孜然

• 薩爾薩
• 瀧戶

墨西哥捲餅（Taquitos）是一種墨西哥風味的管狀小吃，通常作為開胃菜搭配蘸醬食用。它們熱呼呼的，奶香濃鬱，而且外皮酥脆！用氣炸鍋製作墨西哥捲餅非常簡單。在這個食譜中，捲餅裡塞滿了雞肉塊和融化的奶酪，但… 閱讀更多

有了這個食譜，你幾乎什麼都不用做：慢燉鍋會幫你燉一整天。最後，你只需要烤一下排骨，但這只需要幾分鐘。煙燻辣椒粉混合香料，慢燉鍋低溫慢燉—— 閱讀更多

這款濃稠美味的湯做法簡單，只需罐裝黑豆和罐裝番茄（保留番茄汁）即可。湯中香料豐富，口感溫暖，香氣撲鼻。搭配熱騰騰的古巴三明治享用更佳。 閱讀更多

• 豆子
• 香料混合物

這些濃稠香辣的黑豆，以德州墨西哥風味烹調，深受大家喜愛。如果您正在尋找一道簡單易做的多人菜餚，那就別再猶豫了：裡·德拉蒙德的這道150道食譜已經完美地解決了所有問題。 閱讀更多

這款美味的德州墨西哥風味湯品，是您湯品收藏的絕佳之選，尤其適合需要特別口味的時候。由於使用了罐裝豆子和超市買的番茄丁，不到一小時就能做好。 閱讀更多

特製的烤籃不僅能為你的墨西哥薄餅增添一絲淡淡的煙燻風味，還能讓翻面變得無比輕鬆。無需擔心餡料掉出來或餅皮起皺：餅皮被牢牢固定住… 閱讀更多

簡單的雞肉串只需加入白葡萄，並與雞胸肉塊交替串在烤串上，就能輕鬆搖身一變，成為一道精緻的開胃菜。這讓普通的日常食材煥發出別樣的光彩。不僅如此… 閱讀更多

墨西哥薄餅是美味又飽足的平日晚餐的絕佳選擇。它製作得快速簡便，而且常常是清理冰箱剩菜的好藉口。這個食譜的餡料用的是罐裝黑豆。 閱讀更多

這道濃鬱的辣椒燉菜用豆子和兩種肉類——豬肉和牛肉——燉製而成，味道鮮美，令人垂涎。為了獲得最佳風味，不要縮短烹飪時間或使用肉末：燉煮的關鍵在於肉本身—— 閱讀更多

墨西哥辣椒塞起司（Jalapeño poppers）是一道很受歡迎的開胃菜，做法是將青辣椒塞入奶油起司後油炸。在這個食譜中，Ree Drummond 決定將其改造成一道豐盛的砂鍋菜，加入了雞肉，同時保留了這道菜的所有風味。 閱讀更多

• 智利
• 食材

這道風味濃鬱的辣椒燉肉選用鮮嫩的肋眼牛排、豆類、玉米和多種香料製成，但真正令人回味無窮的卻是四種新鮮辣椒，從甜到辣依次為：甜椒、波布拉諾辣椒、阿納海姆辣椒和塞拉諾辣椒。此外， 閱讀更多

「在冬季，我更喜歡烹飪豐盛又飽腹的菜餚。這道辣椒就是一個很好的例子，它美味可口，營養豐富，令人感到溫暖舒適。」梅麗莎·達拉比安分享道。這道辣椒是用南瓜、豆類和各種香料烹調而成的… 閱讀更多

這道慢燉牛肉辣椒肉醬（或簡稱辣椒）味道濃鬱，這要歸功於自製辣椒泥和冬南瓜的加入，它們賦予這道肉菜獨特的甜辣風味。 閱讀更多

這道廣受歡迎的波多黎各菜餚通常在聖誕節和其他重要節日烹製。米飯與木豆和豬肉塊一起在一個鍋裡煮熟，成品香氣撲鼻，美味可口。在這個食譜中，豬肉被替換成了… 閱讀更多

• 雞肉飯
• 阿斗波調味料

雞肉飯（西班牙語：arroz con pollo）是一道廣受歡迎的拉丁美洲米飯料理，以雞肉為主要食材，搭配各種香料和蔬菜，包括四季豆和塞滿甜椒的青橄欖，這些都為這道菜增添了豐富的風味。 閱讀更多

