組合，能為你的秋季飲食增添營養。 閱讀更多

• 綠辣醬
• 填充

這道菜完美詮釋瞭如何用200克肉做出美味又飽腹的四人份餐點。它就是墨西哥辣香腸捲餅！用玉米餅捲起炸墨西哥香腸餡料。 閱讀更多

• 烤豬裡肌
• 蘋果芒果酸辣醬

用這道美味佳餚款待您的客人！天然帶骨豬裡肌排用芥末和蘋果醋醃製，然後烤製而成，鮮嫩多汁，風味十足。搭配食用： 閱讀更多

這道豐盛的中東風味菜餚以溫熱絲滑的鷹嘴豆泥為底，鷹嘴豆泥是用罐裝鷹嘴豆快速製成，並用芝麻醬、大蒜、檸檬和孜然調味。鷹嘴豆泥上鋪著炒香的香料羊肉碎… 閱讀更多

冰箱裡剩下的香菜和歐芹最好的處理方法就是做成香辣可口的香草醬。摩洛哥香料醬（Chermoula）將新鮮香草與孜然、香菜等芳香香料混合在一起，味道絕佳。 閱讀更多

• 墨西哥辣醬玉米餅
• 紅辣醬

這道美味的墨西哥風味素食菜餚深受全家人的喜愛。將填滿紅薯和黑豆的玉米餅筒層層疊放，淋上辛辣的番茄醬，撒上大量的碎奶酪，然後烘烤至… 閱讀更多

• 青醬
• 麵團
• 蔬菜

帕科拉是一種印度素食小吃，由裹上麵糊油炸的蔬菜製成。食譜作者尼迪·賈蘭稱這些蔬菜為印度菜中的「天婦羅」。鷹嘴豆粉麵糊加入了芳香的香料，炸至蓬鬆酥脆。 閱讀更多

這些美味又健康的三明治非常適合作為早餐或午間小吃。將地瓜搗成泥，拌入芝麻醬，塗抹在酥脆的全麥吐司上，撒上摩洛哥扎塔爾香料，即可享用。 閱讀更多

製作這道精緻的開胃菜，只需在每片餅乾上塗抹一些紅薯鷹嘴豆泥，再撒上碎山羊奶酪和南瓜籽即可。香甜的鷹嘴豆泥搭配酸甜柔滑的山羊乳酪，簡直美味至極！ 閱讀更多

這道道德州墨西哥風味的菜餚將辣椒肉醬（或簡稱辣椒）與美味的墨西哥摩爾醬完美融合，帶有辛辣、濃鬱和巧克力的風味——只需幾湯匙可可粉和一小撮肉桂粉就能達到這種效果。 閱讀更多

墨西哥風味水煮蛋：淋上酸辣醬汁，配上酥脆的玉米片和新鮮碎起司。醬汁由烤綠番茄、櫻桃番茄和辣椒（包括辣的和不辣的）製成。 閱讀更多

經典的鷹嘴豆泥可以搭配出各種不同的風味，確保您總能為客人奉上一道充滿活力、獨具特色的開胃菜。這款鷹嘴豆泥的特色在於撒上酥脆的烤鷹嘴豆碎和鮮豔的綠色歐芹油。如果您時間緊迫， 閱讀更多

• 雞翅
• 辣醬

雞翅先用香料油醃製，再油炸至酥脆，口感鮮嫩多汁，美味無比。但真正讓它們脫穎而出的是那款特製的、火辣勁爆的“火炬”醬，其中加入了“鬼椒”，被譽為最棒的醬料之一… 閱讀更多

這道慢燉鍋配菜非常適合溫馨的秋季晚餐，而且由於甜薯、柑橘、核桃和酸甜的石榴籽的完美組合，它也是節日肉類的絕佳搭配。 閱讀更多

釀彩椒從未如此簡單！慢燉鍋能幫上大忙。只需將所有餡料（包括生牛肉餡）混合，然後填入彩椒，剩下的就交給慢燉鍋烹飪吧。 閱讀更多

這道菜最好選用價格實惠的牛排部位，例如裙邊牛排或側腹牛排。這些部位比高檔牛排肉質稍硬，但非常適合慢燉。多汁—— 閱讀更多

這款起司沾醬是墨西哥版的歐式火鍋。慢燉鍋既可以當做烹飪鍋，又能保持辣椒起司醬（或簡稱起司醬）的溫度，讓您在與親朋好友歡聚時，也能享用美味。 閱讀更多

這道濃鬱的墨西哥風味燉菜，味道鮮美，香氣撲鼻，是寒冷日子裡最完美的暖心佳餚。豬肉與馬鈴薯、青椒和烤玉米一起慢燉，肉汁鮮美… 閱讀更多

• 豬肉
• 醃紅洋蔥

這道簡單美味的慢燉鍋墨西哥豬肉捲餅食譜一定會讓所有墨西哥捲餅愛好者讚不絕口。肉燉好後，上桌前用平底鍋煎至酥脆。別忘了醃製好的… 閱讀更多

「亡靈節那天，我們決定做一些費時費力的玉米粉蒸肉，舉辦一個‘玉米粉蒸肉聚會’，全家人聚在廚房一起做玉米粉蒸肉。這讓我們有機會聚在一起慶祝和緬懷我們的祖先，而且在一天結束時， 閱讀更多

天然帶骨羊肩肉餅塗抹上墨西哥辣椒醬，煎至金黃酥脆，鎖住鮮美汁水，然後在加入大蒜和香菜的香濃番茄醬中慢燉至熟透。 閱讀更多

這款用阿斗波醬醃製的墨西哥辣椒，配上青檸汁、蜂蜜和香料，不僅適合雞肉，也適合蝦子。所以，用手邊現有的食材就好。將蝦子或雞胸肉醃製半小時，然後燒烤即可。 閱讀更多

這些墨西哥雞肉起司捲餅在烤箱中烘烤，表面塗有一層番茄和墨西哥辣椒醬，使其帶有辛辣煙燻風味。餡料選用烤雞肉和兩種起司（蒙特雷傑克起司和…）。 閱讀更多

如果你想讓鷹嘴豆泥看起來更漂亮，烤鷹嘴豆是個不錯的選擇。先將鷹嘴豆徹底擦乾，然後用橄欖油煎炸，最後撒在裝有鷹嘴豆泥的碗裡。再撒上一些切碎的香草和紅辣椒片，增添色彩。 閱讀更多

牛腩肉是一種價格實惠的牛排替代品，牛肉風味濃鬱，非常適合日常食用。一塊就足夠全家享用。牛排塗上煙燻辣椒蛋黃醬，烤至金黃酥脆，然後… 閱讀更多