甜椒(保加利亞)
一道簡單又快速卻美味的墨西哥風味菜餚。雞腿肉抹上辣椒粉香料混合物,放在烤盤上烘烤,同時加入罐裝玉米粒、橡子南瓜和甜椒,也混合在一起… 閱讀更多
用經典地中海食材和海鮮烹調的意麵,無論是節日盛宴還是日常菜單,都是絕佳之選。它烹調時間不到半小時,就能呈現出令人驚豔的美味。這道菜既有辛辣口味,也有清淡口味。 閱讀更多
甜醬油汁將雞腿、蔬菜和米飯烹調出一道令人驚豔的亞洲佳餚。為了讓醬汁增添酸辣風味,可以加入蒜末和米醋。將一部分醬汁與雞肉一起燉煮,另一部分則單獨燉煮。 閱讀更多
這些令人垂涎欲滴的捲餅,裡面塞滿了濃鬱的起司和肉醬,是傳統千層麵的趣味替代品,無論從口味還是製作工藝上來說,都一定會讓每個人都滿意。起司餡料由乳清乾酪、帕瑪森乾酪、馬蘇里拉起司、雞蛋和香料製成。 閱讀更多
這道美味的義大利麵配蔬菜和雞肉,不到半小時就能做好,是既美味又省事的平日晚餐的完美選擇。除了管狀義大利麵(rigatoni)之外,這道菜還加入了蒜蓉炒甜椒。 閱讀更多
這道濃鬱暖胃的雜燴湯是用玉米、馬鈴薯、洋蔥、芹菜和甜椒,以濃鬱的雞湯燉煮而成。湯是用培根油烹製的,使整道菜都充滿了美味的香氣和淡淡的… 閱讀更多
這款食譜在傳統的酪梨捲餅底上進行了獨特的改良,將其變成了一道別具一格的開胃菜,充滿了牛油果的清新、嫩滑和淡淡的堅果香氣。餡料是花生醬混合物… 閱讀更多
法式蔬菜雜燴是一道融合了夏季蔬菜各種風味的佳餚,令人回味無窮。它包含番茄、茄子、西葫蘆、甜椒、洋蔥和大量新鮮香草。所有蔬菜都切成大小均勻的小方塊… 閱讀更多
這是一款美味又健康的三明治,用鬆軟的貝果夾著清爽的法式尼斯沙拉,上面撒上罌粟籽、芝麻和乾洋蔥。沙拉包含水煮蛋、四季豆、甜椒、青蔥和青橄欖。 閱讀更多
這道菜由炸雞、蔬菜和馬鈴薯組成,全部在一個鍋子裡烹調而成。它看起來很誘人,而且烹飪時間也不長。雞腿先在鍋裡煎至快熟,然後在同一個鍋子裡… 閱讀更多
義式烘蛋的妙處在於,你可以加入大量時令蔬菜,使這道蛋餅不僅營養豐富,而且多汁、健康又美味。為了提升蔬菜的風味,可以先烘烤一下… 閱讀更多
想找一道美味、飽足又健康的萬聖節開胃菜嗎?試試釀彩椒吧,你也可以用南瓜燈的眼睛和咧嘴的笑容來裝飾它們。選擇來自永續來源的橙色和紅色彩椒。 閱讀更多
烤製一款不會留下任何餅邊的披薩,因為它的邊緣和令人垂涎欲滴、香濃軟糯的中心一樣美味(甚至可能更勝一籌)。烘烤前,將義大利香腸餡料密封在麵團邊緣。 閱讀更多
米加斯是西班牙和拉丁美洲很受歡迎的早餐菜,通常用隔夜麵包、新鮮蔬菜和雞蛋在平底鍋中烹製而成。米加斯是德克薩斯-墨西哥風味的菜餚,其中還包含玉米餅塊。 閱讀更多
這款沙拉的美味和精緻的擺盤定會讓人印象深刻。簡單的食材,如番茄、甜椒、黃瓜和綠葉蔬菜,被巧妙地做成一個個小巧精緻的餅狀,呈現出活力四射、時尚雅緻的視覺效果。所有蔬菜都已切碎。 閱讀更多
燒烤前,將帶骨豬排和一些小甜椒刷上桃子醬、番茄醬和醬油調成的醬汁,使肉和蔬菜都充滿熱帶風味,並裹上一層美味的醬汁。 閱讀更多
這些亞洲風味的雞肉串幾分鐘就能做好,看起來美味可口,是任何家庭聚會上都受歡迎的開胃菜。可以直接用竹籤串起來上桌,一半串上雞肉塊,另一半串上… 閱讀更多