• 肉
• 阿斗波調味料

烤豬腿（Pernil）是拉丁美洲的一種烤豬肉火腿，通常在聖誕節和其他重要節日食用。這道菜的做法是，先將火腿用柑橘汁和大量大蒜製成的濃鬱香料醃料醃製，然後… 閱讀更多

• 麵團
• 餡餅餡料
• 蒜泥蛋黃醬

酥脆的墨西哥糕點，內餡是辛辣的牛肉碎和甜椒，油炸至金黃酥脆，佐以自製蒜泥蛋黃醬，可作為開胃菜食用。這種糕點可以用市售麵團製作，也可以用自製麵團製作。 閱讀更多

• 智利
• 墨西哥辣椒玉米麵包
• 局

這道濃鬱暖胃的鹿肉辣椒燉肉，香料豐富，上面鋪著一層鬆軟的墨西哥辣椒味玉米麵包。墨西哥巧克力為這道辣椒燉肉增添了濃鬱獨特的風味。這道菜味道相當辛辣。 閱讀更多

這款濃鬱鮮美的辣椒肉醬（或簡稱辣椒）以鹿肉為底，並以傳統的德州墨西哥風味香料調味。煙燻辣椒、可可和黑啤酒的風味完美融合，成就了這道美味佳餚… 閱讀更多

這款香料混合物非常適合豬肉，任何部位都適用，無論是肩肉、排骨或烤肉串。烤出來的肉質鮮嫩多汁，帶有紅糖的甜味和辣椒粉的微辣——正是您所需要的… 閱讀更多

這道菜非常適合夏季後院燒烤派對。將鮭魚片用萊姆汁、橄欖油、孜然和蒜醃製幾分鐘，然後烤製，最後與炸洋蔥一起作為墨西哥捲餅的餡料食用。 閱讀更多

除了肉類之外，墨西哥法士達的兩大主要成分是甜椒和洋蔥，洋蔥切成清晰可見的楔形塊。這種辛辣的蔬菜餡料與烤肉分開準備，以便食客可以根據自己的喜好進行組裝。 閱讀更多

如果你打算舉辦電影之夜，別忘了做一大鍋美味的爆米花。你喜歡甜的還是鹹的？或是試試加了楓糖漿和辣椒的甜辣口味？就像Sunny's爆米花一樣—— 閱讀更多

• 智利
• 局

這道帶有印度風味的辣辣椒肉醬（或簡稱辣椒）是對經典德州墨西哥菜的全新演繹。雞肉末和鷹嘴豆泥用墨西哥辣椒、香料和一大匙是拉差辣椒醬調味。真棒！ 閱讀更多

說到快速簡單的菜餚，瑞德拉蒙德總能輕鬆做出經典的家庭晚餐。這道白辣椒雞肉燉菜，加入了多種芳香香料、飽滿的豆類、玉米和融化的起司… 閱讀更多

• 米
• 雞

“這道菜分兩部分製作，你可以只做抓飯，也可以只做雞肉。香料味道很濃鬱，但這道菜一點也不辣。我小時候，媽媽經常做這道米飯，我總是要再來一份。” 閱讀更多

加入酪梨和一些時令水果，為傳統的酪梨醬增添一絲夏日清爽風味。草莓和芒果是絕佳搭配，佐以玉米片，即可享用清新美味的小吃。如果您喜歡更辣一些的口味， 閱讀更多

這道香氣撲鼻、暖胃暖胃的火雞咖哩，既可以當做濃湯享用，也可以配米飯食用。它由烤火雞肉的剩餘部分，以及多種蔬菜和香料製成，包括咖哩粉和生薑。加入少許濃奶油有助於增稠… 閱讀更多

• 填充
• 配菜

瑞秋雷 (Rachael Ray) 的新款墨西哥辣醬玉米捲餅靈感源自火雞、番茄和培根俱樂部三明治——這些食材都包含在餡料中！將餡料捲入玉米餅中做成筒狀，淋上濃稠的起司醬，然後—— 閱讀更多

這道簡單又健康的辣椒肉醬是用瘦火雞肉和一種蔬菜——奶油南瓜麵條——製成的。南瓜麵條甜辣交織，增添了口感、風味和色彩。非常適合作為美味的周中晚餐！ 閱讀更多

這道香氣四溢的泰式湯品以椰奶、雞肉、香茅、泰國辣椒和其他香料熬煮而成，味道濃鬱而層次豐富。小白菜則增添了清爽的蔬菜風味，並提供了人體必需的膳食纖維。 閱讀更多

• 填充
• 麵團

這些迷你酥皮點心，內餡是馬鈴薯、菠菜和煙燻鮭魚，是搭配啤酒或其他烈酒的完美小吃。在將菠菜加入餡料之前，先將其在沸水中燙一分鐘，使其葉片變軟。 閱讀更多

這款優格醬加入了辣椒、新鮮香菜、青檸和孜然，非常適合搭配沙拉和各種碗裝菜餚，尤其是墨西哥風味的。它採用天然希臘優格製成，不含任何添加劑或甜味劑。不妨試試吧！ 閱讀更多

• 塔可
• 雞肉做墨西哥捲餅

瑞·德拉蒙德一次做一大份雞肉餡，非常適合搭配許多德州墨西哥風味菜餚（比如塔可餅、辣醬玉米餅卷、墨西哥捲餅），她會分裝冷凍，隨時都能享用快捷美味的晚餐。試試雞肉塔可餅吧！ 閱讀更多

• 加油
• 沙拉

如果您正在計劃享用德州墨西哥風味晚餐，這款墨西哥沙拉將是您主菜的絕佳搭配，色彩鮮豔，風味十足。它富含新鮮蔬菜、起司、美味的奶油醬汁，以及香甜可口的烤玉米。最後，別忘了… 閱讀更多

關於傳統的辣椒肉醬（或簡稱辣椒）是否應該加入豆類，還是只用牛肉製作，一直存在著許多爭論，但有一種配料始終不變：辣椒。這道菜譜裡就放了很多辣椒。安喬辣椒—— 閱讀更多

羽衣甘藍口感緊實且略帶苦味，因此與辣椒以及荳蔻、孜然等香料搭配風味極佳。如果找不到弗雷斯諾辣椒，可以用小個的墨西哥辣椒或幾顆墨西哥辣椒代替… 閱讀更多

濃鬱的番茄醬、小檜果、伊朗金李子乾和香料賦予火雞胸肉豐富的風味和香氣。這道節日佳餚非常適合小型聚會。金李子乾略帶酸味… 閱讀更多

除了廣受歡迎的馬鈴薯之外，還有許多其他被遺忘的根莖類蔬菜，它們可以烘烤後作為肉類的配菜，這樣的配菜更健康、熱量更低。例如，可以嘗試將蕪菁、歐洲防風草和其他根莖類蔬菜組合在一起—— 閱讀更多

用辣椒、孜然和肉桂調味的堅果是完美的下酒小點心或快手餐。你可以用任何你喜歡的堅果來做這道菜。烤至金黃色後，淋上香料奶油。你可以馬上享用，但它們… 閱讀更多

這道菜融合了兩道廣受歡迎的美國南方菜餚：手撕豬肉和辣椒肉醬。豬肩肉、豆子以及包括辣椒在內的各種香料和草藥，在慢燉鍋中慢燉，直到肉質軟嫩，醬汁濃稠… 閱讀更多

• 手撕豬肉
• 墨西哥捲餅配菜

鮮嫩多汁的手撕豬肉配上濃鬱的醬汁，是製作墨西哥捲餅時代替牛肉碎的絕佳選擇。吉婭達·德·勞倫蒂斯用啤酒醃製豬肉，加入橙皮屑、香料和墨西哥辣椒，然後在慢燉鍋中慢燉至豬肉軟爛。 閱讀更多

香脆的玉米餅配上炒碎火雞肉、風味濃鬱的香料、蔬菜和酸奶油，就是一道美味的墨西哥風味晚餐，全家人都會喜歡。如果買不到墨西哥薄餅（t​​ostadas），也可以自己煎一些小的。 閱讀更多