辣椒粉、甜椒和番茄將炸蝦麵變成了一道美味的德州墨西哥風味菜餚。首先,所有食材分別炸至金黃色,然後拌入用切碎的辣椒製成的清淡醬汁中… 閱讀更多
想快速簡單地製作美味披薩?義大利香腸絕對是你的好幫手。烤熟後切成圓片,搭配碎起司和番茄義大利麵醬,就能做出美味多汁、飽足感十足的披薩。 閱讀更多
這道義大利麵包含了傳統法式燉菜的所有食材:番茄、茄子、櫛瓜和甜椒。所有蔬菜在混合成一道菜之前,都要先烤至金黃酥脆,並加入… 閱讀更多
這款沙拉選用雜糧意麵,煮熟後與切成細絲的甜椒、羅馬生菜、火腿和切達起司混合。這樣一來,沙拉不僅健康,飽足感強,味道也十分美味。特別推薦 - 閱讀更多
米飯和豆子是美國廣受歡迎、營養豐富且健康的素食菜餚。雖然它的兩種主要食材保持不變,但其他配料會因地區而異。例如,加州風味的米飯和豆子。 閱讀更多
這道看似普通的豆類菜餚,會以其獨特的果香風味征服所有人。草莓配上燒烤醬乍看之下或許有些奇怪,但一旦品嚐,你就會驚喜地發現所有食材搭配得如此完美。 閱讀更多
這款營養豐富、暖胃暖胃的雞湯麵富含健康蔬菜,並融合了照燒醬、芝麻油、新鮮薑和大蒜等亞洲風味。除了雞蛋麵和各種香料外,它還包含雞胸肉、甜… 閱讀更多
墨西哥辣醬玉米捲餅(Enchiladas)是一道傳統的墨西哥菜,由捲成筒狀的玉米餅包裹餡料,然後淋上番茄奶酪醬烘烤而成。這道砂鍋菜可以被稱為“懶人版”辣醬玉米捲餅,因為它是以砂鍋菜的形式烹製的,而砂鍋菜的做法是… 閱讀更多
醃製過的甜椒如果先烤一下會更美味。烤過的甜椒不僅味道更濃鬱,而且更容易去皮,這樣你就不用擔心甜椒皮會影響你的享用了。 閱讀更多
南希·富勒祖傳的醃菜秘方,即使是廚房新手也能輕鬆上手。醃製後的蔬菜口感爽脆,略帶辛辣,味道平衡,甜、酸、芥末味完美融合。 閱讀更多
這道色彩鮮豔的墨西哥風味沙拉及其醬汁的所有食材都經過烤製。醬汁的製作方法是將墨西哥辣椒與綠番茄、柑橘汁和香料混合。一部分醬汁留作最後淋在沙拉上。 閱讀更多
在家就能享用這道美味多汁的亞洲風味米粉,搭配豬肉、蔬菜和濃鬱的薑汁,令人食指大動。首先,將米粉煮熟,然後用大火翻炒整道菜,並不時攪拌。 閱讀更多
想把義大利麵沙拉當作一道別緻的開胃菜,可以先在沙拉里加入醃製的小甜椒。做這道沙拉,你需要一些小意麵,例如小圓面(anelletti)或奧佐麵(orzo)。 閱讀更多
這款沙拉以西班牙冷湯加斯帕喬的傳統食材為特色:番茄、甜椒和黃瓜,淋上橄欖油、番茄汁和香濃雪利酒醋混合而成的醬汁。選擇大小不一的西紅柿和甜椒。 閱讀更多
大蝦用植物油和紅咖哩醬混合醃製幾分鐘,烤製後配泰式麵條食用。花生醬和紅咖哩醬混合而成的醬汁更增添濃鬱的亞洲風味。 閱讀更多
傳統的墨西哥薄餅(quesadilla)由於融入了多種地中海食材,很快就演變成義大利版本。但它依然飽腹感十足,美味無比。小麥餅皮裡包裹著薄薄的義大利起司片。 閱讀更多
Pizzaiola 是一道那不勒斯菜,其名稱意為「披薩式烹飪的肉」。它通常選用價格低廉的牛排部位,例如裙邊牛排,這種牛排牛肉味濃鬱。在這個食譜中,Pizzaiola 牛排… 閱讀更多