“雞肉咖哩是英國一道很受歡迎的旁遮普菜。‘咖哩’這個詞的意思是‘塊狀’，”奧爾頓·布朗說。 “我決定用火雞腿代替雞肉，為這道國際菜餚增添一些美式風味……” 閱讀更多

如果你冰箱裡有剩餘的烤火雞，食品櫃裡有一罐罐裝番茄，那麼這些墨西哥捲餅只需幾分鐘就能做好。只需將所有食材放入煎鍋中加熱，撒上香料，然後… 閱讀更多

• 甜辣醃料
• 玉米和蘑菇

在蜂蜜墨西哥辣椒牛排醃料中加入新鮮青檸汁，使其味道更加濃鬱，甜辣交織。將醃製好的牛排烤至酥脆，切成細條，與炸好的青檸條一起做成美味的法士達… 閱讀更多

鮮嫩多汁的豬裡肌肉抹上辣椒粉和孜然，炸至酥脆，然後與鷹嘴豆和甜椒一起放入清淡的番茄醬汁中慢燉至軟爛。肉質鮮嫩多汁。將豬肉和鷹嘴豆與炸蔥一起食用。 閱讀更多

這道菜譜中的義面直接在醬汁中煮熟——無需另起一鍋水。先將義大利麵煎一下，這樣口感更佳，也能防止煮過頭，然後再用烤番茄和甜椒製成的番茄醬慢燉。 閱讀更多

• 南瓜湯
• 食材

這道湯是用烤南瓜做的，烤南瓜賦予湯更濃鬱的風味，而辣椒的辛辣則平衡了南瓜的甜味。將湯放入攪拌機中攪打至順滑，撒上傳統的冬季香料即可享用。 閱讀更多

紅薯麵條，如果烹飪得當，味道鮮美，你甚至可能會忘記它其實是蔬菜。與其他大多數蔬菜麵條不同，紅薯即使在醬汁中也能更好地保持其口感和形狀。本食譜中： 閱讀更多

將3根切碎的青蔥和1個切碎的墨西哥辣椒用橄欖油炒軟。加入2茶匙番茄醬、1/2茶匙孜然粉、1/2茶匙安喬辣椒粉和粗鹽。加入1又1/4杯水和3/4杯… 閱讀更多

• 肉餅
• 高麗菜沙拉

無論您是素食主義者，還是只是想尋找一道美味的無肉菜餚，這道食譜都會成為您的最愛。這些肉餅由斑豆、玉米和蔬菜製成，富含蛋白質和健康纖維。每個肉餅都包著… 閱讀更多

這道蔬菜豐富的配菜以巴斯馬蒂香米為主料，搭配肉桂和孜然調味的富含蛋白質的扁豆。其靈感源自中東的米飯扁豆菜餚－穆賈達拉（Mujadara）。這道菜簡單卻營養豐富，融合了穀物、豆類等多種食材。 閱讀更多

罐裝豆子是墨西哥玉米餅的絕佳餡料。 閱讀更多

黑豆湯是一道很受歡迎的墨西哥菜，做法多元。這道食譜需要用到慢燉鍋，所以無需提前浸泡黑豆。湯裡可以加入孜然和牛至，搭配烤香腸一起享用。 閱讀更多

製作濃鬱的安喬辣椒醬需要時間。一定要先烤辣椒，這樣才能賦予它更複雜、更煙燻的風味。然後用這種醬汁醃蝦，半小時即可。煎蝦… 閱讀更多

墨西哥人通常會用青辣椒醬烹調波布拉諾米飯（或稱波布拉諾米飯），青辣椒醬會在米飯煮熟的過程中加入。在這個食譜中，我們不用青辣椒醬，而是直接加入切碎的波布拉諾辣椒。這樣會為米飯增添一絲微辣，但又不會過於濃烈的味道。 閱讀更多

用慢燉鍋幾分鐘就能做出這道美味又暖胃的辣椒，而用爐灶則需要幾個小時。大量的香料和少許罐裝阿斗波辣椒醬賦予了這道菜均衡而濃鬱的煙燻風味。享用吧！ 閱讀更多

用同一個烤盤烤肉和蔬菜不僅方便，而且味道鮮美：馬鈴薯片底部吸收了肉汁，表面酥脆。這種方法還可以同時將肉從烤箱中取出。 閱讀更多

這道菜的醃料靈感來自古巴的莫霍醬。柳橙汁、青檸、墨西哥辣椒、大蒜、新鮮香草和橄欖油混合在一起，創造出一種風味十足的爆炸性體驗，而橙子的加入更是錦上添花。 閱讀更多

大約在 20 世紀 20 年代到 50 年代之間，亞利桑那州圖森市有人將一個墨西哥捲餅扔進了油炸鍋，由此誕生了廣受歡迎的墨西哥炸捲餅（chimichanga）。目前尚不清楚這究竟是個意外，還是對一道經典德州墨西哥菜的重新詮釋。無論如何， 閱讀更多

• 胸部
• 甜辣斯庫格

「在猶太新年（Rosh Hashanah）享用這道用石榴醬汁燉煮的鮮嫩多汁的牛腩，定能讓您的新年夜美味無比。石榴在我的家鄉以色列是一種很受歡迎的食材，」食譜作者米歇爾·N·華納分享道，“在這道菜中……” 閱讀更多

這道豐盛的拉丁風味晚餐，以炸雞（pol asado）為主料，風味濃鬱，香氣撲鼻，米飯和豆子的完美搭配更是錦上添花。整道菜不到一小時即可完成，是晚餐的理想選擇。 閱讀更多

這款牛肉捲融合了古巴燉牛肉（ropa vieja）的所有風味。捲內含辣番茄醬、烤甜椒、焦糖洋蔥和青橄欖。將牛肉捲烤熟，切片即可享用。 閱讀更多

將抱子甘藍與大蒜、孜然和一匙紅糖一起烤製。紅糖能讓蔬菜表面呈現美麗的光澤，而紅甜椒則能平衡甜味，帶來鮮美濃鬱的風味。撒上香菜裝飾，即可享用作為配菜。 閱讀更多

• 鷹嘴豆
• 塔可調味料
• 醋酸青檸醬
• 洋蔥蒜蓉調味料

香料烤鷹嘴豆是風味十足的小零食，用一些常見的廚房食材就能快速做好。你需要罐裝鷹嘴豆（或自己煮）和各種香料，就能做出這款有三種口味的小吃：塔可調味料、 閱讀更多

將芹菜根放入烤箱烘烤，能激發其天然的甜味，進而平衡芹菜特有的味道。烘烤時間越長，味道越甜。烤好的芹菜根撒上石榴籽，石榴籽會增添… 閱讀更多

• 填充
• 閹雞

烤製填餡禽類是節日餐桌上的完美之選：首先，它製作起來極其簡便；其次，主菜和配菜可以同時完成。這道食譜的餡料是藜麥，並加入了乾果、開心果和橄欖。 閱讀更多

這道菜用的是墨西哥瓦哈卡起司，質地柔軟順滑，熱的時候口感勁道十足。你可以把它想像成馬蘇里拉起司和辮狀起司的完美結合。用它和波布拉諾辣椒填滿豬裡肌肉排，味道絕對驚艷… 閱讀更多

如果你有披薩石，一定要好好利用它！它不僅能烤出美味的披薩，還能烤肉和蔬菜。確保你的披薩石適用於燒烤，下次舉辦後院派對時，不妨試試用它來烤法士達，而不是烤肉串。 閱讀更多

這款莎莎醬採用了墨西哥菜中常見的烹飪技巧：將蔬菜烤至焦黑，這樣能為醬汁增添更多風味和香氣。將辣椒和綠番茄直接放在瓦斯爐或烤箱中烤製，你就能得到… 閱讀更多

這款炸豆丸子用鷹嘴豆、青豆和新鮮薄荷製成，外酥裡嫩，口感清爽。炸至酥脆後，搭配拌有薄荷和黃瓜的美味碎小麥食用。 閱讀更多

• 奶奶的調味料
• 牛肉
• 貝夏梅爾醬
• 千層麵

「Pasticho是委內瑞拉版的千層面，在我看來，它像是法式火腿起司三明治和義大利千層麵的結合體，」食譜作者拉里薩·阿爾瓦雷斯分享道。 「它有著濃鬱的番茄醬和牛肉末的味道，而且—— 閱讀更多