這款美味的墨西哥風味蘸醬,富含玉米粒、辣椒和其他蔬菜,是一道適合多人享用的飽腹開胃菜,趁熱搭配玉米片食用。玉米粒是預先醃製的。 閱讀更多
這道色彩繽紛的沙拉將煮熟的蝴蝶麵與五彩繽紛的蔬菜搭配在一起:綠色的毛豆、黃色的玉米、紅色的甜椒和橙色的新鮮胡蘿蔔。所有食材只需簡單地拌入碗中,淋上橄欖油即可。 閱讀更多
以色列黃瓜番茄沙拉是一道簡單易做的菜餚,選用新鮮多汁的蔬菜,在世界各地許多菜系中都很受歡迎,並且有很多不同的名稱。它由黃瓜、番茄、甜椒和青蔥組成,所有食材都切成大小均勻的小丁。 閱讀更多
這款口感柔嫩絲滑的蛋捲採用法式煎製,但與傳統做法不同的是,它上桌前不會折疊,而是保持敞開狀態——是搭配多汁沙拉的完美之選。每份煎蛋捲上都可配上新鮮的芝麻菜。 閱讀更多
一份清爽、富含維生素的新鮮蔬菜沙拉應該是每頓夏日餐點的必備品。番茄甜椒沙拉就是最簡單也最美味的選擇之一。為了讓這道簡單的開胃菜更加出彩,可以加入甜紅椒… 閱讀更多
這道沙拉用了大量的黃瓜片、紅洋蔥片和甜椒片。蔬菜用醋、糖、植物油和辛辣的芹菜籽調製的醬汁醃製,趁熱食用。 閱讀更多
你可以用紅薯沙拉代替傳統的馬鈴薯沙拉,紅薯的甜味與酸奶蛋黃醬、蔥花、橙皮和少許辣醬相結合,會成為一道有趣的菜餚—— 閱讀更多
雞胸肉與甜椒一起放入雞湯中煮熟,撈出切碎。然後用同樣的雞湯煮四季豆作配菜,煮出的湯汁用來做雞肉的醬汁。此外,還有… 閱讀更多
這道簡單的田園配菜非常適合週末和戶外用餐。除了意麵本身,它還包含時令夏季蔬菜。您可以根據自家花園的生長情況添加任何蔬菜;例如,加入一些甜豌豆就非常美味… 閱讀更多
用炒蛋搭配蔬菜,做成墨西哥風味的法吉塔,放在溫熱的小麥餅上,即可享用美味又別緻的早餐。雞蛋在平底鍋中煎熟,然後與各種磨碎的起司(例如, 閱讀更多
一道簡單又快速的美味義面沙拉食譜。煮熟的義大利麵鋪上火腿片、甜椒和紅洋蔥,再淋上用蛋黃醬、酸奶油、歐芹和細香蔥調製的濃鬱奶油醬汁,最後撒上少許… 閱讀更多
Ptitim是一種小麵條,因其形狀酷似以色列小米,也被稱為以色列小米。它是中東風味菜餚的常見食材,例如這道沙拉。製作方法是將煮熟的Ptitim與…混合。 閱讀更多
這道做法簡單的菜餚之所以美味,秘訣在於蜂蜜芥末醬。蜂蜜芥末醬由蜂蜜芥末、糖蜜、醋、奶油和辣醬調製而成,辣醬能增添風味。先做好蜂蜜芥末醬,然後塗抹在雞胸肉上。 閱讀更多
切片煙熏豬肉填滿炸土豆,帶來令人驚豔的風味和難以抗拒的美味煙熏香氣。這些烤肉是用切片煙燻豬裡肌肉餅或煙燻豬臀肉製成的。 閱讀更多
這道美味的亞洲菜餚以細米粉為底,配上豆腐塊、芹菜、甜椒和香料,賦予米粉獨特的風味。在米粉蒸煮的同時,其餘食材則在平底鍋中翻炒。 閱讀更多
這款美味又飽腹的乳蛋餅餡料除了雞蛋外,還包括洋蔥、菠菜和罐裝鷹嘴豆,這些食材不僅增添了風味,也帶來了令人愉悅的口感。鷹嘴豆和菠菜餡料先用平底鍋煎至金黃,然後舀到烤好的乳蛋餅上… 閱讀更多
在超市買來的馬鈴薯洋蔥餃子(vareniki)上淋上美味的醬汁,就能變成一道美味的家常菜,完全不同於加熱過的速食食品。而且不到半小時就能做好。餃子是預先煮熟的… 閱讀更多