• 牛腩香料混合物
• 肉汁
• 牛腩三明治
• 燒烤香料混合物

這款三明治是維吉尼亞州惠特納餐廳最受歡迎的菜餚之一，也贏得了美食評論家蓋伊·菲耶里的青睞。香辣的自製煙燻牛腩片夾在一片白麵包裡，上面還淋滿了熱騰騰的醬汁… 閱讀更多

• 羅望子酸辣醬佐可可
• 花椰菜恰蒂沙拉

在印度菜中，「chaat」一詞可以用來指稱各種令人垂涎的開胃菜和小吃。許多種類的chaat都包含馬鈴薯和鷹嘴豆。然而，Aarti Sequeira在她的鷹嘴豆chaat中加入了烤花椰菜和一種鮮豔的…，使其更加豐富多樣。 閱讀更多

「芒格洛爾麵包在印度非常受歡迎，我完全理解為什麼！」阿蒂·塞奎拉分享道。 「我為它們來自我的家鄉而感到無比自豪，我的家鄉位於印度西南海岸。這些麵包通常在—— 閱讀更多

• 基烏夫塔
• 腰果和瑪萊醬
• 局

這些素肉丸（koftas）是用土豆泥包裹著濃鬱的奶酪、堅果和乾果餡料製成的，然後油炸，最後淋上用腰果和奶油（malai）製成的絲滑醬汁。非常受歡迎。 閱讀更多

這款夏日豆沙拉完美展現了通常在涼爽季節享用的辛辣辣椒菜餚的濃鬱風味。三種豆類拌以番茄醬和香料調味的油醋汁，… 閱讀更多

• 麵團
• 香料混合物
• 填充
• 棗子羅望子酸辣醬

這些美味的小點心，內餡鹹香可口，不僅在印度，而且在世界各地都廣受歡迎。薩莫薩的概念是由中東商人帶到印度的，但最初的肉餡版本卻是… 閱讀更多

這道菜的靈感來自印度茄子咖哩（baingan bharta）的風味和香氣。我們簡化的食譜省去了耗時的茄子預烤和去皮步驟。用慢燉鍋烹飪，整道菜會更快完成！ 閱讀更多

鷹嘴豆餅配上香菜、洋蔥、大蒜和孜然，淋上少許橄欖油，放入烤箱烘烤而成。這是比油炸沙拉三明治更健康的選擇。和沙拉三明治一樣，鷹嘴豆餅也搭配皮塔餅和蔬菜食用。 閱讀更多

• 辣味斑豆
• 高麗菜
• 塔可
• 玉米餅

將斑豆放入濃鬱鮮美的醬汁中慢燉，醬汁中加入了煙燻辣椒粉、卡宴辣椒和瓜希略辣椒，直至軟嫩入味。搭配涼拌高麗菜、酪梨和酸奶油，做成墨西哥捲餅餡料，味道鮮美… 閱讀更多

如果你決定自己煮豆子而不是買罐裝豆子，而且你家裡正好有慢燉鍋，那麼這個食譜正適合你！它使用天然食材，準備工作也極其簡單，而且多虧了你的慢燉鍋，你最終會得到… 閱讀更多

• 番茄酪梨醬
• 烤玉米沙拉
• 番茄醬

烤玉米、酪梨、紅洋蔥和新鮮辣椒製成的沙拉，淋上濃鬱的酪梨醬和酸爽的綠番茄，可作為開胃菜或肉類配菜。它也是製作墨西哥捲餅或玉米餅時肉類的絕佳搭配。 閱讀更多

玉米片上鋪滿了融化的起司和濃鬱的肉醬，是家庭聚會和體育之夜的絕佳開胃菜。番茄和辣椒（芳香的波布拉諾辣椒和辛辣的辣椒）— 閱讀更多

• 鳳梨烤豬肩肉
• 番茄莎莎醬

對於喜愛墨西哥捲餅和豬肉鳳梨披薩的食客來說，這款披薩絕對不容錯過。它融合了義大利經典菜餚和墨西哥風味，美味至極！搭配酸甜口味的披薩，更是絕佳享受… 閱讀更多

• 塔可
• 番茄醬
• 鳳梨莎莎醬

裙邊牛排價格相對便宜，非常適合日常烹飪。由於肉質較硬，它很適合醃製，醃製還能增添風味。可以用烤裙邊牛排、酪梨等食材做成墨西哥捲餅。 閱讀更多

這道湯用番茄、玉米、辣椒和雞肉熬煮而成，並以傳統的墨西哥香料調味，味道鮮美，暖身暖胃。它非常適合用來處理剩下的雞肉，例如昨晚晚餐剩下的雞肉。 閱讀更多

這道美味又健康的沙拉碗融合了多種地中海風味食材：碾碎的乾小麥、新鮮蔬菜沙拉、淋上酸甜油醋汁的雞絲和鷹嘴豆泥。搭配皮塔餅，味道更是絕佳… 閱讀更多

許多肉丸食譜都要求在肉餡中加入一片白麵包，而這道食譜則用玉米片代替。做好的肉丸會配上炸甜椒和洋蔥（這是墨西哥捲餅的常用配料）、米飯、酸奶油和碎玉米片… 閱讀更多

• 三明治
• 不加豆子的辣椒

這款豐盛的三明治餡料豐富，各種食材完美融合，口感和味道都相得益彰。辣椒肉醬、肉餡玉米粉蒸肉、曼徹格起司和玉米片，讓這款三明治風味十足。 閱讀更多

• 烤牛肉
• 三明治
• 醃洋蔥
• 辣根乳酪

美味三明治的最佳餡料莫過於多汁的自製肉。您可以提前烤好牛肉，切成薄片，然後用它來製作全家人都愛吃的三明治。香辣牛肉搭配芥末脆皮，簡直絕配… 閱讀更多

在傳統的酪梨醬上鋪上酸奶油、番茄、紅洋蔥、醃墨西哥辣椒和墨西哥辣椒醬，就能將其提升到一個全新的境界。這也讓這道開胃菜看起來更有節慶氣氛。搭配餅乾食用… 閱讀更多

帶骨豬肩肉非常適合長時間烤箱烘烤。烤出來的肉質鮮嫩多汁，入口即化。烘烤時，你需要一個帶蓋的砂鍋。將豬肉塗抹上含有墨西哥辣椒和…的香料混合物。 閱讀更多

這款濃稠鮮美的素湯富含蛋白質和纖維，是寒冷天氣裡溫暖身心的完美選擇，飽足感持久。搭配一匙中東拉佈內起司（或濃稠的希臘優格）和少許香濃的… 閱讀更多

這道經典的土耳其肉丸馬鈴薯番茄醬菜餚，既適合家常晚餐，也適合開齋飯（齋戒月期間的晚餐）。這道菜的做法有很多種：有些人會… 閱讀更多

雖然希臘烤肉捲被認為是希臘菜，但加入一些傳統的義大利食材並不會破壞它的原始風味，反而會賦予它一種新穎有趣的口感。將甜味義大利香腸抹上孜然和牛至，煎至金黃即可食用。 閱讀更多

如果你突然想為家人做美味的墨西哥捲餅，慢燉鍋絕對是你的好幫手！它甚至可以輕鬆處理冷凍的碎肉，幾分鐘就能做好捲餅餡料。搭配你喜歡的任何食材：新鮮番茄、酪梨… 閱讀更多

專門為這款墨西哥薄餅準備自製墨西哥香腸餡料。只需將豬肉末與傳統的墨西哥香腸香料混合即可：安喬辣椒、孜然、辣椒粉、乾牛至、少許肉桂，以及… 閱讀更多

把這些混合香料拌入酪梨中，就能快速做成酪梨。這種乾香料混合物可以保存長達一個月，而且用途遠不止做酪梨醬：可以撒在炒蛋、肉類、蔬菜上，甚至可以點綴在酪梨醬的濕潤邊緣。 閱讀更多