這些迷你烤肉串是用豬裡肌肉做的。這種鮮嫩多汁的肉不需要長時間醃製,幾乎可以立即食用。甜椒和紅洋蔥也是一樣,它們與豬裡肌交替串在烤肉籤上… 閱讀更多
這道夏日義式潘札內拉沙拉,以烤麵包丁、番茄和熟食肉類為主要食材,淋上油醋汁,盛放在別緻的恰巴塔麵包碗中。沙拉中包含所有經典美味——薩拉米香腸、帕瑪火腿、索普雷薩塔香腸和普羅沃洛乾酪。 閱讀更多
享受餐廳裡經典法士達的美味。這道食譜只用到這道墨西哥菜的基本食材:牛肉、甜椒、洋蔥和起司。沒有添加任何額外的配料,但正是這些經典食材造就了令人驚豔的風味。 閱讀更多
玉米熱狗與一般熱狗的不同之處在於,它的香腸不是夾在麵包裡,而是裹著玉米麵糊。你甚至可以嘗試不同的麵糊配方,並添加自己喜歡的調味料。例如,在這個玉米熱狗食譜中,麵糊混合了… 閱讀更多
炎炎夏日,冰鎮的西班牙涼菜湯是完美的消暑佳品:幾分鐘就能做好,無需守在滾燙的爐灶旁,口感清爽宜人,而且保留了生蔬菜的所有營養成分。這…… 閱讀更多
製作這道西班牙風味夏日菜餚無需任何特殊烹飪技巧。只需將生蔬菜(番茄、黃瓜和甜椒)與橄欖油、雪莉酒醋和香料混合,即可享用一杯香氣撲鼻、清爽可口的西班牙涼菜湯。 閱讀更多
鮮嫩的豬裡肌肉與餡料一起烤製後會更加多汁美味。具體做法是,將整塊豬裡肌肉像書一樣切開,然後與烤甜椒、馬蘇里拉起司和羅勒一起緊緊捲成捲。 閱讀更多
這款帶有煙燻香氣和風味的溫熱馬鈴薯沙拉,搭配酥脆的培根和烤甜椒,是任何肉類菜餚的絕佳節日配菜。製作方法是將小紅薯帶皮放入水中煮熟,然後加入… 閱讀更多
這道充滿加勒比海風格的菜餚一定會成為任何夏日燒烤派對上的熱門之選。雞翅先用辛辣的牙買加烤肉醬醃製,再用燃燒的山核桃木屑熏制,使雞肉風味更加濃鬱。 閱讀更多
這些素食漢堡的肉餅是用罐裝黑豆和蔬菜混合製成的,先將食材炒香,然後用食品加工機絞碎,直到質地類似肉末。最後加入孜然、辣椒粉和蛋黃醬等香料。 閱讀更多
將鮭魚排塗抹上混合了香料和紅糖的調味料,煎炸後會形成一層美味的焦糖香料外殼,然後烤至出現烤痕。作為配菜,可以在同一個烤架上烤整個豆莢。 閱讀更多
這些純天然帶骨豬排,連同搭配的辣椒醬,可以提前一晚準備好。到了享用當天,你只需點燃烤架,召集大家圍坐一旁:不到半小時,肉就能烤熟。經過漫長的等待… 閱讀更多
與較大的甜椒不同,釀櫻桃椒(或稱小甜椒)是完美的迷你開胃菜。它們方便食用,非常適合家庭聚會。釀櫻桃椒需要事先去皮並煎炸。 閱讀更多
這款美味多汁、富含維生素的沙拉由新鮮蔬菜製成,色彩鮮豔,充滿夏日氣息。所有蔬菜——豆薯、胡蘿蔔、大白菜、紅洋蔥、紅甜椒和黃瓜——都被切成大小大致相同的條狀。 閱讀更多
用烤蝦和蔬菜做一道夏日墨西哥風味法士達。所有食材分別烤製,蔬菜切片,配上熱呼呼的玉米餅,方便大家自取。這道菜的味道會更加… 閱讀更多
雞胸肉抹上香料混合物後烤製,搭配一道獨特的配菜:切開的整個紅薯和草莓莎莎醬。紅薯也需要烤製,但最好先用微波爐加熱一下… 閱讀更多
美式雜燴菜傳統上以玉米和豆類為主要食材,並根據口味添加其他蔬菜。例如,甜椒和墨西哥辣椒就與這種混合蔬菜非常搭配。為了讓沙拉的味道更加濃鬱,可以預熱… 閱讀更多
義大利麵沙拉可以作為肉類菜餚的配菜,也可以單獨作為開胃菜。最簡單的做法是將煮熟的義麵(最好用湯匙吃)與新鮮蔬菜混合,再淋上蛋黃醬和芥末醬。蔬菜包括: 閱讀更多
德州魚子醬是一種佐以薯片的零食。它完全由蔬菜製成,主要成分是烤玉米和罐裝豆類,並用充滿活力的德州墨西哥風味醬汁(由醋、蜂蜜等調味料製成)進行輕微醃製。 閱讀更多
為了讓這些豬裡肌肉排在煎炸時呈現出美味粘稠的釉面,在烹飪完成前幾分鐘,將它們與甜辣紅椒醬和少許顆粒狀第戎芥末醬拌勻,這樣可以增添… 閱讀更多
在烤肉的同時,您可以準備一道非常簡單卻美味的蔬菜開胃菜——蘆筍和甜椒。將鮮嫩多汁的蘆筍和甜椒塊淋上橄欖油,烤幾分鐘,直到吸收了油分。 閱讀更多
用簡單快速的方法製作墨西哥玉米捲,每種食材都風味濃鬱、辛辣可口。牛腩肉以植物油、蜂蜜、萊姆皮和辣椒粉混合醃製,烤至五分熟,最後呈現出美味可口的口感。 閱讀更多
要把蔬菜牛排米粉變成一道美味的泰式菜餚,你需要一些泰式料理特有的調味料:泰式紅咖哩醬、魚露、青檸汁和蒜蓉辣椒醬。牛肉末—— 閱讀更多
這款三明治幾乎完美復刻了費城街頭美食費城牛肉起司三明治,同樣採用長條麵包夾著牛肉,淋上起司醬,但它的做法卻是美味的烤肉串。切丁的西冷牛排—— 閱讀更多
這款美味的墨西哥捲餅是用牛肉在加了香料的番茄醬中慢燉而成,配上洋蔥、甜椒和辣椒。它選用的是裙邊牛排,這種牛肉的特徵是纖維粗壯、營養豐富。 閱讀更多
這款清爽的湯品不僅能讓你在炎炎夏日消暑解渴,其優雅的花香外觀更增添了一抹夏日氣息。它只選用綠色食材:黃瓜、甜椒、蔥和白葡萄(或青葡萄)。 閱讀更多
製作這種麵條時,請使用全麥義大利麵;它不僅外觀“亞洲風味”,還能增加膳食纖維和淡淡的堅果香氣。而真正具有亞洲風味的,則是用…製成的美味醬汁。 閱讀更多
這道普羅旺斯燉菜的做法是將蔬菜烤成沙拉。它充滿夏日風情,賦予這道菜格外令人愉悅的風味,而且這種烹飪方法還能讓蔬菜保持鮮豔的色澤。但除了戶外燒烤之外,它們的… 閱讀更多
這道開胃菜只需不到20分鐘即可完成。餅乾是用預先煮熟的玉米粥切成1厘米厚的薄片製成的。不要切得太薄,否則玉米粥在煎鍋裡會散開。將玉米粥片煎至—— 閱讀更多
義式麵包沙拉(Panzanella)是一道清爽又飽足的義大利夏季沙拉。將部分食材放在香氣四溢的戶外烤肉架上烤製,更添夏日風味。例如,將甜椒、紅洋蔥片以及…用炭火烤製。 閱讀更多
炎炎夏日,冰涼爽口的西班牙涼菜湯(Gazpacho)絕對不容錯過。這道湯不僅能讓你從內而外地感到清涼舒爽,而且營養豐富,富含多種維生素,這得益於它並非煮沸而成,而是… 閱讀更多
豆腐切丁後,與芹菜、甜椒、大蒜和洋蔥放入平底鍋中,用燒烤醬煎烤。少許咖哩粉則增添了一絲微妙的東方香氣和風味。這道菜,即使… 閱讀更多










































































































